Beyra Reserva Tinto 2023 er en kraftfuld, saftig og elegant rødvin fra Beira Interior i Portugal, hvor modne brombær, mørke kirsebær og solbær forenes med krydrede fadnoter og en dejlig mineralsk friskhed. Her får du en karakterfuld portugisisk rødvin fremstillet på primært Tempranillo, som suppleres af de lokale druesorter Touriga Nacional og Jaen. Vinen byder på intense aromaer af mørke blommer, violer og lakrids, som ledsages af fine strejf af vanilje, ristede kaffebønner og mørk chokolade. Den koncentrerede frugt får et flot modspil fra en levende syre og bløde tanniner, som giver vinen en harmonisk balance mellem fylde, friskhed og elegance. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2023-årgangen har blandt andet opnået 94 point hos Flaskehalsen og 92 point hos Winewherever samt en guldmedalje ved Concurso de Vinhos da Beira Interior.

Bag vinen står den anerkendte portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira, som gennem flere årtier har specialiseret sig i at fremstille kvalitetsvine fra det nordøstlige Portugal. Rui voksede op i Douro-dalen og begyndte sin karriere som vinmager i 1987 på en vingård i landsbyen Vermiosa. Efter at have rejst verden rundt og hentet inspiration fra internationale vinområder vendte han tilbage til sine portugisiske rødder. I 2011 overtog han netop den vingård, hvor hans karriere var begyndt, og her udviklede han Beyra-serien med ambitionen om at fremhæve potentialet fra Beira Interiors højtliggende vinmarker. I dag fremstiller Rui anerkendte vine fra både Beira Interior og Douro, hvor han kombinerer traditionelle portugisiske druesorter med moderne vinfremstillingsteknikker. Hans vine er kendt for deres koncentrerede frugt, elegante struktur og evne til at forene kraft med en naturlig friskhed.

Beyra Reserva Tinto 2023 fremstilles på omkring 85% Tempranillo, der i Portugal også kaldes Tinta Roriz, mens resten består af mindre andele Touriga Nacional og Jaen, som også er kendt under navnet Mencia. Druerne kommer fra skiferholdige vinmarker i Beira Interior, beliggende cirka 700 meter over havets overflade. Den høje placering giver vinmarkerne særlige klimatiske betingelser, hvor varme og solrige dage veksler med markant køligere nætter. Solen hjælper druerne med at udvikle en moden og koncentreret frugtkarakter, mens de lave nattetemperaturer bevarer den naturlige syre og aromatiske friskhed. Den skiferholdige jordbund bidrager samtidig til vinens karakteristiske mineralske udtryk. Tempranillo tilfører fylde, mørke bær og struktur, mens Touriga Nacional giver elegante blomsteraromaer og ekstra koncentration. Jaen bidrager med frugtige og krydrede nuancer, som er med til at skabe en harmonisk og nuanceret rødvin.

Efter høsten håndplukkes druerne omhyggeligt fra de højtliggende vinmarker, inden de transporteres til vineriet. Her afstilkes druerne fuldstændigt, hvorefter gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer mellem 22 og 26°C. Under vinifikationen ligger mosten i kontakt med drueskallerne i syv dage, hvilket hjælper med at udtrække den ønskede farve, frugtsmag og tanninstruktur. Efter gæringen modner Beyra Reserva i seks måneder på franske egetræsfade. Den forholdsvis korte fadlagring tilfører elegante nuancer af vanilje, kaffe, chokolade og fine krydderier uden at overdøve druernes naturlige frugtkarakter. Samtidig afrundes tanninerne, og vinen udvikler en blødere og mere harmonisk tekstur. Resultatet er en fyldig og karakterfuld rødvin, hvor den modne Tempranillo-frugt får lov til at være i centrum, mens fadkrydderierne og den mineralske friskhed tilfører ekstra kompleksitet.

I glasset præsenterer Beyra Reserva Tinto 2023 sig med en smuk, dyb mørkerød farve og intense violette nuancer. Duften er rig og indbydende med noter af modne brombær, sorte kirsebær og saftige blå blommer, ledsaget af friske hindbær og koncentrerede solbær. Hertil kommer elegante blomsteraromaer af violer og lavendel samt krydrede strejf af sort peber, laurbærblade og Herbes de Provence. Den franske fadlagring tilfører delikate aromaer af vanilje, ristede kaffebønner, kokos og mørk chokolade, som giver duften ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er fyldig, saftig og harmonisk med en flot koncentration af mørke bær. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af brombær, blommer og sorte kirsebær, mens den levende syre skaber et elegant modspil til vinens generøse fylde. De bløde, let kalkede tanniner giver en behagelig og velstruktureret mundfornemmelse, og eftersmagen er lang og krydret med fine strejf af lakrids, chokolade, peber og en diskret stenet mineralitet. En flot balance mellem den mørke frugt, de elegante fadkrydderier og den friske afslutning gør vinen både intens og særdeles indbydende.

Beyra Reserva Tinto er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med grillet kød og kraftige hverdagsretter. Prøv den til en saftig ribeye, oksemørbrad eller rosastegt lammekrone, hvor vinens modne bærfrugt og bløde tanniner skaber et flot samspil med kødet. Den passer også rigtig godt til svinemørbrad, langtidsbraiseret oksekød og krydrede grillretter, hvor dens fyldige og aromatiske karakter får lov til at træde frem. Vinens friske syre gør den desuden velegnet til pastaretter med kødsauce, pizza, charcuteri og tapas samt modne oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et fyldigt og velsmagende glas rødvin, hvor de mange frugtige og krydrede nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og harmoniske struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. Flaskehalsen har tildelt 2023-årgangen hele 94 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen og fremhævet dens flotte balance mellem saftig frugt, elegante krydderier og levende friskhed. Winewherever ved Rasmus Christensen har belønnet vinen med 92 point og rost dens intense mørke bærfrugt, noter af lakrids og mørk chokolade samt dens fyldige karakter. Wine Spectator har givet årgangen 91 point og fremhævet dens harmoniske aromaer af mørke bær, figner, violer og krydderurter samt den friske afslutning. Decanter har ligeledes tildelt vinen 91 point og rost dens modne frugt, krydrede fadnoter og fine nuancer af læder og tobak. Vin.connaisseur har desuden givet årgangen 90 point og 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Som en ekstra anerkendelse har vinen modtaget en guldmedalje ved Concurso de Vinhos da Beira Interior. Tidligere årgange har ligeledes høstet flotte anmeldelser, blandt andet med 94 point hos Verema og 92 point hos både Mad og Monopolet og Vinexpressen. En fremragende portugisisk rødvin til dig, der elsker fyldige og frugtrige vine med elegante fadkrydderier, bløde tanniner og en flot balance mellem kraft og mineralsk friskhed.

Gør produktteksten mere overskueligSkær gentagelser og stram teksten

Castello d’Alba Limited Edition Tinto 2022 er en kraftfuld, fyldig og elegant rødvin fra den berømte Douro-dal i Portugal, hvor koncentrerede brombær, mørke blommer og solmodne solbær forenes med eksklusive fadkrydderier og en imponerende mineralsk friskhed. Her får du en særlig udgave fra den anerkendte vinmager Rui Roboredo Madeira, som har sammensat vinen af fem traditionelle portugisiske druesorter fra udvalgte vinmarker i Douro Superior. Vinen byder på intense noter af sorte kirsebær, violer og lakrids, som suppleres af delikate strejf af vanilje, mørk chokolade, espresso og ristet cedertræ. Den koncentrerede frugt balanceres smukt af en levende syre og modne tanniner, som giver vinen en flot kombination af kraft, kompleksitet og finesse. Kvaliteten har også imponeret de internationale vinanmeldere, og 2022-årgangen har opnået 91 point hos Wine Spectator.

Bag vinen står den anerkendte portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira, som gennem flere årtier har specialiseret sig i at fremstille karakterfulde kvalitetsvine fra det nordøstlige Portugal. Rui voksede op i Douro-dalen og begyndte sin karriere som vinmager i 1987. Efter at have rejst verden rundt og hentet inspiration fra forskellige vinregioner har han udviklet en særlig forståelse for, hvordan traditionelle portugisiske druesorter kan kombineres med moderne vinfremstillingsteknikker. Castello d’Alba var blandt hans første vinserier som selvstændig producent og har siden udviklet sig til et anerkendt navn blandt Douro-dalens kvalitetsvine. Rui arbejder desuden med vinmarker på flere ejendomme i regionen, heriblandt Quinta da Pedra Escrita og Quinta de Fafide i Douro Superior. Hans ambition er at fremstille vine, der udtrykker områdets særlige terroir med både koncentreret frugt, elegant struktur og naturlig friskhed.

Castello d’Alba Limited Edition Tinto 2022 fremstilles på et nøje sammensat blend af 50% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz, også kendt som Tempranillo, 10% Tinta Francisca og 10% Sousão. Druerne kommer fra udvalgte mindre vinmarker i Douro Superior, som ligger i den østlige del af Douro-dalen tæt på den spanske grænse. Her har Rui Roboredo Madeira udvalgt parceller i forskellige højder og med varierende mikroklimaer, så hver enkelt druesort bidrager med sin særlige karakter. Området er kendt for sine stejle, stenede vinmarker og et klima med varme, solrige dage og køligere nætter, som hjælper druerne med at udvikle både modenhed og aromatisk kompleksitet. Touriga Nacional tilfører koncentreret mørk frugt, blomsteraromaer og struktur, mens Touriga Franca bidrager med elegance og krydrede nuancer. Tinta Roriz giver fylde og moden frugt, mens Tinta Francisca og Sousão fuldender blandingen med ekstra kompleksitet, friskhed og dybde. Resultatet er en karakterfuld Douro-rødvin, hvor de fem druesorter arbejder sammen om at skabe en harmonisk og nuanceret smagsoplevelse.

Efter høsten gennemgår druerne en omhyggelig selektion, inden de transporteres til vineriet. Her vinificerer Rui Roboredo Madeira hver enkelt druesort separat, så han kan tilpasse fremstillingen til druernes individuelle karakter. Gæringen foregår på mindre rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer omkring 28°C, hvilket giver mulighed for at udvikle en intens farve, koncentreret frugtsmag og en velstruktureret tanninprofil. Efter gæringen sammensættes de forskellige vine til det endelige blend, som efterfølgende modner i 12 måneder på franske egetræsfade. Hele to tredjedele af fadene er nye, mens den sidste tredjedel tidligere har været anvendt én gang. Den omfattende fadlagring tilfører elegante noter af vanilje, mørk chokolade, kaffe og ristet cedertræ, samtidig med at tanninerne afrundes og integreres i vinens kraftfulde struktur. Resultatet er en kompleks og harmonisk rødvin, hvor den koncentrerede frugt får et flot modspil fra de krydrede fadnuancer og Douro-dalens karakteristiske mineralitet.

I glasset præsenterer Castello d’Alba Limited Edition Tinto 2022 sig med en imponerende dyb brombærrød farve, en næsten sort kerne og elegante violette reflekser. Duften er intens og kompleks med noter af solmodne brombær, mørke blommer og koncentrerede solbær, ledsaget af sorte kirsebær, morbær og friske hindbær. Hertil kommer delikate blomsteraromaer af violer og lavendel samt fine strejf af merian, lakrids og middelhavsurter. Den lange fadlagring tilfører elegante aromaer af vanilje, mørk chokolade, espresso og ristet cedertræ, mens mineralske undertoner af skifer og knuste sten giver duften ekstra dybde. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær og blommer, mens de krydrede fadnoter bidrager med varme og kompleksitet. De faste, men modne tanniner giver vinen en markant og velstruktureret mundfornemmelse, og den levende syre skaber balance til den generøse frugtfylde. Eftersmagen er lang og vedvarende med fine strejf af mørk chokolade, lakrids, ristede krydderier og en elegant mineralsk afslutning.

Castello d’Alba Limited Edition Tinto er en fremragende gastronomisk rødvin, der især kommer til sin ret sammen med kraftige kødretter og grillmad. Prøv den til en saftig ribeye, oksemørbrad eller rosastegt lammekrone med rosmarin, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og strukturerede tanniner skaber et flot samspil med kødet. Den passer også rigtig godt til langtidsbraiseret oksekød, svinemørbrad og kraftige gryderetter, hvor dens komplekse krydderier og fyldige karakter får lov til at træde frem. Vinens intense og harmoniske smag gør den desuden velegnet til vildtretter, svamperetter, kraftige tapas og lagrede oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et fyldigt og komplekst glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og fløjlsbløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et flot lagringspotentiale på 10-15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de internationale vinanmeldere. Wine Spectator har tildelt 2022-årgangen 91 point og fremhævet dens elegante aromaer af violer, lavendel og krydderurter samt dens koncentrerede smag af mørke bær, lakrids og mokka. Anmeldelsen roser desuden vinens let kalkede tanniner og lange, krydrede eftersmag og peger på perioden 2027-2035 som særligt velegnet til at nyde vinen. Castello d’Alba Limited Edition har også høstet stor anerkendelse i tidligere årgange, blandt andet med hele 96 point hos Decanter, som fremhævede vinens koncentrerede mørke frugt, elegante blomsteraromaer og imponerende lagringspotentiale. En tidligere årgang har desuden opnået 92 point og udmærkelsen "Cellar Selection" hos Wine Enthusiast. På Vivino har vinen en samlet bedømmelse på 4,2 stjerner på tværs af årgange. En imponerende portugisisk rødvin til dig, der elsker kraftfulde og komplekse vine med koncentreret mørk frugt, eksklusive fadkrydderier, modne tanniner og en flot balance mellem intensitet og elegance.

Gør produktbeskrivelsen mere overskueligSkær gentagelser og længde ned

Castello d’Alba Reserva Douro 2023 er en kraftfuld, fyldig og elegant rødvin fra den berømte Douro-dal i Portugal, hvor modne brombær, mørke kirsebær og saftige blommer forenes med krydrede fadnoter og en flot mineralsk friskhed. Her får du en karakterfuld portugisisk rødvin fremstillet på tre af Douro-dalens mest anerkendte druesorter: Touriga Franca, Touriga Nacional og Tinta Roriz, som tilsammen skaber en harmonisk balance mellem koncentreret frugt, fylde og struktur. Vinen byder på intense aromaer af solbær, blåbær og violer, som suppleres af elegante strejf af lakrids, vanilje, ristede kaffebønner og cedertræ. Resultatet er en fyldig og velstruktureret rødvin med bløde tanniner, en behagelig friskhed og en lang, krydret eftersmag. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2023-årgangen har opnået 93 point og guldmedalje ved Onvinum Wine Awards samt 91 point hos Wine Enthusiast.

Bag vinen står den anerkendte portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira, som gennem flere årtier har specialiseret sig i at fremstille karakterfulde kvalitetsvine fra det nordøstlige Portugal. Rui voksede op i Douro-dalen og begyndte sin karriere som vinmager i 1987. Efter at have rejst verden rundt og hentet inspiration fra internationale vinregioner udviklede han sin egen tilgang til vinproduktion, hvor traditionelle portugisiske druesorter kombineres med moderne teknikker og stor respekt for vinmarkernes særlige karakter. I 2000 lancerede han sin første vin under navnet Castello d’Alba, som siden har udviklet sig til et anerkendt navn blandt Douro-dalens kvalitetsvine. Rui arbejder desuden med vinmarker på flere ejendomme i regionen, heriblandt Quinta da Pedra Escrita og Quinta de Fafide i Douro Superior. Hans vine er kendt for deres koncentrerede frugt, krydrede kompleksitet og evne til at kombinere kraft med elegance og friskhed.

Castello d’Alba Reserva Douro 2023 fremstilles på et nøje sammensat blend af 45% Touriga Franca, 35% Touriga Nacional og 20% Tinta Roriz, som også er kendt som Tempranillo. Druerne kommer fra udvalgte østvendte terrasser i Douro Superior, som ligger i den østlige del af Douro-dalen tæt på grænsen til Spanien. Området er kendt for sine stejle vinmarker, stenede jordbund og et klima, hvor varme, solrige dage veksler med køligere nætter. De særlige vækstforhold giver druerne gode muligheder for at udvikle en moden og koncentreret frugtkarakter, samtidig med at deres naturlige syre og aromatiske friskhed bevares. Den skiferholdige jordbund bidrager til vinens karakteristiske mineralske udtryk. Touriga Franca tilfører elegante bæraromaer og krydret finesse, mens Touriga Nacional bidrager med intens mørk frugt, blomsteraromaer og struktur. Tinta Roriz fuldender blandingen med fylde, saftig frugt og en behagelig tanninprofil. Resultatet er en harmonisk Douro-rødvin, hvor de tre druesorter tilsammen skaber både dybde, kompleksitet og balance.

Efter høsten udvælges druerne omhyggeligt, inden de transporteres til vineriet. Her vinificerer Rui Roboredo Madeira hver enkelt druesort separat, så fremstillingen kan tilpasses druernes individuelle karakter. Gæringen foregår på mindre rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer omkring 28°C, hvilket hjælper med at udvikle vinens intense farve, koncentrerede frugtsmag og velstrukturerede tanniner. Efter gæringen fortsætter kontakten med drueskallerne for at tilføre ekstra dybde og kompleksitet. Herefter deles vinen i to portioner, hvor den ene halvdel forbliver på ståltanke for at bevare den friske og saftige frugtkarakter. Den anden halvdel modner i otte måneder på franske egetræsfade, som bidrager med elegante nuancer af vanilje, ristede kaffebønner, cedertræ og fine krydderier. Kombinationen af ståltank og fadlagring giver en flot balance mellem den modne frugt, den mineralske friskhed og den krydrede kompleksitet, samtidig med at tanninerne afrundes og integreres i vinens struktur.

I glasset præsenterer Castello d’Alba Reserva Douro 2023 sig med en smuk, dyb brombærlilla farve og intense violette reflekser. Duften er rig og indbydende med noter af modne brombær, mørke kirsebær og saftige blå blommer, ledsaget af koncentrerede solbær og blåbær. Hertil kommer elegante blomsteraromaer af violer samt spændende nuancer af sort peber, tørrede krydderurter og engelsk lakrids. Den franske fadlagring tilfører delikate strejf af vanilje, ristede kaffebønner, cedertræ og tobak, mens mineralske undertoner af knuste sten og skifer giver duften ekstra dybde. Smagen er fyldig, saftig og fløjlsblød med en flot koncentration af mørke bær. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær og blommer, mens den levende syre tilfører en friskhed, som skaber et elegant modspil til vinens kraftfulde karakter. De modne og afrundede tanniner giver en behagelig struktur, og eftersmagen er lang og harmonisk med fine strejf af lakrids, peber, mørke krydderier og en vedvarende mineralsk friskhed.

Castello d’Alba Reserva Douro er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med grillet kød og kraftige hverdagsretter. Prøv den til en saftig ribeye, oksemørbrad eller rosastegt lammekrone med rosmarin, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og velstrukturerede tanniner skaber et flot samspil med kødet. Den passer også rigtig godt til svinemørbrad, langtidsbraiseret oksekød og vildtretter, hvor dens fyldige og krydrede karakter får lov til at træde frem. Vinens modne frugt gør den desuden velegnet til charcuteri, kraftige tapas og lagrede oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et fyldigt og smagsrigt glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og bløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. Castello d’Alba Reserva Douro 2023 har opnået 93 point og guldmedalje ved Onvinum Wine Awards. Wine Enthusiast har tildelt årgangen 91 point og udmærkelsen "Editors' Choice" og fremhævet dens krydrede og mineralske aromaer samt den kraftfulde struktur og koncentrerede mørke frugt. Vin.connaisseur har ligeledes belønnet vinen med 91 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Mad og Monopolet har givet årgangen 91 point og rost dens intense aromaer af kirsebær, brombær, blommer og lakrids samt den fyldige smag og flotte tanninstruktur. Houlberg har også tildelt vinen 91 point og fremhævet dens komplekse duft, saftige mørke frugt og harmoniske balance. Tidligere årgange har desuden høstet stor anerkendelse, blandt andet med 94 point hos Verema, 93 point og en placering på Wine Enthusiasts Top 100 Best Buy-liste samt en placering blandt Portugals 10 bedste vine ved Vinum Wine Competition 2025 for årgang 2022. En fremragende portugisisk rødvin til dig, der elsker fyldige og frugtrige vine med elegante fadkrydderier, bløde tanniner og en flot balance mellem kraft, kompleksitet og mineralsk friskhed.

Free Feather Merlot 0,5% Alkoholfri er en fyldig, frugtrig og blød rødvin fra Tyskland, som giver dig mulighed for at nyde den klassiske Merlot-smag med et alkoholindhold på kun 0,5%. Her får du et indbydende alternativ til traditionel rødvin, hvor saftige kirsebær, modne jordbær og mørke solbær forenes med elegante strejf af vanilje og en behagelig sødme. Vinen byder på en rund og cremet mundfornemmelse med masser af moden bærfrugt og en blød, harmonisk afslutning. Free Feather Merlot er skabt til dig, der gerne vil nyde et godt glas rødvin til maden, hyggelige sammenkomster eller en afslappende aften, men ønsker at begrænse alkoholindtaget. Med sin fyldige frugtkarakter og imødekommende smag er den et oplagt valg til både hverdag og festlige lejligheder.

Bag Free Feather står det traditionsrige tyske vinhus Peter Mertes, som blev grundlagt i 1924 i den berømte vinregion Mosel. Vinhuset har været familieejet gennem fire generationer, men familiens tilknytning til vinproduktion i Moselområdet kan spores omkring 900 år tilbage i tiden. I dag er Peter Mertes en af Tysklands store vinproducenter med næsten 100 hektar egne vinmarker langs Mosel- og Saar-flodernes skråninger. Blandt vinmarkerne findes kendte områder som Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Himmelreich og Graacher Himmelreich. Vinhuset arbejder med en bred vifte af druesorter, heriblandt Riesling, Chardonnay, Pinot Noir og Dornfelder, og har samtidig udviklet flere populære serier med alkoholfrie og alkoholreducerede vine. Free Feather-serien er skabt med fokus på at bevare vinens naturlige aromaer og give en velsmagende oplevelse, selvom størstedelen af alkoholen er fjernet.

Free Feather Merlot er fremstillet på Merlot-druen, som er en af verdens mest populære blå druesorter og særligt kendt for sine bløde tanniner, fyldige frugtkarakter og behagelige mundfornemmelse. Merlot forbindes ofte med aromaer af kirsebær, blommer, solbær og modne røde bær, hvilket også kommer tydeligt til udtryk i denne alkoholreducerede udgave. Druens naturligt runde karakter gør den særligt velegnet til at skabe en frugtrig og imødekommende vin, hvor den bløde struktur får lov til at være i centrum. Free Feather Merlot er derfor et godt valg til dig, der holder af fyldige rødvine med masser af frugtsmag og en behagelig sødme, men gerne vil undgå det højere alkoholindhold, som normalt følger med traditionel rødvin.

Fremstillingen af Free Feather Merlot begynder med særligt udvalgte vine, som gennemgår en skånsom proces, hvor størstedelen af alkoholen fjernes. Peter Mertes anvender moderne teknologi, som er udviklet til at bevare så mange af vinens oprindelige aromaer og smagsnuancer som muligt. På den måde kan vinen fastholde en genkendelig Merlot-karakter med noter af modne bær, blød frugt og fine krydderier. Vinen er lagret på ståltank, hvilket hjælper med at bevare dens friske og frugtrige udtryk. Det endelige alkoholindhold er kun 0,5%, mens restsukkerindholdet ligger på 47,2 gram pr. liter. Det giver en mærkbar, men behagelig sødme, som understøtter den modne bærfrugt og skaber en rund og letdrikkelig smagsoplevelse.

I glasset præsenterer Free Feather Merlot sig med en smuk, klar rubinrød farve. Duften er indbydende og frugtrig med noter af saftige røde kirsebær, modne jordbær og koncentrerede solbær, ledsaget af mørke blåbær og blommer. Hertil kommer fine strejf af vanilje, som giver duften en blød og afrundet karakter. Smagen er fyldig, frugtig og cremet med en behagelig sødme, der fremhæver de modne bæraromaer. De saftige noter af jordbær, solbær og kirsebær går igen på tungen, mens den bløde struktur skaber en harmonisk og behagelig mundfornemmelse. Den frugtrige karakter gør vinen let at nyde, og den mediumlange eftersmag byder på fine nuancer af mørke bær og vanilje. En blød og imødekommende Merlot, hvor den modne frugt og den afrundede sødme er i centrum.

Free Feather Merlot er en alsidig ledsager til maden og passer særligt godt til retter, hvor den fyldige frugt og bløde sødme kan skabe et behageligt samspil med smagsnuancerne. Prøv den til grillede bøffer, saftige burgere eller stegt kylling, hvor vinens runde karakter fungerer som et frugtrigt modspil til det krydrede kød. Den passer også rigtig godt til pizza, pastaretter med tomatsauce og forskellige grillretter med svinekød eller kalv. Vinens frugtrige profil gør den desuden velegnet til tapas med charcuteri, grøntsager og ost samt lettere krydrede asiatiske retter, hvor den bløde sødme kan afrunde krydderierne. Den kan naturligvis også nydes alene som et hyggeligt glas rødvin til en afslappende aften eller som et alternativ, når du ønsker at begrænse alkoholindtaget. Server den gerne ved 15-17°C for at fremhæve dens saftige bæraromaer og behagelige fylde.

Free Feather Merlot er en del af Peter Mertes' udvalg af alkoholfrie og alkoholreducerede vine, som også omfatter serierne Be Free og Free Pass. Med disse vine viderefører familien grundlæggeren Peter Mertes' filosofi om, at vin først og fremmest skal smage godt og bidrage til livsnydelse. Vinhuset arbejder samtidig målrettet med bæredygtighed gennem blandt andet solenergi, naturlig køling af vinkældrene, reduceret vandforbrug og mere miljøvenlig transport. Allerede i 1987 begyndte Peter Mertes at omlægge vinmarker til økologisk dyrkning, og i dag er vinhuset en betydelig producent af økologisk vin i Tyskland. Free Feather Merlot er et oplagt valg til dig, der ønsker en blød og frugtrig Merlot-oplevelse med noter af kirsebær, solbær og vanilje, men med blot 0,5% alkohol. En velsmagende mulighed for at nyde et glas rødvin i godt selskab, uanset om anledningen er en hyggelig middag, en festlig sammenkomst eller en helt almindelig hverdagsaften.

Gør teksten kortere og mere webshopvenligFjern gentagelser af smagsnoter

Axel Pauly Frühburgunder Réserve 2023 er en elegant, kompleks og mineralsk rødvin fra Mosel i Tyskland, hvor saftige kirsebær, modne hindbær og mørke skovbær forenes med raffinerede fadkrydderier og en imponerende friskhed. Her får du en eksklusiv rødvin fremstillet på 100% Frühburgunder, en sjælden og tidligt modnende variant af Pinot Noir, som er kendt for sin intense frugtkarakter og elegante struktur. Druerne kommer fra den prestigefyldte, skiferholdige vinmark Lieserer Niederberg-Helden, hvor de stejle skråninger og det kølige klima skaber optimale betingelser for en karakterfuld rødvin. Vinen byder på indbydende noter af røde kirsebær, blåbær og violer, som suppleres af delikate strejf af mørk chokolade, røg, kaffe og vanilje. Resultatet er en raffineret og velstruktureret rødvin med silkebløde tanniner, mineralsk friskhed og en lang, krydret eftersmag. Kvaliteten har også imponeret de internationale vinanmeldere, og 2023-årgangen har opnået hele 94 point hos Falstaff og 92 point hos Robert Parker.

Bag vinen står det anerkendte tyske vinhus Weingut Axel Pauly, som ligger i landsbyen Lieser i hjertet af Mittelmosel. Vinhuset blev grundlagt af Axels bedstefar i 1968 og har siden været drevet gennem tre generationer. Efter sin uddannelse som ønolog fra det prestigefyldte Geisenheim og ophold i blandt andet Frankrig, New Zealand og Californien overtog Axel Pauly ansvaret for familiens vingård i 2009. Hans første år som vinmager blev dog præget af store udfordringer, da en brand i 2011 ødelagde vingården, og en voldsom haglstorm kort efter ramte vinmarkerne. Trods modgangen lykkedes det Axel at genopbygge vinhuset og udvikle det til en af Mosels spændende kvalitetsproducenter. Allerede i 2014 blev han fremhævet som en af Tysklands bedste unge vinmagere, og siden har hans vine opnået stor international anerkendelse. Weingut Axel Pauly råder i dag over omkring 9,5 hektar vinmarker, hvoraf størstedelen er beplantet med Riesling, men vinhuset fremstiller også små mængder karakterfulde rødvine på Spätburgunder og Frühburgunder.

Axel Pauly Frühburgunder Réserve 2023 fremstilles på 100% Frühburgunder, som også er kendt under navnet Pinot Noir Précoce. Druen er en naturligt tidligt modnende mutation af Pinot Noir og har ofte en lidt mere koncentreret frugtkarakter og en markant tanninstruktur. Druerne håndplukkes fra den stejle vinmark Lieserer Niederberg-Helden, som regnes blandt Mosels mest prestigefyldte terroirs. Vinmarken har en sydvendt eksponering og skråninger med en hældning på op mod 60-75%, hvilket giver druerne optimale muligheder for at udnytte solens varme. Jordbunden består primært af forvitret skifer, som bidrager til vinens karakteristiske mineralske udtryk. Samtidig sikrer Mosels relativt kølige klima, at druerne modner langsomt og bevarer deres naturlige syre og aromatiske friskhed. Kombinationen af den stejle beliggenhed, den skiferholdige jordbund og det kølige klima skaber en Frühburgunder med både koncentreret bærfrugt, elegant struktur og en tydelig mineralsk karakter, der leder tankerne hen på klassisk rød Bourgogne.

Efter høsten gennemgår Frühburgunder-druerne en omhyggelig vinifikation, hvor Axel Pauly arbejder målrettet med at fremhæve druens naturlige karakter og vinmarkens særlige terroir. Druerne har kontakt med skallerne i sammenlagt 35-40 dage før og efter gæringen, hvilket giver mulighed for at udvikle vinens intense farve, koncentrerede aromaer og strukturerede tanniner. Efter gæringen overføres vinen til franske barriques, som tidligere har været anvendt i to til tre år. Her gennemgår den en spontan malolaktisk gæring, hvor den skarpere æblesyre omdannes til en blødere mælkesyre. Efterfølgende modner vinen i 20-22 måneder på egetræsfadene, hvilket tilfører ekstra kompleksitet, en afrundet tekstur og elegante nuancer af vanilje, kaffe, røg og mørk chokolade. For at bevare vinens naturlige karakter foregår både omstikning og aftapning udelukkende ved hjælp af tyngdekraften uden brug af pumper. Vinen aftappes desuden uden filtrering, så dens aromatiske dybde og struktur bevares bedst muligt.

I glasset præsenterer Axel Pauly Frühburgunder Réserve 2023 sig med en smuk, elegant bourgognerød farve og fine rubinrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med noter af saftige røde kirsebær, modne hindbær og mørke blåbær, ledsaget af koncentrerede solbær og elegante blomsteraromaer af violer og roser. Hertil kommer spændende nuancer af skovbund, våde sten og forvitret skifer, som giver vinen sit karakteristiske mineralske udtryk. Den lange fadlagring tilfører delikate aromaer af vanilje, ristede kaffebønner, mørk chokolade og let røget kød, mens fine strejf af nougat og krydderier giver duften ekstra dybde. Smagen er tør, saftig og silkeblød med en flot koncentration af modne bær. Den intense frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, hindbær og solbær, mens den levende syre og salte mineralitet skaber et elegant modspil til vinens fyldige karakter. De modne, fint strukturerede tanniner giver vinen en fast, men behagelig mundfornemmelse, og eftersmagen er imponerende lang med strejf af mørke bær, ristede krydderier, diskret røg og en vedvarende skiferpræget friskhed.

Axel Pauly Frühburgunder Réserve er en fremragende gastronomisk rødvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvemørbrad, hvor vinens saftige bærfrugt og elegante tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til svinemørbrad, fuglevildt og lettere okseretter, hvor dens mineralske friskhed og krydrede karakter får lov til at træde frem. Vinens komplekse aromaer af skovbund og røg gør den desuden velegnet til cremede svamperetter, pastaretter med svampe, tapas og modne oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant og nuanceret glas rødvin, hvor de mange fine aromaer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bærfrugt, raffinerede fadkrydderier og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et imponerende indtryk på de internationale vinanmeldere. Falstaff har tildelt 2023-årgangen hele 94 point og fremhævet dens intense aromaer af mørke bær, elegante skifermineralitet og modne, fint strukturerede tanniner. Robert Parker har belønnet vinen med 92 point og rost dens raffinerede duft af kirsebær, mørke bær, egetræ og nougat samt den silkebløde tekstur og friske, mineralske afslutning. Anmeldelsen fremhæver desuden 2023 som den hidtil bedste årgang af denne vin hos Axel Pauly. Mosel Fine Wines og Eichelmann har ligeledes tildelt årgangen 92 point. En fremragende tysk Frühburgunder til dig, der elsker elegante og komplekse rødvine med saftig Pinot Noir-frugt, eksklusive fadkrydderier, silkebløde tanniner og en imponerende mineralsk finesse. Axel Pauly Frühburgunder Réserve 2023 viser, hvor raffineret og karakterfuld en rødvin fra Mosels stejle skifermarker kan være, når den fremstilles med stor omhu og får tid til at udvikle sig på franske egetræsfade.

Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve 2022 er en elegant og kompleks Pinot Noir fra Pfalz i Tyskland. Vinen byder på saftige kirsebær, modne hindbær og skovjordbær, som kombineres med fine fadkrydderier, silkebløde tanniner og mineralsk friskhed. Den solrige årgang 2022 giver ekstra dybde og frugtfylde, mens den elegante struktur leder tankerne hen på klassisk rød Bourgogne.

Bag vinen står det traditionsrige familievinhus Rudi Rüttger, som ligger i den lille landsby Neuleiningen i det nordlige Pfalz. Familien har dyrket vin i området siden 1643, og i dag er det den unge vinmager Rudolph Rüttger, der står i spidsen for produktionen. Han er uddannet ved Klosterneuburg i Østrig og har desuden hentet international erfaring fra Marlborough i New Zealand. Med en kombination af moderne vinfremstilling og respekt for familiens traditioner har Rudolph løftet kvaliteten betydeligt og gjort vinhuset til en anerkendt producent af både Riesling og Spätburgunder. Familien råder over omkring 15 hektar vinmarker fordelt på de tre enkeltmarker Sonnenberg, Schlossberg og Feuermännchen, som alle ligger beskyttet mod vestenvind og regn af de skovklædte Haardt-bjerge.

Druerne til Rudi Rüttger Spätburgunder Réserve 2022 kommer udelukkende fra den sydvendte enkeltmark Neuleininger Sonnenberg, som ligger tæt på et aktivt kalkstensbrud. Her vokser Pinot Noir på en kalkholdig jordbund, der er med til at give vinen dens karakteristiske mineralske friskhed og elegante struktur. Den sydvendte placering sikrer masser af sol, mens områdets køligere forhold hjælper druerne med at bevare deres naturlige syre. Årgang 2022 bød på en varm og solrig sommer, som gav ekstra koncentration og modenhed i druerne. Sammenlignet med den køligere 2021-årgang har vinen derfor en mere fyldig og intens frugtkarakter, men stadig med den friskhed og finesse, som kendetegner Pinot Noir fra Sonnenbergs kalkstensmarker.

I vinkælderen fremstilles vinen på 100% Spätburgunder, som er det tyske navn for Pinot Noir. Gæringen foregår på cementtanke, hvor druerne har kontakt med skallerne i omkring 20 dage. Det giver vinen ekstra farvedybde, koncentreret frugtsmag og en flot tanninstruktur. Efter gæringen modner vinen i hele 15 måneder på egetræsfade, hvoraf omkring 60% er nye, mens resten tidligere har været anvendt. Fadene er let ristede og tilfører elegante aromaer af kaffe, chokolade, røg og krydderier, samtidig med at tanninerne bliver mere afrundede. Den lange modning skaber en flot balance mellem den intense Pinot Noir-frugt, de krydrede fadnoter og den mineralske karakter fra vinmarken.

I glasset præsenterer Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve 2022 sig med en smuk, mørk kirsebærrød farve og den karakteristiske gennemsigtighed, som kendes fra elegant Pinot Noir. Duften er intens og indbydende med noter af saftige kirsebær, modne skovjordbær og vilde hindbær, ledsaget af mørke brombær og fine blomsteraromaer af violer. Hertil kommer spændende nuancer af skovbund, timian, sort te og frisk mynte samt en diskret kalket mineralitet. Den lange fadlagring bidrager med elegante strejf af ristede kaffebønner, mørk chokolade, cedertræ og let røg, som giver duften ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er fyldig, saftig og silkeblød med en flot koncentration af modne røde og mørke bær. Den levende syre giver vinen en frisk og spændstig karakter, som skaber en behagelig balance til den solmodne frugt. De fine tanniner tilfører struktur uden at virke dominerende, og eftersmagen er lang og harmonisk med nuancer af kirsebær, krydderier, let røg og en vedvarende mineralsk friskhed.

Rudi Rüttger Spätburgunder Réserve er en dejlig madvin, som især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvemørbrad, hvor den saftige bærfrugt og de elegante tanniner passer godt til kødets milde smag. Den fungerer også flot sammen med svinemørbrad, fuglevildt og steaks, mens de fine noter af skovbund og krydderier gør den oplagt til cremede svamperetter, tapas og modne oste. Vinen kan også sagtens nydes alene, hvis du holder af en fyldig, men stadig frisk og elegant Pinot Noir. Server den gerne ved 14-17°C. Den kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Vinonyme har tildelt 2022-årgangen 93 point og fremhævet den flotte balance mellem saftig frugt, frisk syre og krydrede fadnuancer. Rolf Madsen fra Vinexpressen har vurderet vinen til 92-93 point og rost dens koncentrerede bærfrugt, elegance og livlige afslutning. Mad og Monopolet og Winewherever har desuden begge givet årgangen 92 point. En karakterfuld Spätburgunder, der viser, hvor flot Pinot Noir kan udvikle sig på Pfalz' solrige kalkstensmarker, når den modne frugt kombineres med omhyggelig vinfremstilling og lang fadlagring.

Weingut Ziereisen TS (Tschuppen) Blauer Spätburgunder 2023 er en elegant og karakterfuld Pinot Noir fra Baden i det sydlige Tyskland. Vinen byder på saftige kirsebær, hindbær og mørke bær, som møder krydrede nuancer af skovbund, røg og kaffe. Den kalkholdige jordbund giver en flot mineralsk friskhed, mens den lange fadlagring tilfører dybde og en fast, elegant struktur.

Bag vinen står den anerkendte vinmager Hanspeter Ziereisen, som har gjort Weingut Ziereisen til et af Tysklands mest spændende vinhuse. Familien har haft hjemme i Efringen-Kirchen i det sydlige Baden siden 1734, men tidligere var det primært landbrug og kvægdrift, der fyldte på ejendommen. Da Hanspeter overtog familiegården i 1991, var blot en halv hektar beplantet med vinstokke. Han så imidlertid et stort potentiale i områdets stejle kalkstensmarker og begyndte at udvikle vingården med særligt fokus på Pinot Noir. I dag råder familien over omkring 20 hektar vinmarker, og Hanspeters vine har opnået international anerkendelse for deres kvalitet og særpræg. Vinhuset er blandt andet blevet hædret med udmærkelsen "German Wine Collection of the Year" hos Gault Millau og har været på Wine & Spirits Magazines liste over verdens 100 bedste vinhuse.

Hanspeter Ziereisen er kendt for sin kompromisløse tilgang til vinproduktion, hvor vinens naturlige karakter vægtes højere end traditionelle regler og klassifikationer. I 2004 kom hans usædvanlige fremstillingsmetoder på kant med de tyske vinmyndigheder, som afviste flere af hans vine fra den officielle Qualitätswein-klassifikation. I stedet valgte Hanspeter at markedsføre dem som Landwein, hvilket gav ham større frihed til at arbejde med blandt andet spontangæring, lang modning og ufiltrerede vine. Den tilgang har været med til at skabe hans personlige vinstil, hvor friskhed, mineralitet og en tydelig forbindelse til vinmarkerne spiller en central rolle.

Druerne til Ziereisen TS (Tschuppen) 2023 kommer fra en sydvendt parcel ved navn Tschuppen, som ligger øverst på den stejle og kalkstensholdige vinmark Efringer Oelberg. Her vokser Pinot Noir på vinstokke, der er op til 37 år gamle, og jordbunden har et højt indhold af kalksten. Det særlige terroir er med til at give vinen dens mineralske karakter og friske struktur. Hanspeter arbejder med de tre Pinot Noir-kloner 5286, Frank 105 og FR 1801, som tilsammen bidrager til vinens frugtkarakter og kompleksitet. Årgang 2023 har givet en flot balance mellem koncentreret frugt og levende syre, hvilket kommer tydeligt til udtryk i denne elegante, men samtidig forholdsvis kraftfulde Spätburgunder.

Efter høsten håndplukkes druerne fra Tschuppen-parcellen, inden de gennemgår en omhyggelig vinifikation. Vinen fremstilles på 100% Spätburgunder, hvor omkring 30% af druerne anvendes som hele klaser under gæringen. Gæringen starter spontant med de naturligt forekommende gærstammer fra vinmarken og vinkælderen. Herefter følger en usædvanlig lang periode på omkring seks uger, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne. Det giver vinen ekstra smagskoncentration, farve og tanninstruktur. Efterfølgende modner vinen i 20-22 måneder på brugte egetræsfade fra den tyske fadproducent Assmann. De brugte fade tilfører diskrete ristede og krydrede nuancer uden at overdøve druernes naturlige karakter. Til sidst aftappes vinen uden klaring eller filtrering for at bevare dens oprindelige udtryk.

I glasset præsenterer Ziereisen TS 2023 sig med en smuk kirsebærrød farve. Duften er både intens og nuanceret med friske kirsebær, vilde hindbær og skovjordbær, som ledsages af mørkere bær, violer og tørrede krydderurter. Efter lidt tid i glasset træder mere komplekse aromaer frem med noter af skovbund, svampe, sort peber og et strejf af røget kød. Den lange fadlagring bidrager med fine nuancer af kaffe og let ristede aromaer, som passer flot sammen med den friske bærfrugt.

Smagen er tør, saftig og silkeblød med en bemærkelsesværdig friskhed. De modne kirsebær og hindbær får følgeskab af en markant syre, som giver vinen liv og spændstighed. Selvom frugten er koncentreret, fremstår vinen hverken tung eller overmoden. Tværtimod har den en kølig og mineralsk karakter, som skaber en spændende balance mellem fylde og elegance. Tanninerne er fine, men tydelige og giver vinen en fast struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af mørke bær, peber, svampe og en let røget, krydret afslutning. En Pinot Noir med både dybde, personlighed og en friskhed, der giver lyst til endnu en slurk.

Ziereisen TS er en alsidig madvin, som især passer godt til andebryst, stegt fjerkræ og svamperetter. Den saftige frugt og friske syre fungerer også flot sammen med steaks, kalvekød og fuglevildt, mens de jordede og krydrede nuancer gør den oplagt til cremede pastaretter med svampe. Prøv den desuden til tapas, modne oste eller lettere asiatiske retter. Vinen serveres bedst ved 14-17°C og kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Kvaliteten af 2023-årgangen har vakt stor begejstring blandt vinanmelderne. Robert Parker har tildelt vinen 92 point, hvilket er dens hidtil højeste bedømmelse hos anmelderen. Parker fremhæver især den elegante struktur, kalkstensprægede friskhed og silkebløde mundfornemmelse og peger samtidig på Ziereisens 2023-Spätburgundere som interessante alternativer til producentens langt dyrere Jaspis-vine. Vinonyme har belønnet årgangen med 94 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen, mens Mad og Monopolet ligeledes har givet 94 point. Det er en vin, der viser Hanspeter Ziereisens særlige evne til at kombinere Pinot Noirs elegante frugt med en mere kraftfuld, mineralsk og karakterfuld stil.

Tilføj en tydelig købsopfordringGør teksten kortere og mere skimmervenlig

Bernard Magrez Premiere California Syrah 2019 er en fyldig og kraftfuld rødvin fra Lodi i Californien, hvor solmodne brombær, blåbær og blommer møder krydrede noter af sort peber, lakrids og nelliker. Vinen har fået flere års flaskelagring, som har udviklet dens karakter og givet den en blød, afrundet struktur. Resultatet er en intens og smagsrig Syrah med silkebløde tanniner og en flot balance mellem frugt, krydderier og friskhed.

Bag vinen står den franske vinentreprenør Bernard Magrez, som gennem en lang karriere har opbygget et imponerende vinimperium med 42 vinslotte og mere end 1.000 hektar vinmarker fordelt over flere lande. Hans historie begyndte under beskedne forhold, men allerede som 25-årig grundlagde han sit eget importfirma, som senere blev grundlaget for hans investeringer i vinproduktion. I dag er han især kendt for sine prestigefyldte Bordeaux-slotte, heriblandt Château Pape Clément, som har opnået flere 100-pointanmeldelser. Bernard Magrez producerer dog også vine uden for Frankrig, hvor han arbejder med at kombinere områdets særlige karakter med sin erfaring inden for vinproduktion. Premiere California Syrah er et eksempel på hans arbejde med at skabe en koncentreret og smagsrig rødvin fra Californien.

Druerne til Bernard Magrez Premiere California Syrah 2019 kommer fra Lodi i Californien, hvor områdets solrige klima giver gode betingelser for at udvikle den modne og intense frugt, som kendetegner vinen. Den er fremstillet på 100% Syrah fra omkring 20 år gamle vinstokke, der leverer druer med masser af fylde og karakter. Lodi er kendt for sine generøse og frugtrige rødvine, og det kommer tydeligt til udtryk i denne årgang, hvor de mørke bær og krydrede nuancer spiller hovedrollen.

Efter høsten gennemgår druerne en omhyggelig sortering for at sikre, at kun frugt med den ønskede modenhed anvendes. Gæringen foregår på rustfri ståltanke, hvorefter vinen modner yderligere fire måneder på tank. Denne fremstillingsmetode hjælper med at bevare den rene og koncentrerede frugtkarakter. Efterfølgende har vinen fået lov til at udvikle sig gennem flere års flaskelagring. Det har givet de forskellige smagsnuancer tid til at finde sammen og bidraget til den bløde og afrundede karakter, som gør 2019-årgangen særligt interessant.

I glasset fremstår Bernard Magrez Premiere California Syrah 2019 med en dyb brombærrød farve og et let brunligt skær, der vidner om vinens alder. Duften er rig og indbydende med modne brombær, blåbær, solbær og mørke blommer, som får selskab af krydrede aromaer af sort peber, lakrids og nelliker. Der er også fine strejf af modne kirsebær, mynte, røg og cigarkasse, som giver duften ekstra dybde.

Smagen er fyldig og koncentreret med masser af mørk frugt, men uden at virke unødigt tung. De modne bær giver vinen en rund og generøs karakter, mens peber og krydderier tilfører et spændende modspil. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, og den fine syre sørger for, at vinen bevarer sin balance og friskhed. De mange års modning har samtidig givet den et mere afrundet udtryk, hvor frugt og krydderier spiller godt sammen. Eftersmagen er behageligt vedvarende med mørke bær, lakrids og et diskret pebret strejf.

Med sin fyldige frugt og krydrede karakter er Bernard Magrez Premiere California Syrah et oplagt valg til kraftige kødretter. Den passer særligt godt til en saftig peberbøf eller en grillet steak, hvor vinens mørke bær og bløde tanniner kommer til deres ret. Prøv den også til lammekød, vildt eller langtidsbraiserede retter, hvor dens dybde og krydderier får plads til at udfolde sig. Den fungerer desuden godt sammen med svinekød, kraftige tapas og modne oste. Server vinen ved 16-18°C. Den kan nydes nu, men har ifølge producentoplysningerne et gemmepotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Den modne californiske Syrah har også fået en flot modtagelse hos de danske vinanmeldere. Dorthe Kristine har tildelt årgang 2019 hele 93 point og fremhævet dens fyldige, varme karakter og bløde tanniner. Mad og Monopolet har givet vinen 92 point og rost dens koncentrerede mørke frugt, krydrede duft og fine balance mellem tanniner og syre. Bernard Magrez Premiere California Syrah 2019 er dermed et godt bud til dig, der holder af kraftige og frugtrige rødvine, men samtidig sætter pris på den blødhed og kompleksitet, som flere års flaskelagring kan tilføre.

Rolland & Galarreta Priorat Clos D'en Ferran 2020 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Priorat i Catalonien, Spanien. Vinen er fremstillet på Carignan og Garnacha og byder på intense noter af sorte kirsebær, modne bær, kanel og lavendel. Den lange fadlagring giver ekstra dybde og krydret kompleksitet, mens den friske syre og silkebløde tanniner skaber en flot balance mellem fylde og elegance.

Bag vinen står et samarbejde mellem den verdensberømte franske vinmager Michel Rolland og den spanske vinentreprenør Javier Galarreta. Michel Rolland har mere end 50 års erfaring med vinproduktion og har gennem sin karriere arbejdet med nogle af verdens mest anerkendte vinhuse. I 2010 indgik han et partnerskab med Javier Galarreta, som har et indgående kendskab til Spaniens vinområder. Sammen skabte de vinserien Rolland & Galarreta med ambitionen om at fremstille moderne og elegante vine, der afspejler de særlige forhold i Spaniens forskellige vinregioner. Serien omfatter blandt andet vine fra Rioja, Ribera del Duero, Rueda og Priorat, hvor de to vinmagere kombinerer deres erfaring med nøje udvalgte vinmarker og druer fra lokale producenter.

Clos D'en Ferran kommer fra en lille enkeltmark på blot 6 hektar i det bjergrige Priorat. Vinmarken blev tilplantet i 2007 og ligger i 500-650 meters højde over havets overflade, hvor de højtliggende forhold giver druerne mulighed for at modne langsomt og udvikle en flot aromatisk kompleksitet. Jordbunden er særligt interessant og består af omkring 400 millioner år gammel skifer med jern, kvarts og andre mineraler, som giver jorden dens karakteristiske rødlige farve. Dette særlige terroir er med til at skabe vinens mineralske karakter og faste struktur. Michel Rolland har samtidig arbejdet målrettet med at fremhæve friskheden og elegancen i vinen, så den intense Priorat-frugt ikke bliver for tung eller dominerende.

Vinen er sammensat af 62% Carignan og 38% Garnacha, som høstes fra den lille enkeltmark. Efter høsten gennemgår druerne flere omhyggelige sorteringer, så kun det bedst egnede druemateriale anvendes. Herefter følger en periode på omkring 20 dage, hvor gæringen og kontakten med drueskallerne hjælper med at udvikle vinens farve, smag og struktur. Efter gæringen modner vinen i hele 15 måneder på nye franske egetræsfade. Den lange fadlagring tilfører ekstra krydret kompleksitet og hjælper med at skabe den fyldige, afrundede karakter, som kendetegner Clos D'en Ferran. Kombinationen af den koncentrerede frugt, det særlige skiferterroir og fadlagringen giver en vin med både kraft og finesse.

I glasset fremstår Rolland & Galarreta Priorat Clos D'en Ferran 2020 med en dyb, mørk rubinrød farve. Duften er intens og kompleks med modne sorte kirsebær, mørke bær og saftig rød frugt, som får selskab af krydrede noter af kanel, rosmarin og timian. Elegante blomsteraromaer af lavendel og roser giver duften et mere raffineret udtryk, mens strejf af vanilje, ristede krydderier og mineralitet tilfører ekstra dybde.

Smagen er koncentreret, fyldig og silkeblød med en flot kombination af moden frugt og levende friskhed. De mørke bær og sorte kirsebær fylder godt i munden, mens krydderierne og den karakteristiske mineralitet giver smagen flere nuancer. Årgang 2020 var forholdsvis regnfuld, hvilket har bidraget til en særlig frisk og frugtrig karakter. Syren er livlig og skaber balance til vinens fylde, mens de modne og silkebløde tanniner giver struktur uden at virke hårde. Eftersmagen er lang og intens med vedvarende noter af frugt, krydderier og mineralske undertoner. En Priorat, hvor den kraftfulde stil går hånd i hånd med en bemærkelsesværdig elegance.

Med sin fyldige smag og krydrede karakter er Clos D'en Ferran en oplagt ledsager til rødt kød og kraftige retter. Den passer særligt godt til grillede steaks, lammekød og vildt, hvor vinens koncentrerede frugt og tanniner kommer flot til deres ret. Prøv den også til langtidsbraiserede gryderetter, kraftige tapas eller lagrede oste. Vinens dybde og krydrede nuancer gør den desuden velegnet sammen med mørk chokolade. Den kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 10-15 år fra høståret.

Clos D'en Ferran 2020 har opnået stor anerkendelse hos de internationale vinanmeldere. Både Guía Peñín og Verema har tildelt årgangen 95 point, hvor Verema især fremhæver dens komplekse aromaer, livlige syre og lange, mineralske afslutning. Vinen blev desuden nomineret til "Best New Wine 2025" hos Verema. En tidligere årgang har opnået hele 97 point hos Decanter, som fremhævede vinens raffinerede karakter og flotte balance mellem frugt, krydderier og tanniner. Rolland & Galarreta Priorat Clos D'en Ferran 2020 viser, hvordan det særlige terroir i Priorat kan skabe rødvine med imponerende dybde og kraft, uden at gå på kompromis med friskhed og elegance.

Bodegas Caudalia Syrah Paal 2023 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Navarra i Spanien, hvor mørke brombær, sorte kirsebær og violer møder krydrede noter af sort peber, lakrids og røg. Druerne kommer fra højtliggende vinmarker, som giver vinen en flot mineralsk friskhed. Resultatet er en fyldig og saftig Syrah med koncentreret frugt, velafstemte tanniner og en lang, krydret eftersmag.

Bag vinen står det lille familieejede vinhus Bodegas Caudalia, som ligger i Baja Montaña i den nordlige del af Navarra. Her driver Ivan Lopez Barco og vinmager Raquel Grandival Allende blot 8 hektar vinmarker med fokus på økologisk dyrkning og respekt for områdets natur. Vinhuset arbejder med druesorterne Syrah, Garnacha, Graciano og Tempranillo, hvor ambitionen er at lade hver enkelt drue udtrykke sin naturlige karakter. Raquel Grandival er særligt optaget af at bevare druernes rene frugt og områdets mineralske præg, hvilket har gjort vinhusets vine kendt for deres kombination af intensitet, friskhed og elegance.

Druerne til Syrah Paal 2023 kommer fra stenede vinmarker omkring San Martín de Unx i Baja Montaña, beliggende cirka 500 meter over havets overflade. Her er klimaet forholdsvis køligt sammenlignet med andre dele af Navarra, blandt andet på grund af påvirkningen fra Pyrenæerne og Atlanterhavet. Det giver druerne mulighed for at modne langsommere og udvikle en mere nuanceret aromatisk karakter. Årgang 2023 var præget af et tørt forår og en varm sommer, som gav et relativt lavt høstudbytte, men til gengæld druer med stor koncentration. Kombinationen af den modne frugt og vinmarkernes kølige beliggenhed skaber en Syrah med både fylde og en frisk, mineralsk karakter, som leder tankerne hen på de klassiske Syrah-vine fra det nordlige Rhône.

Vinen fremstilles på 100% Syrah, som håndhøstes i oktober, når druerne har opnået den ønskede modenhed. Inden gæringen gennemgår druerne en kold udblødning, hvor skallerne får tid til at afgive farve og aromaer på en skånsom måde. Herefter foregår gæringen ved lav temperatur på betontanke, hvilket hjælper med at bevare druernes naturlige frugtkarakter. Vinen gennemgår også den malolaktiske gæring på beton, hvor syren afrundes og mundfornemmelsen bliver blødere. Efterfølgende modner vinen i 18 måneder på betontank og får yderligere 15 måneders flaskelagring, inden den frigives. Den usædvanligt lange modning giver tid til, at frugt, krydderier og tanniner kan udvikle sig og finde en harmonisk balance.

I glasset præsenterer Bodegas Caudalia Syrah Paal 2023 sig med en dyb, mørklilla farve. Duften er intens og kompleks med modne brombær, sorte kirsebær og blåbær, som får selskab af friske violer og vilde hindbær. Efter lidt tid i glasset træder mere krydrede aromaer frem med noter af friskkværnet sort peber, lakrids, laurbærblade og et strejf af røget kød. Fine nuancer af læder, oliven, kaffe og kakao giver duften yderligere dybde, mens den diskrete mineralitet tilfører et frisk modspil til den modne frugt.

Smagen er fyldig, tør og koncentreret med masser af mørke bær, men samtidig med en friskhed, der holder vinen levende og elegant. Brombær, solbær og modne blommer fylder godt i munden, mens peber, lakrids og krydderurter tilfører karakter. Den modne frugt giver en rund og generøs fornemmelse, men vinen bevarer samtidig en tydelig syre og en let mineralsk kant. Tanninerne bidrager med struktur og et fast greb, som balancerer den fyldige frugt. Eftersmagen er lang og krydret med noter af mørke bær, peber, kakao og et diskret røget strejf. Det er en Syrah, der forener den solmodne spanske frugt med en mere kølig og krydret stil.

Med sin fyldige smag og markante krydderier er Syrah Paal en oplagt ledsager til kraftige kødretter. Den passer særligt godt til en saftig peberbøf eller grillet steak, hvor vinens mørke frugt og peberkrydrede karakter kommer til deres ret. Prøv den også til rosastegt lam, andebryst eller vildt, hvor dens aromatiske dybde og tanninstruktur giver et godt samspil med maden. Kraftige tapas, svamperetter og modne oste er ligeledes gode valg. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et gemmepotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Bodegas Caudalia Syrah Paal 2023 har fået en flot modtagelse hos vinanmelderne. Vinous har tildelt årgangen 93 point og fremhævet dens koncentrerede mørke frugt, krydrede aromaer og den dybde, som udvikler sig, efterhånden som vinen får luft. Mad og Monopolet har givet vinen 92 point og rost dens fyldige, solmodne karakter og bløde tanniner, mens Tim Atkin og Dorthe Kristine ligeledes har belønnet årgangen med 92 point. Syrah Paal viser, hvordan de højtliggende vinmarker i Navarra og den lange modning kan skabe en rødvin med både kraft, kompleksitet og en friskhed, som gør den særlig interessant for dig, der holder af mørke, krydrede Syrah-vine.