Marcelo Pelleriti Blend of Terroir Selection 2019 er en eksklusiv, kraftfuld og kompleks rødvin fra Mendoza i Argentina, hvor koncentreret brombærfrugt, modne solbær og mørke kirsebær forenes med elegante fadkrydderier og en imponerende mineralsk friskhed. Her får du et raffineret blend af Malbec og Cabernet Franc fra nogle af Uco Valleys mest prestigefyldte vinområder, hvor hver enkelt vinmark bidrager med sin særlige karakter. Vinen byder på intense noter af violer, blåbær og mørk chokolade, som suppleres af delikate strejf af lakrids, grafit, læder og ristede kaffebønner. Den koncentrerede frugt balanceres smukt af en levende syre og fint strukturerede tanniner, som giver vinen både elegance og et imponerende lagringspotentiale. Kvaliteten har også begejstret vinanmelderne, og 2019-årgangen har opnået hele 97 point hos Winewherever og 96 point hos James Suckling.

Bag vinen står den internationalt anerkendte argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som gennem sin karriere har opnået et imponerende renommé for sine elegante og koncentrerede rødvine. Marcelo har arbejdet tæt sammen med den berømte franske ønolog Michel Rolland og har siden 2001 fremstillet vin for Vignobles Péré-Vergé, som både ejer det prestigefyldte Château La Violette i Pomerol og Monteviejo i Argentinas Uco Valley. Hans arbejde på begge sider af Atlanten har givet ham en særlig forståelse for, hvordan klassiske franske vinfremstillingsteknikker kan kombineres med Argentinas unikke terroirs. Han var desuden den første argentinske vinmager til at opnå de maksimale 100 point for en af sine vine. Med Blend of Terroir Selection har Marcelo skabt en ambitiøs rødvin, hvor hans erfaring fra Bordeaux forenes med den koncentrerede frugt og mineralske karakter fra Mendozas højtliggende vinmarker.

Marcelo Pelleriti Blend of Terroir Selection 2019 er fremstillet på et nøje sammensat blend af Malbec og Cabernet Franc fra de anerkendte vinområder La Consulta, Altamira og Agrelo i Mendoza. Sammensætningen omfatter 50% Malbec fra La Consulta, 20% af et fællesgæret blend af Malbec og Cabernet Franc fra Altamira, 20% Malbec fra Agrelo samt yderligere 10% Malbec fra Altamira. De forskellige vinmarker tilfører hver deres særlige karakter og skaber tilsammen en vin med stor kompleksitet og dybde. La Consulta bidrager med koncentreret mørk frugt og struktur, mens Altamiras kalkholdige og stenede jordbund giver en markant mineralsk karakter og elegant friskhed. Druerne fra Agrelo tilfører ekstra fylde og moden frugt. Uco Valleys beliggenhed ved foden af Andesbjergene skaber samtidig store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket hjælper druerne med at udvikle intens smag uden at miste deres naturlige syre. Resultatet er et harmonisk blend, hvor Malbec-druens kraftfulde frugt får et elegant modspil fra Cabernet Francs friskhed og krydrede karakter.

Efter høsten gennemgår druerne en streng sortering, inden de koldmacereres ved omkring 8°C for at udtrække farve og delikate aromaer fra drueskallerne. Herefter anvender Marcelo Pelleriti en særlig mikrovinifikation, som er inspireret af hans arbejde med eksklusive Bordeaux-vine fra Pomerol og Saint-Émilion. Druerne gæres spontant i små 225-liters franske egetræsfade over en periode på 10-15 dage. Under gæringen bearbejdes drueskallerne manuelt, samtidig med at fadene roteres for at sikre en nænsom og effektiv udtrækning af farve, smag og tanniner. Denne arbejdskrævende metode giver vinmageren stor kontrol over udviklingen af de enkelte komponenter. Efter gæringen modner vinen i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 10% er nye. Fadlagringen tilfører elegante nuancer af vanilje, chokolade, kaffe og fine krydderier, samtidig med at tanninerne afrundes og integreres i vinens koncentrerede struktur. Vinen fremstilles i et begrænset oplag på omkring 1.000 kasser, hvilket understreger den omhyggelige udvælgelse og det store arbejde bag produktionen.

I glasset præsenterer Marcelo Pelleriti Blend of Terroir Selection 2019 sig med en smuk, dyb brombærlilla farve og en næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med noter af solmodne brombær, saftige solbær og mørke kirsebær, ledsaget af friske blåbær, hindbær og elegante blomsteraromaer af violer. Hertil kommer spændende nuancer af lakrids, tørrede krydderurter og knuste sten samt mineralske strejf af grafit og jern. Den lange fadlagring tilfører delikate aromaer af mørk chokolade, vanilje, ristede kaffebønner og cedertræ, mens vinens udvikling har skabt yderligere dybde med noter af læder, skovbund og fine krydderier. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne Malbec-frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær og blåbær, mens Cabernet Franc bidrager med en elegant urtet karakter og friskhed. De faste, men fint afrundede tanniner giver vinen en flot struktur, og den levende syre skaber balance til den generøse frugtfylde. Eftersmagen er usædvanlig lang og nuanceret med fine strejf af mørk chokolade, lakrids, peber og en vedvarende mineralsk karakter.

Marcelo Pelleriti Blend of Terroir Selection er en fremragende gastronomisk rødvin, der især kommer til sin ret sammen med kraftige kødretter. Prøv den til krogmodnet oksekød, grillet ribeye eller en saftig oksemørbrad, hvor vinens koncentrerede frugt og strukturerede tanniner skaber et flot samspil med det røde kød. Den passer også rigtig godt til rosastegt lammekrone, langtidsbraiseret oksekød og klassisk argentinsk barbecue, hvor dens komplekse krydderier og fyldige karakter kommer særligt flot til udtryk. Vinens modne og mineralske stil gør den desuden velegnet til vildtretter, kraftige gryderetter, tapas og lagrede oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et intenst og nuanceret glas rødvin, hvor de mange aromatiske lag får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og fløjlsbløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et stort indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. Winewherever ved Rasmus Christensen har tildelt 2019-årgangen hele 97 point og fremhævet dens enorme koncentration, komplekse aromaer af brombær, urter og grafit samt dens imponerende mineralske dybde. James Suckling har belønnet vinen med 96 point og rost dens kraftfulde mørke frugt, elegante tanniner og lange eftersmag. Tim Atkin har givet årgangen 94 point og fremhævet dens harmoniske balance mellem koncentration og friskhed samt de komplekse aromaer af chokolade, krydderier og solbær. Vin.connaisseur, Houlberg og Mad og Monopolet har ligeledes tildelt vinen 94 point, mens Vin.connaisseur desuden har givet den maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Wine Enthusiast har belønnet årgangen med 93 point, og Din VinGuide har givet den 92 point og udmærkelsen "Godt Køb". En fremragende argentinsk rødvin til dig, der elsker kraftfulde og komplekse vine med koncentreret mørk frugt, elegante fadkrydderier, strukturerede tanniner og en flot balance mellem intensitet og mineralsk friskhed.

Gør produktbeskrivelsen kortere og skarpereFjern gentagelser i smagsbeskrivelserne

Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Uco Valley Altamira 2021 er en kraftfuld, intens og elegant rødvin fra Mendoza i Argentina, hvor mørke bær, modne solbær og saftige brombær forenes med silkebløde tanniner og en imponerende mineralsk friskhed. Her får du en eksklusiv Malbec fra omkring 70 år gamle vinstokke i det prestigefyldte Altamira-område i Uco Valley, hvor vinmarkernes høje beliggenhed skaber en særlig balance mellem koncentreret frugt og elegant struktur. Vinen byder på intense noter af sorte kirsebær, violer og lakrids, som suppleres af delikate strejf af mørk chokolade, vanilje, grafit og ristede kaffebønner. Resultatet er en fyldig og kompleks rødvin med en flot balance mellem kraft, finesse og friskhed. Kvaliteten har også begejstret de internationale vinanmeldere, og 2021-årgangen har opnået hele 96 point hos James Suckling og 94 point hos Tim Atkin.

Bag vinen står Kauzo Estates og den anerkendte argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som gennem sin karriere har opnået international anerkendelse for sine elegante og koncentrerede rødvine. Marcelo har tidligere fremstillet vine, der har opnået de maksimale 100 point, og hans erfaring kommer tydeligt til udtryk i Terroir Expressions-serien. Her er ambitionen at fremhæve de særlige karaktertræk fra nogle af Uco Valleys mest interessante vinområder, heriblandt La Consulta, Altamira og Gualtallary. Hver vin fremstilles med fokus på det enkelte terroir, så forskellene i jordbund, højde og klima får lov til at præge den færdige smagsoplevelse. Produktionen arbejder samtidig med bæredygtige principper og certificeringer inden for blandt andet Fairtrade, CO2-aftryk og vandforbrug.

Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Altamira 2021 fremstilles på 100% Malbec fra omkring 70 år gamle vinstokke i Altamira, som ligger i den berømte Uco Valley i Mendoza. Vinmarkerne er placeret cirka 1.100 meter over havets overflade ved foden af Andesbjergene, hvor det særlige højlandsklima giver fremragende betingelser for Malbec-druen. De varme, solrige dage hjælper druerne med at udvikle en intens og koncentreret frugtkarakter, mens de kølige nætter bevarer den naturlige syre og aromatiske friskhed. Jordbunden er særligt rig på kalksten og store aflejrede sten, hvoraf nogle har en diameter på op mod to meter. Det stenede terroir bidrager til vinens karakteristiske mineralske udtryk og elegante struktur. De gamle vinstokke giver samtidig druer med stor koncentration og dybde, hvilket skaber grundlaget for en Malbec med både fylde, kompleksitet og imponerende lagringspotentiale.

Efter høsten håndplukkes Malbec-druerne omhyggeligt fra de gamle vinstokke, inden de transporteres til vineriet. Her gennemgår druerne en indledende koldmaceration på 10 dage, hvor kontakten mellem most og drueskaller hjælper med at udtrække farve og aromatiske forbindelser. Herefter gæres vinen ved kontrollerede temperaturer på rustfri ståltanke, så den koncentrerede frugtkarakter bevares. Efter gæringen følger en samlet kældermodning på 24 måneder, hvoraf 12 måneder foregår på 225-liters franske barriques. Fadlagringen tilfører elegante nuancer af vanilje, chokolade, ristede kaffebønner og fine krydderier, samtidig med at tanninerne afrundes og integreres i vinens struktur. Den lange modning giver ekstra dybde og kompleksitet, så den modne Malbec-frugt får et harmonisk samspil med egetræets krydrede karakter og den naturlige mineralitet fra Altamiras kalkholdige jordbund.

I glasset præsenterer Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Uco Valley Altamira 2021 sig med en smuk, dyb mørklilla farve og intense violette reflekser. Duften er kraftfuld og kompleks med noter af modne brombær, solbær og mørke kirsebær, ledsaget af saftige vilde hindbær og elegante blomsteraromaer af violer og lavendel. Hertil kommer fine strejf af lakrids, cedertræ og knust kalksten samt mineralske undertoner af grafit og jern. Den lange fadlagring tilfører delikate aromaer af mørk chokolade, vanilje og ristede kaffebønner, som giver duften ekstra dybde og varme. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær og sorte kirsebær, mens den levende syre og kalkede mineralitet skaber et elegant modspil til vinens kraftfulde karakter. De tætte, men silkebløde tanniner giver en flot struktur, og eftersmagen er lang og vedvarende med fine strejf af mørk chokolade, krydderier, grafit og en behagelig mineralsk friskhed.

Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Altamira er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med saftige steaks og kraftige kødretter. Prøv den til grillet ribeye, oksemørbrad eller en klassisk argentinsk asado, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og strukturerede tanniner skaber et flot samspil med det grillede kød. Den passer også rigtig godt til lammekrone, pulled pork og langtidsbraiseret oksekød, hvor dens krydrede karakter og fyldige tekstur får lov til at træde frem. Vinens modne frugt gør den desuden velegnet til BBQ-marinerede spareribs, gourmetburgere, vildtretter og kraftige oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et intenst og smagsrigt glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og fløjlsbløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et imponerende indtryk på både internationale og danske vinanmeldere. James Suckling har tildelt 2021-årgangen hele 96 point og fremhævet dens intense aromaer af mørke bær, grafit og chokolade samt den elegante struktur og de fint afrundede tanniner. Tim Atkin har belønnet vinen med 94 point og rost dens harmoniske balance, aromatiske fadkrydderier, violnoter og kalkede mineralske afslutning. Flaskehalsen har ligeledes givet årgangen 94 point og 5 stjerner for dens imponerende kombination af saftig frugt, fylde og friskhed. Winewherever ved Rasmus Christensen har desuden tildelt vinen 93 point og fremhævet dens kraftfulde karakter og velafbalancerede syre. Den tidligere årgang 2019 opnåede hele 95 point hos Decanter, hvilket understreger vinens høje kvalitetsniveau gennem flere årgange. En fremragende argentinsk Malbec til dig, der elsker kraftfulde og elegante rødvine med koncentreret mørk frugt, silkebløde tanniner, komplekse fadkrydderier og en imponerende mineralsk finesse.

1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 er en kraftfuld, intens og elegant rødvin fra Uco Valley i Mendoza, Argentina, hvor solmodne brombær, mørke blommer og koncentrerede solbær forenes med silkebløde tanniner og en imponerende smagsdybde. Her får du en eksklusiv Malbec fra en særligt udvalgt parcel med vinstokke plantet helt tilbage i 1910, som bidrager med en enestående koncentration og kompleksitet. Vinen byder på intense noter af sorte kirsebær, violer og lakrids, som suppleres af elegante strejf af mørk chokolade, ristede kaffebønner, cedertræ og sød tobak. Resultatet er en fyldig og velstruktureret rødvin med en flot balance mellem moden frugt, mineralsk friskhed og krydrede fadnuancer. Kvaliteten har også begejstret de internationale vinanmeldere, og 2019-årgangen har opnået hele 95 point hos James Suckling.

Bag vinen står den internationalt anerkendte argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som gennem sin karriere har opbygget et imponerende renommé for sine elegante og koncentrerede rødvine. Marcelo har blandt andet arbejdet tæt sammen med den berømte franske ønolog Michel Rolland og har siden 2001 fremstillet vin for Vignobles Péré-Vergé, som både ejer det prestigefyldte Château La Violette i Pomerol og Monteviejo i Argentinas Uco Valley. Hans erfaring fra både Bordeaux og Mendoza har givet ham en særlig forståelse for, hvordan klassiske franske vinfremstillingsteknikker kan kombineres med Argentinas enestående vækstforhold. Ved siden af sit arbejde på de prestigefyldte vingårde har Marcelo udviklet flere af sine egne vinserier, heriblandt 1853 Old Vine Estate, hvor ambitionen er at fremhæve potentialet fra nogle af Mendozas ældste og mest karakterfulde vinstokke.

1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 fremstilles på 100% Malbec fra en nøje udvalgt parcel i La Consulta, som ligger i den berømte Uco Valley ved foden af Andesbjergene. Her blev de gamle vinstokke plantet i 1910, og deres genetiske ophav kan spores tilbage til det oprindelige Malbec-plantemateriale, som blev bragt fra Frankrig til Argentina i midten af 1800-tallet. Navnet 1853 henviser netop til denne historiske forbindelse mellem fransk og argentinsk vindyrkning. De gamle vinstokke har gennem mere end et århundrede udviklet omfattende rodsystemer, som bidrager til druer med stor smagskoncentration og aromatisk kompleksitet. I 2012 overtog Marcelo Pelleriti den historiske vinmark fra en familie med italienske rødder, og siden har han arbejdet målrettet med at bevare dens særlige karakter. Selected Parcel fremstilles udelukkende af druer fra en ekstraordinær del af marken, hvor frugtkvaliteten giver mulighed for at skabe en Malbec med endnu større dybde og finesse.

La Consulta er kendt for sine højtliggende vinmarker og særlige kombination af intense solskinstimer og kølige nætter. De store temperaturforskelle giver Malbec-druerne gode muligheder for at udvikle en koncentreret og moden frugtkarakter, samtidig med at deres naturlige syre og aromatiske friskhed bevares. Det tørre klima ved Andesbjergenes fod bidrager til sunde druer med stor smagsintensitet. Kombinationen af de gamle vinstokke, den særligt udvalgte parcel og Uco Valleys karakteristiske vækstforhold danner grundlaget for en rødvin med både kraft, struktur og elegant mineralsk dybde.

Efter høsten håndplukkes Malbec-druerne omhyggeligt, hvorefter de gennemgår en streng selektion, så kun druer af høj kvalitet anvendes til vinen. Gæringen foregår på rustfri ståltanke, hvor druernes koncentrerede frugtkarakter får lov til at udvikle sig. Efter gæringen modner vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, som bidrager med ekstra kompleksitet og en harmonisk udvikling af tanninerne. Fadlagringen tilfører elegante nuancer af vanilje, cedertræ, kaffe og mørk chokolade, samtidig med at den afrunder vinens kraftfulde struktur. Resultatet er en koncentreret Malbec, hvor den intense mørke frugt er flot integreret med de krydrede fadnoter og den naturlige friskhed fra de højtliggende vinmarker.

I glasset præsenterer 1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 sig med en imponerende dyb mørklilla farve og en næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med noter af solmodne brombær, koncentrerede solbær og mørke blommer, ledsaget af saftige hindbær og elegante blomsteraromaer af violer. Hertil kommer fine strejf af sorte oliven, lakrids og skovbund samt spændende mineralske nuancer, der giver vinen ekstra dybde. Den franske fadlagring tilfører delikate aromaer af ristede kaffebønner, cedertræ, mørk chokolade og sød pibetobak. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne Malbec-frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær, blomme og sorte kirsebær, mens den friske syre og diskrete saltede mineralitet skaber balance til vinens generøse fylde. De modne, silkebløde tanniner giver en behagelig og velstruktureret mundfornemmelse, og eftersmagen er usædvanlig lang med fine strejf af lakrids, chokolade, tobak og elegante fadkrydderier.

1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med saftige steaks og kraftige kødretter. Prøv den til grillet ribeye, oksemørbrad eller en klassisk argentinsk asado, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og modne tanniner skaber et flot samspil med det grillede kød. Den passer også rigtig godt til rosastegt lammekrone med rosmarin, BBQ-marinerede spareribs og langtidsbraiseret oksekød, hvor dens fyldige og krydrede karakter får lov til at træde frem. Vinens intense frugt gør den desuden velegnet til gourmetburgere, krydrede Tex-Mex-retter, vildt og kraftige oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et fyldigt og komplekst glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. James Suckling har tildelt 2019-årgangen hele 95 point og fremhævet dens imponerende koncentration, komplekse aromaer af brombær, sorte oliven og krydderier samt dens lange og intense eftersmag. Mad og Monopolet har belønnet vinen med 93 point og rost dens dybe frugtkarakter, bløde mundfornemmelse og harmoniske balance mellem fylde, syre og tanniner. Winewherever ved Rasmus Christensen har ligeledes givet årgangen 93 point og fremhævet dens kraftfulde mørke frugt, elegante mineralitet og fint afrundede tanniner. Houlberg har desuden tildelt vinen 91 point og rost dens intense aromaer af solbær, blommer, lakrids, mørk chokolade og tobak, mens Din VinGuide har givet den udmærkelsen "Godt Køb". En fremragende argentinsk Malbec til dig, der elsker kraftfulde og komplekse rødvine med koncentreret mørk frugt, silkebløde tanniner, elegante fadkrydderier og en imponerende dybde fra historiske, gamle vinstokke.