Free Feather Merlot 0,5% Alkoholfri er en fyldig, frugtrig og blød rødvin fra Tyskland, som giver dig mulighed for at nyde den klassiske Merlot-smag med et alkoholindhold på kun 0,5%. Her får du et indbydende alternativ til traditionel rødvin, hvor saftige kirsebær, modne jordbær og mørke solbær forenes med elegante strejf af vanilje og en behagelig sødme. Vinen byder på en rund og cremet mundfornemmelse med masser af moden bærfrugt og en blød, harmonisk afslutning. Free Feather Merlot er skabt til dig, der gerne vil nyde et godt glas rødvin til maden, hyggelige sammenkomster eller en afslappende aften, men ønsker at begrænse alkoholindtaget. Med sin fyldige frugtkarakter og imødekommende smag er den et oplagt valg til både hverdag og festlige lejligheder.

Bag Free Feather står det traditionsrige tyske vinhus Peter Mertes, som blev grundlagt i 1924 i den berømte vinregion Mosel. Vinhuset har været familieejet gennem fire generationer, men familiens tilknytning til vinproduktion i Moselområdet kan spores omkring 900 år tilbage i tiden. I dag er Peter Mertes en af Tysklands store vinproducenter med næsten 100 hektar egne vinmarker langs Mosel- og Saar-flodernes skråninger. Blandt vinmarkerne findes kendte områder som Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Himmelreich og Graacher Himmelreich. Vinhuset arbejder med en bred vifte af druesorter, heriblandt Riesling, Chardonnay, Pinot Noir og Dornfelder, og har samtidig udviklet flere populære serier med alkoholfrie og alkoholreducerede vine. Free Feather-serien er skabt med fokus på at bevare vinens naturlige aromaer og give en velsmagende oplevelse, selvom størstedelen af alkoholen er fjernet.

Free Feather Merlot er fremstillet på Merlot-druen, som er en af verdens mest populære blå druesorter og særligt kendt for sine bløde tanniner, fyldige frugtkarakter og behagelige mundfornemmelse. Merlot forbindes ofte med aromaer af kirsebær, blommer, solbær og modne røde bær, hvilket også kommer tydeligt til udtryk i denne alkoholreducerede udgave. Druens naturligt runde karakter gør den særligt velegnet til at skabe en frugtrig og imødekommende vin, hvor den bløde struktur får lov til at være i centrum. Free Feather Merlot er derfor et godt valg til dig, der holder af fyldige rødvine med masser af frugtsmag og en behagelig sødme, men gerne vil undgå det højere alkoholindhold, som normalt følger med traditionel rødvin.

Fremstillingen af Free Feather Merlot begynder med særligt udvalgte vine, som gennemgår en skånsom proces, hvor størstedelen af alkoholen fjernes. Peter Mertes anvender moderne teknologi, som er udviklet til at bevare så mange af vinens oprindelige aromaer og smagsnuancer som muligt. På den måde kan vinen fastholde en genkendelig Merlot-karakter med noter af modne bær, blød frugt og fine krydderier. Vinen er lagret på ståltank, hvilket hjælper med at bevare dens friske og frugtrige udtryk. Det endelige alkoholindhold er kun 0,5%, mens restsukkerindholdet ligger på 47,2 gram pr. liter. Det giver en mærkbar, men behagelig sødme, som understøtter den modne bærfrugt og skaber en rund og letdrikkelig smagsoplevelse.

I glasset præsenterer Free Feather Merlot sig med en smuk, klar rubinrød farve. Duften er indbydende og frugtrig med noter af saftige røde kirsebær, modne jordbær og koncentrerede solbær, ledsaget af mørke blåbær og blommer. Hertil kommer fine strejf af vanilje, som giver duften en blød og afrundet karakter. Smagen er fyldig, frugtig og cremet med en behagelig sødme, der fremhæver de modne bæraromaer. De saftige noter af jordbær, solbær og kirsebær går igen på tungen, mens den bløde struktur skaber en harmonisk og behagelig mundfornemmelse. Den frugtrige karakter gør vinen let at nyde, og den mediumlange eftersmag byder på fine nuancer af mørke bær og vanilje. En blød og imødekommende Merlot, hvor den modne frugt og den afrundede sødme er i centrum.

Free Feather Merlot er en alsidig ledsager til maden og passer særligt godt til retter, hvor den fyldige frugt og bløde sødme kan skabe et behageligt samspil med smagsnuancerne. Prøv den til grillede bøffer, saftige burgere eller stegt kylling, hvor vinens runde karakter fungerer som et frugtrigt modspil til det krydrede kød. Den passer også rigtig godt til pizza, pastaretter med tomatsauce og forskellige grillretter med svinekød eller kalv. Vinens frugtrige profil gør den desuden velegnet til tapas med charcuteri, grøntsager og ost samt lettere krydrede asiatiske retter, hvor den bløde sødme kan afrunde krydderierne. Den kan naturligvis også nydes alene som et hyggeligt glas rødvin til en afslappende aften eller som et alternativ, når du ønsker at begrænse alkoholindtaget. Server den gerne ved 15-17°C for at fremhæve dens saftige bæraromaer og behagelige fylde.

Free Feather Merlot er en del af Peter Mertes' udvalg af alkoholfrie og alkoholreducerede vine, som også omfatter serierne Be Free og Free Pass. Med disse vine viderefører familien grundlæggeren Peter Mertes' filosofi om, at vin først og fremmest skal smage godt og bidrage til livsnydelse. Vinhuset arbejder samtidig målrettet med bæredygtighed gennem blandt andet solenergi, naturlig køling af vinkældrene, reduceret vandforbrug og mere miljøvenlig transport. Allerede i 1987 begyndte Peter Mertes at omlægge vinmarker til økologisk dyrkning, og i dag er vinhuset en betydelig producent af økologisk vin i Tyskland. Free Feather Merlot er et oplagt valg til dig, der ønsker en blød og frugtrig Merlot-oplevelse med noter af kirsebær, solbær og vanilje, men med blot 0,5% alkohol. En velsmagende mulighed for at nyde et glas rødvin i godt selskab, uanset om anledningen er en hyggelig middag, en festlig sammenkomst eller en helt almindelig hverdagsaften.

Gør teksten kortere og mere webshopvenligFjern gentagelser af smagsnoter

Bernard Magrez Château Les Songes Bordeaux 2024 er en klassisk, tør Bordeaux med masser af mørk frugt, fin struktur og en elegant, velafbalanceret stil. Den er oplagt til dig, der gerne vil have den klassiske Bordeaux-karakter uden, at vinen bliver tung eller kræver mange års lagring, før den er klar til at drikke.

Vinen er skabt af 77 % Merlot, 17 % Cabernet Sauvignon og 6 % Cabernet Franc fra marker ved Pompignac i Bordeaux. Merlot fylder mest og giver vinen dens bløde, frugtige grundkarakter, mens Cabernet-druerne bidrager med struktur, friskhed og dybde. Bernard Magrez arbejder blandt andet med grøn høst, hvor en del af druerne fjernes tidligt, så vinstokken kan koncentrere sin energi i færre og bedre druer. Det giver et relativt lavt udbytte på 47 hektoliter pr. hektar og er med til at løfte koncentrationen i den færdige vin. Den anerkendte ønolog Michel Rolland er desuden tilknyttet som konsulent.

I glasset mødes man af modne hindbær, solbær, blomme og sorte kirsebær. Efter lidt tid kommer mere komplekse nuancer frem med blandt andet viol, lakrids, urter, mynte, skovbund og mørk chokolade. Smagen er saftig og mellemfyldig med en god balance mellem moden frugt, friskhed og faste tanniner. Tanniner er de stoffer fra blandt andet druernes skaller, som giver rødvin dens tørre og let strukturerede fornemmelse i munden. Her er de tydelige, men velintegrerede, så vinen stadig fremstår harmonisk og forholdsvis let at gå til.

2024-årgangen har allerede fået flotte anmeldelser med 91 point fra Dorthe Kristine og 90 point fra James Suckling. Det understreger meget godt, hvad Les Songes kan: levere en seriøs og karakterfuld Bordeaux, som smager af mere, end prisen umiddelbart antyder. Vinen kan sagtens nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig videre i kælderen i omkring 8-10 år fra høståret.

Server den til oksekød, lam, kalv, and og andet fjerkræ, vildt eller retter med svampe. Den fungerer også rigtig godt til confit de canard, grillede retter og modne oste. Til den klassiske søndagsmiddag med godt kød og sauce er den svært at gå helt galt i byen med.

75 cl
Alkohol: 12,5 %
Serveringstemperatur: 16-18°C