Metamorphosis 2025 er en spændende og anderledes Grüner Veltliner fra den anerkendte østrigske vinproducent Markus Huber. Her er den populære hvidvinsdrue forvandlet til en økologisk naturvin og orangevin med en smuk ravgylden farve, imponerende kompleksitet og en frisk, mineralsk karakter.

Bag vinen står Markus Huber, der flere gange er blevet kåret til "Falstaff Winemaker of the Year" og har opnået nogle af de højeste internationale anmeldelser for sine vine. Druerne til Metamorphosis kommer fra den klassificerede enkeltmark Alte Setzen i Traisental, hvor mere end 60 år gamle vinstokke danner grundlaget for denne særlige Grüner Veltliner.

Fremstillingen adskiller sig fra traditionel hvidvinsproduktion. Efter høsten bliver druerne knust og afstilket, hvorefter de gærer køligt i særlige betonæg med hele tre måneders kontakt med drueskallerne. Det giver vinen dens karakteristiske farve og bidrager til den dybde og struktur, der kendetegner orangevin. Vinen gennemgår desuden malolaktisk gæring, og først ved aftapningen tilsættes en ganske lille mængde svovl. Metamorphosis er både certificeret økologisk og veganervenlig.

I glasset mødes du af en intens og nuanceret duft med hvide blomster, grønne æbler, appelsinskal og grapefrugt. Under de friske frugtnoter gemmer sig spændende nuancer af honning, kvæde, nødder, te og et strejf af peber. Smagen er silkeblød og elegant med en flot balance mellem frugt, mineralitet og kompleksitet. Eftersmagen er tør, frisk og lang med masser af karakter.

Metamorphosis kan sagtens nydes alene, men er også en spændende ledsager til mad. Prøv den eksempelvis til fisk og skaldyr, asiatiske retter, grøntsager, tapas eller modne oste. En vin til dig, der holder af at udforske nye smagsoplevelser og gerne vil opleve Grüner Veltliner fra en helt anden side.

Huber Pinot Blanc Alte Reben 2025 ØKO er en elegant og fyldig økologisk hvidvin fra Østrig, hvor saftig frugt, mineralsk friskhed og lækre nuancer fra fadlagringen mødes i en flot balance. Med sine indbydende noter af pære, fersken, citrus og ristede nødder byder den på en kompleks og cremet smagsoplevelse, der leder tankerne hen på de store hvide Bourgogne-vine. En imponerende Pinot Blanc fra gamle vinstokke, som i 2025-årgangen har høstet helt op til 94 point.

Bag vinen står den anerkendte østrigske vinmager Markus Huber, som har gjort sig bemærket med sine elegante og mineralske hvidvine fra Traisental i Niederösterreich. I 1999 overtog han familiens dengang fem hektar vinmarker og har siden udviklet Weingut Huber til et internationalt anerkendt vinhus. Hans vine har opnået nogle af vinverdenens højeste anmelderpoint, og han er blandt andet blevet hædret som "Winemaker of the Year" af Falstaff. Med stor respekt for områdets særlige jordbund og klima fremstiller Markus Huber vine med fokus på friskhed, finesse og koncentreret frugt.

Huber Pinot Blanc Alte Reben 2025 fremstilles på 100% økologiske Pinot Blanc-druer, der også er kendt som Weissburgunder i Østrig. Druerne kommer fra den østvendte enkeltmark Rosenweg, hvor de næsten 60 år gamle vinstokke vokser i en stenet og kalkholdig jordbund med granit. Vinmarkens beliggenhed i mere end 360 meters højde giver gode betingelser for at udvikle modne frugtaromaer og samtidig bevare en frisk, mineralsk karakter.

Efter høsten presses druerne nænsomt, hvorefter mosten får otte timers kontakt med drueskallerne for at udtrække ekstra smag og struktur. Både gæring og modning foregår på egetræsfade, hvor vinen tilbringer i alt seks måneder. Undervejs omrøres de fine gærrester, hvilket bidrager til en blød, cremet tekstur og større smagsdybde. Fadlagringen tilfører samtidig elegante nuancer af ristede nødder og toast, som spiller flot sammen med vinens friske frugt.

I glasset præsenterer Huber Pinot Blanc Alte Reben 2025 sig med en smuk, lys strågul farve og fine gyldengrønne reflekser. Duften er indbydende og kompleks med noter af saftig pære, fersken, honningmelon og mango, ledsaget af friske strejf af citrus, mandarin og hvide blomster. Hertil kommer spændende aromaer af ristede mandler, hasselnødder og let toast samt en fin mineralsk karakter, der leder tankerne hen på våde kalksten. Smagen er tør, fyldig og elegant med en dejlig cremet tekstur og masser af moden frugt. Den friske citrussyre skaber en flot balance til den bløde mundfylde, mens de mineralske nuancer giver vinen en levende og harmonisk karakter. Eftersmagen er lang og nuanceret med fine strejf af citrus, ristede nødder og en behagelig friskhed.

Huber Pinot Blanc Alte Reben er en fremragende ledsager til mad og passer særligt godt til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ og lette tapas. Prøv den også til asparges, sprøde salater og forskellige oste, hvor vinens kombination af frisk syre og cremet fylde kommer flot til sin ret. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et flot lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har også gjort stort indtryk på vinanmelderne. Dorthe Kristine har tildelt 2025-årgangen hele 94 point, mens både Vinous og Falstaff har belønnet den med 93 point. Vin.connaisseur har desuden givet den 91 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Tidligere årgange har endda opnået helt op til 96 point hos James Suckling. En flot anerkendelse af en økologisk Pinot Blanc, der kombinerer elegant frugt, mineralsk friskhed og imponerende smagsdybde.

Stram teksten og fjern gentagelserGør teksten mere salgbar og skimmevenlig

Huber Riesling Terrassen 2025 ØKO er en elegant og frisk økologisk hvidvin fra Traisental i Østrig, hvor sprød citrus, saftig frugt og mineralske nuancer mødes i en flot balance. Med sine indbydende noter af grønne æbler, fersken, lime og hvide blomster byder den på en ren og forfriskende smagsoplevelse med masser af finesse. En tør og livlig Riesling, der samtidig har en behagelig fylde og en lang, mineralsk eftersmag. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har allerede høstet op til 92 point.

Bag vinen står den anerkendte østrigske vinmager Markus Huber, som har gjort sig bemærket med sine elegante og mineralske hvidvine fra Traisental i Niederösterreich. I 1999 overtog han familiens dengang fem hektar vinmarker og har siden udviklet Weingut Huber til et internationalt anerkendt vinhus. Hans vine har opnået nogle af vinverdenens højeste anmelderpoint, og hans Riesling fra enkeltmarken Ried Berg har endda fået de maksimale 100 point hos James Suckling. Med stor respekt for områdets særlige jordbund og klima fremstiller Markus Huber vine, hvor friskhed, elegance og druernes naturlige karakter er i centrum.

Huber Riesling Terrassen 2025 fremstilles på 100% økologiske Riesling-druer fra de stejle, kalkholdige vinmarker langs Traisenfloden. Her skaber den særlige jordbund gode betingelser for at udvikle vine med en frisk og mineralsk karakter. Efter høsten får druerne fire timers kontakt med mosten for at udtrække ekstra aroma og smag, inden de presses nænsomt. Herefter gæres vinen ved kontrollerede temperaturer på ståltanke, så Riesling-druens friske frugtaromaer og naturlige karakter bevares.

I glasset præsenterer Huber Riesling Terrassen 2025 sig med en flot, lys farve og fine citrusgrønne reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af sprøde grønne æbler, hvid fersken og saftig lime, ledsaget af elegante strejf af hvide blomster og bergamot. Hertil kommer spændende aromaer af grapefrugt og fine tropiske nuancer af ananas og mango samt en mineralsk karakter, der leder tankerne hen på våde kalksten. Smagen er tør, sprød og dejligt frugtrig med en livlig citrussyre, der giver vinen en utrolig friskhed. Den let cremede tekstur skaber en behagelig balance, mens de kalkede mineralske nuancer og fine salte strejf bidrager til en lang, ren og forfriskende eftersmag.

Huber Riesling Terrassen er oplagt som en frisk aperitif eller som et godt glas hvidvin til hyggelige sammenkomster. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, lyst kød og sprøde grøntsagsretter. Prøv den også til milde oste eller let krydrede asiatiske retter, hvor vinens friske syre og aromatiske frugt kommer flot til deres ret. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et flot lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har også gjort indtryk på de internationale vinanmeldere. Både James Suckling og Falstaff har tildelt 2025-årgangen 92 point, mens Vinous har belønnet den med 91 point. Vin.connaisseur har desuden givet vinen 90 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. En flot anerkendelse af en økologisk Riesling, der kombinerer sprød friskhed, elegant frugt og masser af mineralsk finesse.

Stram gentagelserne og gør teksten kortere

Huber Grüner Veltliner Terrassen 2025 ØKO er en elegant og frisk økologisk hvidvin fra Traisental i Østrig, hvor sprød citrus, saftig frugt og mineralske nuancer går op i en flot balance. Med sine indbydende noter af grønne æbler, pære, hvide blomster og et karakteristisk strejf af hvid peber får du en klassisk Grüner Veltliner med masser af friskhed og personlighed. En tør og utrolig velsmagende hvidvin, der samtidig har en dejlig cremet tekstur og en lang, forfriskende eftersmag. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har allerede høstet helt op til 95 point.

Bag vinen står den anerkendte østrigske vinmager Markus Huber, som har gjort sig bemærket med sine elegante og mineralske hvidvine fra Traisental i Niederösterreich. I 1999 overtog han familiens dengang fem hektar vinmarker og har siden udviklet Weingut Huber til et internationalt anerkendt vinhus. Hans vine har opnået nogle af vinverdenens højeste anmelderpoint, og hans Riesling fra enkeltmarken Ried Berg har endda fået de maksimale 100 point hos James Suckling. Markus Huber er især kendt for sin evne til at fremstille vine, der fremhæver områdets kalkholdige jordbund og druernes naturlige karakter.

Huber Grüner Veltliner Terrassen 2025 fremstilles på 100% økologiske Grüner Veltliner-druer fra udvalgte, terrasseopdelte vinmarker i Traisental. Her vokser vinstokkene på kalkholdige skråninger, og nogle af dem er helt op til 80 år gamle. Druerne udvælges omhyggeligt for at sikre den bedst mulige kvalitet. Efter høsten får de seks timers kontakt med drueskallerne for at udtrække ekstra aroma og smag, hvorefter mosten gæres ved kontrolleret temperatur på ståltanke. Vinen modner efterfølgende i tre måneder på de fine gærrester, hvilket giver ekstra smagsdybde og en let cremet tekstur uden at gå på kompromis med den friske frugtkarakter.

I glasset præsenterer Huber Grüner Veltliner Terrassen 2025 sig med en flot, lys farve og fine citrusgrønne reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af saftig pære, grønne æbler, lime og grapefrugt, ledsaget af elegante strejf af jasmin og hvide blomster. Hertil kommer fine krydrede nuancer af hvid peber og friske urter samt delikate antydninger af honningmelon og mango. Smagen er tør, sprød og dejligt frugtrig med en livlig syre, der giver vinen masser af friskhed. Den let cremede tekstur skaber en flot balance, mens de kalkede mineralske nuancer og fine salte strejf giver ekstra karakter. Eftersmagen er lang og forfriskende med delikate frugtnoter, et lille krydret pift og en behagelig mineralsk afslutning.

Huber Grüner Veltliner Terrassen er oplagt som en frisk aperitif eller som et godt glas hvidvin på terrassen. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, lette tapas og sprøde salater. Prøv den også til grøntsagsretter, let krydrede asiatiske retter eller cremede oste, hvor vinens friske syre og elegante krydrede karakter kommer flot til deres ret. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 4-5 år fra høståret.

Kvaliteten har også gjort stort indtryk på vinanmelderne. Dorthe Kristine har tildelt 2025-årgangen hele 95 point, mens både Flaskehalsen og Vin.connaisseur har belønnet den med 93 point. Flaskehalsen har desuden udvalgt vinen til sin Top 5 over vine fra Østrig, og James Suckling har givet den 92 point. En tidligere årgang blev endda kåret som testens bedste køb med maksimale 6 ud af 6 stjerner hos Jyllands-Posten. En flot anerkendelse af en økologisk Grüner Veltliner, der kombinerer sprød friskhed, saftig frugt og masser af mineralsk finesse.

Stram teksten og fjern gentagelserGør produktets vigtigste salgsargumenter tydeligere

Huber Pinot Noir Alte Reben 2025 er en elegant, saftig og mineralsk rødvin fra Niederösterreich i Østrig, hvor modne kirsebær, friske hindbær og delikate blomsteraromaer forenes med silkebløde tanniner og fine krydderier. Her får du en eksklusiv økologisk Pinot Noir fra op til 50 år gamle vinstokke, som giver vinen en særlig koncentration og aromatisk dybde. Vinen byder på indbydende noter af skovjordbær, røde kirsebær og tørrede rosenblade, som suppleres af elegante strejf af sort te, ristede kaffebønner og våde kalksten. Den friske syre og mineralske karakter skaber en flot balance til den modne bærfrugt og giver vinen en raffineret stil, der leder tankerne hen på klassisk rød Bourgogne. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har opnået 93 point hos Dorthe Kristine og 92 point hos både Falstaff og Vin.connaisseur.

Bag vinen står det anerkendte østrigske vinhus Weingut Huber, som drives af den prisvindende vinmager Markus Huber i Traisental. Da Markus overtog familiens vingård i 1999, omfattede ejendommen blot fem hektar vinmarker. Siden har han sammen med sin bror udviklet vinhuset til en af Østrigs mest respekterede producenter med et markareal, der er vokset til omkring ti gange den oprindelige størrelse. Markus Huber har gennem årene modtaget adskillige internationale hædersbevisninger, heriblandt titlen som årets vinmager hos Falstaff. Hans Riesling fra enkeltmarken Ried Berg opnåede desuden de maksimale 100 point hos James Suckling i årgang 2023. Vinhuset er især kendt for sine elegante Riesling- og Grüner Veltliner-vine, men med Pinot Noir Alte Reben viser Markus Huber også sit store talent for at fremstille raffinerede rødvine med tydeligt terroirpræg.

Huber Pinot Noir Alte Reben 2025 fremstilles på 100% Pinot Noir fra gamle vinstokke på Markus Hubers sydøstvendte kalkstensmarker omkring Inzersdorf i Traisental. Betegnelsen Alte Reben betyder "gamle vinstokke" og henviser til de modne planter, hvoraf de ældste blev plantet helt tilbage omkring 1970. Gennem årtier har vinstokkene udviklet dybe rodsystemer, som bidrager til druer med koncentreret smag og stor aromatisk kompleksitet. Vinmarkerne ligger på bløde bakker og terrasser med en kalkholdig jordbund, der på flere måder minder om forholdene i Bourgognes berømte Côte d'Or. Den sydøstlige eksponering giver druerne gode muligheder for at modne i morgensolen, mens Traisentals relativt kølige klima hjælper med at bevare den naturlige syre og elegante friskhed. Kombinationen skaber en Pinot Noir med både moden bærfrugt, mineralsk dybde og en raffineret struktur.

Efter høsten sorteres Pinot Noir-druerne omhyggeligt, inden de fordeles med 20% hele drueklaser og 80% afstilkede druer. Anvendelsen af hele klaser bidrager til vinens aromatiske kompleksitet og struktur, mens de afstilkede druer fremhæver den saftige og rene Pinot Noir-frugt. Gæringen foregår i trækar, hvor kontakten med drueskallerne hjælper med at udvikle vinens farve, smag og tanniner. Efter gæringen modner vinen i ni måneder på 500-liters franske Bourgognefade, som tidligere har været anvendt én gang. De brugte egetræsfade tilfører fine krydrede og ristede nuancer uden at overdøve druernes elegante frugtkarakter. Resultatet er en harmonisk og velafbalanceret Pinot Noir med en silkeblød tekstur, delikate fadnoter og en karakteristisk kalket mineralitet. Med blot 2,2 gram restsukker pr. liter fremstår vinen tør, mens syreindholdet på 5,6 gram pr. liter bidrager til dens levende og friske karakter.

I glasset præsenterer Huber Pinot Noir Alte Reben 2025 sig med en smuk, klar kirsebærrød farve og fine rubinrøde nuancer. Duften er elegant og indbydende med noter af saftige hindbær, friske skovjordbær og modne røde kirsebær, ledsaget af delikate blomsteraromaer af vilde roser og violer. Hertil kommer fine strejf af tranebær, ribs og sort te samt mineralske undertoner, der leder tankerne hen på våde kalksten. Den nænsomme fadlagring tilfører diskrete aromaer af ristede kaffebønner, karamel og fine krydderier, som giver duften ekstra dybde uden at dominere den friske bærfrugt. Smagen er tør, saftig og silkeblød med en flot koncentration af røde bær. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, jordbær og hindbær, mens den levende syre tilfører en kølig friskhed, som skaber et elegant modspil til vinens fylde. De fine tanniner giver en behagelig struktur, og eftersmagen er lang og nuanceret med strejf af røde bær, ristede krydderier, let røg og en vedvarende kalket mineralitet.

Huber Pinot Noir Alte Reben er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvemørbrad, hvor vinens saftige bærfrugt og silkebløde tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til svinemørbrad, fuglevildt og lettere okseretter, hvor dens elegante krydderier og mineralske friskhed får lov til at træde frem. Vinens raffinerede karakter gør den desuden velegnet til cremede pastaretter med svampe, grillede grøntsager, tapas og modne oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant glas rødvin, hvor de mange fine aromaer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bærfrugt og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. Dorthe Kristine har tildelt 2025-årgangen 93 point og fremhævet dens elegante aromaer af røde kirsebær, hindbær og roser samt den silkebløde smag med frisk syre og mineralsk dybde. Falstaff har belønnet vinen med 92 point og rost dens saftige bærfrugt, fine tanniner og harmoniske balance. Vin.connaisseur har ligeledes givet årgangen 92 point samt maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Houlberg har desuden tildelt vinen 91 point og fremhævet dens friske røde bær, blomsteraromaer og markante mineralitet. Den tidligere årgang 2024 opnåede hele 94 point hos James Suckling, som især fremhævede dens levende frugt, elegante tanniner og raffinerede afslutning. En fremragende østrigsk Pinot Noir til dig, der elsker elegante og frugtrige rødvine med silkebløde tanniner, diskrete fadkrydderier og en flot balance mellem saftig bærfrugt og kølig mineralsk friskhed.