Domaines Schlumberger Pinot Noir Les Princes Abbés 2023 er en elegant og frugtrig rødvin fra Alsace i Frankrig. Fremstillet på 100% Pinot Noir byder vinen på saftige kirsebær, vilde hindbær og brombær med fine noter af roser, lakrids og krydderier. Den silkebløde struktur, friske syre og mineralske karakter giver en raffineret Pinot Noir med flot dybde og balance.

Bag vinen står det traditionsrige familiehus Domaines Schlumberger, som blev grundlagt i 1810 af Nicolas Schlumberger. Vinhuset ligger ved Guebwiller i det sydlige Alsace og har gennem generationer specialiseret sig i områdets stejle vinmarker. I dag drives ejendommen af 6. og 7. generation af familien, som råder over omkring 130 hektar vinmarker, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru. Domaines Schlumberger er desuden medlem af Alsace Crus Terroirs, en sammenslutning af nogle af regionens førende kvalitetsproducenter.

Pinot Noir Les Princes Abbés 2023 fremstilles på druer fra to særligt udvalgte vinmarker. 20% kommer fra den mergel- og kalkstensholdige Grand Cru-mark Saering, mens de resterende 80% høstes på den stejle kalkstensmark Bollenberg. Kombinationen giver vinen en spændende mineralsk karakter og en flot koncentration af frugt.

Efter gæringen gennemgår vinen 12 dages yderligere kontakt med drueskallerne, inden den modner i 10 måneder på vinhusets store, 120 år gamle træfade. De gamle fade giver vinen mulighed for at udvikle kompleksitet, uden at egetræet overdøver Pinot Noir-druens elegante frugtaromaer.

I glasset fremstår Les Princes Abbés 2023 med en flot kirsebærrød farve. Duften er intens og indbydende med røde kirsebær, vilde hindbær, brombær og fine strejf af hybenroser. Bag frugten finder man nuancer af sort peber, lakrids, røg og skovbund, som ledsages af en karakteristisk mineralitet, der leder tankerne hen på fugtig kalksten.

Smagen er saftig og silkeblød med en flot balance mellem modne bær og frisk syre. Kirsebær og hindbær giver vinen en levende frugtkarakter, mens de fine tanniner tilfører en elegant struktur. Eftersmagen er lang og nuanceret med diskrete noter af røg, peber og lakrids samt et mineralsk strejf. En harmonisk Pinot Noir, der kombinerer den lette og elegante stil med overraskende dybde og kompleksitet.

Domaines Schlumberger Pinot Noir Les Princes Abbés passer fremragende til stegt andebryst, fjerkræ og svamperetter. Den er også et oplagt valg til saftige steaks, stegt laks eller tun, charcuteri og cremede oste. Vinen kan desuden nydes alene som et hyggeligt glas rødvin. Servér gerne ved 14-17°C, og nyd den nu eller gem den i 8-10 år fra høståret.

Tidligere årgange af Les Princes Abbés har opnået flotte anmeldelser, heriblandt 93 point fra Wine Enthusiast og 92 point fra Wine Review Online. Anmelderne har især fremhævet vinens elegante frugt, silkebløde struktur og flotte friskhed. Årgang 2023 viderefører husets karakterfulde Pinot Noir-stil med saftig bærfrugt, mineralsk finesse og fine krydrede nuancer.

Gør produktbeskrivelsen kortere og skarpereFjern gentagelser af smagsnoter

Marcel Meyer Alsace Pinot Noir 2024 er en elegant og frisk rødvin fra Alsace i Frankrig, fremstillet på 100% Pinot Noir. Vinen byder på saftige jordbær, hindbær og røde kirsebær med fine noter af roser, skovbund og peber. Den livlige syre, lette struktur og mineralske karakter giver en charmerende Pinot Noir med masser af friskhed og finesse.

Druerne håndplukkes fra 6,5 hektar familieejede og bæredygtigt certificerede vinmarker omkring landsbyerne Soultz og Wuenheim i det sydlige Alsace. Her vokser vinstokkene i en jordbund præget af mergel og sandsten, mens Vogeserne og det næsten 1.000 meter høje bjerg Viel Armand beskytter markerne mod regn. De solrige forhold giver druerne gode muligheder for at modne, samtidig med at vinens friske karakter bevares.

Efter høsten afstilkes druerne og gennemgår en indledende koldmaceration, som nænsomt udtrækker farve og frugtaromaer fra skallerne. Herefter gæres vinen på temperaturkontrollerede ståltanke med daglige overpumpninger, der bidrager med ekstra smag og fine tanniner. Vinen modner efterfølgende på flaske inden frigivelsen. Der anvendes ingen egetræsfade, så Pinot Noir-druens rene og friske frugt får lov til at være i centrum.

I glasset fremstår Marcel Meyer Pinot Noir 2024 med en smuk, lys granatrød farve. Duften er indbydende og aromatisk med friske skovjordbær, røde kirsebær og hindbær, der ledsages af elegante blomsterstrejf af roser. Fine nuancer af skovbund, sort peber og mineralske toner giver ekstra karakter til den saftige frugt.

Smagen er let, livlig og særdeles frisk med masser af røde bær. Den elegante frugt ledsages af en behagelig syre, mens de diskrete tanniner giver en blød og let mundfornemmelse. Eftersmagen er ren og frisk med fine strejf af krydderurter og mineralitet. En Pinot Noir, der især imponerer med sin ubesværede elegance og gode balance mellem frugt og friskhed.

Marcel Meyer Alsace Pinot Noir er en alsidig rødvin, der passer glimrende til stegt fjerkræ, grillet laks og tun samt charcuteri. Den er også et oplagt valg til fyldige salater, svamperetter og cremede oste. Den lette og saftige stil gør den desuden velegnet som et hyggeligt glas rødvin uden mad. Servér gerne let afkølet ved 14-17°C. Vinen kan nydes allerede nu eller gemmes i 5-8 år fra høståret.

Årgang 2024 har opnået flotte anmeldelser med 94 point fra Dorthe Kristine, som især fremhæver vinens lette, friske og elegante karakter. Mad og Monopolet har desuden tildelt vinen 92 point med ros til dens saftige bærfrugt og tilgængelige stil. Et godt eksempel på, hvor charmerende og velsmagende Pinot Noir fra Alsace kan være.

Stram gentagelserne i smagsbeskrivelsenGør vinmarkafsnittet lettere at læse

Regard d'Artiste Rouge Clair Vin de France 2025 er en let, frisk og utrolig saftig rødvin fra Languedoc-Roussillon i Sydfrankrig. Vinen kombinerer rosévinens læskende karakter med rødvinens frugtrige smag og byder på skovjordbær, hindbær, kirsebær og rabarber. En elegant og sommerlig vin med silkebløde tanniner, frisk syre og fine krydrede nuancer.

Rouge Clair er en moderne fransk vinstil, der placerer sig et sted mellem klassisk rødvin og rosé. Her er fokus på ren frugt, lethed og friskhed frem for kraftige tanniner og tung fylde. Regard d'Artiste er skabt på en blanding af Grenache, Cinsault og Merlot, som kommer fra udvalgte sydfranske vinmarker med kalk- og lerholdig jordbund i 100-250 meters højde.

For at opnå vinens karakteristiske lyse farve og lette stil gennemgår druerne en kort, kølig udblødning, hvor farve og aromaer nænsomt trækkes ud af drueskallerne. Herefter gæres vinen ved lav temperatur på ståltanke, så de friske frugtnuancer bevares. Vinen er desuden bæredygtigt certificeret og veganervenlig.

I glasset præsenterer Regard d'Artiste Rouge Clair 2025 sig med en smuk, lys kirsebærrød farve. Duften er frisk og indbydende med saftige skovjordbær, hindbær, røde kirsebær og rabarber. Fine blomsterstrejf af roser og violer får selskab af diskrete krydderurter, som giver ekstra karakter til den livlige frugt.

Smagen er let, silkeblød og læskende med masser af friske røde bær. Den livlige syre giver en behagelig friskhed, mens de meget bløde tanniner skaber en elegant og ubesværet mundfornemmelse. Eftersmagen er ren og frugtrig med fine krydrede nuancer. En charmerende vin, der især egner sig til dig, som holder af lette rødvine og friske rosévine.

Regard d'Artiste er oplagt som aperitif eller som et køligt glas på terrassen. Den passer også fremragende til tapas, grillede grøntsager, salater, fisk, sushi og lette retter fra sommergrillen. Servér den gerne godt afkølet ved 10-13°C, hvor den friske og saftige karakter virkelig kommer til sin ret.

Årgang 2025 har opnået 93 point fra Dorthe Kristine, som fremhæver vinens lette og frugtrige stil. Mad og Monopolet har desuden tildelt vinen 91 point med særlig ros til dens friske smag af hindbær, jordbær og rabarber. Et spændende bud på en moderne sydfransk vin, hvor friskhed og drikkeglæde er i centrum.

Gør teksten kortere og mere webshopvenligFremhæv vinens vigtigste salgsargumenter

Xavier Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2021 er en kraftfuld og kompleks rødvin fra Rhône i Sydfrankrig. Vinen imponerer med intense noter af solbær, sorte kirsebær og brombær, der møder lakrids, sort peber og provencalske krydderurter. Den koncentrerede frugt, fyldige struktur og lange eftersmag giver en imponerende Châteauneuf-du-Pape med både kraft og elegance.

Bag vinen står den anerkendte vinmager Xavier Vignon, som har opnået stor respekt for sit arbejde i Rhône. Han begyndte sin egen vinproduktion i en garage, men har siden udviklet sig til en af områdets mest efterspurgte ønologer. Ud over sine egne vine rådgiver han en lang række producenter i Châteauneuf-du-Pape. Xavier er især kendt for sin eksperimenterende tilgang, hvor forskellige druesorter, vinmarker og lagringsmetoder kombineres for at skabe vine med særlig dybde og karakter.

Cuvée Anonyme er et af Xaviers flagskibe og fremstilles på en klassisk, men usædvanligt sammensat drueblanding. Grenache udgør 60%, mens Mourvèdre og Syrah bidrager med henholdsvis 15% og 10%. De resterende 15% består af Roussanne, Vaccarèse, Muscardin og Counoise. Druerne kommer fra forskellige terroirs i Châteauneuf-du-Pape, blandt andet den berømte La Crau-mark og vinmarker med områdets karakteristiske store rullesten. Nogle af Grenache-vinstokkene er mere end 100 år gamle og giver et meget begrænset høstudbytte.

Under vinfremstillingen får mosten omkring 30 dages kontakt med drueskallerne for at udtrække farve, smag og tanniner. Herefter modner vinen i 18 måneder på en kombination af mellemstore egetræsfade, store træfade og betontanke. De forskellige lagringsmetoder bidrager til vinens komplekse karakter, hvor moden frugt, krydderier og struktur går flot hånd i hånd.

I glasset fremstår Xavier Cuvée Anonyme 2021 med en dyb, næsten sort brombærrød farve. Duften er intens med solbær, mørke kirsebær og brombær, som ledsages af lavendel, lakrids og tørrede middelhavsurter. Bag frugten finder man spændende nuancer af sort peber, røget kød, chokolade og mineralsk skovbund.

Smagen er fyldig, koncentreret og fløjlsblød med en imponerende dybde af mørke bær. De modne frugtnuancer får modspil fra krydderurter, lakrids og en elegant mineralsk karakter, mens de markante, afrundede tanniner giver vinen struktur. Eftersmagen er lang og kraftfuld med strejf af laurbærblade, sort peber og ristede kaffebønner. En intens Châteauneuf-du-Pape, hvor den store fylde balanceres af flot finesse og kompleksitet.

Cuvée Anonyme er en oplagt ledsager til lammekød, saftige oksebøffer og vildt. Den passer også fremragende til andebryst, BBQ, pebersauce og klassiske danske juleretter, hvor vinens mørke frugt og krydrede karakter kommer til deres ret. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et gemmepotentiale på 10-15 år fra høståret.

Årgang 2021 har opnået 93 point hos Robert Parker, som fremhæver vinens koncentration, fylde og lange tanninrige afslutning. James Suckling har desuden tildelt den 92 point med særlig ros til den mørke frugt og komplekse krydrede karakter. En flot Châteauneuf-du-Pape fra Xavier Vignon, der viser, hvor meget dybde og intensitet den sydfranske vinregion kan byde på.

Stram gentagelser og gør teksten mere skarpGør åbningen kortere og mere salgsmæssig

Xavier Arcane VI Les Amoureux 2016 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Rhône i Sydfrankrig, skabt på druer fra fem af områdets prestigefyldte Cru-vinområder. Vinen byder på modne kirsebær, brombær og saftige hindbær med komplekse noter af sort peber, lakrids og provencalske krydderurter. Den silkebløde struktur, koncentrerede frugt og lange eftersmag giver en imponerende Rhône-vin med både dybde og finesse.

Bag vinen står den anerkendte vinmager Xavier Vignon, som er kendt for sin eksperimenterende tilgang til vinproduktion. Xavier begyndte med at fremstille vin i sin egen garage, men har siden opbygget et imponerende ry som både producent og rådgivende ønolog i Rhône. Hans særlige evne til at kombinere forskellige druesorter, vinmarker og terroirs kommer tydeligt til udtryk i Arcane-serien, hvor han udfordrer områdets traditionelle grænser.

Arcane VI Les Amoureux 2016 er et usædvanligt blend af vine fra hele fem forskellige Cru-områder: Lirac, Gigondas, Beaumes-de-Venise, Vacqueyras og Rasteau. Hvert område bidrager med sin egen karakter, fra Liracs bløde elegance og Gigondas' kraftfulde koncentration til Beaumes-de-Venises friske frugt, Vacqueyras' florale nuancer og Rasteaus faste struktur. Fordi vinene fra de forskellige områder blandes, sælges den færdige vin under appellationen Côtes du Rhône.

Drueblandingen består af 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault og 5% Caladoc. Druerne håndhøstes og gennemgår en længere periode med skindkontakt, hvor mosten får ekstra farve, smag og tanniner. Gæringen foregår på betontanke, hvilket hjælper med at bevare den rene frugtkarakter og lade de forskellige vinområders særpræg komme til udtryk.

I glasset fremstår Xavier Arcane VI Les Amoureux 2016 med en dyb, mørkerød farve. Duften er intens og nuanceret med sorte kirsebær, brombær, modne blommer og violer, der ledsages af sort peber, oliven og tørrede middelhavsurter. Fine strejf af læder, skovbund og mørk chokolade giver ekstra kompleksitet.

Smagen er fyldig, saftig og silkeblød med en flot koncentration af både røde og mørke bær. Den modne frugt balanceres af en levende friskhed, mens de velintegrerede tanniner tilfører struktur uden at dominere. Eftersmagen er lang og harmonisk med noter af lakrids, krydderier og fine mineralske undertoner. En karakterfuld Rhône-vin, der forener kraft og intensitet med overraskende elegance.

Xavier Arcane VI Les Amoureux er en oplagt ledsager til grillet oksekød, lammekød og vildt. Den passer også fremragende til svamperetter, hvor vinens krydrede nuancer og fyldige frugt kommer flot til deres ret. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et samlet gemmepotentiale på 15-20 år fra høståret.

Årgang 2016 har opnået imponerende 97 point hos Verema og 94+ point fra Jeb Dunnuck, som især fremhæver vinens rene frugt, flotte balance og elegante kompleksitet. Robert Parker har desuden tildelt vinen 94 point med særlig ros til dens silkebløde tekstur og saftige frugt. En spændende og vellykket sammensætning af fem klassiske Rhône-terroirs, hvor Xavier Vignons evner som vinmager for alvor kommer til deres ret.

Xavier Arcane Le Fou er en kraftfuld og silkeblød rødvin fra Rhône i Sydfrankrig, skabt på en helt særlig blanding af fem fremragende årgange. Vinen byder på modne brombær, sorte kirsebær og blåbær med komplekse noter af lavendel, lakrids og varme krydderier. En intens og fyldig Rhône-vin med flot balance og en lang, harmonisk eftersmag.

Bag vinen står den anerkendte vinmager Xavier Vignon, som er kendt for sin kreative tilgang til vinfremstilling. Han begyndte med at producere vin i sin egen garage, men har siden opbygget et imponerende ry som både producent og rådgivende ønolog i Rhône. Med Arcane Le Fou har han brugt næsten ti år på at udvikle en usædvanlig vin, hvor inspirationen fra Champagnes blanding af forskellige årgange møder Sydrhônes kraftfulde druesorter.

Arcane Le Fou er sammensat af vin fra de fem årgange 2010, 2012, 2015, 2016 og 2017. Druerne kommer fra ti forskellige terroirs, primært i Châteauneuf-du-Pape, men også fra blandt andet Rasteau, Ventoux og højtliggende vinmarker i Côtes du Rhône Villages. Blandingen består af 85% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah og 5% Caladoc. Xavier arbejder desuden med 15 forskellige gamle druekloner for at opnå ekstra kompleksitet.

Før gæringen får druerne tre ugers udblødning, som fremhæver aromaerne uden at udtrække for mange bitre tanniner. Efterfølgende modner vinen i tre forskellige typer beholdere: en tredjedel på små franske og østrigske egetræsfade, en tredjedel på store træfade og den sidste tredjedel på cementtanke. Kombinationen giver både dybde, krydrede nuancer og plads til den modne frugt.

I glasset fremstår Xavier Arcane Le Fou mørkerød og intens. Duften er rig på brombær, sorte kirsebær, solbær og tørrede hindbær, som ledsages af lavendel, sort peber og provencalske krydderurter. Fine noter af anis, nelliker, mørk chokolade og ristede kaffebønner giver ekstra kompleksitet.

Smagen er fyldig, cremet og fløjlsblød med en koncentreret blanding af mørke bær og tørrede frugter. Den modne frugtsødme får modspil fra krydderier og en behagelig friskhed, mens de silkefine tanniner giver struktur uden skarpe kanter. Eftersmagen er lang og intens med noter af lakrids, peber og lavendel. Trods sine 15% alkohol fremstår vinen harmonisk og velafbalanceret.

Arcane Le Fou passer fremragende til lammekød, saftige oksebøffer, vildt og andebryst. Den er også en oplagt ledsager til svamperetter, grillmad og modne oste, hvor vinens fylde og krydrede karakter kommer til deres ret. Nyd den allerede nu, gerne efter lidt iltning, eller gem den frem mod 2030.

Xavier Arcane Le Fou har opnået imponerende 96 point hos Jeb Dunnuck, som især fremhæver vinens koncentrerede frugt, silkebløde tanniner og lange afslutning. James Suckling har desuden tildelt den 91 point med ros til dens modne bærfrugt og cremede struktur. En usædvanlig Rhône-vin, der viser Xavier Vignons evne til at forene forskellige årgange, druesorter og terroirs i én harmonisk helhed.

Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vieilles Vignes 2019 er en elegant og koncentreret rød Bourgogne fra Côte de Beaune i Frankrig. Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra gamle vinstokke og byder på modne kirsebær, hindbær og skovjordbær med fine noter af læder, skovbund og krydderier. En raffineret Bourgogne med silkeblød frugt, frisk syre og imponerende dybde.

Bag vinen står det traditionsrige familiehus Domaine Louis Lequin et Fils, som har produceret vin i Santenay helt tilbage fra 1604. I dag drives vinhuset af Louis Lequin med hjælp fra sønnen Antoine, som viderefører familiens mangeårige erfaring med vinproduktion. Familien råder over blot syv hektar vinmarker fordelt på flere anerkendte appellationer i Bourgogne, heriblandt Santenay, Chassagne-Montrachet og Corton.

Druerne til Santenay Vieilles Vignes 2019 kommer fra 45-60 år gamle Pinot Noir-vinstokke omkring Santenay. De gamle stokke giver naturligt et lavere høstudbytte og bidrager til vinens koncentrerede frugt og store smagsdybde. Efter høsten anvendes en kombination af afstilkede druer og hele drueklaser. Vinen gennemgår først 10 dages kølig udblødning, efterfulgt af 15 dages gæring, hvor der udtrækkes ekstra farve, smag og struktur. Herefter modner den i 10-12 måneder på klassiske burgundiske egetræsfade, hvoraf 20% er nye.

I glasset fremstår Louis Lequin Santenay Vieilles Vignes 2019 med en smuk kirsebærrød farve. Duften er intens og indbydende med modne kirsebær, hindbær og jordbær, der ledsages af elegante nuancer af skovbund, læder og lakrids. Fadlagringen tilfører fine strejf af vanilje, chokolade, kanel og ædle træsorter, som giver ekstra kompleksitet uden at overdøve frugten.

Smagen er saftig, silkeblød og imponerende harmonisk. De modne røde og mørke bær giver en flot frugtkoncentration, mens den levende syre skaber friskhed og elegance. De fine tanniner tilfører struktur, og eftersmagen er lang og nuanceret med diskrete noter af lakrids, skovbund og fadkrydderier. En Bourgogne, der kombinerer Pinot Noirs karakteristiske lethed med en bemærkelsesværdig fylde og dybde.

Vinen er en oplagt ledsager til stegt fjerkræ, fuglevildt og lettere vildtretter. Den passer også fremragende til kalvekød, svampe, rødt kød og cremede oste. Servér gerne ved 14-17°C. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et gemmepotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Årgang 2019 har opnået imponerende 96 point fra Flaskehalsen, som især fremhæver vinens flotte balance, frugtkoncentration og elegante stil. Houlberg har desuden tildelt den 94 point med særlig ros til dens silkebløde mundfornemmelse og komplekse aromaer. En karakterfuld Santenay fra gamle vinstokke, der viser, hvor meget finesse og smagsdybde klassisk rød Bourgogne kan byde på.

Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Réference 2024 er en elegant og frugtrig rødvin fra Bourgogne i Frankrig, fremstillet på 100% Pinot Noir. Vinen byder på saftige kirsebær, vilde hindbær og skovjordbær med fine noter af roser, skovbund og diskrete fadkrydderier. Den silkebløde struktur, friske mineralitet og lette tanniner giver en harmonisk Bourgogne med masser af finesse.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Prosper Maufoux, som blev grundlagt i 1860. Siden 2010 har huset været ejet af Piffault-familien, der i 2015 også overtog Château de Saint-Aubin, som i dag fungerer som vinhusets hovedsæde. Vinene fremstilles i tæt samarbejde med den anerkendte vinmager Nadine Gublin, der som den første kvinde blev kåret til årets vinmager af La Revue du Vin de France. Hun er desuden kendt for sit arbejde hos det prestigefyldte Domaine Jacques Prieur.

Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Réference 2024 fremstilles på håndplukkede druer fra udvalgte vinmarker i Bourgogne. Druerne transporteres nænsomt til vineriet i små kasser og gennemgår en indledende koldmaceration ved 10°C, som fremhæver de fine frugtaromaer. Under den temperaturkontrollerede gæring presses drueskallerne regelmæssigt ned i mosten for at udtrække farve, smag og tanniner. Efter yderligere 3-5 dages skindkontakt modner vinen i 12 måneder på 600 liters burgundiske egetræsfade, hvoraf 10% er nye og let ristede. Det giver vinen ekstra kompleksitet, uden at fadet overdøver den elegante Pinot Noir-frugt.

I glasset fremstår vinen med en smuk, klar kirsebærrød farve. Duften er frisk og indbydende med modne røde kirsebær, skovjordbær, vilde hindbær og florale strejf af roser. Bag frugten finder man fine nuancer af skovbund, svampe og let ristede krydderier samt et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen.

Smagen er saftig og silkeblød med en flot balance mellem livlig bærfrugt og frisk syre. De fjerlette tanniner giver en elegant mundfornemmelse, mens mineralske undertoner tilfører dybde. Eftersmagen er lang og harmonisk med en diskret krydret karakter fra egetræsfadene.

Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Réference er en oplagt ledsager til stegt fjerkræ, fuglevildt og grillet fisk. Den passer også glimrende til rørt tatar, charcuteri, svamperetter og milde oste. Servér gerne let afkølet ved 14-17°C. Vinen kan nydes allerede nu, men har også et gemmepotentiale på 5-8 år fra høståret.

Fjern gentagelser i smagsbeskrivelsenGør produktteksten mere webshopvenlig

Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024 er en elegant og frugtrig rødvin fra Bourgogne i Frankrig, fremstillet på 100% Pinot Noir. Vinen byder på saftige kirsebær, jordbær og hindbær med fine noter af roser, skovbund og diskrete krydderier. Den friske syre, silkebløde struktur og lette mineralitet giver en charmerende Bourgogne med masser af finesse og drikkeglæde.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Prosper Maufoux, som blev grundlagt i 1860 og siden 2010 har været ejet af Piffault-familien. Vinhuset har i dag hjemme på Château de Saint-Aubin og arbejder tæt sammen med den anerkendte vinmager Nadine Gublin, som tidligere er kåret til årets vinmager af La Revue du Vin de France. Hun er desuden kendt for sit arbejde hos det prestigefyldte Domaine Jacques Prieur.

Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i Bourgogne, hvor jordbunden er præget af ler og kalksten. Efter høsten sorteres og afstilkes druerne, inden de gennemgår 4-5 dages kølig udblødning for at fremhæve farve og frugtaromaer. Herefter gæres vinen på temperaturkontrollerede ståltanke med regelmæssig bearbejdning af drueskallerne. En del af vinen modner efterfølgende i 12 måneder på 500 liters franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye, mens resten afrundes på ståltank i kontakt med de fine gærrester. Det giver en flot balance mellem frisk frugt og diskret fadkompleksitet.

I glasset fremstår Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024 med en smuk kirsebærrød farve. Duften er frisk og indbydende med vilde hindbær, jordbær, røde kirsebær og fine strejf af roser. Bag frugten finder man nuancer af skovbund, lette krydderier og chokolade. Smagen er saftig og silkeblød med en levende syre, der giver vinen en elegant friskhed. De fine tanniner tilfører en behagelig struktur, mens eftersmagen afrundes med diskrete fadkrydderier og mineralske antydninger af kalksten.

Vinen er en oplagt ledsager til stegt fjerkræ, grillet fisk, kalvekød og svamperetter. Den passer også glimrende til tatar, charcuteri, milde oste og lettere pastaretter. Den friske og elegante stil gør den samtidig velegnet som et hyggeligt glas rødvin uden mad. Servér gerne ved 14-17°C. Vinen kan nydes allerede nu eller gemmes i 5-8 år fra høståret.

Årgang 2024 har opnået 92 point hos både Flaskehalsen og Mad og Monopolet. Flaskehalsen fremhæver vinens ungdommelige karakter og flotte frugtdybde, mens Mad og Monopolet især roser dens klassiske Bourgogne-aromaer, friske syre og bløde tanniner. En vellykket Pinot Noir, der viser, hvor meget elegance og karakter Bourgogne kan byde på.

Stram gentagelserne i smagsbeskrivelsenGør vinifikationen mere kundevenlig