Cavatina Premium Moscato Rosé Spumante Dolce er en sødmefuld og mousserende rosévin fra Norditalien, der kombinerer livlige bobler med masser af frisk frugt og en dejlig aromatisk karakter. Med sin flotte laksefarve, naturlige sødme og blot 7% alkohol er det en festlig vin, der især vil begejstre dig, som holder af søde, frugtige bobler.

Bag vinen står Bacio della Luna, som er kendt for sine mousserende vine. Cavatina fremstilles på 100 % Moscato Bianco-druer fra udvalgte vinmarker i Triveneto, der omfatter de tre norditalienske vinregioner Veneto, Friuli og Alto Adige. Vinen er samtidig svær at overse med sin karakteristiske pink flaske, der passer godt til den festlige stil.

Fremstillingen foregår med fokus på at bevare druernes naturlige aromaer og sødme. Efter en skånsom presning holdes druemosten nedkølet til 0 grader, inden den gæres under tryk på temperaturkontrollerede ståltanke. Gæringen stoppes, når alkoholindholdet når 7%, så en del af druernes naturlige sukker bevares og giver vinen dens søde og frugtige karakter.

I glasset præsenterer Cavatina sig med en smuk, lys laksefarve og fine, livlige bobler. Duften er indbydende og aromatisk med noter af friske jordbær, kirsebær, grønne druer og saftig nektarin. Hertil kommer elegante strejf af hyldeblomst og appelsinblomst, som giver vinen en dejlig blomstrende karakter. Smagen er frisk og frugtrig med en blød, behagelig sødme, der spiller flot sammen med de perlende bobler og vinens læskende friskhed.

Cavatina Moscato Rosé er oplagt som velkomstdrink, til festlige lejligheder eller som et sødt og perlende glas på terrassen. Den passer samtidig rigtig godt til friske frugter, desserter og kransekage, hvor den naturlige sødme kommer til sin ret.

Et skønt alternativ til den klassiske Asti Spumante, når du har lyst til søde, aromatiske bobler med masser af frugt og en frisk, festlig karakter.

Cavatina Premium Gold Moscato Spumante Dolce er en sød og mousserende vin fra Norditalien, der byder på masser af frugt, livlige bobler og en dejlig friskhed. Med sin aromatiske duft, naturlige sødme og elegante smag er den oplagt til dig, der elsker søde bobler. Den flotte guldfarvede flaske giver samtidig vinen et ekstra festligt udtryk.

Bag vinen står Bacio della Luna, som er kendt for sine mousserende vine. Cavatina fremstilles på 100 % Moscato Bianco-druer fra udvalgte vinmarker i Triveneto, der omfatter de tre norditalienske vinregioner Veneto, Friuli og Alto Adige.

Druerne presses nænsomt efter høsten, hvorefter mosten holdes nedkølet for at bevare de friske aromaer. Gæringen foregår under tryk på temperaturkontrollerede ståltanke og stoppes ved filtrering, så en del af druernes naturlige sukker bevares. Det giver vinen dens karakteristiske sødme og frugtige stil.

I glasset præsenterer Cavatina Premium Gold sig med en flot, intens strågul farve og fine, perlende bobler. Duften er frisk og aromatisk med indbydende noter af grønne druer, sprøde æbler, saftige pærer og hvid fersken. Hertil kommer fine strejf af hyldeblomst og appelsinblomst, som giver vinen en elegant, blomstrende karakter. Smagen er blød og frugtrig med en dejlig naturlig sødme, der balanceres af den friske syre og de livlige bobler. Eftersmagen er frisk, læskende og fuld af frugt.

Cavatina Premium Gold er oplagt som velkomstdrink, til festlige lejligheder eller som et sødt glas på terrassen. Den passer samtidig rigtig godt til friske frugter, desserter og kransekage, hvor vinens naturlige sødme kommer til sin ret.

Vinen har desuden imponeret anmelderne med hele 97 point fra Just Wine Points, som især fremhæver dens flotte blomsteraromaer og frugtige karakter. Et festligt alternativ til den klassiske Asti Spumante, når du har lyst til søde, aromatiske bobler med masser af smag.

Cavatina Premium Prosecco DOC Extra Dry er en frisk og elegant mousserende vin fra Treviso i Norditalien, hvor sprøde æbler, saftige pærer og fine blomsteraromaer mødes med livlige bobler og en behagelig frugtsødme. En dejlig halvtør Prosecco, der både er let at nyde og har masser af friskhed og frugtig karakter.

Vinen er en del af Cavatinas populære Premium-serie og fremstilles på 100% Glera-druer fra Veneto-regionen. Druerne høstes nænsomt i hånden og transporteres til vineriet i små kasser for at beskytte dem bedst muligt. Herefter presses de forsigtigt, så kun den fineste druemost anvendes til vinen.

Fremstillingen foregår i to omgange. Først gæres druemosten ved kontrolleret temperatur på ståltanke for at bevare de friske frugtaromaer. Derefter gennemgår vinen endnu en gæring under tryk, som skaber de karakteristiske bobler. Inden aftapningen justeres sødmen, så den færdige Prosecco får sin bløde, halvtørre stil med en flot balance mellem frugt og friskhed.

I glasset præsenterer Cavatina sig med en flot, strågul farve og fine, perlende bobler. Duften er frisk og indbydende med noter af grønne æbler, saftige pærer, hvid fersken og citrus, ledsaget af elegante strejf af jasmin og andre blomster. Smagen er livlig og frugtrig med en behagelig friskhed, der spiller flot sammen med den diskrete sødme. Resultatet er en harmonisk og læskende Prosecco med en dejlig afrundet karakter.

Cavatina Premium Prosecco er oplagt som velkomstdrink, til festlige lejligheder eller som et køligt glas på terrassen. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, sprøde salater, antipasti og lettere pastaretter. Den er desuden et oplagt valg til en klassisk Aperol Spritz, hvor de friske bobler og den fine frugtsødme kommer til deres ret.

Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne. Just Wine Points har tildelt vinen hele 97 point og fremhæver især dens flotte balance, elegante blomsteraromaer og frugtige karakter.

Medici Ermete I Quercioli Grasparossa Amabile er en dejlig frugtig og halvsød Lambrusco fra Emilia-Romagna i Norditalien. Med sin dybe kirsebærrøde farve, livlige bobler og intense smag af mørke bær byder den på en skøn kombination af sødme og friskhed. En charmerende italiensk rødvin med bobler, hvor den friske syre sørger for, at sødmen aldrig bliver for dominerende.

Bag vinen står det traditionsrige familievinhus Medici Ermete, som har produceret vin siden 1890. Gennem flere generationer har familien arbejdet målrettet på at løfte kvaliteten af Lambrusco, blandt andet ved at begrænse høstudbyttet og udvælge druerne med stor omhu. I dag råder familien over omkring 80 hektar økologisk dyrkede vinmarker i Emilia-Romagna, og deres vine eksporteres til mere end 70 lande.

I Quercioli fremstilles på 100% Lambrusco Grasparossa-druer fra familiens egne vinmarker i Castelvetro ved Modena. Vinen gennemgår en delvis gæring på ståltanke under tryk, hvor de naturlige bobler dannes, samtidig med at en del af druernes sødme bevares. Resultatet er en halvsød Lambrusco med blot 8 % alkohol og en dejlig balance mellem frugt, sødme og friskhed.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot, dyb kirsebærrød farve og fine lilla nuancer. Duften er intens og indbydende med noter af modne brombær, mørke kirsebær, skovjordbær og blommer. Hertil kommer elegante strejf af violer, lavendel og friske krydderurter som mynte og salvie. Smagen er saftig og frugtrig med en blød, behagelig sødme, der får flot modspil af den friske syre og de livlige bobler. Det giver en harmonisk og læskende vin med masser af smag, uden at den virker tung.

Medici Ermete I Quercioli Grasparossa Amabile er oplagt som et køligt glas til en hyggelig stund, men den er også overraskende alsidig til mad. Prøv den eksempelvis til et godt tapas- eller charcuteribræt med italienske pølser og oste, pizza, antipasti eller lækkerier fra grillen. Den frugtige sødme gør den desuden velegnet til frugtdesserter og krydrede asiatiske retter.

Vinen har også fået rigtig flotte anmeldelser. Dorthe Kristine har tildelt den 93 point, mens både Mad og Monopolet og Barego'mad har belønnet den med 92 point. En dejlig italiensk Lambrusco, der viser, hvor spændende og velsmagende rødvin med bobler kan være.

I Quercioli Reggiano Lambrusco Rosato Dolce er en sødmefuld og frugtig rosé Lambrusco fra Emilia-Romagna i Norditalien. Med sin flotte, intense rosa farve, indbydende frugtaromaer og behagelige friskhed byder den på en dejlig balance mellem sødme og frugt. En charmerende italiensk rosé med blot 8% alkohol, der er oplagt til hyggelige stunder og festlige lejligheder.

Bag vinen står det traditionsrige familievinhus Medici Ermete, som i mere end 100 år har været kendt for sin produktion af Lambrusco. Gennem generationer har familien kombineret deres erfaring og stolte vintraditioner med moderne produktionsmetoder, hvilket har gjort Medici Ermete til en anerkendt producent af italiensk Lambrusco. I dag videreføres familieforetagendet af Alberto Medici.

I Quercioli Rosato Dolce fremstilles på de to Lambrusco-druer Salamino og Marani, som tilsammen skaber en rosé med masser af frugt og en blød, sødmefuld karakter.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot, intens rosafarve og en indbydende duft af frisk frugt, ledsaget af fine blomstrede strejf af violer. Smagen er rund, sød og dejligt frugtrig, men samtidig præget af en behagelig friskhed, der giver vinen en flot balance. Resultatet er en harmonisk og letdrikkelig rosé, hvor den fyldige frugtsmag og sødmen spiller godt sammen.

I Quercioli Lambrusco Rosato Dolce er oplagt som et køligt glas på terrassen eller som en sødmefuld aperitif. Den passer samtidig rigtig godt til friske frugter, desserter og pizza, hvor dens frugtige karakter kommer til sin ret.

Et dejligt valg til dig, der holder af søde, frugtige rosévine og gerne vil opleve en lidt anderledes side af den italienske Lambrusco.

Medici Ermete I Quercioli Lambrusco Reggiano Dolce er en sødmefuld og let mousserende rødvin fra Emilia-Romagna i Norditalien. Med sin dybe, mørkerøde farve, livlige bobler og intense smag af modne bær byder den på en dejlig kombination af frugtsødme, friskhed og fylde. En charmerende italiensk Lambrusco med blot 8,5% alkohol, som både er skøn at nyde alene og overraskende alsidig til mad.

Bag vinen står det traditionsrige familievinhus Medici Ermete, som har fremstillet Lambrusco siden 1890. Gennem flere generationer har familien arbejdet målrettet på at løfte kvaliteten af områdets vine, blandt andet gennem nøje udvælgelse af druer og begrænsede høstudbytter. I dag råder familien over omkring 80 hektar økologisk dyrkede vinmarker i Emilia-Romagna, og deres Lambrusco-vine har opnået stor international anerkendelse.

I Quercioli Lambrusco Reggiano Dolce fremstilles på druerne Lambrusco Salamino og Lambrusco Marani, som udvælges fra familiens egne vinmarker omkring Reggio Emilia. Vinen produceres efter den klassiske Lambrusco-metode, hvor en delvis gæring på ståltanke under tryk skaber de naturlige bobler og samtidig bevarer druernes frugtsødme. Resultatet er en blød og fyldig Lambrusco med en dejlig sprudlende karakter.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot, mørk kirsebærrød farve og lilla nuancer. Duften er intens og fyldt med modne kirsebær, blåbær, brombær og blommer, ledsaget af fine blomstrede noter af violer og lavendel. Hertil kommer spændende strejf af mynte, salvie og anis, som giver duften ekstra karakter. Smagen er rund, blød og dejligt frugtrig med masser af mørke bær og en behagelig sødme. De fine bobler tilfører en livlig friskhed, mens den koncentrerede frugt giver en fyldig og lang eftersmag.

Medici Ermete I Quercioli Lambrusco Reggiano Dolce er oplagt som et hyggeligt glas i godt selskab, men kommer også rigtig godt til sin ret sammen med mad. Prøv den eksempelvis til et lækkert tapasbord, antipasti, pizza, pastaretter eller sommerens grillmad. Den sødmefulde frugt gør den desuden til en dejlig ledsager til frugtdesserter.

Vinens kvalitet er også blevet bemærket internationalt. Best Italian Wines Annuario har tildelt den 93 point, mens Wine Spectator har udvalgt den til sin prestigefyldte "Top 100 Value"-liste over særligt gode vinkøb. En flot anerkendelse af en italiensk Lambrusco, der kombinerer masser af smag, blød sødme og dejlige bobler.

Torre Oria Cava Brut er en frisk og elegant mousserende vin fra Valencia i Spanien, der byder på sprøde bobler, saftig frugt og en dejlig tør karakter. Med fine noter af grønne æbler, citrus og fersken kombineret med en behagelig fylde og frisk syre får du en Cava, der både er let at nyde og har masser af smag. En vellavet spansk mousserende vin, som har imponeret anmelderne med helt op til 95 point.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Torre Oria, som blev grundlagt i 1897 af familien Oria de Rueda. Vinhuset ligger i Utiel-Requena i Valencias bakkede landskab og har gennem årene opnået stor anerkendelse for sine mousserende vine. Faktisk var Torre Oria det første vinhus uden for Catalonien, der fik tilladelse til at fremstille mousserende vin under den officielle Cava-betegnelse.

Torre Oria Cava Brut fremstilles på en blanding af 80% Macabeo og 20% Chardonnay fra vinmarker nær Valencia. Vinen produceres efter den traditionelle metode, som også anvendes til Champagne, hvor boblerne dannes gennem en ekstra gæring direkte i flasken. Herefter får vinen ni måneders modning på de fine gærrester, hvilket bidrager til dens fylde og kompleksitet.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot, lys gulgrøn farve og fine, livlige bobler. Duften er frisk og indbydende med noter af grønne æbler, citron, hvid fersken og ananas, ledsaget af fine blomsteraromaer fra jasmin. Hertil kommer spændende strejf af friskbagt brød, salvie og mineralske nuancer, som giver vinen ekstra karakter. Smagen er tør, sprød og dejligt frugtrig med en frisk syre, der spiller flot sammen med den bløde fylde. Eftersmagen er lang og behagelig med masser af friskhed.

Torre Oria Cava Brut er oplagt som et køligt glas før maden eller som velkomstdrink til festlige lejligheder. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, sprøde salater, lette tapas og milde oste. En alsidig mousserende vin, der både fungerer som aperitif og som ledsager til et godt måltid.

Kvaliteten har også gjort indtryk på vinanmelderne. Dorthe Kristine har tildelt vinen hele 95 point, mens Barego'mad har belønnet den med 93 point og fremhævet dens flotte balance mellem friskhed, frugt og fylde. Mad og Monopolet har desuden givet 92 point og rost vinens champagneinspirerede stil.

Torre Oria Cava Semi Seco er en frisk og frugtig mousserende vin fra Valencia i Spanien, der kombinerer fine bobler med en dejlig blød sødme. Her får du en Cava med masser af frugt, en behagelig friskhed og en letdrikkelig karakter. Et oplagt valg til dig, der foretrækker lidt sødere bobler frem for de helt tørre mousserende vine.

Bag vinen står det traditionsrige spanske vinhus Torre Oria, som blev grundlagt i 1897 af familien Oria de Rueda. Vinhuset ligger i Utiel-Requena i Valencias bakkede landskab og har gennem årene opnået stor anerkendelse for sine mousserende vine. Faktisk var Torre Oria det første vinhus uden for Catalonien, der fik tilladelse til at fremstille mousserende vin under den officielle Cava-betegnelse.

Torre Oria Cava Semi Seco fremstilles på Macabeo-druen efter den traditionelle Champagne-metode, hvor vinen gennemgår en ekstra gæring i flasken for at skabe de karakteristiske bobler. Betegnelsen Semi Seco betyder halvtør på spansk, men vinen har en tydelig og behagelig frugtsødme, som giver den en blød og imødekommende karakter.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot, lys strågul farve og fine gyldne nuancer. Duften er frisk og indbydende med noter af citrus, hvid fersken og saftig mango, ledsaget af elegante strejf af forårsblomster. Hertil kommer spændende nuancer af friske mandler og kagedej, som giver duften ekstra dybde. Smagen er blød, frugtrig og livlig med fine bobler og en dejlig sødme, der balanceres flot af den friske syre. Resultatet er en harmonisk og læskende Cava med masser af frugt og en behagelig afrundet karakter.

Torre Oria Cava Semi Seco er oplagt som velkomstdrink, til festlige lejligheder eller som et køligt glas, når der skal hygges lidt ekstra. Den passer samtidig rigtig godt til krydrede asiatiske retter, frugtbaserede desserter, cremekager og den klassiske kransekage, hvor vinens sødme virkelig kommer til sin ret.

Kvaliteten har også gjort indtryk på vinanmelderne. Rasmus Christensen fra Winewherever har tildelt vinen 91 point og fremhæver især den flotte balance mellem sødme og friskhed, mens Mad og Monopolet har belønnet den med 90 point og rost dens frugtige, sødmefulde stil.

Torre Oria Cava Brut Rosado er en frisk og elegant mousserende rosévin fra Valencia i Spanien. Med sin smukke laksefarve, livlige bobler og delikate smag af jordbær, fersken og rabarber får du en tør og frugtig Cava, der kombinerer sprød friskhed med en behagelig fylde. En charmerende rosé med bobler, som har imponeret anmelderne med helt op til 95 point.

Bag vinen står det traditionsrige spanske vinhus Torre Oria, som blev grundlagt i 1897 af familien Oria de Rueda. Vinhuset ligger i Utiel-Requena i Valencias bakkede landskab og har gennem årene gjort sig særligt bemærket med sine mousserende vine. Torre Oria var faktisk det første vinhus uden for Catalonien, der fik tilladelse til at fremstille mousserende vin under den officielle Cava-betegnelse.

Torre Oria Cava Brut Rosado fremstilles på 100% Garnacha, også kendt som Grenache, fra vinmarker nær Valencia. Druerne får kortvarig kontakt med skallerne, hvilket giver vinen dens fine laksefarve. Herefter fremstilles Cavaen efter den traditionelle Champagne-metode, hvor vinen gennemgår en ekstra gæring i flasken, som skaber de karakteristiske bobler. Vinen modner desuden ni måneder på de fine gærrester, hvilket bidrager med ekstra smagsdybde og kompleksitet.

I glasset præsenterer vinen sig med en elegant, lys laksefarve og fine, perlende bobler. Duften er frisk og indbydende med noter af jordbær, hindbær, fersken og rabarber, ledsaget af fine strejf af rosenblade og sprøde æbler. Hertil kommer spændende nuancer af havbrise og nybagt brød, som giver vinen ekstra karakter. Smagen er tør, frisk og dejligt bærfrugtig med en livlig mousse, der giver en behagelig sprødhed. Den fine frugtsødme og friske syre skaber en flot balance, mens boblerne bidrager til en læskende og elegant afslutning.

Torre Oria Cava Brut Rosado er oplagt som et køligt glas på terrassen, som velkomstdrink eller til festlige lejligheder. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, fjerkræ, charcuteri, sprøde salater, lette tapas og milde oste. En alsidig mousserende rosé, der både kan nydes alene og sammen med et godt måltid.

Kvaliteten har også gjort indtryk på vinanmelderne. Dorthe Kristine har tildelt vinen hele 95 point og fremhæver især dens friske, sprøde smag og elegante bobler. Mad og Monopolet har desuden belønnet den med 91 point og rost dens frugtige karakter og fine balance mellem tørhed og sødme.

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut er en elegant og tør mousserende vin fra Bourgogne i Frankrig, der byder på fine bobler, frisk frugt og lækre nuancer af ristet brød og nødder. Med sin cremede fylde, sprøde friskhed og imponerende kompleksitet får du en Crémant, der på mange måder minder om Champagne. Kvaliteten har også vakt international opmærksomhed, og vinen har opnået en plads på Wine Spectators prestigefyldte Top 100-liste over verdens bedste vinkøb.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Veuve Ambal, som blev grundlagt i 1898 af Marie Ambal i Bourgogne. Hun var blandt pionererne inden for fremstilling af mousserende vine i området, og hendes arbejde lagde grundstenen til det, der i dag er Bourgognes største producent af Crémant. Vinhuset er fortsat familieejet og drives nu af sjette generation, som råder over omkring 250 hektar vinmarker fordelt på seks forskellige vingårde i Bourgogne.

Grande Cuvée Brut fremstilles på en blanding af Pinot Noir og Chardonnay, suppleret med mindre mængder Aligoté og Gamay. Druerne høstes i hånden og presses nænsomt, hvor kun den fineste most fra første presning anvendes. Vinen fremstilles efter den traditionelle Champagne-metode, hvor boblerne dannes gennem en ekstra gæring i flasken. Herefter modner den i 12-18 måneder på de fine gærrester, hvilket bidrager til dens dybe smag, cremede tekstur og elegante karakter.

I glasset præsenterer Veuve Ambal Grande Cuvée Brut sig med en flot, lys strågul farve og fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og indbydende med noter af grønne æbler, hvid fersken, citrus og hvide blomster, ledsaget af spændende nuancer af nødder og ristet brød. Smagen er tør, elegant og dejligt frugtrig med en blød, cremet mousse, der giver en behagelig fylde. Den friske syre skaber en flot balance, mens fine mineralske og let salte nuancer bidrager til en lang, frisk og harmonisk eftersmag.

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne er oplagt som velkomstdrink eller som et godt glas bobler til både hverdag og fest. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, tapas, lyst kød og cremede oste. En alsidig mousserende vin, der både kan nydes alene og sammen med et godt måltid.

Vinens kvalitet har imponeret en lang række anerkendte vinanmeldere. Dorthe Kristine har tildelt den hele 95 point, mens Vin-Top-10.dk har belønnet den med 94 point. Dertil kommer den særlige anerkendelse fra Wine Spectator, som har udvalgt Veuve Ambal til sin Top 100-liste over verdens bedste vinkøb.