Prosper Maufoux Mâcon-Villages 2024 er en elegant, frisk og frugtrig hvidvin fra det sydlige Bourgogne i Frankrig, hvor saftige pærer, moden fersken og sprød citrus forenes med en silkeblød tekstur og fine mineralske nuancer. Her får du klassisk hvid Bourgogne på 100% Chardonnay med en imponerende balance mellem cremet fylde, levende syre og koncentreret frugt. Vinen byder på indbydende noter af honningmelon, grønne æbler og hvide blomster, som suppleres af elegante strejf af ristede mandler og kalksten. Resultatet er en harmonisk og raffineret Chardonnay med masser af friskhed og en lang, mineralsk eftersmag. Kvaliteten har også begejstret vinanmelderne, og 2024-årgangen har opnået hele 95 point hos Dorthe Kristine og 94 point hos Flaskehalsen.

Bag vinen står det traditionsrige Bourgogne-hus Prosper Maufoux, som blev grundlagt i 1860 og gennem mere end 160 år har specialiseret sig i at fremstille klassiske vine fra Bourgogne. Vinhuset var i Maufoux-familiens eje i omkring 130 år, inden det senere skiftede hænder. Siden 2010 har Prosper Maufoux været drevet af Piffaut-familien, som også står bag det anerkendte Crémant de Bourgogne-hus Veuve Ambal. I 2015 overtog familien det smukke Château de Saint-Aubin, som siden 2020 har fungeret som vinhusets hovedkvarter. En central person i vinproduktionen er den anerkendte vinmager Nadine Gublin, som også arbejder hos det prestigefyldte Domaine Jacques Prieur i Meursault. Hun var den første kvinde til at modtage titlen som årets vinmager hos La Revue du Vin de France og er kendt for sin evne til at fremstille elegante, harmoniske og terroirprægede Bourgogne-vine.

Prosper Maufoux Mâcon-Villages 2024 fremstilles på 100% Chardonnay fra vinmarker omkring landsbyen Igé i Mâconnais, som ligger i den sydlige del af Bourgogne tæt på det berømte vinområde Pouilly-Fuissé. Mâcon-Villages er en anerkendt appellation, hvor Chardonnay-druen trives særdeles godt på de kalkstensholdige vinmarker. Området har generelt et lidt varmere og mere solrigt klima end det nordlige Bourgogne, hvilket giver druerne gode muligheder for at udvikle en moden og koncentreret frugtkarakter. Samtidig bidrager kalkstensjorden til den mineralske finesse og naturlige friskhed, som kendetegner vinene fra området. Kombinationen skaber en Chardonnay med både saftig frugt, elegant struktur og en behagelig balance mellem fylde og syre.

I vinkælderen fremstilles Prosper Maufoux Mâcon-Villages med fokus på at bevare druernes naturlige friskhed og rene frugtkarakter. Vinen gæres og modner på rustfri ståltanke uden brug af nye egetræsfade, så Chardonnay-druens elegante aromaer og det kalkholdige terroir får lov til at stå tydeligt frem. Efter gæringen hviler vinen i flere måneder på de fine gærrester, en metode der også kaldes sur lie. Denne modning bidrager med ekstra fylde, en blødere mundfornemmelse og større aromatisk kompleksitet, uden at vinens friske og mineralske karakter går tabt. Resultatet er en elegant og harmonisk hvid Bourgogne, hvor den modne frugt kombineres med en levende syre og en diskret cremet tekstur.

I glasset præsenterer Prosper Maufoux Mâcon-Villages 2024 sig med en smuk, lys citrongul farve og fine grønlige reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af saftige pærer, sprøde grønne æbler og moden hvid fersken, ledsaget af frisk citron, grapefrugt og elegante aromaer af hvide forårsblomster. Hertil kommer delikate strejf af honningmelon, ananas og friske mandler samt mineralske undertoner, der leder tankerne hen på våde kalksten og flint. Diskrete nuancer af ristet brød giver duften ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er fyldig, rund og silkeblød med en behagelig cremet tekstur, som skaber et flot modspil til den sprøde citrus og levende syre. Den modne Chardonnay-frugt udfolder sig med saftige noter af pære, fersken og melon, mens den kalkede mineralitet tilfører elegance og præcision. Eftersmagen er lang og harmonisk med fine strejf af citrus, friske mandler og en vedvarende mineralsk friskhed, som efterlader en ren og forfriskende afslutning.

Prosper Maufoux Mâcon-Villages er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fisk og skaldyr. Prøv den til dampet fisk, grillede rejer, kammuslinger eller sushi, hvor vinens friske syre og elegante mineralitet skaber et flot samspil med de delikate smagsnuancer. Den passer også rigtig godt til fjerkræ, lyst kød og cremede pastaretter, hvor den bløde tekstur giver en behagelig balance. Vinens frugtrige og harmoniske karakter gør den desuden velegnet til friske salater, grillede grøntsager, lette tapas og milde oste. Den kan naturligvis også nydes alene som en elegant aperitif eller et køligt glas hvidvin på terrassen. Server den gerne ved 10-12°C for at fremhæve dens friske frugtaromaer og cremede finesse. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 4-5 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et imponerende indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. Dorthe Kristine har tildelt 2024-årgangen hele 95 point og fremhævet dens charmerende frugt, elegante friskhed og harmoniske balance. Flaskehalsen har belønnet vinen med 94 point og 5 stjerner for imponerende kvalitet til prisen og rost dens intense frugt, sprøde syre og klassiske Bourgogne-karakter. Vinonyme har givet den 92 point og fremhævet dens bløde, cremede tekstur og indbydende aromaer af citrusblomst, pære og tropisk frugt. International Wine Challenge, Vin.connaisseur, Rolf Madsen fra Vinexpressen og Houlberg har alle tildelt vinen 91 point. Tidligere årgange har ligeledes høstet stor anerkendelse, blandt andet med 93 point hos både Mad og Monopolet og Winewherever. En fremragende hvid Bourgogne til dig, der elsker friske og elegante Chardonnay-vine med saftig frugt, cremet mundfornemmelse og en flot mineralsk afslutning.

Xavier Orange Vin er en spændende og anderledes orangevin fra Rhône i Sydfrankrig, skabt af den anerkendte vinmager Xavier Vignon. Med sin flotte ravgyldne farve, intense frugtaromaer og silkebløde smag er det en vin, der kombinerer orangevinens karakteristiske dybde med en imponerende friskhed og elegance.

Xavier Vignon er kendt som en af Rhônedalens mest eksperimenterende vinmagere, der ikke er bange for at udfordre traditionelle fremstillingsmetoder. Til denne orangevin har han kombineret de to hvidvinsdruer Viognier og Vermentino, som gennem en ganske særlig fremstillingsproces får en helt anden karakter, end man normalt forbinder med hvidvin.

Druerne gæres hver for sig i særlige glaskupler på 200 liter. Viognier-druerne får hele 20 måneders kontakt med drueskallerne, hvilket giver vinen dens dybe farve, intense aromaer og ekstra struktur. En del af Vermentino-vinen lagres desuden på egetræsfade med de fine gærrester i Xaviers særlige Vinarium, hvor fadene er nedsænket i vin. Efter sammenstikningen gennemgår vinen malolaktisk gæring og tappes uden filtrering.

I glasset åbner vinen med en kompleks og indbydende duft af blomster, mandarin, pære, abrikos og friske figner. Hertil kommer spændende nuancer af saltet citrus, ristet brioche, mynte og sødmefulde krydderier. Smagen er blød, rund og silkeglat med saftige frugtnoter, en livlig friskhed og fine tanniner, der giver ekstra fylde og struktur. Mineralske og let salte nuancer spiller flot sammen med frugten og leder frem til en lang, behagelig eftersmag.

Xavier Orange Vin er en alsidig vin, der både kan nydes alene og sammen med mad. Den passer særligt godt til asiatiske retter, tapas, fisk og skaldyr, sushi eller fjerkræ. Et oplagt valg for dig, der er nysgerrig på orangevin og gerne vil opleve, hvor spændende og samtidig letdrikkelig denne vintype kan være.

Marcel Meyer Pinot Gris Vendanges Tardives 2017 er en fyldig og sødmefuld dessertvin fra Alsace i Frankrig, hvor sent høstede Pinot Gris-druer giver en vin med imponerende koncentration, cremet tekstur og masser af frugt. Her mødes intense noter af honning, modne frugter og eksotiske aromaer i en elegant dessertvin, hvor den friske syre skaber en flot balance til sødmen.

Bag vinen står den lille familieproducent Marcel Meyer, som dyrker sine vinmarker omkring landsbyerne Soultz og Wuenheim i det sydlige Alsace. Her vokser druerne på marker med mergel- og sandstensholdig jord, godt beskyttet af Vogesernes bjerglandskab. Vinmarkerne dyrkes bæredygtigt, og den begrænsede produktion giver mulighed for at arbejde særligt omhyggeligt med hver enkelt høst.

Betegnelsen Vendanges Tardives betyder sen høst, og det er netop her, en stor del af hemmeligheden bag vinens karakter ligger. Pinot Gris-druerne får lov til at hænge ekstra længe på vinstokkene, indtil de er skrumpet ind og har opnået en meget høj sukkerkoncentration. De håndplukkes ad flere omgange for at sikre den rette modenhed, hvorefter druerne presses nænsomt og gæres under temperaturkontrollerede forhold på ståltank. Efter gæringen hviler vinen yderligere seks måneder på de fine gærrester, hvilket bidrager til dens fyldige og cremede karakter.

I glasset fremstår vinen med en smuk, let ravgylden farve. Duften er intens og indbydende med modne abrikoser, kandiseret appelsinskal, kvæde, honning og fine strejf af appelsinblomst. Smagen er rig og silkeblød med en lækker sødme, der byder på honning, modne stenfrugter og eksotiske nuancer af mango og ananas. Trods den fyldige og koncentrerede stil bevarer vinen en behagelig friskhed, som balancerer sødmen og giver en lang, harmonisk eftersmag.

Marcel Meyer Pinot Gris Vendanges Tardives er oplagt til frugtbaserede desserter, blåskimmeloste og den lokale Munster-ost fra Alsace. Den kan også være en spændende ledsager til asiatiske retter eller foie gras. Men vinen fortjener bestemt også at blive nydt helt alene, hvor man virkelig får mulighed for at opleve dens mange smagsnuancer.

Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne. Rasmus Christensen fra Winewherever har tildelt vinen 94 point og fremhæver dens flotte balance mellem sødme og syre samt dens evne til at måle sig med langt dyrere dessertvine.

Butter Believe It Chardonnay 2025 er en fyldig, smørcremet og utrolig smagsrig hvidvin fra Sydfrankrig, hvor modne tropiske frugter, blød Chardonnay-frugt og elegante fadkrydderier skaber en luksuriøs smagsoplevelse. Her får du en Chardonnay med masser af karakter, hvor saftig fersken, ananas og moden pære mødes med delikate noter af smør, vanilje, ristet toast og hasselnødder. Vinen er skabt til dig, der elsker den runde, cremede og fadlagrede Chardonnay-stil, som blandt andet kendes fra Bourgognes berømte hvidvine. Kvaliteten har også imponeret de danske vinanmeldere, og 2025-årgangen har allerede opnået 92 point hos både Dorthe Kristine og Mad og Monopolet.

Bag vinen står vinproducenten LGI, som med Butter Believe It har skabt en fransk Chardonnay med inspiration fra den klassiske vinfremstilling i Bourgogne. Målet er at kombinere den modne og frugtrige karakter fra Sydfrankrig med den fylde, cremede tekstur og krydrede kompleksitet, som mange vinelskere forbinder med fadlagret Chardonnay. Resultatet er en generøs hvidvin, hvor den solmodne frugt får selskab af elegante nuancer fra egetræet. Med sin bløde og fyldige stil er Butter Believe It særligt interessant for dig, der holder af de mere kraftfulde Chardonnay-vine med tydeligt fadpræg.

Butter Believe It Chardonnay 2025 fremstilles på 100% Chardonnay fra udvalgte kalkstenholdige vinmarker i Sydfrankrig. Her giver det solrige klima druerne gode muligheder for at udvikle en koncentreret og moden frugtkarakter, mens den kalkholdige jordbund bidrager til vinens friske og elegante udtryk. Druerne høstes tidligt på sæsonen og i de kølige morgentimer for at bevare deres naturlige friskhed og aromatiske kvalitet. Denne omhyggelige tilgang er med til at sikre, at den færdige vin får både fylde og den nødvendige syre til at skabe balance.

Efter høsten presses druerne nænsomt, hvorefter mosten gæres ved temperaturkontrollerede 16-18°C for at bevare Chardonnay-druens friske frugtaromaer. Herefter modnes vinen med mediumristet amerikansk eg, som tilfører de karakteristiske noter af vanilje, toast og ristede nødder. Under modningen anvendes desuden den klassiske Bourgogne-teknik bâtonnage, hvor de fine gærrester regelmæssigt omrøres i vinen. Denne metode bidrager til en ekstra blød, fyldig og cremet tekstur, samtidig med at smagen får større dybde og kompleksitet. Kombinationen af den modne frugt, egetræet og kontakten med gærresterne giver Butter Believe It sin karakteristiske smørbløde stil.

I glasset præsenterer Butter Believe It Chardonnay 2025 sig med en flot, gylden farve og en indbydende fylde. Duften er intens og generøs med noter af saftige nektariner, moden fersken, ananas og pære, som ledsages af elegante aromaer af smør, vanilje og ristet toastbrød. Hertil kommer fine strejf af kokos, ristede hasselnødder og flødekaramel, der giver vinen en ekstra lækker og krydret karakter. Smagen er rund, fyldig og silkeblød med masser af moden tropisk frugt og en dejlig cremet mundfornemmelse. Den smørbløde tekstur suppleres af delikate noter af honning, vanilje og ristede nødder, mens en behagelig citrusfriskhed giver balance til den generøse frugtfylde. Eftersmagen er lang og afrundet med nuancer af fersken, ananas, flødekaramel og varme fadkrydderier.

Butter Believe It Chardonnay er en oplagt madvin til dig, der holder af hvidvine med ekstra fylde og smag. Den passer særligt godt til stegt fisk, grillet kylling, skaldyr og cremede pastaretter, hvor vinens bløde tekstur og fadkrydrede karakter kommer flot til deres ret. Prøv den også til svamperetter, sushi, lyst kød eller milde og cremede oste. Den er samtidig et dejligt valg som et ekstra lækkert glas hvidvin i godt selskab, især hvis du foretrækker en rund og fyldig stil frem for de helt lette og sprøde hvidvine. Server den gerne ved 10-12°C for at fremhæve dens modne frugt og komplekse fadnoter. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 4-5 år fra høståret.

Kvaliteten har også gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Både Dorthe Kristine og Mad og Monopolet har tildelt 2025-årgangen 92 point, mens Vinvalget har belønnet den med 90 point. En dejlig fransk Chardonnay til dig, der elsker fyldige og fadlagrede hvidvine med tropisk frugt, cremet smørkarakter, vanilje og masser af smagsdybde. Butter Believe It viser, hvor charmerende Chardonnay kan være, når moden frugt og krydret egetræ får lov til at spille hovedrollerne.

Stram gentagelserne og forkort tekstenSkriv en skarpere webshopåbning

Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2025 er en frisk, sprød og aromatisk hvidvin fra Côtes de Gascogne i Sydvestfrankrig, hvor eksotisk frugt, saftig fersken og sprød citrus mødes med en elegant mineralsk friskhed. Her får du en skøn kombination af Sauvignon Blancs intense aromaer og Colombard-druens livlige, frugtrige karakter. Med sine indbydende noter af hyldeblomst, lime, grønne æbler og moden fersken byder vinen på en smagsoplevelse, der leder tankerne hen på de populære Sauvignon Blanc-vine fra Marlborough i New Zealand. En let og forfriskende hvidvin med masser af karakter, som allerede har imponeret de danske vinanmeldere med op til 92 point i årgang 2025.

Crique Dream kommer fra det sydvestfranske vinområde Côtes de Gascogne, som er kendt for sine friske, aromatiske og frugtrige hvidvine. Her ligger vinmarkerne under indflydelse af Atlanterhavet, hvor kølige luftstrømme og moderate nattetemperaturer hjælper druerne med at bevare deres naturlige syre og aromatiske friskhed. Områdets kalkholdige jordbund bidrager samtidig til den mineralske karakter, som kommer så flot til udtryk i den færdige vin. Kombinationen af solmoden frugt og kølige vækstbetingelser giver ideelle muligheder for at fremstille Sauvignon Blanc med både intensitet og elegance.

Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2025 fremstilles på 50% Sauvignon Blanc og 50% Colombard fra udvalgte kalkholdige vinmarker nær Atlanterhavet. Sauvignon Blanc bidrager med sine karakteristiske aromaer af citrus, hyldeblomst og grønne æbler, mens Colombard tilfører ekstra friskhed, saftig frugt og en behagelig lethed. De to druesorter supplerer hinanden og skaber en hvidvin med en flot balance mellem aromatisk intensitet, blød frugtfylde og sprød syre.

Fremstillingen foregår med stor omhu for at bevare druernes friske og naturlige karakter. Druerne høstes i de tidlige morgentimer, hvor temperaturen er lavest, og gennemgår derefter en kølig maceration, som hjælper med at udtrække ekstra aromaer fra drueskallerne. Efter en nænsom pneumatisk presning tilsættes en del af det aromatiske bundfald til mosten, inden den gæres langsomt ved lave temperaturer på rustfri ståltanke. Efter gæringen modner vinen i fire måneder på de fine gærrester, hvilket bidrager med ekstra fylde, en blødere tekstur og større kompleksitet. Resultatet er en frisk og frugtrig hvidvin, hvor den sprøde syre får et behageligt modspil fra den afrundede mundfornemmelse.

I glasset fremstår Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2025 med en lys strågul farve og fine limegrønne reflekser. Duften er intens og indbydende med noter af frisk lime, sprøde grønne æbler og saftig fersken, ledsaget af elegante aromaer af hyldeblomst og hvide forårsblomster. Hertil kommer delikate strejf af pære, stikkelsbær og eksotisk frugt samt fine mineralske nuancer, der leder tankerne hen på våde kalksten. Smagen er frisk, saftig og dejligt frugtrig med en behagelig blødhed fra den modne fersken og en livlig citrussyre, som giver vinen masser af energi. Den fine mineralitet tilfører en let saltet karakter, mens den afrundede tekstur skaber en harmonisk balance. Eftersmagen er lang og læskende med friske strejf af citrus, grønne æbler og en ren mineralsk afslutning.

Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard er en alsidig hvidvin, der både kan nydes som aperitif og sammen med mad. Den passer særligt godt til fisk og skaldyr, sushi, sprøde sommersalater og lette tapas. Prøv den også til grillet kylling, friske grøntsagsretter eller milde oste, hvor vinens aromatiske frugt og livlige syre kommer flot til deres ret. Med sit lette udtryk og et alkoholindhold på 11% er den samtidig oplagt som et forfriskende glas hvidvin på terrassen eller til hyggelige sommerdage. Server den gerne ved 8-10°C for at fremhæve dens friske frugt og mineralske karakter. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 3-4 år fra høståret.

Kvaliteten har også gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Både Mad og Monopolet og Dorthe Kristine har tildelt 2025-årgangen 92 point og fremhævet dens intense aromaer, sprøde friskhed og elegante balance. Vinonyme har belønnet vinen med 90 point, mens Vin.connaisseur har givet den maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Tidligere årgange har også høstet stor anerkendelse, blandt andet med 93 point hos Winewherever og 91 point hos Flaskehalsen. En dejlig sydfransk hvidvin til dig, der elsker Sauvignon Blanc med masser af aromatisk frugt, sprød citrus, mineralsk friskhed og en blød, indbydende afslutning.

Stram teksten betydeligt opFjern gentagelser i smagsbeskrivelsen

Xavier Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 er en eksklusiv, fyldig og elegant hvidvin fra det berømte Châteauneuf-du-Pape i den sydlige Rhône-dal. Her får du en imponerende kombination af moden abrikos, saftig fersken, pære og citrus, som suppleres af delikate noter af smør, vanilje, ristede nødder og fine mineralske nuancer. Vinen forener den sydfranske frugtrigdom med en cremet tekstur og en friskhed, der giver smagen både elegance og kompleksitet. Med sin fyldige og let fadkrydrede karakter leder den tankerne hen på de store hvide Bourgogne-vine fra blandt andet Meursault. Kvaliteten har også begejstret den internationale vinverden, hvor 2023-årgangen har opnået hele 93 point hos Robert Parker.

Bag vinen står den anerkendte franske vinmager Xavier Vignon, som har opbygget et imponerende ry for sine karakterfulde vine fra Rhône-dalen. Xavier har en omfattende international erfaring som ønolog og har arbejdet med vinproduktion i flere forskellige lande. Hans store interesse for jordbund, mineralitet og forskellige fremstillingsmetoder har gjort ham til en af områdets mere eksperimenterende vinmagere. Frem for udelukkende at følge traditionelle metoder arbejder han med nøje udvalgte druesorter, forskellige gæringsbeholdere og individuelle tilgange til hver enkelt vin. Det har resulteret i en lang række anerkendte Rhône-vine, hvor områdets særlige karakter kombineres med moderne vinfremstilling og stor præcision.

Xavier Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 fremstilles på en omhyggeligt sammensat blanding af 35% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 20% Clairette, 10% Bourboulenc og 10% Picpoul. Druerne kommer fra nogle af de køligere parceller i Châteauneuf-du-Pape, hvor de særlige vækstforhold hjælper med at bevare friskheden i den modne frugt. Området er kendt for sine karakteristiske marker med store, afrundede sten, der sammen med det varme middelhavsklima skaber gode betingelser for koncentrerede og aromatiske vine. De fem druesorter bidrager hver især med forskellige egenskaber. Grenache Blanc giver fylde og moden frugt, Roussanne tilfører aromatisk kompleksitet og en cremet karakter, mens Clairette, Bourboulenc og Picpoul bidrager med friskhed, finesse og en levende syre.

Fremstillingen er præget af Xavier Vignons eksperimenterende tilgang til vinproduktion. Roussanne-druerne gæres på franske egetræsfade efter inspiration fra de klassiske hvide Bourgogne-vine, mens Grenache Blanc og Clairette gæres køligt på rustfri ståltanke for at bevare deres friske frugtkarakter. Picpoul og Bourboulenc gæres i særlige glasbeholdere, kaldet Wine Globes, som giver mulighed for at udvikle vinens naturlige aromaer uden påvirkning fra egetræ. Den efterfølgende modning foregår i en kombination af ståltanke, betontanke og brugte egetræsfade. Ifølge Robert Parker fordeler modningen sig på 60% ståltank, 30% beton og 10% brugte fade. Resultatet er en kompleks hvidvin, hvor moden frugt, cremet tekstur og diskrete fadkrydderier forenes med en elegant mineralsk friskhed.

I glasset præsenterer Xavier Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 sig med en smuk, gylden farve. Duften er intens og nuanceret med noter af moden abrikos, saftig pære og hvid fersken, ledsaget af friske strejf af citron og elegante aromaer af hvide blomster og lavendel. Hertil kommer fine nuancer af honning, friske urter og våde sten, mens fadgæringen tilfører delikate strejf af smør, ristede nødder, toast og vanilje. Smagen er fyldig, rund og silkeblød med masser af moden frugt og en behagelig cremet mundfornemmelse. Den friske citrussyre skaber et elegant modspil til den generøse frugtfylde, mens de mineralske og let krydrede nuancer tilfører ekstra dybde. Eftersmagen er lang og harmonisk med fine strejf af abrikos, honning, citrus og en diskret saltet mineralitet, som giver vinen en raffineret afslutning.

Xavier Châteauneuf-du-Pape Blanc er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fisk, skaldyr og lyst kød. Prøv den til stegt fisk, grillede kammuslinger, hummer eller fjerkræ med cremede saucer, hvor vinens fyldige tekstur og elegante friskhed skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til svinekød, sushi, lette asiatiske retter og cremede pastaretter. Vinens aromatiske kompleksitet gør den desuden velegnet til grøntsagsretter og milde oste. Server den gerne ved 10-12°C for at fremhæve dens modne frugt, fine fadnoter og mineralske karakter. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 4-6 år fra høståret, med mulighed for yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.

Kvaliteten har gjort et stort indtryk på Robert Parker, som har tildelt 2023-årgangen 93 point. I sin anmeldelse fremhæver han især vinens elegante aromaer af abrikos, moden pære og hvid fersken samt dens fyldige, afrundede smag, levende syre og lange afslutning med fine strejf af mynte. Han vurderer desuden, at vinen kan udvikle sig positivt over en længere årrække. En imponerende hvid Châteauneuf-du-Pape til dig, der elsker fyldige og komplekse hvidvine med moden frugt, cremet elegance, diskrete fadkrydderier og en mineralsk friskhed i særklasse.

Bernard Magrez Côtes du Rhône-Villages Laudun Le Prélat Blanc 2021 er en fyldig, elegant og aromatisk hvidvin fra den sydlige Rhône-dal i Frankrig, hvor moden frugt, florale nuancer og mineralsk friskhed forenes i en harmonisk smagsoplevelse. Med sine indbydende noter af fersken, abrikos, citrus og honning byder den på en spændende kombination af cremet fylde og levende friskhed. Vinen fremstilles på en nøje sammensat blanding af Grenache Blanc, Viognier og Roussanne, som tilsammen skaber en hvidvin med både frugtkoncentration, finesse og karakter. Med sin aromatiske rigdom og elegante mineralitet forener den nogle af de kvaliteter, der kendes fra både Condrieu i Rhône og de friske, mineralske hvidvine fra Chablis.

Bag vinen står den anerkendte franske vinproducent Bernard Magrez, som gennem en lang karriere har opbygget et imponerende ry for sine kvalitetsvine. Han begyndte sin erhvervskarriere inden for vin- og spiritushandel, men udviklede siden en stor passion for selv at fremstille vin. I dag står han bag en omfattende samling af vingårde og vinslotte i både Frankrig og udlandet. Blandt de mest berømte finder man Château Pape Clément i Bordeaux, som har opnået den eftertragtede bedømmelse på 100 point hos Robert Parker. Bernard Magrez er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, hvor omhyggeligt arbejde i vinmarken kombineres med moderne vinfremstilling og respekt for de enkelte områders karakter.

Bernard Magrez Le Prélat Blanc 2021 kommer fra Laudun i den sydlige Rhône-dal. Landsbyen har i mange år været anerkendt for sine kvalitetsvine og er et af de særlige områder, som har haft ret til at føje sit navn til appellationen Côtes du Rhône-Villages. Laudun er især kendt for sine elegante hvidvine, hvor områdets varme klima og kalkholdige jordbund giver gode betingelser for at fremstille vine med både moden frugt og friskhed. Her har Bernard Magrez udvalgt vinmarker med ler- og kalkstensholdig jordbund, som bidrager til vinens karakteristiske balance mellem fylde og mineralitet.

Vinen fremstilles på 60% Grenache Blanc, 30% Viognier og 10% Roussanne. Grenache Blanc giver vinen en rund og fyldig frugtkarakter, mens Viognier bidrager med intense aromaer af fersken, abrikos og blomster. Roussanne tilfører ekstra kompleksitet, struktur og elegante nuancer af honning og nødder. Efter høsten nedkøles druerne hurtigt for at bevare deres naturlige friskhed, inden de presses nænsomt. En kort skindkontakt hjælper med at udtrække ekstra farve og aroma, hvorefter mosten gæres ved kølige 15°C. Efter gæringen modner vinen i kontakt med de fine gærrester, hvilket giver en blødere, mere cremet tekstur og ekstra dybde i smagen. Med et høstudbytte på 41 hektoliter pr. hektar er der samtidig lagt vægt på at opnå en flot koncentration i frugten.

I glasset fremstår Bernard Magrez Le Prélat Blanc 2021 med en smuk, lys gylden farve og fine grønlige reflekser. Duften er intens og indbydende med noter af saftig fersken, moden abrikos og frisk citrus, ledsaget af elegante blomsteraromaer af jasmin og lavendel. Hertil kommer eksotiske strejf af ananas, honning og friske mandler samt mineralske nuancer, der leder tankerne hen på våde sten og røget flint. Smagen er fyldig, rund og behageligt cremet med masser af moden frugt og en flot friskhed. Den bløde tekstur giver vinen en lækker mundfornemmelse, mens den levende citrussyre skaber balance til den generøse frugtfylde. Eftersmagen er lang og harmonisk med fine strejf af honning, citrus, mineralitet og en diskret nuance af bivoks, som tilfører ekstra kompleksitet.

Bernard Magrez Le Prélat Blanc er en alsidig hvidvin, der både kan nydes som aperitif og sammen med mad. Den passer særligt godt til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ og lyst kød. Prøv den også til grillede og marinerede grøntsager, cremede pastaretter eller fisk med smør- og flødesauce, hvor vinens fyldige tekstur og friske syre kommer flot til deres ret. Den aromatiske karakter gør den desuden velegnet til lette asiatiske retter, salater, tapas og gedeost. Server den gerne ved 8-12°C for at fremhæve dens frugtrige aromaer og elegante mineralske friskhed. Vinen har et angivet gemmepotentiale på 4-5 år fra høståret.

Le Prélat Blanc har gennem årene også gjort indtryk på vinanmelderne. James Suckling tildelte 2018-årgangen 91 point og fremhævede dens elegante aromaer af pære og citron samt den bløde, saftige frugtkarakter. Wine Splash! belønnede ligeledes 2014-årgangen med 91 point og roste dens aromatiske kompleksitet med noter af abrikos, honning, citrus og mineralitet. En spændende hvid Rhône-vin til dig, der elsker fyldige og aromatiske hvidvine med cremet tekstur, moden frugt og en elegant, frisk afslutning.

Stram teksten og fjern gentagelserGør produktbeskrivelsen mere webshopvenlig

Xavier Côtes du Rhône Blanc 2025 er en fyldig, aromatisk og elegant hvidvin fra Rhône-dalen i Sydfrankrig, hvor solmoden frugt, delikate blomsteraromaer og mineralsk friskhed forenes i en harmonisk smagsoplevelse. Med sine indbydende noter af abrikos, fersken, honningmelon og citrus byder den på en spændende kombination af cremet fylde og levende friskhed. Vinen fremstilles på fire klassiske Rhône-druer, som hver især bidrager med deres særlige karakter. Resultatet er en smagsrig hvidvin med tropiske frugtnuancer, fine krydderier og en behagelig mineralsk afslutning. En oplagt mulighed for at opleve, hvor elegante og karakterfulde de hvide vine fra Rhône kan være.

Bag vinen står den anerkendte franske vinmager Xavier Vignon, som har opbygget et imponerende ry for sine kvalitetsvine fra Rhône-dalen. Xavier har gennem sin karriere arbejdet som konsulterende ønolog for en række vinproducenter verden over, inden han valgte at slå sig ned i Rhône. Her har han især gjort sig bemærket med sine anerkendte Châteauneuf-du-Pape-vine og sin innovative tilgang til vinfremstilling. Han eksperimenterer gerne med forskellige druesorter, vinmarker og lagringsmetoder for at fremhæve de bedste egenskaber i hver enkelt vin. Særligt jordbundens sammensætning og mineralske karakter spiller en vigtig rolle i hans arbejde, hvor målet er at skabe vine med stor koncentration, elegance og balance.

Xavier Côtes du Rhône Blanc 2025 fremstilles på en nøje sammensat blanding af 40% Viognier, 30% Grenache Blanc, 20% Roussanne og 10% Picpoul. Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i det nordlige Vaucluse, hvor jordbunden hovedsageligt består af ler og kalksten. Her vokser nogle af druerne på meget gamle vinstokke, hvoraf de ældste er mere end 100 år gamle. Disse vinstokke producerer naturligt færre druer, men til gengæld med en flot koncentration af smag og aroma.

De fire druesorter er omhyggeligt udvalgt for at skabe den rette balance mellem fylde, frugt og friskhed. Viognier bidrager med sine karakteristiske aromaer af abrikos, fersken og blomster, mens Grenache Blanc tilfører en rund og fyldig frugtkarakter. Roussanne giver ekstra kompleksitet, struktur og fine noter af honning og krydderier. Picpoul fuldender blandingen med sin friske citrussyre, som giver et elegant modspil til den modne frugt og sikrer en levende og harmonisk smagsoplevelse.

Efter høsten afstilkes druerne og gennemgår en kølig maceration, hvor mosten får kontakt med drueskallerne for at udtrække ekstra aroma og smagsdybde. Hver druesort vinificeres separat for at bevare sine særlige egenskaber. Viognier, Grenache Blanc og Picpoul gæres ved kontrollerede temperaturer på rustfri ståltanke, mens Roussanne gæres og modnes på mellemstore franske egetræsfade. Fadlagringen bidrager med ekstra dybde, en blødere tekstur og diskrete krydrede nuancer. Til sidst sammensættes de forskellige druesorter til en harmonisk hvidvin, hvor den aromatiske frugt og de fine fadnoter får selskab af en elegant mineralsk friskhed.

I glasset fremstår Xavier Côtes du Rhône Blanc 2025 med en smuk, lys gylden farve og fine grønlige reflekser. Duften er intens og indbydende med noter af moden abrikos, saftig fersken og honningmelon, ledsaget af elegante blomsteraromaer af lavendel og appelsinblomst. Hertil kommer friske strejf af citrus, æble og pære samt delikate nuancer af honning, fennikel og sydfranske krydderurter. Fine mineralske undertoner med et let strejf af flint giver duften ekstra kompleksitet. Smagen er fyldig, rund og dejligt cremet med masser af moden frugt og en behagelig blødhed. Den aromatiske Viognier giver vinen en generøs karakter, mens den friske Picpoul tilfører en levende citrussyre, der skaber balance til den rige frugtfylde. Eftersmagen er lang og harmonisk med fine strejf af abrikos, honning, citrus og en let saltet mineralitet, som efterlader en frisk og elegant afslutning.

Xavier Côtes du Rhône Blanc er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fisk, skaldyr og lyst kød. Prøv den til stegt fisk, grillede kammuslinger, fjerkræ eller svinekød, hvor vinens fyldige tekstur og friske syre skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til retter med smør- og flødesaucer, cremede svamperetter og milde oste. Vinens aromatiske karakter gør den desuden velegnet til sushi og lette asiatiske retter. Server den gerne ved 10-12°C for at fremhæve dens modne frugt, fine krydderier og mineralske friskhed. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 4-5 år fra høståret.

Xaviers hvide Côtes du Rhône har også tidligere imponeret den internationale vinanmelder Jeb Dunnuck, som tildelte 2018-årgangen 90 point og fremhævede dens elegante aromaer af hvid fersken, blomster og kaprifolie samt den fine mineralitet og harmoniske syre. En flot anerkendelse af en vin, der viser, at Rhône-dalen kan byde på meget mere end de berømte rødvine. Xavier Côtes du Rhône Blanc 2025 er et oplagt valg til dig, der elsker fyldige og aromatiske hvidvine med moden frugt, cremet elegance og en frisk, mineralsk afslutning.

Gør produktbeskrivelsen kortere og skarpere

Patrice Moreux Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole 2023 er en eksklusiv, mineralsk og imponerende kompleks hvidvin fra Loire i Frankrig. Her får du Sauvignon Blanc i en klasse for sig, hvor saftig citrus, moden mandarin, hvid fersken og fine blomsteraromaer mødes med en intens, stenet mineralitet. Vinen kommer fra den historiske enkeltmark La Loge aux Moines, som har været dyrket siden det 11. århundrede og i dag er en af de mest prestigefyldte marker i Pouilly-Fumé. Med sin koncentrerede frugt, silkebløde tekstur og lange, saltede afslutning viser den, hvor elegant og lagringsdygtig Sauvignon Blanc kan være. Kvaliteten har også begejstret de internationale vinanmeldere, og 2023-årgangen har opnået hele 95 point hos Decanter.

Bag vinen står det traditionsrige familieejede vinhus Domaine Patrice Moreux, hvis historie strækker sig tilbage til 1677, hvor Corty-familien begyndte at dyrke vin i Pouilly. På den modsatte side af Loire-floden etablerede Moreux-familien sig i Sancerre, og i 1955 blev de to familier forenet gennem ægteskabet mellem Jeannine Corty og Raymond Moreux. Som bryllupsgave modtog de den historiske vinmark La Loge aux Moines, der siden har været i familiens eksklusive eje. Vinhuset har siden 1979 båret navnet Patrice Moreux og drives i dag af hans tvillingesønner Arnaud og Julien Moreux. Familien råder over omkring 36 hektar vinmarker i Pouilly-Fumé og Sancerre og er kendt for sine elegante, mineralske hvidvine, hvor områdets særlige jordbund og Sauvignon Blanc-druens naturlige karakter er i centrum.

Patrice Moreux La Loge aux Moines Monopole 2023 fremstilles på 100% Sauvignon Blanc fra den historiske enkeltmark La Loge aux Moines. Navnet betyder "Munkenes logi" og henviser til de benediktinermunke, som allerede i det 11. århundrede begyndte at dyrke vin på den særlige skråning. Vinmarken ligger sydvendt med udsigt over Loire-floden og har en helt særlig jordbund bestående af fossilholdig Kimmeridge-mergel. Denne jordbundstype kendes også fra de berømte vinmarker i Chablis og er med til at give vinen dens karakteristiske mineralske udtryk. La Loge aux Moines er en såkaldt monopolmark, hvilket betyder, at den ejes af én producent. Den har været familiens stolthed i mere end 60 år og regnes blandt de mest interessante terroirs i Pouilly-Fumé.

Fremstillingen foregår med stor respekt for druernes naturlige karakter og vinmarkens særlige egenskaber. Arnaud og Julien Moreux arbejder med inspiration fra biodynamiske principper og lader blandt andet vinificeringen følge månens cyklus. Efter høsten gæres mosten spontant med de naturligt forekommende gærstammer fra vinmarken og kælderen. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer på rustfri ståltanke, hvorefter vinen modner i kontakt med de fine gærrester. Denne metode bidrager til en blødere, mere fyldig tekstur og ekstra kompleksitet, samtidig med at Sauvignon Blanc-druens friske aromaer og den karakteristiske mineralitet bevares.

I glasset præsenterer Patrice Moreux La Loge aux Moines 2023 sig med en smuk, lys gylden farve og fine grønlige reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af frisk mandarin, pink grapefrugt og kandiseret citronskal, ledsaget af saftig hvid fersken, kvæde og sprøde grønne æbler. Hertil kommer elegante aromaer af hvide forårsblomster og stikkelsbær samt fine mineralske nuancer af flint, kalksten og våde sten. Smagen er koncentreret, fyldig og silkeblød med en næsten cremet tekstur, som giver et elegant modspil til den levende citrussyre. Den modne frugt tilfører dybde og kompleksitet, mens den stenet mineralske karakter skaber friskhed, præcision og en let røget nuance. Eftersmagen er usædvanlig lang og harmonisk med delikate strejf af citrus, grapefrugt og en vedvarende saltet mineralitet, som giver vinen en særlig elegance.

Patrice Moreux La Loge aux Moines er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fisk og skaldyr. Prøv den til dampet fisk, østers, kammuslinger eller sushi, hvor vinens friske syre og mineralske karakter skaber et elegant samspil med de delikate smagsnuancer. Den passer også rigtig godt til fjerkræ, friske salater og grøntsagsretter samt klassisk fransk gedeost. Vinens koncentrerede frugt og komplekse struktur gør den desuden velegnet til svamperetter og lettere gastronomiske serveringer. Server den gerne ved 10-12°C for at fremhæve dens aromatiske dybde og mineralske finesse. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på 10-15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et stort indtryk på nogle af verdens mest anerkendte vinanmeldere. Decanter har tildelt 2023-årgangen hele 95 point og fremhævet dens koncentrerede citrusfrugt, elegante tekstur og lange, saltede afslutning. James Suckling har belønnet vinen med 93 point og rost dens spændende kombination af grapefrugt, blodappelsin, flint og mineralsk friskhed. Jancis Robinson har desuden givet den 17,5 ud af 20 point og fremhævet dens usædvanlige elegance, kompleksitet og imponerende lagringspotentiale. Tidligere årgange har også høstet stor anerkendelse, blandt andet med 94 point hos Flaskehalsen og 92 point hos Robert Parker. En fremragende Pouilly-Fumé til dig, der elsker eksklusive og mineralske hvidvine med intens frugt, stor finesse og en historie, der strækker sig mere end tusind år tilbage.

Gør produktbeskrivelsen kortere og skarpere

Patrice Moreux Sancerre Blanc 2025 er en elegant, sprød og mineralsk hvidvin fra det berømte Sancerre-område i Loire-dalen i Frankrig. Her får du en klassisk fransk Sauvignon Blanc, hvor frisk citrus, sprøde grønne æbler og saftig hvid fersken mødes med fine blomsteraromaer og en karakteristisk kalket mineralitet. Vinen kombinerer en levende syre med en behagelig cremet tekstur og en ren, forfriskende afslutning. Resultatet er en raffineret Sancerre med både frugtkoncentration, finesse og masser af karakter. Kvaliteten har også imponeret de danske vinanmeldere, og 2025-årgangen har allerede opnået hele 95 point hos Dorthe Kristine.

Bag vinen står det traditionsrige familieejede vinhus Domaine Patrice Moreux, hvis historie strækker sig mere end 300 år tilbage. Allerede i 1677 begyndte Corty-familien at dyrke vin i Pouilly, mens Moreux-familien etablerede sig i Sancerre på den modsatte side af Loire-floden. De to vinfamilier blev forenet i 1955, da Jeannine Corty og Raymond Moreux blev gift. Siden har familien opbygget et imponerende ry for sine elegante og mineralske hvidvine på Sauvignon Blanc. I dag drives vinhuset af tvillingebrødrene Arnaud og Julien Moreux, som viderefører familiens stolte traditioner gennem en omhyggelig og terroirorienteret tilgang til vinproduktion. Familien dyrker omkring 36 hektar vinmarker fordelt mellem Sancerre og Pouilly-Fumé og arbejder med inspiration fra biodynamiske principper.

Patrice Moreux Sancerre Blanc 2025 fremstilles på 100% Sauvignon Blanc fra nøje udvalgte vinmarker omkring Chavignol og Crézancy i Sancerre. Druerne kommer fra omkring 30 år gamle vinstokke, som vokser i en jordbund præget af kalksten og ler. Kombinationen af den kalkholdige undergrund og områdets relativt kølige, kontinentale klima giver særligt gode betingelser for at fremstille Sauvignon Blanc med frisk syre, elegante frugtaromaer og en mineralsk karakter. Det er netop disse egenskaber, som har gjort Sancerre til et af verdens mest eftertragtede områder for Sauvignon Blanc.

Efter høsten presses druerne nænsomt i en pneumatisk presse, som sikrer en skånsom behandling af frugten. Mosten gæres derefter spontant på temperaturkontrollerede cementtanke med de naturligt forekommende gærstammer fra vinmarken og kælderen. Denne fremstillingsmetode hjælper med at bevare druernes naturlige aromaer og fremhæve vinmarkernes særlige karakter. Efter gæringen modner vinen i flere måneder i kontakt med de fine gærrester, hvilket bidrager til en blødere, mere cremet tekstur og ekstra smagsdybde. Resultatet er en harmonisk hvidvin, hvor Sauvignon Blanc-druens friske og aromatiske karakter får selskab af en elegant mineralsk kompleksitet.

I glasset fremstår Patrice Moreux Sancerre Blanc 2025 med en flot, lys citrongul farve og fine grønlige reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af hyldeblomst, sprøde grønne æbler og saftig hvid fersken, ledsaget af friske strejf af lime og grapefrugt. Hertil kommer karakteristiske Sauvignon Blanc-aromaer af stikkelsbær, nyslået græs og solbærblade samt fine mineralske undertoner af våde kalksten og flint. Smagen er sprød, levende og dejligt frugtrig med en imponerende balance mellem koncentreret frugt og frisk syre. Den let cremede tekstur giver vinen en behagelig rundhed, mens de friske citrusnoter og den kalkede mineralitet skaber elegance og præcision. Eftersmagen er lang, ren og forfriskende med delikate strejf af citrus, grønne æbler og en vedvarende mineralsk afslutning.

Patrice Moreux Sancerre Blanc er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fisk og skaldyr. Prøv den til dampet fisk, østers, rejer eller sushi, hvor vinens sprøde syre og mineralske friskhed skaber et elegant samspil med maden. Den passer også rigtig godt til friske salater, grillede grøntsager, fjerkræ og lette tapas. Sancerre er desuden en klassisk ledsager til gedeost, og vinens friske citrus og kalkede mineralitet gør den særligt velegnet til både friske og cremede oste. Server den gerne ved 8-12°C for at fremhæve dens elegante frugtaromaer og mineralske karakter. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 5-8 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort stort indtryk på de danske vinanmeldere. Dorthe Kristine har tildelt 2025-årgangen hele 95 point og fremhævet dens imponerende friskhed, fine balance og lange, mineralske eftersmag. Både Flaskehalsen og Vinonyme har belønnet vinen med 93 point og rost dens elegante kombination af citrus, cremet tekstur og kalket mineralitet. Mad og Monopolet, Houlberg og Vin.connaisseur har desuden alle givet vinen 92 point, mens sidstnævnte også har tildelt den 5 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. En fremragende fransk Sancerre til dig, der elsker tørre, sprøde og mineralske hvidvine med elegant frugt, levende friskhed og masser af finesse.