Gabbia d'Oro Valpolicella Ripasso Superiore 2023 er en fyldig og silkeblød rødvin fra Veneto i Norditalien. Vinen kombinerer saftige kirsebær og mørke blommer med rosiner, lakrids og varme fadkrydderier. Den traditionelle Ripasso-metode giver ekstra smagsdybde og en behagelig frugtsødme, mens den friske syre og de bløde tanniner sikrer en flot balance.

Gabbia d'Oro kommer fra Valpolicella, et af Norditaliens mest kendte rødvinsområder, hvor både Amarone og Ripasso har deres hjemsted. Vinen fremstilles på de tre klassiske druesorter Corvina, Corvinone og Rondinella, som tilsammen skaber en karakterfuld blanding med moden kirsebærfrugt, friskhed og krydrede nuancer. Gabbia d'Oro er klassificeret som Valpolicella Ripasso Superiore, hvor den traditionelle fremstillingsmetode giver en mere koncentreret og fyldig vin end en almindelig Valpolicella.

Hemmeligheden bag Ripassos karakteristiske smag findes i den særlige ekstra gæring, som har gjort vintypen populær blandt mange vinelskere. Efter den første gæring får vinen endnu en tur sammen med druemateriale fra Amarone-produktionen. Her tilfører resterne fra de tørrede Amarone-druer ekstra koncentration, frugtfylde og dybde til vinen. Hos Gabbia d'Oro foregår denne proces på temperaturkontrollerede ståltanke, hvor man samtidig arbejder på at bevare druernes friske frugtkarakter.

Efterfølgende modner vinen på egetræsfade, som tilfører ekstra kompleksitet og varme krydderier til den koncentrerede frugt. Modningen giver samtidig vinens struktur tid til at udvikle sig, så tanninerne bliver mere afrundede, og de forskellige smagsnuancer finder sammen. Inden frigivelsen får vinen yderligere nogle måneders flaskelagring. Resultatet er en Ripasso, der kombinerer noget af Amaronens dybde og sødmefulde karakter med den saftige friskhed fra Valpolicella.

I glasset præsenterer Gabbia d'Oro Ripasso Superiore 2023 sig med en flot, mørk kirsebærrød farve og et let lilla skær langs kanten. Duften er intens og indbydende med modne røde kirsebær, mørke blommer og rosiner, der får selskab af tørrede violer og svesker. Bag frugten finder man fine nuancer af lakrids, krydderurter og sødmefulde fadkrydderier. Det giver en kompleks og varm duft, hvor de koncentrerede frugtaromaer tydeligt afslører vinens Ripasso-karakter.

Smagen er fyldig, rund og behageligt silkeblød med masser af saftig bærfrugt. Kirsebær og mørke blommer dominerer, mens rosiner og svesker tilfører en let sødmefuld dybde. Fine strejf af lakrids, chokolade og varme krydderier giver ekstra kompleksitet. Trods vinens fylde bevarer den en flot friskhed, som skaber balance til den modne frugt og giver smagen en levende karakter. Tanninerne er bløde og afrundede, og eftersmagen er harmonisk med vedvarende noter af mørke bær og krydderier. En Ripasso, der har masser af smag uden at blive tung eller overvældende.

Gabbia d'Oro Ripasso Superiore er en alsidig madvin, der passer særligt godt til smagsrige retter. Prøv den til grillede steaks, BBQ eller langtidsbraiserede gryderetter, hvor vinens fylde og krydrede karakter kommer flot til deres ret. Den er også et godt valg til julemad, pulled pork og vildtretter. Til det italienske køkken fungerer den fint sammen med pasta og pizza, mens modne oste passer godt til de koncentrerede frugtnoter. Vinen kan desuden sagtens nydes alene som et hyggeligt glas rødvin. Den er klar til at drikke nu og har et gemmepotentiale på 6-8 år fra høståret.

Gabbia d'Oro Valpolicella Ripasso Superiore 2023 har opnået flotte anmeldelser hos både danske og internationale vinanmeldere. Best Italian Wines Annuario har tildelt årgangen hele 97 point, mens Dorthe Kristine har belønnet den med 94 point og fremhævet dens fyldige, men velafbalancerede karakter. Winewherever ved Rasmus Christensen har desuden givet 92 point med særlig ros til den friske syre og den velafstemte frugtsødme. En vellykket Ripasso, der viser, hvordan den traditionelle ekstra gæring kan skabe en rødvin med både dybde, elegance og en behagelig blødhed.

Stram teksten og fjern gentagelserGør beskrivelsen mere webshopvenlig

Marcelo Pelleriti Blend of Terroir Selection 2019 er en eksklusiv, kraftfuld og kompleks rødvin fra Mendoza i Argentina, hvor koncentreret brombærfrugt, modne solbær og mørke kirsebær forenes med elegante fadkrydderier og en imponerende mineralsk friskhed. Her får du et raffineret blend af Malbec og Cabernet Franc fra nogle af Uco Valleys mest prestigefyldte vinområder, hvor hver enkelt vinmark bidrager med sin særlige karakter. Vinen byder på intense noter af violer, blåbær og mørk chokolade, som suppleres af delikate strejf af lakrids, grafit, læder og ristede kaffebønner. Den koncentrerede frugt balanceres smukt af en levende syre og fint strukturerede tanniner, som giver vinen både elegance og et imponerende lagringspotentiale. Kvaliteten har også begejstret vinanmelderne, og 2019-årgangen har opnået hele 97 point hos Winewherever og 96 point hos James Suckling.

Bag vinen står den internationalt anerkendte argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som gennem sin karriere har opnået et imponerende renommé for sine elegante og koncentrerede rødvine. Marcelo har arbejdet tæt sammen med den berømte franske ønolog Michel Rolland og har siden 2001 fremstillet vin for Vignobles Péré-Vergé, som både ejer det prestigefyldte Château La Violette i Pomerol og Monteviejo i Argentinas Uco Valley. Hans arbejde på begge sider af Atlanten har givet ham en særlig forståelse for, hvordan klassiske franske vinfremstillingsteknikker kan kombineres med Argentinas unikke terroirs. Han var desuden den første argentinske vinmager til at opnå de maksimale 100 point for en af sine vine. Med Blend of Terroir Selection har Marcelo skabt en ambitiøs rødvin, hvor hans erfaring fra Bordeaux forenes med den koncentrerede frugt og mineralske karakter fra Mendozas højtliggende vinmarker.

Marcelo Pelleriti Blend of Terroir Selection 2019 er fremstillet på et nøje sammensat blend af Malbec og Cabernet Franc fra de anerkendte vinområder La Consulta, Altamira og Agrelo i Mendoza. Sammensætningen omfatter 50% Malbec fra La Consulta, 20% af et fællesgæret blend af Malbec og Cabernet Franc fra Altamira, 20% Malbec fra Agrelo samt yderligere 10% Malbec fra Altamira. De forskellige vinmarker tilfører hver deres særlige karakter og skaber tilsammen en vin med stor kompleksitet og dybde. La Consulta bidrager med koncentreret mørk frugt og struktur, mens Altamiras kalkholdige og stenede jordbund giver en markant mineralsk karakter og elegant friskhed. Druerne fra Agrelo tilfører ekstra fylde og moden frugt. Uco Valleys beliggenhed ved foden af Andesbjergene skaber samtidig store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket hjælper druerne med at udvikle intens smag uden at miste deres naturlige syre. Resultatet er et harmonisk blend, hvor Malbec-druens kraftfulde frugt får et elegant modspil fra Cabernet Francs friskhed og krydrede karakter.

Efter høsten gennemgår druerne en streng sortering, inden de koldmacereres ved omkring 8°C for at udtrække farve og delikate aromaer fra drueskallerne. Herefter anvender Marcelo Pelleriti en særlig mikrovinifikation, som er inspireret af hans arbejde med eksklusive Bordeaux-vine fra Pomerol og Saint-Émilion. Druerne gæres spontant i små 225-liters franske egetræsfade over en periode på 10-15 dage. Under gæringen bearbejdes drueskallerne manuelt, samtidig med at fadene roteres for at sikre en nænsom og effektiv udtrækning af farve, smag og tanniner. Denne arbejdskrævende metode giver vinmageren stor kontrol over udviklingen af de enkelte komponenter. Efter gæringen modner vinen i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 10% er nye. Fadlagringen tilfører elegante nuancer af vanilje, chokolade, kaffe og fine krydderier, samtidig med at tanninerne afrundes og integreres i vinens koncentrerede struktur. Vinen fremstilles i et begrænset oplag på omkring 1.000 kasser, hvilket understreger den omhyggelige udvælgelse og det store arbejde bag produktionen.

I glasset præsenterer Marcelo Pelleriti Blend of Terroir Selection 2019 sig med en smuk, dyb brombærlilla farve og en næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med noter af solmodne brombær, saftige solbær og mørke kirsebær, ledsaget af friske blåbær, hindbær og elegante blomsteraromaer af violer. Hertil kommer spændende nuancer af lakrids, tørrede krydderurter og knuste sten samt mineralske strejf af grafit og jern. Den lange fadlagring tilfører delikate aromaer af mørk chokolade, vanilje, ristede kaffebønner og cedertræ, mens vinens udvikling har skabt yderligere dybde med noter af læder, skovbund og fine krydderier. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne Malbec-frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær og blåbær, mens Cabernet Franc bidrager med en elegant urtet karakter og friskhed. De faste, men fint afrundede tanniner giver vinen en flot struktur, og den levende syre skaber balance til den generøse frugtfylde. Eftersmagen er usædvanlig lang og nuanceret med fine strejf af mørk chokolade, lakrids, peber og en vedvarende mineralsk karakter.

Marcelo Pelleriti Blend of Terroir Selection er en fremragende gastronomisk rødvin, der især kommer til sin ret sammen med kraftige kødretter. Prøv den til krogmodnet oksekød, grillet ribeye eller en saftig oksemørbrad, hvor vinens koncentrerede frugt og strukturerede tanniner skaber et flot samspil med det røde kød. Den passer også rigtig godt til rosastegt lammekrone, langtidsbraiseret oksekød og klassisk argentinsk barbecue, hvor dens komplekse krydderier og fyldige karakter kommer særligt flot til udtryk. Vinens modne og mineralske stil gør den desuden velegnet til vildtretter, kraftige gryderetter, tapas og lagrede oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et intenst og nuanceret glas rødvin, hvor de mange aromatiske lag får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og fløjlsbløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et stort indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. Winewherever ved Rasmus Christensen har tildelt 2019-årgangen hele 97 point og fremhævet dens enorme koncentration, komplekse aromaer af brombær, urter og grafit samt dens imponerende mineralske dybde. James Suckling har belønnet vinen med 96 point og rost dens kraftfulde mørke frugt, elegante tanniner og lange eftersmag. Tim Atkin har givet årgangen 94 point og fremhævet dens harmoniske balance mellem koncentration og friskhed samt de komplekse aromaer af chokolade, krydderier og solbær. Vin.connaisseur, Houlberg og Mad og Monopolet har ligeledes tildelt vinen 94 point, mens Vin.connaisseur desuden har givet den maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Wine Enthusiast har belønnet årgangen med 93 point, og Din VinGuide har givet den 92 point og udmærkelsen "Godt Køb". En fremragende argentinsk rødvin til dig, der elsker kraftfulde og komplekse vine med koncentreret mørk frugt, elegante fadkrydderier, strukturerede tanniner og en flot balance mellem intensitet og mineralsk friskhed.

Gør produktbeskrivelsen kortere og skarpereFjern gentagelser i smagsbeskrivelserne

Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023 er en elegant, frugtrig og kompleks rødvin fra Central Otago på New Zealands sydø, hvor saftige kirsebær, modne hindbær og mørke blommer forenes med silkebløde tanniner og fine krydrede nuancer. Her får du en klassisk Pinot Noir fra et af verdens mest anerkendte kølige vinområder, hvor druesorten udvikler en særlig balance mellem intens frugt, frisk syre og elegant struktur. Vinen byder på indbydende noter af skovjordbær, violer og rosenblade, som suppleres af delikate strejf af vanilje, ristede nødder og skovbund fra den 10 måneder lange fadlagring. Resultatet er en raffineret rødvin med imponerende dybde, flot friskhed og en lang, harmonisk eftersmag. Kvaliteten har også begejstret vinanmelderne, og 2023-årgangen har opnået hele 94 point hos både Wine Orbit og Flaskehalsen.

Bag vinen står det familieejede vinhus Toi Toi Wines, som blev grundlagt af Kevin og Sara Joyce i 2007. Vinhuset begyndte med Sauvignon Blanc fra Marlborough, men har siden udvidet sortimentet med vine fra flere af New Zealands mest interessante vinregioner. Filosofien er at dyrke og udvælge hver druesort fra de områder, hvor den har særligt gode muligheder for at udfolde sit potentiale. Derfor kommer husets Pinot Noir fra Central Otago, som er internationalt anerkendt for sine elegante og karakterfulde rødvine. Navnet Toi Toi er inspireret af en karakteristisk newzealandsk græsart, som med sine store, fjerlignende blomsterstande er en velkendt del af landets landskab. I vinkælderen spiller vinmager Tim Adams en central rolle med sin erfaring fra det anerkendte vinhus Astrolabe, hvor han tidligere har været med til at fremstille højt vurderede vine.

Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023 fremstilles på 100% Pinot Noir fra tre nøje udvalgte vinmarker i Central Otago. Hovedparten af druerne kommer fra Toi Tois egen Clutha Estate Vineyard i Cromwell, mens resten stammer fra markerne The Immigrants Vineyard og Mount Dunstan i det sydligere Alexandra. De forskellige vinmarker bidrager med hver deres karaktertræk og skaber tilsammen en vin med både frugtkoncentration, aromatisk kompleksitet og elegant struktur. Central Otago er blandt verdens sydligste vinområder og er kendt for sit kølige klima, store temperaturforskelle mellem dag og nat og enestående forhold for Pinot Noir. De solrige dage hjælper druerne med at udvikle moden og koncentreret frugt, mens de kølige nætter bevarer den naturlige syre og friskhed. Netop denne kombination giver Central Otago-vinene deres karakteristiske balance mellem generøs frugtrigdom og en kølig, næsten burgundisk elegance.

Efter høsten håndselekteres Pinot Noir-druerne omhyggeligt, inden de gennemgår en indledende koldmaceration på 5-7 dage i åbne gæringskar. Under denne proces holdes temperaturen lav, mens den daglige bearbejdning af drueskallerne hjælper med at udtrække farve og aromatiske forbindelser. Herefter begynder den spontane gæring med naturligt forekommende gærstammer fra vinmarkerne og vinkælderen. Gæringen starter ved omkring 20°C og når undervejs temperaturer på op mod 34°C, mens drueskallerne bearbejdes 3-4 gange dagligt for at opnå den ønskede koncentration af farve, smag og tannin. Efter gæringen fortsætter kontakten med drueskallerne i yderligere 10-14 dage, hvilket giver ekstra struktur og dybde. Til sidst modner vinen i 10 måneder på franske egetræsfade, som tilfører elegante krydderier, en blødere tekstur og større kompleksitet uden at overdøve den friske Pinot Noir-frugt.

I glasset præsenterer Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023 sig med en smuk, lys rubinrød farve og elegante violette reflekser. Duften er intens og indbydende med noter af saftige kirsebær, modne hindbær og friske skovjordbær, ledsaget af mørke blommer og fine blomsteraromaer af violer og rosenblade. Hertil kommer delikate strejf af skovbund, svampe, timian og anis samt elegante fadnoter af vanilje, kaffe, læder og ristede nødder. Smagen er tør, saftig og silkeblød med en flot koncentration af røde bær og en behagelig kølig friskhed. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, hindbær, tranebær og blommer, mens de fine tanniner giver vinen en elegant og harmonisk struktur. Den levende syre tilfører spændstighed og holder den generøse frugtfylde i balance. Eftersmagen er lang og nuanceret med fine strejf af krydderier, vanilje, skovbund og en diskret mineralsk karakter, som giver en raffineret afslutning.

Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med and, fjerkræ og lyst kød. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller svinemørbrad, hvor vinens saftige frugt og elegante tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til kalvekød, lammekød og lettere vildtretter samt svampe, hvor de jordede og krydrede nuancer får lov til at træde frem. Vinens friske syre gør den desuden velegnet til charcuteri, tapas, milde oste og pastaretter med svampe eller tomat. Prøv den også til grillet fisk eller laks, hvor den elegante Pinot Noir-stil er et spændende alternativ til hvidvin. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bæraromaer og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et imponerende indtryk på både internationale og danske vinanmeldere. Wine Orbit har tildelt 2023-årgangen hele 94 point og fremhævet dens indbydende aromaer af mørke blommer, kirsebær, timian og ristede nødder samt den flotte struktur og lange eftersmag. Flaskehalsen har ligeledes belønnet vinen med 94 point og 5 stjerner for imponerende kvalitet til prisen og rost dens elegante balance mellem fyldig frugt, kompleksitet og friskhed. Master Sommelier Cameron Douglas har givet årgangen 92 point og fremhævet dens ungdommelige bærfrugt, fine fadkrydderier og levende struktur, mens Houlberg også har tildelt den 92 point for dens kølige frugt, saftige karakter og elegante tanniner. Tidligere årgange har desuden opnået stor anerkendelse, blandt andet med 95 point hos New World Wine Awards og 93 point hos Mad og Monopolet. En fremragende Pinot Noir fra New Zealand til dig, der elsker elegante og frugtrige rødvine med silkebløde tanniner, spændende krydderier og en raffineret balance mellem moden frugt og kølig friskhed.

Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 er en elegant, frugtrig og silkeblød rødvin fra Marlborough i New Zealand, hvor modne kirsebær, saftige jordbær og delikate blomsteraromaer mødes med fine krydderier og en behagelig friskhed. Her får du en klassisk Pinot Noir fra en særdeles vellykket årgang, som med flere års flaskelagring har udviklet ekstra dybde og kompleksitet. Vinen byder på indbydende noter af hindbær, rabarber og mørke kirsebær, som suppleres af elegante strejf af skovbund, røg, kaffe og læder. Den modne frugt og de silkebløde tanniner skaber en harmonisk smagsoplevelse med en flot balance mellem fylde og friskhed. Kvaliteten har også imponeret de danske vinanmeldere, og vinen har opnået 91 point hos både Mad og Monopolet og Winewherever.

Bag vinen står det traditionsrige newzealandske vinhus Coopers Creek, som gennem mere end 40 år har været blandt landets kendte vinproducenter. Vinhuset har spillet en vigtig rolle i udviklingen af New Zealands moderne vinkultur og har gennem årene gjort sig bemærket med både klassiske druesorter og mere utraditionelle vine på druer som Viognier, Albariño, Arneis og Montepulciano. Coopers Creek er kendt for sin nysgerrige tilgang til vinproduktion og sin evne til at skabe vine, der afspejler de enkelte druesorters karakter og oprindelse. I 2022 blev vinhuset en del af det familieejede Toi Toi Wines, som ligeledes har specialiseret sig i at fremstille kvalitetsvine fra nogle af New Zealands mest interessante vinregioner.

Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 fremstilles på 100% Pinot Noir fra udvalgte vinmarker i Marlborough på New Zealands sydø. Druerne kommer blandt andet fra området omkring Rapaura, hvor det solrige, men relativt kølige klima skaber fremragende betingelser for Pinot Noir. Marlborough er især kendt for sine mange solskinstimer, kølige havbriser og store temperaturforskelle mellem dag og nat. De solrige dage hjælper druerne med at udvikle en moden og koncentreret frugtkarakter, mens de køligere nætter bevarer den naturlige syre, som giver vinen friskhed og elegance. Pinot Noir fra Marlborough har derfor ofte en mere umiddelbar og saftig frugtprofil end klassisk rød Bourgogne, men med samme fokus på finesse, balance og en elegant struktur. Årgang 2020 var desuden særligt vellykket i Marlborough, hvor de gode vækstbetingelser resulterede i Pinot Noir-druer af høj kvalitet.

Efter høsten gennemgår Pinot Noir-druerne en indledende koldmaceration, hvor kontakten mellem druemost og skaller hjælper med at udtrække farve og frugtaromaer, inden gæringen begynder. Herefter gæres vinen ved kontrollerede temperaturer på rustfri ståltanke for at bevare druernes naturlige friskhed og frugtrige karakter. Efter gæringen overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den modner i otte måneder. En mindre andel af fadene er nye, hvilket tilfører elegante noter af vanilje, ristet kaffe og krydderier, mens de brugte fade bidrager til en mere afrundet tekstur uden at overdøve den friske Pinot Noir-frugt. Den efterfølgende flaskelagring har givet vinen mulighed for at udvikle yderligere kompleksitet og blødgøre tanninerne, så den i dag fremstår med en flot kombination af moden frugt, elegante krydderier og behagelig friskhed.

I glasset præsenterer Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 sig med en smuk, klar kirsebærrød farve og elegante rubinrøde nuancer. Duften er indbydende og kompleks med noter af modne jordbær, saftige hindbær og mørke kirsebær, ledsaget af delikate blomsteraromaer af rosenblade og hybenrose. Hertil kommer fine strejf af rabarber, ribs og skovbund, som suppleres af mere udviklede aromaer af læder, røget kød og tørrede krydderurter. Den otte måneder lange fadlagring tilfører elegante undertoner af ristede kaffebønner, lakrids og en diskret vaniljesødme. Smagen er tør, rund og silkeblød med en flot koncentration af modne røde bær. Den saftige frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, jordbær og hindbær, mens den friske syre skaber et elegant modspil til vinens modne og afrundede karakter. De fine tanniner giver vinen en behagelig struktur, og eftersmagen er lang og harmonisk med strejf af skovbund, krydderier, røg og ristede kaffebønner.

Coopers Creek Marlborough Pinot Noir er en særdeles alsidig madvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller svinemørbrad, hvor vinens saftige bærfrugt og silkebløde tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til kalvekød, lettere okseretter og fuglevildt, hvor de modne og let krydrede nuancer får lov til at træde frem. Vinens elegante karakter gør den desuden velegnet til cremede pastaretter med svampe, charcuteri, tapas og milde oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant glas rødvin, hvor de udviklede aromaer og den bløde struktur får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bæraromaer og fine krydderier. Vinen er allerede dejligt drikkemoden, men har samtidig et angivet lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Mad og Monopolet har tildelt Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 91 point og fremhævet dens indbydende aromaer af jordbær, rosenblade, ribs og røg samt den modne, afrundede smag med flot friskhed. Winewherever ved Rasmus Christensen har ligeledes belønnet vinen med 91 point og rost dens elegante udvikling, blødere struktur og spændende krydrede karakter. En dejlig Pinot Noir fra New Zealand til dig, der elsker elegante og frugtrige rødvine med silkebløde tanniner, moden bærfrugt og komplekse nuancer fra fad- og flaskelagring. Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 viser, hvor harmonisk og karakterfuld Pinot Noir kan blive, når en vellykket årgang får tid til at udvikle sig.

Gør teksten kortere og mere salgbarFjern gentagelser af smagsnoter

Casa Marin Miramar Syrah 2015 er en eksklusiv, elegant og kompleks rødvin fra det kølige kystområde Lo Abarca i San Antonio Valley i Chile, hvor frisk brombærfrugt, knust sort peber og delikate krydderier forenes med silkebløde tanniner og en imponerende mineralsk friskhed. Her får du en enestående Syrah fra en enkeltmark blot få kilometer fra Stillehavet, hvor det kølige klima skaber en raffineret og aromatisk stil, der leder tankerne hen på de berømte Syrah-vine fra Nordrhône i Frankrig. Efter 28 måneders modning på franske egetræsfade og adskillige års flaskelagring har vinen udviklet en fantastisk dybde med komplekse noter af røget kød, læder, oliven og tørrede krydderurter. Resultatet er en moden og nuanceret rødvin, som stadig besidder en bemærkelsesværdig friskhed og energi. Kvaliteten har begejstret internationale vinanmeldere, og 2015-årgangen har blandt andet opnået hele 98 point hos flere Masters of Wine og 97 point hos Vinous.

Bag vinen står det anerkendte familieejede vinhus Casa Marin, som blev grundlagt i 2000 af den visionære vinmager María Luz Marín. Hun var den første kvindelige vinmager og vingårdsejer i Chile og valgte at etablere sit vinhus i det dengang næsten uudforskede Lo Abarca, hvor det kølige og vindblæste klima blev betragtet som en udfordring for vindyrkning. María Luz så imidlertid et helt særligt potentiale i området, hvor nærheden til Stillehavet kunne skabe vine med en elegance og friskhed, som adskilte sig markant fra den traditionelle chilenske vinstil. I dag er Casa Marin internationalt anerkendt for sine karakterfulde koldklimavine og råder over omkring 40 hektar vinmarker fordelt på 38 forskellige mikroterroirs. María Luz driver vinhuset sammen med sin søn Felipe Marín, der er uddannet ønolog og har opnået erfaring fra både Californien og New Zealand. I 2024 blev Felipe hædret som årets chilenske vinmager af Masters of Wine Susie Barrie og Peter Richards.

Casa Marin Miramar Syrah 2015 fremstilles på 100% Syrah fra enkeltmarken Miramar Vineyard i Lo Abarca, som ligger i San Antonio Valley omkring fire kilometer fra Stillehavets kyst. Her har den kolde Humboldtstrøm fra Antarktis stor indflydelse på klimaet, hvor kølige havbriser og morgentåge holder temperaturerne nede og giver druerne en langsom og gradvis modning. Disse særlige forhold hjælper Syrah-druen med at bevare sin naturlige syre og udvikle intense aromaer af mørke bær, peber og friske krydderurter. Samtidig bidrager den næringsfattige jordbund til en begrænset produktion og en koncentreret frugtkarakter. Casa Marin arbejder desuden med en streng udtynding af drueklaserne, så der efterlades omkring én klase pr. skud. Det lave høstudbytte sikrer, at vinstokkenes energi koncentreres i færre druer med stor smagsintensitet. Resultatet er en Syrah, som i både struktur og aromatisk udtryk har tydelige ligheder med de elegante vine fra Côte-Rôtie, Hermitage og Cornas.

Efter høsten håndplukkes Syrah-druerne omhyggeligt og afstilkes uden at blive knust. Herefter begynder en spontan gæring med de naturligt forekommende gærstammer fra vinmarken og vinkælderen. Vinen gennemgår en usædvanlig lang maceration på omkring to måneder, hvor kontakten med drueskallerne bidrager til at udvikle en intens farve, koncentreret smag og en struktureret tanninprofil. Efter gæringen modner vinen i hele 28 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25% er nye. Den lange fadlagring tilfører elegante noter af røg, krydderier, læder og ristede aromaer, samtidig med at tanninerne bliver mere afrundede. Vinen aftappes uden filtrering og uden justering af syren, så dens naturlige karakter bevares. Med blot 1,2 gram restsukker pr. liter fremstår den helt tør, mens den markante naturlige friskhed giver et imponerende modspil til den modne frugt og de mange års udvikling.

I glasset præsenterer Casa Marin Miramar Syrah 2015 sig med en smuk, dyb brombærrød farve og fine violette nuancer. Duften er intens og utrolig kompleks med noter af friske brombær, vilde hindbær og mørke kirsebær, ledsaget af elegante blomsteraromaer af violer og lavendel. Hertil kommer karakteristiske Syrah-noter af friskkværnet sort peber, grønne oliven, rosmarin og tørrede krydderurter, som giver vinen et køligt og aromatisk udtryk. De mange års modning har udviklet spændende tertiære aromaer af læder, tobak, røget kød og skovbund, mens de franske egetræsfade bidrager med fine strejf af kaffe, bitterchokolade og diskret røg. Smagen er tør, intens og silkeblød med en bemærkelsesværdig friskhed, som næsten får vinens alder til at træde i baggrunden. Den saftige brombærfrugt udfolder sig sammen med mørke kirsebær, blåbær og friske krydderurter, mens den levende syre skaber en elegant og spændstig struktur. De modne tanniner giver vinen en raffineret mundfornemmelse, og eftersmagen er imponerende lang og nuanceret med strejf af sort peber, oliven, røget kød, grafit og en vedvarende mineralsk friskhed.

Casa Marin Miramar Syrah er en fremragende gastronomisk rødvin, der især kommer til sin ret sammen med lam, oksekød og vildt. Prøv den til rosastegt lammekrone med rosmarin, grillet oksemørbrad eller andebryst, hvor vinens friske syre, modne tanniner og krydrede karakter skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til fuglevildt, kalvekød og svamperetter, hvor de komplekse noter af skovbund og røg kommer særligt flot til deres ret. Vinens elegante struktur gør den desuden velegnet til charcuteri, tapas og karakterfulde oste. Server den gerne ved 15-17°C, så dens mange aromatiske nuancer og silkebløde tekstur får de bedste betingelser for at udfolde sig. Vinen er allerede smukt udviklet og drikkemoden, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 20 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et ekstraordinært indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. René Langdahl har i GASTRO tildelt 2015-årgangen maksimale 6 ud af 6 stjerner og fremhævet dens kølige Syrah-karakter, komplekse aromaer af peber og røget kød samt den imponerende friskhed efter mange års lagring. Master of Wine Janice Wang har belønnet vinen med hele 98 point og rost dens elegante struktur, levende syre og forbløffende ungdommelige frugt. Masters of Wine Susie Barrie og Peter Richards har ligeledes givet den 98 point og fremhævet den sjældne kombination af moden kompleksitet, friskhed og finesse. Vinous og Descorchados Chile har begge tildelt vinen 97 point, mens Master of Wine Alistair Cooper har givet 95 point. Jeb Dunnuck, Jamie Goode og Winewherever har desuden alle belønnet årgangen med 94 point. En enestående chilensk Syrah til dig, der elsker elegante, kølige og komplekse rødvine med mørk bærfrugt, pebrede krydderier, modne tanniner og en imponerende friskhed, som normalt forbindes med nogle af Nordrhônes mest prestigefyldte vine.

Gør produktteksten kortere og skarpereFjern gentagelser af smagsnoter

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 er en elegant, intens og silkeblød rødvin fra det kølige kystområde Lo Abarca i San Antonio Valley i Chile, hvor saftige kirsebær, friske skovjordbær og delikate blomsteraromaer forenes med mineralsk friskhed og fine krydderier. Her får du en eksklusiv Pinot Noir fra den kalkstensholdige enkeltmark Tierras Blancas, hvor det særlige kystklima skaber en raffineret og aromatisk stil med tydelige ligheder til klassisk rød Bourgogne. Vinen byder på indbydende noter af modne hindbær, røde kirsebær og tørrede rosenblade, som suppleres af elegante strejf af skovbund, svampe og røg. Den koncentrerede frugt balanceres smukt af en levende syre og silkefine tanniner, som giver en harmonisk og langvarig smagsoplevelse. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har opnået 93 point hos både Mad og Monopolet og Dorthe Kristine.

Bag vinen står det anerkendte familieejede vinhus Casa Marin, som blev grundlagt i 2000 af den visionære vinmager María Luz Marín. Hun var den første kvindelige vinmager og vingårdsejer i Chile og valgte at etablere sit vinhus i det dengang næsten uudforskede Lo Abarca, hvor det kølige og vindblæste klima blev betragtet som en udfordring for vindyrkning. María Luz så imidlertid et helt særligt potentiale i områdets nærhed til Stillehavet, hvor de lave temperaturer og den lange modningsperiode kunne skabe vine med en elegance og friskhed, som adskilte sig markant fra den traditionelle chilenske vinstil. I dag er Casa Marin internationalt anerkendt for sine karakterfulde koldklimavine og råder over omkring 40 hektar vinmarker fordelt på 38 forskellige mikroterroirs. María Luz driver vinhuset sammen med sin søn Felipe Marín, der er uddannet ønolog og har opnået erfaring fra både Californien og New Zealand. I 2024 blev Felipe hædret som årets chilenske vinmager af Masters of Wine Susie Barrie og Peter Richards.

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 fremstilles på 100% Pinot Noir fra den bæredygtigt dyrkede enkeltmark Tierras Blancas i det kystnære Lo Abarca. Vinmarken har siden 2010 været anvendt til eksperimenterende vindyrkning, hvor Casa Marin undersøger områdets særlige terroir og forskellige Pinot Noir-kloners potentiale. Her dyrkes druerne fra de to nøje udvalgte kloner Clone 9 og Clone 16 på kalkholdig jordbund, som bidrager til vinens elegante mineralske karakter. Vinmarken ligger kun få kilometer fra Stillehavet, hvor den kolde Humboldtstrøm fra Antarktis har en afgørende indflydelse på klimaet. Under druernes modning når dagtemperaturerne gennemsnitligt omkring 22°C, mens nætterne falder til cirka 8°C. De store temperaturforskelle giver druerne mulighed for at udvikle en intens frugtsmag, samtidig med at deres naturlige syre og aromatiske friskhed bevares. Casa Marin holder desuden høstudbyttet helt nede på omkring 25 hektoliter pr. hektar, hvilket sikrer en særlig koncentration og dybde i den færdige vin.

Efter høsten håndselekteres Pinot Noir-druerne omhyggeligt, inden de afstilkes og gennemgår en indledende koldmaceration. Denne proces hjælper med at udtrække farve og delikate frugtaromaer fra drueskallerne, inden gæringen begynder. Herefter spontangærer vinen på rustfri ståltanke med de naturligt forekommende gærstammer fra vinmarken og vinkælderen. Under gæringen anvendes daglige overpumpninger og lejlighedsvis pigeage, hvor drueskallerne forsigtigt presses ned i mosten for at udvikle vinens farve, smag og tanninstruktur. Efter gæringen modner vinen i 14 måneder på brugte franske egetræsfade, som tilfører ekstra kompleksitet og elegante krydderier uden at overdøve den koncentrerede Pinot Noir-frugt. Vinfremstillingen sker med minimal indgriben og uden justering af syre eller tilsætning af sukker. Resultatet er en autentisk og terroirpræget Pinot Noir, som tydeligt afspejler de særlige vækstforhold i Lo Abarca. Vinen fremstilles kun i udvalgte årgange og typisk i et begrænset oplag på omkring 500 kasser.

I glasset præsenterer Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 sig med en smuk, klar kirsebærrød farve og elegante rubinrøde reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af saftige røde kirsebær, modne hindbær og friske skovjordbær, ledsaget af delikate blomsteraromaer af tørrede rosenblade. Hertil kommer fine strejf af mørke blommer, skovbund og svampe samt mineralske undertoner, der leder tankerne hen på våde sten og kalk. Den 14 måneder lange fadlagring tilfører diskrete aromaer af røg, krydderier og let ristede nuancer, som giver duften ekstra dybde. Smagen er tør, intens og silkeblød med en flot koncentration af modne røde bær. Den saftige frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, jordbær og hindbær, mens den levende syre tilfører en kølig friskhed, som skaber et elegant modspil til den koncentrerede frugt. De fine tanniner giver vinen en raffineret og harmonisk struktur, og eftersmagen er lang og nuanceret med strejf af tørrede roser, krydderier, skovbund og en diskret røget mineralitet.

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvekød, hvor vinens saftige bærfrugt og silkebløde tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til fuglevildt, svinemørbrad og lettere okseretter, hvor dens elegante krydderier og mineralske friskhed får lov til at træde frem. Vinens raffinerede og frugtrige karakter gør den desuden velegnet til grillede laksestykker, cremede pastaretter med svampe, tapas og milde oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bæraromaer og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Mad og Monopolet har tildelt 2025-årgangen 93 point og fremhævet dens intense aromaer af kirsebær, skovjordbær og tørrede roser samt den silkebløde smag med frisk syre og elegante tanniner. Dorthe Kristine har ligeledes belønnet vinen med 93 point og rost dens kølige elegance, koncentrerede frugt og fine krydrede nuancer fra fadlagringen. Vin.connaisseur har givet årgangen 91 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Tidligere årgange har også høstet stor international anerkendelse, blandt andet med 94 point hos både Vinous og Jamie Goode, 93 point hos Tim Atkin og Master of Wine Alistair Cooper samt 92 point hos Robert Parker. En fremragende chilensk Pinot Noir til dig, der elsker elegante og komplekse rødvine med saftig bærfrugt, silkebløde tanniner, mineralsk friskhed og en raffineret balance mellem frugtkoncentration og kølig finesse.

Gør produktbeskrivelsen kortereFjern gentagelser af smagsnoter

Huber Pinot Noir Alte Reben 2025 er en elegant, saftig og mineralsk rødvin fra Niederösterreich i Østrig, hvor modne kirsebær, friske hindbær og delikate blomsteraromaer forenes med silkebløde tanniner og fine krydderier. Her får du en eksklusiv økologisk Pinot Noir fra op til 50 år gamle vinstokke, som giver vinen en særlig koncentration og aromatisk dybde. Vinen byder på indbydende noter af skovjordbær, røde kirsebær og tørrede rosenblade, som suppleres af elegante strejf af sort te, ristede kaffebønner og våde kalksten. Den friske syre og mineralske karakter skaber en flot balance til den modne bærfrugt og giver vinen en raffineret stil, der leder tankerne hen på klassisk rød Bourgogne. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har opnået 93 point hos Dorthe Kristine og 92 point hos både Falstaff og Vin.connaisseur.

Bag vinen står det anerkendte østrigske vinhus Weingut Huber, som drives af den prisvindende vinmager Markus Huber i Traisental. Da Markus overtog familiens vingård i 1999, omfattede ejendommen blot fem hektar vinmarker. Siden har han sammen med sin bror udviklet vinhuset til en af Østrigs mest respekterede producenter med et markareal, der er vokset til omkring ti gange den oprindelige størrelse. Markus Huber har gennem årene modtaget adskillige internationale hædersbevisninger, heriblandt titlen som årets vinmager hos Falstaff. Hans Riesling fra enkeltmarken Ried Berg opnåede desuden de maksimale 100 point hos James Suckling i årgang 2023. Vinhuset er især kendt for sine elegante Riesling- og Grüner Veltliner-vine, men med Pinot Noir Alte Reben viser Markus Huber også sit store talent for at fremstille raffinerede rødvine med tydeligt terroirpræg.

Huber Pinot Noir Alte Reben 2025 fremstilles på 100% Pinot Noir fra gamle vinstokke på Markus Hubers sydøstvendte kalkstensmarker omkring Inzersdorf i Traisental. Betegnelsen Alte Reben betyder "gamle vinstokke" og henviser til de modne planter, hvoraf de ældste blev plantet helt tilbage omkring 1970. Gennem årtier har vinstokkene udviklet dybe rodsystemer, som bidrager til druer med koncentreret smag og stor aromatisk kompleksitet. Vinmarkerne ligger på bløde bakker og terrasser med en kalkholdig jordbund, der på flere måder minder om forholdene i Bourgognes berømte Côte d'Or. Den sydøstlige eksponering giver druerne gode muligheder for at modne i morgensolen, mens Traisentals relativt kølige klima hjælper med at bevare den naturlige syre og elegante friskhed. Kombinationen skaber en Pinot Noir med både moden bærfrugt, mineralsk dybde og en raffineret struktur.

Efter høsten sorteres Pinot Noir-druerne omhyggeligt, inden de fordeles med 20% hele drueklaser og 80% afstilkede druer. Anvendelsen af hele klaser bidrager til vinens aromatiske kompleksitet og struktur, mens de afstilkede druer fremhæver den saftige og rene Pinot Noir-frugt. Gæringen foregår i trækar, hvor kontakten med drueskallerne hjælper med at udvikle vinens farve, smag og tanniner. Efter gæringen modner vinen i ni måneder på 500-liters franske Bourgognefade, som tidligere har været anvendt én gang. De brugte egetræsfade tilfører fine krydrede og ristede nuancer uden at overdøve druernes elegante frugtkarakter. Resultatet er en harmonisk og velafbalanceret Pinot Noir med en silkeblød tekstur, delikate fadnoter og en karakteristisk kalket mineralitet. Med blot 2,2 gram restsukker pr. liter fremstår vinen tør, mens syreindholdet på 5,6 gram pr. liter bidrager til dens levende og friske karakter.

I glasset præsenterer Huber Pinot Noir Alte Reben 2025 sig med en smuk, klar kirsebærrød farve og fine rubinrøde nuancer. Duften er elegant og indbydende med noter af saftige hindbær, friske skovjordbær og modne røde kirsebær, ledsaget af delikate blomsteraromaer af vilde roser og violer. Hertil kommer fine strejf af tranebær, ribs og sort te samt mineralske undertoner, der leder tankerne hen på våde kalksten. Den nænsomme fadlagring tilfører diskrete aromaer af ristede kaffebønner, karamel og fine krydderier, som giver duften ekstra dybde uden at dominere den friske bærfrugt. Smagen er tør, saftig og silkeblød med en flot koncentration af røde bær. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, jordbær og hindbær, mens den levende syre tilfører en kølig friskhed, som skaber et elegant modspil til vinens fylde. De fine tanniner giver en behagelig struktur, og eftersmagen er lang og nuanceret med strejf af røde bær, ristede krydderier, let røg og en vedvarende kalket mineralitet.

Huber Pinot Noir Alte Reben er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvemørbrad, hvor vinens saftige bærfrugt og silkebløde tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til svinemørbrad, fuglevildt og lettere okseretter, hvor dens elegante krydderier og mineralske friskhed får lov til at træde frem. Vinens raffinerede karakter gør den desuden velegnet til cremede pastaretter med svampe, grillede grøntsager, tapas og modne oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant glas rødvin, hvor de mange fine aromaer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bærfrugt og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. Dorthe Kristine har tildelt 2025-årgangen 93 point og fremhævet dens elegante aromaer af røde kirsebær, hindbær og roser samt den silkebløde smag med frisk syre og mineralsk dybde. Falstaff har belønnet vinen med 92 point og rost dens saftige bærfrugt, fine tanniner og harmoniske balance. Vin.connaisseur har ligeledes givet årgangen 92 point samt maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Houlberg har desuden tildelt vinen 91 point og fremhævet dens friske røde bær, blomsteraromaer og markante mineralitet. Den tidligere årgang 2024 opnåede hele 94 point hos James Suckling, som især fremhævede dens levende frugt, elegante tanniner og raffinerede afslutning. En fremragende østrigsk Pinot Noir til dig, der elsker elegante og frugtrige rødvine med silkebløde tanniner, diskrete fadkrydderier og en flot balance mellem saftig bærfrugt og kølig mineralsk friskhed.

Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Uco Valley Altamira 2021 er en kraftfuld, intens og elegant rødvin fra Mendoza i Argentina, hvor mørke bær, modne solbær og saftige brombær forenes med silkebløde tanniner og en imponerende mineralsk friskhed. Her får du en eksklusiv Malbec fra omkring 70 år gamle vinstokke i det prestigefyldte Altamira-område i Uco Valley, hvor vinmarkernes høje beliggenhed skaber en særlig balance mellem koncentreret frugt og elegant struktur. Vinen byder på intense noter af sorte kirsebær, violer og lakrids, som suppleres af delikate strejf af mørk chokolade, vanilje, grafit og ristede kaffebønner. Resultatet er en fyldig og kompleks rødvin med en flot balance mellem kraft, finesse og friskhed. Kvaliteten har også begejstret de internationale vinanmeldere, og 2021-årgangen har opnået hele 96 point hos James Suckling og 94 point hos Tim Atkin.

Bag vinen står Kauzo Estates og den anerkendte argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som gennem sin karriere har opnået international anerkendelse for sine elegante og koncentrerede rødvine. Marcelo har tidligere fremstillet vine, der har opnået de maksimale 100 point, og hans erfaring kommer tydeligt til udtryk i Terroir Expressions-serien. Her er ambitionen at fremhæve de særlige karaktertræk fra nogle af Uco Valleys mest interessante vinområder, heriblandt La Consulta, Altamira og Gualtallary. Hver vin fremstilles med fokus på det enkelte terroir, så forskellene i jordbund, højde og klima får lov til at præge den færdige smagsoplevelse. Produktionen arbejder samtidig med bæredygtige principper og certificeringer inden for blandt andet Fairtrade, CO2-aftryk og vandforbrug.

Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Altamira 2021 fremstilles på 100% Malbec fra omkring 70 år gamle vinstokke i Altamira, som ligger i den berømte Uco Valley i Mendoza. Vinmarkerne er placeret cirka 1.100 meter over havets overflade ved foden af Andesbjergene, hvor det særlige højlandsklima giver fremragende betingelser for Malbec-druen. De varme, solrige dage hjælper druerne med at udvikle en intens og koncentreret frugtkarakter, mens de kølige nætter bevarer den naturlige syre og aromatiske friskhed. Jordbunden er særligt rig på kalksten og store aflejrede sten, hvoraf nogle har en diameter på op mod to meter. Det stenede terroir bidrager til vinens karakteristiske mineralske udtryk og elegante struktur. De gamle vinstokke giver samtidig druer med stor koncentration og dybde, hvilket skaber grundlaget for en Malbec med både fylde, kompleksitet og imponerende lagringspotentiale.

Efter høsten håndplukkes Malbec-druerne omhyggeligt fra de gamle vinstokke, inden de transporteres til vineriet. Her gennemgår druerne en indledende koldmaceration på 10 dage, hvor kontakten mellem most og drueskaller hjælper med at udtrække farve og aromatiske forbindelser. Herefter gæres vinen ved kontrollerede temperaturer på rustfri ståltanke, så den koncentrerede frugtkarakter bevares. Efter gæringen følger en samlet kældermodning på 24 måneder, hvoraf 12 måneder foregår på 225-liters franske barriques. Fadlagringen tilfører elegante nuancer af vanilje, chokolade, ristede kaffebønner og fine krydderier, samtidig med at tanninerne afrundes og integreres i vinens struktur. Den lange modning giver ekstra dybde og kompleksitet, så den modne Malbec-frugt får et harmonisk samspil med egetræets krydrede karakter og den naturlige mineralitet fra Altamiras kalkholdige jordbund.

I glasset præsenterer Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Uco Valley Altamira 2021 sig med en smuk, dyb mørklilla farve og intense violette reflekser. Duften er kraftfuld og kompleks med noter af modne brombær, solbær og mørke kirsebær, ledsaget af saftige vilde hindbær og elegante blomsteraromaer af violer og lavendel. Hertil kommer fine strejf af lakrids, cedertræ og knust kalksten samt mineralske undertoner af grafit og jern. Den lange fadlagring tilfører delikate aromaer af mørk chokolade, vanilje og ristede kaffebønner, som giver duften ekstra dybde og varme. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær og sorte kirsebær, mens den levende syre og kalkede mineralitet skaber et elegant modspil til vinens kraftfulde karakter. De tætte, men silkebløde tanniner giver en flot struktur, og eftersmagen er lang og vedvarende med fine strejf af mørk chokolade, krydderier, grafit og en behagelig mineralsk friskhed.

Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Altamira er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med saftige steaks og kraftige kødretter. Prøv den til grillet ribeye, oksemørbrad eller en klassisk argentinsk asado, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og strukturerede tanniner skaber et flot samspil med det grillede kød. Den passer også rigtig godt til lammekrone, pulled pork og langtidsbraiseret oksekød, hvor dens krydrede karakter og fyldige tekstur får lov til at træde frem. Vinens modne frugt gør den desuden velegnet til BBQ-marinerede spareribs, gourmetburgere, vildtretter og kraftige oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et intenst og smagsrigt glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og fløjlsbløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et imponerende indtryk på både internationale og danske vinanmeldere. James Suckling har tildelt 2021-årgangen hele 96 point og fremhævet dens intense aromaer af mørke bær, grafit og chokolade samt den elegante struktur og de fint afrundede tanniner. Tim Atkin har belønnet vinen med 94 point og rost dens harmoniske balance, aromatiske fadkrydderier, violnoter og kalkede mineralske afslutning. Flaskehalsen har ligeledes givet årgangen 94 point og 5 stjerner for dens imponerende kombination af saftig frugt, fylde og friskhed. Winewherever ved Rasmus Christensen har desuden tildelt vinen 93 point og fremhævet dens kraftfulde karakter og velafbalancerede syre. Den tidligere årgang 2019 opnåede hele 95 point hos Decanter, hvilket understreger vinens høje kvalitetsniveau gennem flere årgange. En fremragende argentinsk Malbec til dig, der elsker kraftfulde og elegante rødvine med koncentreret mørk frugt, silkebløde tanniner, komplekse fadkrydderier og en imponerende mineralsk finesse.

1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 er en kraftfuld, intens og elegant rødvin fra Uco Valley i Mendoza, Argentina, hvor solmodne brombær, mørke blommer og koncentrerede solbær forenes med silkebløde tanniner og en imponerende smagsdybde. Her får du en eksklusiv Malbec fra en særligt udvalgt parcel med vinstokke plantet helt tilbage i 1910, som bidrager med en enestående koncentration og kompleksitet. Vinen byder på intense noter af sorte kirsebær, violer og lakrids, som suppleres af elegante strejf af mørk chokolade, ristede kaffebønner, cedertræ og sød tobak. Resultatet er en fyldig og velstruktureret rødvin med en flot balance mellem moden frugt, mineralsk friskhed og krydrede fadnuancer. Kvaliteten har også begejstret de internationale vinanmeldere, og 2019-årgangen har opnået hele 95 point hos James Suckling.

Bag vinen står den internationalt anerkendte argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som gennem sin karriere har opbygget et imponerende renommé for sine elegante og koncentrerede rødvine. Marcelo har blandt andet arbejdet tæt sammen med den berømte franske ønolog Michel Rolland og har siden 2001 fremstillet vin for Vignobles Péré-Vergé, som både ejer det prestigefyldte Château La Violette i Pomerol og Monteviejo i Argentinas Uco Valley. Hans erfaring fra både Bordeaux og Mendoza har givet ham en særlig forståelse for, hvordan klassiske franske vinfremstillingsteknikker kan kombineres med Argentinas enestående vækstforhold. Ved siden af sit arbejde på de prestigefyldte vingårde har Marcelo udviklet flere af sine egne vinserier, heriblandt 1853 Old Vine Estate, hvor ambitionen er at fremhæve potentialet fra nogle af Mendozas ældste og mest karakterfulde vinstokke.

1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 fremstilles på 100% Malbec fra en nøje udvalgt parcel i La Consulta, som ligger i den berømte Uco Valley ved foden af Andesbjergene. Her blev de gamle vinstokke plantet i 1910, og deres genetiske ophav kan spores tilbage til det oprindelige Malbec-plantemateriale, som blev bragt fra Frankrig til Argentina i midten af 1800-tallet. Navnet 1853 henviser netop til denne historiske forbindelse mellem fransk og argentinsk vindyrkning. De gamle vinstokke har gennem mere end et århundrede udviklet omfattende rodsystemer, som bidrager til druer med stor smagskoncentration og aromatisk kompleksitet. I 2012 overtog Marcelo Pelleriti den historiske vinmark fra en familie med italienske rødder, og siden har han arbejdet målrettet med at bevare dens særlige karakter. Selected Parcel fremstilles udelukkende af druer fra en ekstraordinær del af marken, hvor frugtkvaliteten giver mulighed for at skabe en Malbec med endnu større dybde og finesse.

La Consulta er kendt for sine højtliggende vinmarker og særlige kombination af intense solskinstimer og kølige nætter. De store temperaturforskelle giver Malbec-druerne gode muligheder for at udvikle en koncentreret og moden frugtkarakter, samtidig med at deres naturlige syre og aromatiske friskhed bevares. Det tørre klima ved Andesbjergenes fod bidrager til sunde druer med stor smagsintensitet. Kombinationen af de gamle vinstokke, den særligt udvalgte parcel og Uco Valleys karakteristiske vækstforhold danner grundlaget for en rødvin med både kraft, struktur og elegant mineralsk dybde.

Efter høsten håndplukkes Malbec-druerne omhyggeligt, hvorefter de gennemgår en streng selektion, så kun druer af høj kvalitet anvendes til vinen. Gæringen foregår på rustfri ståltanke, hvor druernes koncentrerede frugtkarakter får lov til at udvikle sig. Efter gæringen modner vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, som bidrager med ekstra kompleksitet og en harmonisk udvikling af tanninerne. Fadlagringen tilfører elegante nuancer af vanilje, cedertræ, kaffe og mørk chokolade, samtidig med at den afrunder vinens kraftfulde struktur. Resultatet er en koncentreret Malbec, hvor den intense mørke frugt er flot integreret med de krydrede fadnoter og den naturlige friskhed fra de højtliggende vinmarker.

I glasset præsenterer 1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 sig med en imponerende dyb mørklilla farve og en næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med noter af solmodne brombær, koncentrerede solbær og mørke blommer, ledsaget af saftige hindbær og elegante blomsteraromaer af violer. Hertil kommer fine strejf af sorte oliven, lakrids og skovbund samt spændende mineralske nuancer, der giver vinen ekstra dybde. Den franske fadlagring tilfører delikate aromaer af ristede kaffebønner, cedertræ, mørk chokolade og sød pibetobak. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne Malbec-frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær, blomme og sorte kirsebær, mens den friske syre og diskrete saltede mineralitet skaber balance til vinens generøse fylde. De modne, silkebløde tanniner giver en behagelig og velstruktureret mundfornemmelse, og eftersmagen er usædvanlig lang med fine strejf af lakrids, chokolade, tobak og elegante fadkrydderier.

1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med saftige steaks og kraftige kødretter. Prøv den til grillet ribeye, oksemørbrad eller en klassisk argentinsk asado, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og modne tanniner skaber et flot samspil med det grillede kød. Den passer også rigtig godt til rosastegt lammekrone med rosmarin, BBQ-marinerede spareribs og langtidsbraiseret oksekød, hvor dens fyldige og krydrede karakter får lov til at træde frem. Vinens intense frugt gør den desuden velegnet til gourmetburgere, krydrede Tex-Mex-retter, vildt og kraftige oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et fyldigt og komplekst glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. James Suckling har tildelt 2019-årgangen hele 95 point og fremhævet dens imponerende koncentration, komplekse aromaer af brombær, sorte oliven og krydderier samt dens lange og intense eftersmag. Mad og Monopolet har belønnet vinen med 93 point og rost dens dybe frugtkarakter, bløde mundfornemmelse og harmoniske balance mellem fylde, syre og tanniner. Winewherever ved Rasmus Christensen har ligeledes givet årgangen 93 point og fremhævet dens kraftfulde mørke frugt, elegante mineralitet og fint afrundede tanniner. Houlberg har desuden tildelt vinen 91 point og rost dens intense aromaer af solbær, blommer, lakrids, mørk chokolade og tobak, mens Din VinGuide har givet den udmærkelsen "Godt Køb". En fremragende argentinsk Malbec til dig, der elsker kraftfulde og komplekse rødvine med koncentreret mørk frugt, silkebløde tanniner, elegante fadkrydderier og en imponerende dybde fra historiske, gamle vinstokke.

Rui Roboredo Beyra Grande Reserva 2022 er en kraftfuld, intens og kompleks rødvin fra Beira Interior i Portugal, hvor koncentrerede brombær, mørke kirsebær og modne skovbær forenes med elegante fadkrydderier og en imponerende mineralsk friskhed. Her får du en eksklusiv portugisisk rødvin fra omkring 40 år gamle vinstokke, der vokser hele 750 meter over havets overflade. Vinen er fremstillet på et nøje sammensat blend af Tempranillo, Touriga Nacional og Mencia, som tilsammen skaber en fantastisk balance mellem mørk frugt, krydret kompleksitet og strukturerede tanniner. Smagen byder på intense noter af lakrids, violer, brombær og mørk chokolade, som suppleres af delikate strejf af vanilje, ristede kaffebønner og mineralske nuancer. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2022-årgangen har opnået 94 point hos både Winewherever, Vinonyme og Flaskehalsen samt den prestigefyldte udmærkelse som konkurrencens bedste vin ved Concurso de Vinhos da Beira Interior.

Bag vinen står den anerkendte portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira, som gennem flere årtier har specialiseret sig i at fremstille karakterfulde kvalitetsvine fra det nordøstlige Portugal. Rui voksede op i Douro-dalen og begyndte sin karriere som vinmager i 1987. Efter at have rejst verden rundt og opnået erfaring fra forskellige vinregioner vendte han tilbage til sine portugisiske rødder. I 2011 overtog han vingården i landsbyen Vermiosa, hvor han mange år tidligere havde taget sine første skridt som vinmager. Her udviklede han Beyra-serien med ambitionen om at fremhæve det særlige potentiale fra Beira Interiors højtliggende vinmarker. I dag råder Rui over omkring 10 hektar vinmarker i området og fremstiller samtidig anerkendte vine fra flere ejendomme i Douro. Hans tilgang kombinerer respekt for gamle vinstokke og traditionelle druesorter med moderne vinfremstillingsteknikker, der fremhæver områdets naturlige karakter.

Rui Roboredo Beyra Grande Reserva 2022 fremstilles på 80% Tempranillo, som i Portugal også kaldes Tinta Roriz, 10% Touriga Nacional og 10% Mencia, der lokalt kendes som Jaen. Druerne kommer fra omkring 40 år gamle vinstokke på et skiferholdigt plateau i Beira Interior, beliggende cirka 750 meter over havets overflade. Det er en usædvanlig høj placering, som giver vinmarkerne særlige klimatiske betingelser. Om dagen sørger den intense bjergsol for, at druerne udvikler en koncentreret og moden frugtsmag, mens de kølige nætter hjælper med at bevare deres naturlige syre og aromatiske friskhed. Den skiferholdige jordbund bidrager samtidig til vinens karakteristiske mineralske udtryk. Tempranillo tilfører fylde, mørk bærfrugt og struktur, mens Touriga Nacional bidrager med blomsteraromaer og ekstra koncentration. Mencia fuldender blandingen med friskhed og elegante frugtnuancer. Resultatet er en kompleks rødvin, hvor kraft og modenhed møder en imponerende mineralsk finesse.

Efter høsten udvælges druerne omhyggeligt, inden de transporteres til vineriet. Her foregår gæringen på betontanke ved kontrollerede temperaturer mellem 22 og 26°C. Druemosten ligger i kontakt med skallerne i 3-4 uger, hvilket giver mulighed for at udtrække en intens farve, koncentreret frugtsmag og en markant tanninstruktur. Efter gæringen modner vinen i 12 måneder på en kombination af franske egetræsfade og moderne betonæg. Egetræsfadene tilfører elegante nuancer af vanilje, ristede kaffebønner, cedertræ og krydderier, mens modningen i betonæg hjælper med at bevare vinens rene frugtkarakter og naturlige mineralitet. Kombinationen giver en harmonisk integration af frugt, krydderier og tanniner, så den kraftfulde rødvin får både dybde og elegance. Med et restsukkerindhold på 4,8 gram pr. liter og en syre på 6,6 gram pr. liter har vinen en tør og struktureret smagsprofil, hvor den koncentrerede frugt balanceres af en levende friskhed.

I glasset præsenterer Rui Roboredo Beyra Grande Reserva 2022 sig med en imponerende dyb brombærrød farve og en næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med noter af solmodne brombær, mørke kirsebær og koncentrerede skovbær, ledsaget af elegante blomsteraromaer af violer. Hertil kommer spændende nuancer af lakrids, tørrede krydderurter og Herbes de Provence samt fine balsamiske undertoner. Den lange modning tilfører delikate aromaer af vanilje, ristede kaffebønner, mørk chokolade og cedertræ, som giver duften ekstra dybde. Smagen er fyldig, kraftfuld og koncentreret med en imponerende intensitet af mørke bær. Den modne Tempranillo-frugt udfolder sig med nuancer af brombær, blommer og sorte kirsebær, mens Touriga Nacional bidrager med florale noter og en ekstra dimension af krydret kompleksitet. De markante og fint strukturerede tanniner giver vinen en fast og karakterfuld mundfornemmelse, mens den friske syre tilfører balance til den generøse frugtfylde. Eftersmagen er usædvanlig lang og nuanceret med fine strejf af lakrids, mørk chokolade, ristede krydderier og mineralske noter af skifer og knust granit.

Rui Roboredo Beyra Grande Reserva er en fremragende gastronomisk rødvin, der især kommer til sin ret sammen med saftige steaks og kraftige kødretter. Prøv den til grillet ribeye, oksemørbrad eller rosastegt lammekrone med rosmarin, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og strukturerede tanniner skaber et flot samspil med kødet. Den passer også rigtig godt til langtidsbraiseret oksekød, vildtretter og BBQ-marinerede spareribs, hvor dens intense krydderier og fyldige karakter får lov til at træde frem. Vinens modne frugt gør den desuden velegnet til gourmetburgere, svamperetter, charcuteri og lagrede oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et kraftfuldt og komplekst glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og markante struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret. Ved køb af 6 flasker leveres vinen desuden i en original trækasse, hvilket også gør den oplagt som en eksklusiv vingave.

Kvaliteten har gjort et imponerende indtryk på de danske vinanmeldere. Winewherever ved Rasmus Christensen har tildelt 2022-årgangen 94 point og fremhævet dens intense mørke bærfrugt, elegante blomsteraromaer og flotte balance mellem kraft og finesse. Vinonyme har ligeledes belønnet vinen med 94 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen og rost dens komplekse krydderier, koncentration og præcise tanninstruktur. Flaskehalsen har også givet årgangen 94 point samt 5 stjerner for imponerende kvalitet til prisen og fremhævet dens store dybde og kraftfulde smagsprofil. Vin.connaisseur har tildelt vinen 93 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Som en ekstra anerkendelse er 2022-årgangen blevet kåret til konkurrencens bedste vin ved Concurso de Vinhos da Beira Interior. Den tidligere årgang 2021 opnåede desuden 95 point og udmærkelsen "Best Buy" hos Revista Adega. En imponerende portugisisk rødvin til dig, der elsker kraftfulde og komplekse vine med koncentreret mørk frugt, elegante fadkrydderier, faste tanniner og en flot mineralsk friskhed.

Gør produktbeskrivelsen mere kompaktFjern gentagelser af smagsnoter