Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 er en elegant, intens og silkeblød rødvin fra det kølige kystområde Lo Abarca i San Antonio Valley i Chile, hvor saftige kirsebær, friske skovjordbær og delikate blomsteraromaer forenes med mineralsk friskhed og fine krydderier. Her får du en eksklusiv Pinot Noir fra den kalkstensholdige enkeltmark Tierras Blancas, hvor det særlige kystklima skaber en raffineret og aromatisk stil med tydelige ligheder til klassisk rød Bourgogne. Vinen byder på indbydende noter af modne hindbær, røde kirsebær og tørrede rosenblade, som suppleres af elegante strejf af skovbund, svampe og røg. Den koncentrerede frugt balanceres smukt af en levende syre og silkefine tanniner, som giver en harmonisk og langvarig smagsoplevelse. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har opnået 93 point hos både Mad og Monopolet og Dorthe Kristine.

Bag vinen står det anerkendte familieejede vinhus Casa Marin, som blev grundlagt i 2000 af den visionære vinmager María Luz Marín. Hun var den første kvindelige vinmager og vingårdsejer i Chile og valgte at etablere sit vinhus i det dengang næsten uudforskede Lo Abarca, hvor det kølige og vindblæste klima blev betragtet som en udfordring for vindyrkning. María Luz så imidlertid et helt særligt potentiale i områdets nærhed til Stillehavet, hvor de lave temperaturer og den lange modningsperiode kunne skabe vine med en elegance og friskhed, som adskilte sig markant fra den traditionelle chilenske vinstil. I dag er Casa Marin internationalt anerkendt for sine karakterfulde koldklimavine og råder over omkring 40 hektar vinmarker fordelt på 38 forskellige mikroterroirs. María Luz driver vinhuset sammen med sin søn Felipe Marín, der er uddannet ønolog og har opnået erfaring fra både Californien og New Zealand. I 2024 blev Felipe hædret som årets chilenske vinmager af Masters of Wine Susie Barrie og Peter Richards.

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 fremstilles på 100% Pinot Noir fra den bæredygtigt dyrkede enkeltmark Tierras Blancas i det kystnære Lo Abarca. Vinmarken har siden 2010 været anvendt til eksperimenterende vindyrkning, hvor Casa Marin undersøger områdets særlige terroir og forskellige Pinot Noir-kloners potentiale. Her dyrkes druerne fra de to nøje udvalgte kloner Clone 9 og Clone 16 på kalkholdig jordbund, som bidrager til vinens elegante mineralske karakter. Vinmarken ligger kun få kilometer fra Stillehavet, hvor den kolde Humboldtstrøm fra Antarktis har en afgørende indflydelse på klimaet. Under druernes modning når dagtemperaturerne gennemsnitligt omkring 22°C, mens nætterne falder til cirka 8°C. De store temperaturforskelle giver druerne mulighed for at udvikle en intens frugtsmag, samtidig med at deres naturlige syre og aromatiske friskhed bevares. Casa Marin holder desuden høstudbyttet helt nede på omkring 25 hektoliter pr. hektar, hvilket sikrer en særlig koncentration og dybde i den færdige vin.

Efter høsten håndselekteres Pinot Noir-druerne omhyggeligt, inden de afstilkes og gennemgår en indledende koldmaceration. Denne proces hjælper med at udtrække farve og delikate frugtaromaer fra drueskallerne, inden gæringen begynder. Herefter spontangærer vinen på rustfri ståltanke med de naturligt forekommende gærstammer fra vinmarken og vinkælderen. Under gæringen anvendes daglige overpumpninger og lejlighedsvis pigeage, hvor drueskallerne forsigtigt presses ned i mosten for at udvikle vinens farve, smag og tanninstruktur. Efter gæringen modner vinen i 14 måneder på brugte franske egetræsfade, som tilfører ekstra kompleksitet og elegante krydderier uden at overdøve den koncentrerede Pinot Noir-frugt. Vinfremstillingen sker med minimal indgriben og uden justering af syre eller tilsætning af sukker. Resultatet er en autentisk og terroirpræget Pinot Noir, som tydeligt afspejler de særlige vækstforhold i Lo Abarca. Vinen fremstilles kun i udvalgte årgange og typisk i et begrænset oplag på omkring 500 kasser.

I glasset præsenterer Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir 2025 sig med en smuk, klar kirsebærrød farve og elegante rubinrøde reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af saftige røde kirsebær, modne hindbær og friske skovjordbær, ledsaget af delikate blomsteraromaer af tørrede rosenblade. Hertil kommer fine strejf af mørke blommer, skovbund og svampe samt mineralske undertoner, der leder tankerne hen på våde sten og kalk. Den 14 måneder lange fadlagring tilfører diskrete aromaer af røg, krydderier og let ristede nuancer, som giver duften ekstra dybde. Smagen er tør, intens og silkeblød med en flot koncentration af modne røde bær. Den saftige frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, jordbær og hindbær, mens den levende syre tilfører en kølig friskhed, som skaber et elegant modspil til den koncentrerede frugt. De fine tanniner giver vinen en raffineret og harmonisk struktur, og eftersmagen er lang og nuanceret med strejf af tørrede roser, krydderier, skovbund og en diskret røget mineralitet.

Casa Marin Viñedos Lo Abarca No. 1 Pinot Noir er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvekød, hvor vinens saftige bærfrugt og silkebløde tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til fuglevildt, svinemørbrad og lettere okseretter, hvor dens elegante krydderier og mineralske friskhed får lov til at træde frem. Vinens raffinerede og frugtrige karakter gør den desuden velegnet til grillede laksestykker, cremede pastaretter med svampe, tapas og milde oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bæraromaer og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Mad og Monopolet har tildelt 2025-årgangen 93 point og fremhævet dens intense aromaer af kirsebær, skovjordbær og tørrede roser samt den silkebløde smag med frisk syre og elegante tanniner. Dorthe Kristine har ligeledes belønnet vinen med 93 point og rost dens kølige elegance, koncentrerede frugt og fine krydrede nuancer fra fadlagringen. Vin.connaisseur har givet årgangen 91 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Tidligere årgange har også høstet stor international anerkendelse, blandt andet med 94 point hos både Vinous og Jamie Goode, 93 point hos Tim Atkin og Master of Wine Alistair Cooper samt 92 point hos Robert Parker. En fremragende chilensk Pinot Noir til dig, der elsker elegante og komplekse rødvine med saftig bærfrugt, silkebløde tanniner, mineralsk friskhed og en raffineret balance mellem frugtkoncentration og kølig finesse.

Gør produktbeskrivelsen kortereFjern gentagelser af smagsnoter