Torre Oria Pinot Noir Rosé 2024 er en elegant og frisk rosévin fra Valencia i Spanien, fremstillet på 100% Pinot Noir. Med sin smukke, lyse laksefarve, delikate bærfrugt og fine mineralske nuancer byder den på en skøn kombination af friskhed, blødhed og elegance. En rosé, der har imponeret de internationale vinanmeldere med hele 93 point og den særlige udmærkelse "Editor's Choice" fra Wine Enthusiast.

Bag vinen står det traditionsrige spanske vinhus Torre Oria, som blev grundlagt i 1897 og holder til i Utiel-Requena i Valencias bakkede landskab. Vinhuset har gennem årene opbygget et stærkt ry for sine vine, hvor kvalitet og god smag er i centrum.

Torre Oria Pinot Noir Rosé fremstilles udelukkende på nøje udvalgte Pinot Noir-druer fra vinmarker nær Middelhavets kyst. Druerne vinificeres i en klassisk, lys roséstil med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, der hjælper med at bevare vinens friske frugtaromaer og elegante karakter.

I glasset mødes du af en indbydende duft af friske skovjordbær, rabarber og hvid fersken, ledsaget af fine strejf af hybenroser og grapefrugt. Smagen er silkeblød og let cremet med saftig bærfrugt, en livlig friskhed og elegante mineralske nuancer. Den friske syre giver vinen en dejlig lethed, mens eftersmagen er tør, behagelig og fint afrundet med et diskret strejf af krydderurter.

Torre Oria Pinot Noir Rosé er oplagt som et køligt glas på terrassen eller som en frisk aperitif før maden. Den passer samtidig rigtig godt til sprøde salater, sushi, tapas, fisk og skaldyr, fjerkræ eller lettere asiatiske retter.

Vinens kvalitet har vakt international opmærksomhed. Det anerkendte vinmagasin Wine Enthusiast har belønnet årgang 2024 med 93 point og udmærkelsen "Editor's Choice", mens den danske vinanmelder Dorthe Kristine ligeledes har tildelt vinen 93 point.

Mare Meua Pinot Noir Rosé 2025 er en frisk og elegant rosévin fra Valencia i Spanien, hvor saftige sommerbær, sprød citrus og fine mineralske nuancer skaber en dejlig balance. Med sin smukke, lyse laksefarve, silkebløde smag og friske karakter er det en rosé, der passer perfekt til solrige dage og hyggelige stunder på terrassen.

Bag vinen står det traditionsrige spanske vinhus Torre Oria, som blev grundlagt i 1897 og holder til i Utiel-Requena i Valencias bakkede landskab. Vinhuset har gennem årene opbygget et stærkt ry for sine vine, hvor kvalitet og god smag er i centrum.

Mare Meua er fremstillet på 100% Pinot Noir-druer, der udvælges fra vinmarker nær den spanske middelhavskyst. Herfra kommer druerne til en rosé, der fremstilles med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at bevare de friske frugtaromaer og druens elegante karakter.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot, lys laksefarve og en indbydende duft af friske jordbær, hindbær, rabarber og saftig vandmelon. Hertil kommer fine nuancer af nektarin, hybenroser og et let mineralsk strejf. Smagen er blød og silkeglat med masser af frisk bærfrugt og en behagelig fylde. Den livlige syre giver vinen en dejlig friskhed, mens diskrete salte og mineralske nuancer bidrager til en ren, tør og elegant eftersmag.

Mare Meua Pinot Noir Rosé er oplagt som et køligt glas på terrassen eller som en frisk aperitif før maden. Den passer samtidig rigtig godt til sprøde salater, sushi, tapas, fisk og skaldyr, fjerkræ eller lettere asiatiske retter.

Vinen har også fået flotte anmeldelser. Mad og Monopolet har tildelt årgang 2025 hele 92 point, mens Vin.connaisseur har belønnet den med 6 ud af 6 stjerner for forholdet mellem pris og kvalitet. En dejlig sommerrosé til dig, der holder af friskhed, saftige bær og en let, elegant stil.

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Rosé Brut er en elegant og frisk mousserende rosévin fra Bourgogne i Frankrig. Med sin smukke, lyserøde farve, fine bobler og delikate noter af røde bær byder den på en dejlig kombination af frugt, friskhed og cremet fylde. En charmerende Crémant med masser af finesse, der samtidig har gjort sig bemærket hos det anerkendte vinmagasin Wine Spectator.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Veuve Ambal, som blev grundlagt i 1898 af Marie Ambal i Bourgogne. Hun var blandt pionererne inden for fremstilling af mousserende vine i området, og hendes arbejde lagde grundstenen til det, der i dag er Bourgognes største producent af Crémant. Vinhuset er fortsat familieejet, og sjette generation er nu en del af virksomheden, som råder over omkring 250 hektar vinmarker fordelt på seks forskellige vingårde.

Grande Cuvée Rosé Brut fremstilles på en blanding af Pinot Noir og Gamay, suppleret med en mindre mængde Chardonnay. Druerne høstes i hånden og presses nænsomt, hvor kun den fineste most fra første presning anvendes. Vinen fremstilles efter den traditionelle Champagne-metode, hvor boblerne dannes gennem en ekstra gæring i flasken. Herefter modner den i 12-15 måneder på de fine gærrester, hvilket bidrager til dens cremede tekstur og ekstra smagsdybde.

I glasset præsenterer vinen sig med en smuk, lys roséfarve og fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og indbydende med noter af hindbær, skovbær, jordbær og stikkelsbær, ledsaget af fine strejf af mandarin og kandiseret appelsinskal. Smagen er elegant og frugtrig med en blød, cremet mousse og en behagelig friskhed. Den lette frugtsødme balanceres flot af den friske syre, mens delikate nuancer af ristet brød giver vinen ekstra kompleksitet. Eftersmagen er lang og harmonisk med masser af frisk frugt og fine, afrundede bobler.

Veuve Ambal Grande Cuvée Rosé Brut er oplagt som velkomstdrink, til festlige lejligheder eller som et godt glas bobler, når der skal hygges lidt ekstra. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr samt grillet kød, hvor vinens frugtige karakter og friske bobler kommer flot til deres ret.

Kvaliteten har også imponeret de internationale vinanmeldere. International Wine Challenge har tildelt vinen 92 point, mens James Suckling har belønnet den med 90 point. Derudover har Wine Spectator udvalgt den som "Value Pick of the Week", og vinen har modtaget en guldmedalje ved Concours Général Agricole. En flot anerkendelse af en mousserende rosé, der kombinerer friskhed, elegance og masser af smag.

Veuve Ambal ICE Rosé Crémant de Bourgogne er en frisk og sødmefuld mousserende rosévin fra Bourgogne i Frankrig, som er udviklet specielt til at blive nydt med isterninger. Med sin smukke lakserosa farve, friske bærsmag og fine bobler er det en festlig og forfriskende Crémant, der kombinerer en behagelig sødme med masser af frugt og friskhed. Perfekt til dig, der elsker rosé og gerne vil nyde et køligt glas bobler på en lidt anderledes måde.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Veuve Ambal, som blev grundlagt i 1898 af Marie Ambal i Bourgogne. Hun var blandt pionererne inden for fremstilling af mousserende vine i området og lagde grundstenen til det, der i dag er Bourgognes største producent af Crémant. Vinhuset er fortsat familieejet, og sjette generation er nu en del af virksomheden, som råder over omkring 250 hektar vinmarker fordelt på seks forskellige vingårde.

Veuve Ambal ICE Rosé fremstilles på Bourgognes to velkendte druer Pinot Noir og Chardonnay. Vinen er lavet i den sødmefulde Demi-Sec-stil og er særligt udviklet til servering med is. Den fine frugtsødme og de friske bobler sørger for, at vinen bevarer sin indbydende karakter, selv når den nydes iskold.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot, lys lakserosa farve og fine, elegante bobler. Duften er frisk og indbydende med masser af jordbær og hindbær, der giver en dejlig sommerlig karakter. Smagen er blød, frugtrig og fyldt med saftige jordbær, ledsaget af fine nuancer af skovbær og stikkelsbær. Den diskrete sødme spiller flot sammen med vinens livlige bobler, som giver en behagelig friskhed og en dejligt læskende afslutning.

Veuve Ambal ICE Rosé er oplagt til solrige dage på terrassen, hyggelige sammenkomster eller som en festlig aperitif. Server den gerne i store vinglas med 2-3 store isterninger, så den kommer helt til sin ret. Den kan også nydes sammen med frisk frugt, desserter, fisk og skaldyr eller grillet kød.

Vinen har desuden fået en flot anmeldelse fra Dorthe Kristine, som har tildelt den 4,5 stjerner og fremhæver dens lækre bærsmag og alsidighed. En skøn mousserende rosé til dig, der holder af frugtige bobler med en dejlig sødme og et friskt, sommerligt udtryk.

Veuve Ambal ICE Crémant de Bourgogne er en frisk og sødmefuld mousserende vin fra Bourgogne i Frankrig, som er skabt specielt til at blive nydt med isterninger. Med sine fine bobler, frugtige aromaer og behagelige sødme er det en dejlig forfriskende Crémant, der passer perfekt til solrige dage på terrassen, festlige lejligheder eller som en elegant velkomstdrink året rundt.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Veuve Ambal, som blev grundlagt i 1898 af Marie Ambal. Hun var blandt pionererne inden for fremstilling af mousserende vine i Bourgogne og lagde grundstenen til det, der i dag er områdets største producent af Crémant. Vinhuset er fortsat familieejet, og sjette generation er nu en del af virksomheden, som råder over omkring 250 hektar vinmarker fordelt på seks forskellige vingårde.

Veuve Ambal ICE fremstilles på Bourgognes to klassiske druer Pinot Noir og Chardonnay. Vinen er lavet i den sødmefulde Demi-Sec-stil og er særligt udviklet til at kunne serveres med is. Kombinationen af frugtsødme og friske bobler giver en dejlig balance, der gør vinen både blød, læskende og let at nyde.

I glasset fremstår vinen klar og elegant med fine, perlende bobler. Duften er frisk og indbydende med noter af citrus, mandarin og sommerblomster, som giver et dejligt frugtigt og blomstrende udtryk. Smagen er blød og behageligt sødmefuld med fine nuancer af honning og lyse frugter. Den cremede mousse og de livlige bobler tilfører en skøn friskhed, som spiller flot sammen med den diskrete sødme og giver en harmonisk og forfriskende afslutning.

Veuve Ambal ICE er oplagt som et køligt glas på terrassen, til hyggelige sammenkomster eller som velkomstdrink til festlige lejligheder. Server den gerne i store vinglas med 2-3 store isterninger, så du får den fulde oplevelse af vinens friske og sødmefulde karakter. Den passer desuden rigtig godt til friske frugter og desserter.

Vinen har også imponeret Vinavisen, som har tildelt den 5 stjerner og især fremhæver dens fine bobler, behagelige sødme og elegante smag med noter af blomster og mandarin. Et dejligt alternativ til de klassiske mousserende vine, når du har lyst til frugtige bobler med lidt ekstra sødme.

G.H. Martel Champagne Premier Cru Brut er en elegant og fyldig Champagne fra Montagne de Reims i Frankrig, hvor frisk frugt, fine bobler og komplekse noter af ristet brød og nødder går op i en højere enhed. Med sin cremede tekstur, flotte mineralitet og lange, harmoniske eftersmag byder den på en imponerende Champagneoplevelse. Kvaliteten har også gjort stort indtryk på anmelderne, og vinen blev blandt andet udvalgt som en af de seks bedste i Børsens blindsmagning af 28 Champagner.

Bag vinen står det traditionsrige champagnehus G.H. Martel, som blev grundlagt i 1869 af familien Tabourin. I 1979 overtog champagnefamilien Rapeneau, der siden har videreført husets stolte traditioner. G.H. Martel har i dag base i Épernay og er en del af en af Champagnes største producentgrupper. Med mere end 150 års erfaring har huset opbygget et stærkt ry for sine Champagner, hvor klassisk håndværk og kvalitet er i centrum.

G.H. Martel Premier Cru Brut fremstilles på en blanding af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay, der udelukkende kommer fra Premier Cru-klassificerede vinmarker i Montagne de Reims. Druerne høstes i hånden, hvorefter basisvinen gæres på ståltanke for at bevare den rene frugtkarakter. Herefter følger den traditionelle andengæring i flasken, hvor Champagnen får sine fine bobler. Vinen modner efterfølgende hele 36 måneder på de fine gærrester, hvilket bidrager til dens cremede tekstur, imponerende smagsdybde og komplekse aromaer af ristet brød og nødder.

I glasset præsenterer Champagnen sig med en elegant, lys farve med et fint citrusgrønt skær og små, livlige bobler. Duften er indbydende og nuanceret med noter af friske æbler, saftige pærer, fersken og saltet citrus, ledsaget af fine strejf af jasmin og skovjordbær. Hertil kommer dybere aromaer af ristede mandler, nødder og nybagt toastbrød, som giver vinen ekstra karakter. Smagen er frisk, fyldig og elegant med en silkeblød, cremet mousse og masser af delikat frugt. Den livlige syre og de fine mineralske nuancer skaber en flot balance, mens eftersmagen er lang og harmonisk med lækre strejf af ristet brød og en behagelig tørhed.

G.H. Martel Premier Cru Brut er oplagt som en elegant aperitif eller til festlige lejligheder, hvor der gerne må komme noget særligt i glasset. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, tapas, lyst kød og cremede oste. En alsidig Champagne, der både kan nydes alene og som ledsager til et godt måltid.

Vinens kvalitet er blevet anerkendt af en lang række danske vinanmeldere. Barego'mad har tildelt Champagnen hele 95 point, mens Mad og Monopolet har belønnet den med 93 point. Flaskehalsen har desuden givet den maksimale 6 ud af 6 stjerner, og i Børsens store blindsmagning blev den udvalgt blandt de seks bedste af i alt 28 Champagner. En flot anerkendelse af en Premier Cru Champagne, der kombinerer friskhed, elegance og imponerende smagsdybde.

G.H. Martel Champagne Prestige Brut er en elegant og fyldig Champagne fra Frankrig, hvor sprød friskhed, saftig frugt og komplekse noter af ristet brød og nødder mødes i en flot balance. Med sine fine bobler, cremede tekstur og lange eftersmag får du en klassisk, tør Champagne med masser af karakter og smagsdybde. En flot anmeldt Champagne, der har høstet helt op til 95 point og fået særlig anerkendelse for sin imponerende kvalitet til prisen.

Bag vinen står det traditionsrige champagnehus G.H. Martel, som blev grundlagt i 1869 af familien Tabourin. I 1979 overtog champagnefamilien Rapeneau, der siden har videreført husets produktion. G.H. Martel har i dag base i Épernay og er en del af en af Champagnes største producentgrupper. Med mere end 150 års erfaring har huset specialiseret sig i at skabe Champagne, hvor klassisk håndværk og god kvalitet går hånd i hånd.

Prestige Brut fremstilles på en blanding af 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 20% Meunier. Stort set alle druerne kommer fra Premier Cru-klassificerede vinmarker i landsbyerne Dizy, Tauxières og Chamery, mens en mindre del af Meunier-druerne hentes fra Troissy. Kombinationen giver en Champagne med både fylde, friskhed og en flot frugtig karakter.

Fremstillingen begynder med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, hvor vinens friske frugtaromaer bevares. Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring, som bidrager til en blødere og mere afrundet smag. Boblerne dannes ved den traditionelle andengæring i flasken, hvorefter Champagnen modner i hele 36 måneder på de fine gærrester. Den lange flaskelagring giver ekstra kompleksitet, en cremet tekstur og de karakteristiske aromaer af ristet brød og nødder.

I glasset fremstår G.H. Martel Prestige Brut med en flot, lys strågul farve og fine, elegante bobler. Duften er indbydende og nuanceret med noter af friske æbler, citrus, hvid fersken og skovjordbær, ledsaget af fine strejf af roser. Under den friske frugt finder man dybere aromaer af ristede hasselnødder, smør og toastbrød samt et let mineralsk præg. Smagen er tør, frisk og dejligt frugtrig med en behagelig cremet fylde og en livlig syre, der giver vinen en flot balance. De mineralske nuancer bidrager med ekstra friskhed, mens eftersmagen er lang, elegant og fyldt med delikate frugt- og brødnoter.

G.H. Martel Prestige Brut er oplagt som en elegant aperitif eller til festlige lejligheder, hvor der gerne må komme noget særligt i glasset. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, tapas, lyst kød og cremede oste. En alsidig Champagne, der både kan nydes alene og sammen med et godt måltid.

Vinens kvalitet er blevet anerkendt af flere danske og internationale vinanmeldere. Verema har tildelt Champagnen hele 95 point, mens Flaskehalsen har belønnet den med 94 point og udvalgt den til sin topliste over de bedste bobler. Både Mad og Monopolet og Winewherever har desuden givet den 93 point. En flot anerkendelse af en Champagne, der kombinerer friskhed, elegance og imponerende smagsdybde.

Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023 er en elegant, frugtrig og kompleks rødvin fra Central Otago på New Zealands sydø, hvor saftige kirsebær, modne hindbær og mørke blommer forenes med silkebløde tanniner og fine krydrede nuancer. Her får du en klassisk Pinot Noir fra et af verdens mest anerkendte kølige vinområder, hvor druesorten udvikler en særlig balance mellem intens frugt, frisk syre og elegant struktur. Vinen byder på indbydende noter af skovjordbær, violer og rosenblade, som suppleres af delikate strejf af vanilje, ristede nødder og skovbund fra den 10 måneder lange fadlagring. Resultatet er en raffineret rødvin med imponerende dybde, flot friskhed og en lang, harmonisk eftersmag. Kvaliteten har også begejstret vinanmelderne, og 2023-årgangen har opnået hele 94 point hos både Wine Orbit og Flaskehalsen.

Bag vinen står det familieejede vinhus Toi Toi Wines, som blev grundlagt af Kevin og Sara Joyce i 2007. Vinhuset begyndte med Sauvignon Blanc fra Marlborough, men har siden udvidet sortimentet med vine fra flere af New Zealands mest interessante vinregioner. Filosofien er at dyrke og udvælge hver druesort fra de områder, hvor den har særligt gode muligheder for at udfolde sit potentiale. Derfor kommer husets Pinot Noir fra Central Otago, som er internationalt anerkendt for sine elegante og karakterfulde rødvine. Navnet Toi Toi er inspireret af en karakteristisk newzealandsk græsart, som med sine store, fjerlignende blomsterstande er en velkendt del af landets landskab. I vinkælderen spiller vinmager Tim Adams en central rolle med sin erfaring fra det anerkendte vinhus Astrolabe, hvor han tidligere har været med til at fremstille højt vurderede vine.

Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023 fremstilles på 100% Pinot Noir fra tre nøje udvalgte vinmarker i Central Otago. Hovedparten af druerne kommer fra Toi Tois egen Clutha Estate Vineyard i Cromwell, mens resten stammer fra markerne The Immigrants Vineyard og Mount Dunstan i det sydligere Alexandra. De forskellige vinmarker bidrager med hver deres karaktertræk og skaber tilsammen en vin med både frugtkoncentration, aromatisk kompleksitet og elegant struktur. Central Otago er blandt verdens sydligste vinområder og er kendt for sit kølige klima, store temperaturforskelle mellem dag og nat og enestående forhold for Pinot Noir. De solrige dage hjælper druerne med at udvikle moden og koncentreret frugt, mens de kølige nætter bevarer den naturlige syre og friskhed. Netop denne kombination giver Central Otago-vinene deres karakteristiske balance mellem generøs frugtrigdom og en kølig, næsten burgundisk elegance.

Efter høsten håndselekteres Pinot Noir-druerne omhyggeligt, inden de gennemgår en indledende koldmaceration på 5-7 dage i åbne gæringskar. Under denne proces holdes temperaturen lav, mens den daglige bearbejdning af drueskallerne hjælper med at udtrække farve og aromatiske forbindelser. Herefter begynder den spontane gæring med naturligt forekommende gærstammer fra vinmarkerne og vinkælderen. Gæringen starter ved omkring 20°C og når undervejs temperaturer på op mod 34°C, mens drueskallerne bearbejdes 3-4 gange dagligt for at opnå den ønskede koncentration af farve, smag og tannin. Efter gæringen fortsætter kontakten med drueskallerne i yderligere 10-14 dage, hvilket giver ekstra struktur og dybde. Til sidst modner vinen i 10 måneder på franske egetræsfade, som tilfører elegante krydderier, en blødere tekstur og større kompleksitet uden at overdøve den friske Pinot Noir-frugt.

I glasset præsenterer Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023 sig med en smuk, lys rubinrød farve og elegante violette reflekser. Duften er intens og indbydende med noter af saftige kirsebær, modne hindbær og friske skovjordbær, ledsaget af mørke blommer og fine blomsteraromaer af violer og rosenblade. Hertil kommer delikate strejf af skovbund, svampe, timian og anis samt elegante fadnoter af vanilje, kaffe, læder og ristede nødder. Smagen er tør, saftig og silkeblød med en flot koncentration af røde bær og en behagelig kølig friskhed. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, hindbær, tranebær og blommer, mens de fine tanniner giver vinen en elegant og harmonisk struktur. Den levende syre tilfører spændstighed og holder den generøse frugtfylde i balance. Eftersmagen er lang og nuanceret med fine strejf af krydderier, vanilje, skovbund og en diskret mineralsk karakter, som giver en raffineret afslutning.

Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med and, fjerkræ og lyst kød. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller svinemørbrad, hvor vinens saftige frugt og elegante tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til kalvekød, lammekød og lettere vildtretter samt svampe, hvor de jordede og krydrede nuancer får lov til at træde frem. Vinens friske syre gør den desuden velegnet til charcuteri, tapas, milde oste og pastaretter med svampe eller tomat. Prøv den også til grillet fisk eller laks, hvor den elegante Pinot Noir-stil er et spændende alternativ til hvidvin. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bæraromaer og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et imponerende indtryk på både internationale og danske vinanmeldere. Wine Orbit har tildelt 2023-årgangen hele 94 point og fremhævet dens indbydende aromaer af mørke blommer, kirsebær, timian og ristede nødder samt den flotte struktur og lange eftersmag. Flaskehalsen har ligeledes belønnet vinen med 94 point og 5 stjerner for imponerende kvalitet til prisen og rost dens elegante balance mellem fyldig frugt, kompleksitet og friskhed. Master Sommelier Cameron Douglas har givet årgangen 92 point og fremhævet dens ungdommelige bærfrugt, fine fadkrydderier og levende struktur, mens Houlberg også har tildelt den 92 point for dens kølige frugt, saftige karakter og elegante tanniner. Tidligere årgange har desuden opnået stor anerkendelse, blandt andet med 95 point hos New World Wine Awards og 93 point hos Mad og Monopolet. En fremragende Pinot Noir fra New Zealand til dig, der elsker elegante og frugtrige rødvine med silkebløde tanniner, spændende krydderier og en raffineret balance mellem moden frugt og kølig friskhed.

Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 er en elegant, frugtrig og silkeblød rødvin fra Marlborough i New Zealand, hvor modne kirsebær, saftige jordbær og delikate blomsteraromaer mødes med fine krydderier og en behagelig friskhed. Her får du en klassisk Pinot Noir fra en særdeles vellykket årgang, som med flere års flaskelagring har udviklet ekstra dybde og kompleksitet. Vinen byder på indbydende noter af hindbær, rabarber og mørke kirsebær, som suppleres af elegante strejf af skovbund, røg, kaffe og læder. Den modne frugt og de silkebløde tanniner skaber en harmonisk smagsoplevelse med en flot balance mellem fylde og friskhed. Kvaliteten har også imponeret de danske vinanmeldere, og vinen har opnået 91 point hos både Mad og Monopolet og Winewherever.

Bag vinen står det traditionsrige newzealandske vinhus Coopers Creek, som gennem mere end 40 år har været blandt landets kendte vinproducenter. Vinhuset har spillet en vigtig rolle i udviklingen af New Zealands moderne vinkultur og har gennem årene gjort sig bemærket med både klassiske druesorter og mere utraditionelle vine på druer som Viognier, Albariño, Arneis og Montepulciano. Coopers Creek er kendt for sin nysgerrige tilgang til vinproduktion og sin evne til at skabe vine, der afspejler de enkelte druesorters karakter og oprindelse. I 2022 blev vinhuset en del af det familieejede Toi Toi Wines, som ligeledes har specialiseret sig i at fremstille kvalitetsvine fra nogle af New Zealands mest interessante vinregioner.

Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 fremstilles på 100% Pinot Noir fra udvalgte vinmarker i Marlborough på New Zealands sydø. Druerne kommer blandt andet fra området omkring Rapaura, hvor det solrige, men relativt kølige klima skaber fremragende betingelser for Pinot Noir. Marlborough er især kendt for sine mange solskinstimer, kølige havbriser og store temperaturforskelle mellem dag og nat. De solrige dage hjælper druerne med at udvikle en moden og koncentreret frugtkarakter, mens de køligere nætter bevarer den naturlige syre, som giver vinen friskhed og elegance. Pinot Noir fra Marlborough har derfor ofte en mere umiddelbar og saftig frugtprofil end klassisk rød Bourgogne, men med samme fokus på finesse, balance og en elegant struktur. Årgang 2020 var desuden særligt vellykket i Marlborough, hvor de gode vækstbetingelser resulterede i Pinot Noir-druer af høj kvalitet.

Efter høsten gennemgår Pinot Noir-druerne en indledende koldmaceration, hvor kontakten mellem druemost og skaller hjælper med at udtrække farve og frugtaromaer, inden gæringen begynder. Herefter gæres vinen ved kontrollerede temperaturer på rustfri ståltanke for at bevare druernes naturlige friskhed og frugtrige karakter. Efter gæringen overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den modner i otte måneder. En mindre andel af fadene er nye, hvilket tilfører elegante noter af vanilje, ristet kaffe og krydderier, mens de brugte fade bidrager til en mere afrundet tekstur uden at overdøve den friske Pinot Noir-frugt. Den efterfølgende flaskelagring har givet vinen mulighed for at udvikle yderligere kompleksitet og blødgøre tanninerne, så den i dag fremstår med en flot kombination af moden frugt, elegante krydderier og behagelig friskhed.

I glasset præsenterer Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 sig med en smuk, klar kirsebærrød farve og elegante rubinrøde nuancer. Duften er indbydende og kompleks med noter af modne jordbær, saftige hindbær og mørke kirsebær, ledsaget af delikate blomsteraromaer af rosenblade og hybenrose. Hertil kommer fine strejf af rabarber, ribs og skovbund, som suppleres af mere udviklede aromaer af læder, røget kød og tørrede krydderurter. Den otte måneder lange fadlagring tilfører elegante undertoner af ristede kaffebønner, lakrids og en diskret vaniljesødme. Smagen er tør, rund og silkeblød med en flot koncentration af modne røde bær. Den saftige frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, jordbær og hindbær, mens den friske syre skaber et elegant modspil til vinens modne og afrundede karakter. De fine tanniner giver vinen en behagelig struktur, og eftersmagen er lang og harmonisk med strejf af skovbund, krydderier, røg og ristede kaffebønner.

Coopers Creek Marlborough Pinot Noir er en særdeles alsidig madvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller svinemørbrad, hvor vinens saftige bærfrugt og silkebløde tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til kalvekød, lettere okseretter og fuglevildt, hvor de modne og let krydrede nuancer får lov til at træde frem. Vinens elegante karakter gør den desuden velegnet til cremede pastaretter med svampe, charcuteri, tapas og milde oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant glas rødvin, hvor de udviklede aromaer og den bløde struktur får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bæraromaer og fine krydderier. Vinen er allerede dejligt drikkemoden, men har samtidig et angivet lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Mad og Monopolet har tildelt Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 91 point og fremhævet dens indbydende aromaer af jordbær, rosenblade, ribs og røg samt den modne, afrundede smag med flot friskhed. Winewherever ved Rasmus Christensen har ligeledes belønnet vinen med 91 point og rost dens elegante udvikling, blødere struktur og spændende krydrede karakter. En dejlig Pinot Noir fra New Zealand til dig, der elsker elegante og frugtrige rødvine med silkebløde tanniner, moden bærfrugt og komplekse nuancer fra fad- og flaskelagring. Coopers Creek Marlborough Pinot Noir 2020 viser, hvor harmonisk og karakterfuld Pinot Noir kan blive, når en vellykket årgang får tid til at udvikle sig.

Gør teksten kortere og mere salgbarFjern gentagelser af smagsnoter

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 er en elegant, intens og silkeblød rødvin fra det kølige kystområde Lo Abarca i San Antonio Valley i Chile, hvor saftige kirsebær, friske skovjordbær og delikate blomsteraromaer forenes med mineralsk friskhed og fine krydderier. Her får du en eksklusiv Pinot Noir fra den kalkstensholdige enkeltmark Tierras Blancas, hvor det særlige kystklima skaber en raffineret og aromatisk stil med tydelige ligheder til klassisk rød Bourgogne. Vinen byder på indbydende noter af modne hindbær, røde kirsebær og tørrede rosenblade, som suppleres af elegante strejf af skovbund, svampe og røg. Den koncentrerede frugt balanceres smukt af en levende syre og silkefine tanniner, som giver en harmonisk og langvarig smagsoplevelse. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har opnået 93 point hos både Mad og Monopolet og Dorthe Kristine.

Bag vinen står det anerkendte familieejede vinhus Casa Marin, som blev grundlagt i 2000 af den visionære vinmager María Luz Marín. Hun var den første kvindelige vinmager og vingårdsejer i Chile og valgte at etablere sit vinhus i det dengang næsten uudforskede Lo Abarca, hvor det kølige og vindblæste klima blev betragtet som en udfordring for vindyrkning. María Luz så imidlertid et helt særligt potentiale i områdets nærhed til Stillehavet, hvor de lave temperaturer og den lange modningsperiode kunne skabe vine med en elegance og friskhed, som adskilte sig markant fra den traditionelle chilenske vinstil. I dag er Casa Marin internationalt anerkendt for sine karakterfulde koldklimavine og råder over omkring 40 hektar vinmarker fordelt på 38 forskellige mikroterroirs. María Luz driver vinhuset sammen med sin søn Felipe Marín, der er uddannet ønolog og har opnået erfaring fra både Californien og New Zealand. I 2024 blev Felipe hædret som årets chilenske vinmager af Masters of Wine Susie Barrie og Peter Richards.

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 fremstilles på 100% Pinot Noir fra den bæredygtigt dyrkede enkeltmark Tierras Blancas i det kystnære Lo Abarca. Vinmarken har siden 2010 været anvendt til eksperimenterende vindyrkning, hvor Casa Marin undersøger områdets særlige terroir og forskellige Pinot Noir-kloners potentiale. Her dyrkes druerne fra de to nøje udvalgte kloner Clone 9 og Clone 16 på kalkholdig jordbund, som bidrager til vinens elegante mineralske karakter. Vinmarken ligger kun få kilometer fra Stillehavet, hvor den kolde Humboldtstrøm fra Antarktis har en afgørende indflydelse på klimaet. Under druernes modning når dagtemperaturerne gennemsnitligt omkring 22°C, mens nætterne falder til cirka 8°C. De store temperaturforskelle giver druerne mulighed for at udvikle en intens frugtsmag, samtidig med at deres naturlige syre og aromatiske friskhed bevares. Casa Marin holder desuden høstudbyttet helt nede på omkring 25 hektoliter pr. hektar, hvilket sikrer en særlig koncentration og dybde i den færdige vin.

Efter høsten håndselekteres Pinot Noir-druerne omhyggeligt, inden de afstilkes og gennemgår en indledende koldmaceration. Denne proces hjælper med at udtrække farve og delikate frugtaromaer fra drueskallerne, inden gæringen begynder. Herefter spontangærer vinen på rustfri ståltanke med de naturligt forekommende gærstammer fra vinmarken og vinkælderen. Under gæringen anvendes daglige overpumpninger og lejlighedsvis pigeage, hvor drueskallerne forsigtigt presses ned i mosten for at udvikle vinens farve, smag og tanninstruktur. Efter gæringen modner vinen i 14 måneder på brugte franske egetræsfade, som tilfører ekstra kompleksitet og elegante krydderier uden at overdøve den koncentrerede Pinot Noir-frugt. Vinfremstillingen sker med minimal indgriben og uden justering af syre eller tilsætning af sukker. Resultatet er en autentisk og terroirpræget Pinot Noir, som tydeligt afspejler de særlige vækstforhold i Lo Abarca. Vinen fremstilles kun i udvalgte årgange og typisk i et begrænset oplag på omkring 500 kasser.

I glasset præsenterer Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 sig med en smuk, klar kirsebærrød farve og elegante rubinrøde reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af saftige røde kirsebær, modne hindbær og friske skovjordbær, ledsaget af delikate blomsteraromaer af tørrede rosenblade. Hertil kommer fine strejf af mørke blommer, skovbund og svampe samt mineralske undertoner, der leder tankerne hen på våde sten og kalk. Den 14 måneder lange fadlagring tilfører diskrete aromaer af røg, krydderier og let ristede nuancer, som giver duften ekstra dybde. Smagen er tør, intens og silkeblød med en flot koncentration af modne røde bær. Den saftige frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, jordbær og hindbær, mens den levende syre tilfører en kølig friskhed, som skaber et elegant modspil til den koncentrerede frugt. De fine tanniner giver vinen en raffineret og harmonisk struktur, og eftersmagen er lang og nuanceret med strejf af tørrede roser, krydderier, skovbund og en diskret røget mineralitet.

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvekød, hvor vinens saftige bærfrugt og silkebløde tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til fuglevildt, svinemørbrad og lettere okseretter, hvor dens elegante krydderier og mineralske friskhed får lov til at træde frem. Vinens raffinerede og frugtrige karakter gør den desuden velegnet til grillede laksestykker, cremede pastaretter med svampe, tapas og milde oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bæraromaer og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Mad og Monopolet har tildelt 2025-årgangen 93 point og fremhævet dens intense aromaer af kirsebær, skovjordbær og tørrede roser samt den silkebløde smag med frisk syre og elegante tanniner. Dorthe Kristine har ligeledes belønnet vinen med 93 point og rost dens kølige elegance, koncentrerede frugt og fine krydrede nuancer fra fadlagringen. Vin.connaisseur har givet årgangen 91 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Tidligere årgange har også høstet stor international anerkendelse, blandt andet med 94 point hos både Vinous og Jamie Goode, 93 point hos Tim Atkin og Master of Wine Alistair Cooper samt 92 point hos Robert Parker. En fremragende chilensk Pinot Noir til dig, der elsker elegante og komplekse rødvine med saftig bærfrugt, silkebløde tanniner, mineralsk friskhed og en raffineret balance mellem frugtkoncentration og kølig finesse.

Gør produktbeskrivelsen kortereFjern gentagelser af smagsnoter