1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 er en kraftfuld, intens og elegant rødvin fra Uco Valley i Mendoza, Argentina, hvor solmodne brombær, mørke blommer og koncentrerede solbær forenes med silkebløde tanniner og en imponerende smagsdybde. Her får du en eksklusiv Malbec fra en særligt udvalgt parcel med vinstokke plantet helt tilbage i 1910, som bidrager med en enestående koncentration og kompleksitet. Vinen byder på intense noter af sorte kirsebær, violer og lakrids, som suppleres af elegante strejf af mørk chokolade, ristede kaffebønner, cedertræ og sød tobak. Resultatet er en fyldig og velstruktureret rødvin med en flot balance mellem moden frugt, mineralsk friskhed og krydrede fadnuancer. Kvaliteten har også begejstret de internationale vinanmeldere, og 2019-årgangen har opnået hele 95 point hos James Suckling.

Bag vinen står den internationalt anerkendte argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som gennem sin karriere har opbygget et imponerende renommé for sine elegante og koncentrerede rødvine. Marcelo har blandt andet arbejdet tæt sammen med den berømte franske ønolog Michel Rolland og har siden 2001 fremstillet vin for Vignobles Péré-Vergé, som både ejer det prestigefyldte Château La Violette i Pomerol og Monteviejo i Argentinas Uco Valley. Hans erfaring fra både Bordeaux og Mendoza har givet ham en særlig forståelse for, hvordan klassiske franske vinfremstillingsteknikker kan kombineres med Argentinas enestående vækstforhold. Ved siden af sit arbejde på de prestigefyldte vingårde har Marcelo udviklet flere af sine egne vinserier, heriblandt 1853 Old Vine Estate, hvor ambitionen er at fremhæve potentialet fra nogle af Mendozas ældste og mest karakterfulde vinstokke.

1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 fremstilles på 100% Malbec fra en nøje udvalgt parcel i La Consulta, som ligger i den berømte Uco Valley ved foden af Andesbjergene. Her blev de gamle vinstokke plantet i 1910, og deres genetiske ophav kan spores tilbage til det oprindelige Malbec-plantemateriale, som blev bragt fra Frankrig til Argentina i midten af 1800-tallet. Navnet 1853 henviser netop til denne historiske forbindelse mellem fransk og argentinsk vindyrkning. De gamle vinstokke har gennem mere end et århundrede udviklet omfattende rodsystemer, som bidrager til druer med stor smagskoncentration og aromatisk kompleksitet. I 2012 overtog Marcelo Pelleriti den historiske vinmark fra en familie med italienske rødder, og siden har han arbejdet målrettet med at bevare dens særlige karakter. Selected Parcel fremstilles udelukkende af druer fra en ekstraordinær del af marken, hvor frugtkvaliteten giver mulighed for at skabe en Malbec med endnu større dybde og finesse.

La Consulta er kendt for sine højtliggende vinmarker og særlige kombination af intense solskinstimer og kølige nætter. De store temperaturforskelle giver Malbec-druerne gode muligheder for at udvikle en koncentreret og moden frugtkarakter, samtidig med at deres naturlige syre og aromatiske friskhed bevares. Det tørre klima ved Andesbjergenes fod bidrager til sunde druer med stor smagsintensitet. Kombinationen af de gamle vinstokke, den særligt udvalgte parcel og Uco Valleys karakteristiske vækstforhold danner grundlaget for en rødvin med både kraft, struktur og elegant mineralsk dybde.

Efter høsten håndplukkes Malbec-druerne omhyggeligt, hvorefter de gennemgår en streng selektion, så kun druer af høj kvalitet anvendes til vinen. Gæringen foregår på rustfri ståltanke, hvor druernes koncentrerede frugtkarakter får lov til at udvikle sig. Efter gæringen modner vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, som bidrager med ekstra kompleksitet og en harmonisk udvikling af tanninerne. Fadlagringen tilfører elegante nuancer af vanilje, cedertræ, kaffe og mørk chokolade, samtidig med at den afrunder vinens kraftfulde struktur. Resultatet er en koncentreret Malbec, hvor den intense mørke frugt er flot integreret med de krydrede fadnoter og den naturlige friskhed fra de højtliggende vinmarker.

I glasset præsenterer 1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2019 sig med en imponerende dyb mørklilla farve og en næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med noter af solmodne brombær, koncentrerede solbær og mørke blommer, ledsaget af saftige hindbær og elegante blomsteraromaer af violer. Hertil kommer fine strejf af sorte oliven, lakrids og skovbund samt spændende mineralske nuancer, der giver vinen ekstra dybde. Den franske fadlagring tilfører delikate aromaer af ristede kaffebønner, cedertræ, mørk chokolade og sød pibetobak. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne Malbec-frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær, blomme og sorte kirsebær, mens den friske syre og diskrete saltede mineralitet skaber balance til vinens generøse fylde. De modne, silkebløde tanniner giver en behagelig og velstruktureret mundfornemmelse, og eftersmagen er usædvanlig lang med fine strejf af lakrids, chokolade, tobak og elegante fadkrydderier.

1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med saftige steaks og kraftige kødretter. Prøv den til grillet ribeye, oksemørbrad eller en klassisk argentinsk asado, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og modne tanniner skaber et flot samspil med det grillede kød. Den passer også rigtig godt til rosastegt lammekrone med rosmarin, BBQ-marinerede spareribs og langtidsbraiseret oksekød, hvor dens fyldige og krydrede karakter får lov til at træde frem. Vinens intense frugt gør den desuden velegnet til gourmetburgere, krydrede Tex-Mex-retter, vildt og kraftige oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et fyldigt og komplekst glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. James Suckling har tildelt 2019-årgangen hele 95 point og fremhævet dens imponerende koncentration, komplekse aromaer af brombær, sorte oliven og krydderier samt dens lange og intense eftersmag. Mad og Monopolet har belønnet vinen med 93 point og rost dens dybe frugtkarakter, bløde mundfornemmelse og harmoniske balance mellem fylde, syre og tanniner. Winewherever ved Rasmus Christensen har ligeledes givet årgangen 93 point og fremhævet dens kraftfulde mørke frugt, elegante mineralitet og fint afrundede tanniner. Houlberg har desuden tildelt vinen 91 point og rost dens intense aromaer af solbær, blommer, lakrids, mørk chokolade og tobak, mens Din VinGuide har givet den udmærkelsen "Godt Køb". En fremragende argentinsk Malbec til dig, der elsker kraftfulde og komplekse rødvine med koncentreret mørk frugt, silkebløde tanniner, elegante fadkrydderier og en imponerende dybde fra historiske, gamle vinstokke.

7 Muri Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 er en kraftfuld og silkeblød rødvin fra Apulien i Syditalien. Vinen er fremstillet på 100% Primitivo fra traditionelle buskvinstokke og byder på modne blommer, sorte kirsebær og brombær, der møder lakrids, vanilje og mørk chokolade. Mindst 12 måneders fadlagring giver ekstra dybde, krydret kompleksitet og en lang, harmonisk eftersmag.

Vinen kommer fra Manduria i den sydlige del af Apulien, et område, der især er kendt for sine koncentrerede og fyldige Primitivo-vine. Her høstes druerne fra traditionelle, fritstående buskvinstokke, også kaldet Alberello, som er en karakteristisk dyrkningsform i området. Det solrige klima giver druerne mulighed for at udvikle en intens og moden frugtkarakter, der danner grundlaget for vinens kraftfulde stil. 7 Muri er en Riserva fra producentens øverste sortiment, som markedsføres under en alternativ etiket til vinhusets oprindelige luksusvin.

Druerne til 7 Muri Primitivo di Manduria Riserva 2020 håndplukkes i slutningen af august, når de har opnået den ønskede modenhed. Efter høsten gæres mosten på ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 33°C. Under gæringen har mosten kontakt med drueskallerne i hele 25 dage, hvilket giver et markant udtræk af farve, smag og tanniner. Det er med til at skabe den dybe farve og koncentrerede struktur, som kendetegner vinen.

Efter gæringen følger mindst 12 måneders modning på små franske egetræsfade, også kaldet barriques. Fadlagringen tilfører ekstra kompleksitet og udvikler vinens krydrede karakter med noter af vanilje, ristede kaffebønner og mørk chokolade. Samtidig afrundes tanninerne, så den kraftfulde frugt får en blødere og mere harmonisk struktur. Det giver en Primitivo med både stor smagsintensitet og den ekstra dybde, man forventer af en Riserva fra Manduria.

I glasset præsenterer 7 Muri Primitivo di Manduria Riserva 2020 sig med en imponerende dyb og mørk farve. Duften er intens og indbydende med solmodne blommer, sorte kirsebær, brombær og svesker, som giver en rig og koncentreret frugtkarakter. Bag de modne frugtnoter finder man lakrids og fine krydrede nuancer, mens den lange fadlagring bidrager med vanilje, ristede kaffebønner og mørk chokolade. Det skaber en varm og kompleks duft med masser af syditaliensk karakter.

Smagen er fyldig, koncentreret og behageligt silkeblød. De mørke kirsebær, modne blommer og brombær fylder godt i munden og giver en diskret sødmefuld frugtkarakter, mens lakrids, chokolade og fadkrydderier tilfører ekstra dybde. Vinen har en flot struktur med afrundede tanniner, der gør den kraftfulde smag blød og harmonisk. Eftersmagen er lang og vedvarende med mørke bær, vanilje og varme krydderier. En klassisk Primitivo di Manduria til dig, der holder af store, fyldige italienske rødvine med en blød og generøs frugtstil.

Med sin kraftfulde frugt og krydrede karakter er 7 Muri Riserva en oplagt ledsager til smagsrige kødretter. Den passer særligt godt til grillet oksekød, saftige steaks og lammekød, hvor vinens fylde og bløde tanniner kommer flot til deres ret. Prøv den også til and, flæskesteg, kraftige vildtretter eller krydrede gryderetter. Modne oste er ligeledes et godt match, men vinen kan også nydes alene, hvis du holder af fyldige og afrundede rødvine. Den kan drikkes allerede nu og har et angivet gemmepotentiale på 8-10 år fra høståret.

7 Muri Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 har desuden opnået en flot bedømmelse på 4,1 stjerner hos Vivino. Med håndhøstede Primitivo-druer, lang skindkontakt og mindst 12 måneders modning på franske egetræsfade er det en rødvin, der kombinerer Mandurias karakteristiske kraft med silkeblød frugt, dybe krydderier og en elegant, vedvarende afslutning.

Stram gentagelserne og forkort tekstenGør teksten mere webshopvenlig

Alicia en el País de las Uvas Rosado Pálido Bobal 2025 er en frisk og sødmefuld rosévin fra Valencia i Spanien, der byder på masser af saftig sommerfrugt og en dejlig blød smag. Med sin flotte, lyse laksefarve, læskende friskhed og behagelige sødme er det en rosé, der især vil begejstre dig, som foretrækker en frugtig og let sødmefuld vin frem for de helt tørre rosévine.

Bag vinen står det traditionsrige spanske vinhus Torre Oria, som blev grundlagt i 1897 og holder til i Utiel-Requena i Valencias bakkede landskab. Vinhuset har gennem årene opbygget et stærkt ry for sine vine, hvor god kvalitet og drikkeglæde er i centrum.

Alicia er fremstillet på 100% Bobal-druer, der høstes fra udvalgte vinmarker i det østlige Valencia. Druerne gæres under temperaturkontrollerede forhold på ståltanke for at bevare deres friske og frugtige aromaer. Resultatet er en halvtør rosé med en dejlig balance mellem sødme og friskhed.

Duften er indbydende og sommerlig med noter af friske jordbær, hindbær, modne kirsebær og saftig vandmelon. Hertil kommer fine strejf af roser, rabarber, fersken og frisk citrus, som giver vinen en ekstra livlig karakter. Smagen er rund, blød og let cremet med masser af saftig bærfrugt og en behagelig sødme, der spiller flot sammen med den friske syre. Det giver en lækker og letdrikkelig rosé, hvor sødmen aldrig kommer til at virke tung.

Alicia Rosado Pálido er oplagt til en hyggelig stund på terrassen, som aperitif eller til et godt glas rosé i solen. Den passer samtidig rigtig godt til sushi, spanske tapas, asiatiske retter, fisk og skaldyr eller grillet kylling.

Vinen har også fået flotte anmeldelser. Dorthe Kristine har tildelt årgang 2025 hele 94 point og fremhæver især dens bløde, cremede smag og fine balance mellem sødme og friskhed.

Alvear 3 Miradas Pago de Riofrío Alto 2021 er en helt særlig tør hvidvin fra Montilla-Moriles i Andalusien, Spanien. Her får du en intens og kompleks vin med spændende noter af ristede nødder, friske urter og en markant saltet mineralitet. Med sin cremede fylde, elegante friskhed og imponerende lange eftersmag byder den på en smagsoplevelse, der leder tankerne hen på de bedste tørre Sherry-vine. Kvaliteten er heller ikke gået ubemærket hen, og vinen har opnået hele 97 point og en prestigefyldt platinmedalje hos Decanter.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Bodegas Alvear, som blev grundlagt helt tilbage i 1729 og dermed er blandt Spaniens ældste vinproducenter. Vinhuset ligger i Montilla-Moriles i Andalusien, hvor man gennem generationer har specialiseret sig i vine på Pedro Ximénez-druen. I dag drives Bodegas Alvear fortsat af familien, som med ottende generation viderefører næsten 300 års vinhistorie. Huset har opnået stor international anerkendelse og har blandt andet fået de maksimale 100 point hos Robert Parker for en af sine eksklusive dessertvine.

Alvear 3 Miradas Pago de Riofrío Alto 2021 fremstilles på 100% Pedro Ximénez fra gamle, buskformede vinstokke i Paraje de Riofrío Alto, som ligger i det anerkendte Sierra de Montilla. Druerne høstes i hånden fra udvalgte parceller og presses nænsomt uden kontakt med drueskallerne. Selvom Pedro Ximénez især forbindes med søde dessertvine, er denne vin fremstillet i en helt tør og anderledes stil.

Efter presningen gæres mosten i traditionelle betonbeholdere på 3.000 liter, lokalt kendt som Tinajas. Her bliver vinen efterfølgende i omkring otte måneder under et naturligt lag af flor, som er en særlig type gær, der udvikler sig på vinens overflade. Florlaget beskytter vinen mod oxidation og bidrager samtidig til dens karakteristiske tørre, nøddeprægede og let saltede smag. Herefter flyttes vinen til gamle egetræsfade, hvor den modner yderligere 10-12 måneder. Den særlige fremstillingsmetode giver vinen en imponerende kompleksitet og en helt unik karakter.

I glasset mødes du af en intens og spændende duft med noter af tørrede mandler, fennikel og aromatiske urter, ledsaget af fine strejf af gule æbler og mineralske nuancer. Hertil kommer karakteristiske aromaer fra florlagringen, som giver associationer til ristede nødder og en let saltet havbrise. Smagen er helt tør, fyldig og elegant med en blød, cremet tekstur og en markant mineralsk karakter. Den friske syre og de salte nuancer skaber en flot balance til vinens koncentrerede smag, mens eftersmagen er usædvanligt lang med delikate strejf af ristede mandler, urter og en behagelig nøddeagtig dybde.

Alvear 3 Miradas Pago de Riofrío Alto er en oplagt ledsager til det spanske tapasbord, hvor den passer særligt godt til oliven, ibérico-skinke og ristede nødder. Den er også et spændende valg til skaldyr og grøntsagsretter, hvor vinens tørre, salte og mineralske karakter virkelig kommer til sin ret. En gastronomisk hvidvin til dig, der gerne vil prøve noget anderledes og holder af vine med masser af personlighed og kompleksitet.

Vinens kvalitet har imponeret nogle af verdens mest anerkendte vinanmeldere. Decanter har tildelt 2021-årgangen hele 97 point og en platinmedalje, mens Tim Atkin har belønnet den med 96 point og udnævnt den til "White Wine Discovery of the Year". James Suckling har desuden givet vinen 94 point og fremhævet dens fyldige, cremede og knastørre karakter. En imponerende anerkendelse af en helt særlig spansk hvidvin, hvor traditionelt håndværk og en unik fremstillingsmetode skaber en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Alvear Fino C.B. Pedro Ximénez er en elegant og smagfuld vin fra Andalusien i Sydspanien, fremstillet i samme stil som den klassiske, tørre sherry. Her får du en vin med flot kompleksitet, fine nøddeagtige nuancer og en dejlig friskhed, der gør den særligt velegnet som aperitif eller til et godt tapasbord.

Bag vinen står Bodegas Alvear, et af Spaniens ældste vinhuse med en historie, der går helt tilbage til 1729. Vinhuset ligger i Montilla-Moriles i Córdoba, hvor familien gennem otte generationer har specialiseret sig i vine på Pedro Ximénez-druen. Selvom vinene fremstilles efter mange af de samme principper som sherry, må de ikke bære betegnelsen, da de produceres uden for det officielle sherryområde.

Alvear Fino C.B. fremstilles udelukkende på Pedro Ximénez-druer fra husets bedste vinmarker. Vinen lagres i minimum fire år på amerikanske egetræsfade efter den traditionelle solera-metode. Under lagringen dannes et naturligt lag af gærsvampen flor på vinens overflade, som er med til at udvikle de karakteristiske aromaer og den særlige kompleksitet, man forbinder med en god Fino.

I glasset fremstår vinen med en flot, lys strågul farve. Duften er ren og indbydende med fine noter af blomster, tørret frugt, karamel og honning, ledsaget af strejf af nødder og appelsinskal. Smagen er blød og elegant med en behagelig fylde, frisk syre og diskrete salte nuancer. Den cremede tekstur giver vinen en dejlig rundhed, mens friskheden sørger for en flot balance og en lang, vedvarende eftersmag.

Alvear Fino C.B. er oplagt som et køligt glas før maden, men kommer også virkelig til sin ret sammen med tapas, saltede snacks, nødder, skaldyr eller stegt fisk. Den passer desuden godt til sushi og friske salater. En spændende vin for dig, der holder af tør sherry og gerne vil udforske, hvad den traditionsrige vinregion Montilla-Moriles har at byde på.

Amicale Bianco 2025 er en fyldig, aromatisk og dejligt frugtrig hvidvin fra Veneto i Norditalien, hvor eksotiske frugter, elegante blomsteraromaer og fine krydrede nuancer mødes i en harmonisk smagsoplevelse. Her får du en skøn kombination af saftig pære, moden abrikos, fersken og litchi, som suppleres af en blød, cremet tekstur og delikate strejf af vanilje. Vinen fremstilles på en spændende blanding af Chardonnay, Pinot Bianco og Gewürztraminer, der hver især bidrager med særlige egenskaber. Resultatet er en indbydende hvidvin med masser af smag, behagelig fylde og en flot balance mellem friskhed og frugtrigdom. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har opnået hele 97 point hos Best Italian Wines Annuario.

Amicale Bianco kommer fra Veneto i Norditalien, hvor området er kendt for sin lange vintradition og sine mange forskellige druesorter. Vinen var tidligere kendt under navnet Amicone og har gennem årene opbygget et flot ry for sin fyldige og aromatiske stil. Med Amicale Bianco har man skabt en hvidvin, hvor tre forskellige druesorters karakteristika supplerer hinanden på elegant vis. Chardonnay bidrager med en rund og cremet fylde, Pinot Bianco giver friskhed og finesse, mens Gewürztraminer tilfører intense blomsteraromaer, eksotiske frugtnoter og en let krydret karakter. Kombinationen giver en hvidvin, der både er frisk og fyldig, med en smagsprofil som kan minde om de aromatiske hvidvine fra Alsace.

Amicale Bianco 2025 fremstilles på nøje udvalgte druer fra vinmarker i Veneto. Efter høsten gennemgår druerne en otte timer lang koldmaceration, hvor mosten får kontakt med drueskallerne for at udtrække ekstra aroma og smagsdybde. Herefter gæres hovedparten af vinen på temperaturkontrollerede ståltanke ved 16°C for at bevare druernes friske frugtkarakter. En mindre del gæres på franske egetræsfade, som tilfører elegante krydrede nuancer og ekstra kompleksitet. Denne kombination af ståltank og egetræ er med til at skabe en harmonisk hvidvin, hvor den intense frugt får selskab af et diskret og velintegreret fadpræg.

I glasset præsenterer Amicale Bianco 2025 sig med en flot, lys farve og fine grønlige reflekser. Duften er intens og indbydende med noter af saftig pære, moden abrikos og fersken, ledsaget af eksotiske aromaer af litchi og tropisk frugt. Hertil kommer elegante blomsterdufte af rose og fine krydrede strejf af vanilje fra de franske egetræsfade. Smagen er fyldig, rund og dejligt cremet med masser af moden frugt og en behagelig blødhed. Den aromatiske Gewürztraminer giver vinen en let parfumeret og krydret karakter, mens Chardonnay bidrager med fylde og Pinot Bianco med en friskere afslutning. Vinen fremstår hverken knastør eller udpræget sød, men har en behagelig frugtrig karakter, som gør den særligt indbydende. Eftersmagen er harmonisk og vedvarende med fine strejf af stenfrugt, blomster og vanilje.

Amicale Bianco er en alsidig hvidvin, der både kan nydes alene og sammen med mad. Den er særligt velegnet som aperitif eller som et hyggeligt glas hvidvin på terrassen. Prøv den til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ og lyst kød, hvor vinens fyldige frugt og friske karakter kommer flot til deres ret. Den aromatiske Gewürztraminer gør den samtidig til en spændende ledsager til krydrede asiatiske retter, mens den cremede tekstur passer godt til pasta, milde oste og italienske tapas. Server den gerne ved 8-10°C for at fremhæve dens friske frugt og elegante blomsteraromaer. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 4-5 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort stort indtryk på de internationale vinanmeldere. Best Italian Wines Annuario har tildelt Amicale Bianco 2025 hele 97 point, og det er imponerende ottende år i træk, at vinen opnår denne flotte bedømmelse. En stærk anerkendelse af en norditaliensk hvidvin, der år efter år leverer en smagsoplevelse med stor aromatisk intensitet, cremet fylde og elegant friskhed. Et oplagt valg til dig, der elsker frugtrige og karakterfulde hvidvine med et eksotisk og let krydret udtryk.

Gør teksten kortere og mere skimmevenligTilføj tydelige underoverskrifter til afsnittene

Amicale Rosso 2021 er en kraftfuld og silkeblød rødvin fra Veneto i Norditalien, skabt i samme fyldige og koncentrerede stil som den berømte Amarone. Vinen byder på solmodne brombær, mørke kirsebær, blommer og svesker, der får selskab af lakrids, vanilje og mørk chokolade. Den modne frugt, behagelige sødme og lange eftersmag gør den særligt velegnet til dig, der holder af store italienske rødvine.

Amicale har tidligere været kendt under navnet Amicone, men måtte skifte navn efter indsigelser fra Amarone-konsortiet. Vinen har nemlig flere fællestræk med den populære Amarone, både når det gælder druesorter, fremstilling og smagsprofil. Den kommer fra Veneto og fremstilles på Corvina, Molinara og Rondinella, men da druerne høstes uden for det officielle Amarone DOCG-område, må vinen ikke sælges som Amarone. Det ændrer dog ikke på ambitionen om at skabe en fyldig og koncentreret rødvin med den karakteristiske smag af modne og tørrede frugter.

En vigtig del af forklaringen på Amicales intense smag ligger i behandlingen af druerne. En del får lov til at overmodne direkte på vinstokkene, mens resten lufttørres efter høsten. Under tørringen fordamper noget af vandet, så sukker, aromaer og smagsstoffer koncentreres. Det er samme grundlæggende princip, der anvendes ved fremstillingen af Amarone, og som giver Amicale sin særlige dybde og sødmefulde frugtkarakter.

Efter gæringen modner en del af vinen på ståltanke for at bevare den rene frugtsmag, mens resten tilbringer 12 måneder på franske tonneauxfade. Denne kombination giver både saftig bærfrugt og ekstra kompleksitet fra egetræet. Fadlagringen bidrager med fine noter af vanilje, krydderier og chokolade, som passer flot sammen med den koncentrerede frugt.

I glasset fremstår Amicale Rosso 2021 med en dyb, blommerød farve. Duften er intens og indbydende med mørke kirsebær, brombær, modne blommer og svesker. De sødmefulde frugtaromaer får selskab af engelsk lakrids, vanilje og mørk chokolade, mens diskrete strejf af læder, røg og krydderier giver ekstra dybde.

Smagen er fyldig og silkeblød med en generøs koncentration af mørke bær og tørrede frugter. Blommer, kirsebær og svesker giver en rund, let sødmefuld karakter, som balanceres af vinens friske og saftige udtryk. Tanninerne er bløde og velintegrerede, mens de varme fadkrydderier tilfører flere lag til smagsoplevelsen. Eftersmagen er lang og behagelig med vedvarende noter af moden frugt, lakrids, vanilje og chokolade. En rødvin, der kombinerer imponerende fylde med en elegant og imødekommende karakter.

Amicale Rosso er et oplagt valg til både danske og italienske klassikere. Den passer særligt godt til flæskesteg og and, hvor den modne frugt og lette sødme spiller flot sammen med maden. Prøv den også til grillede steaks, lammekød, vildt eller kraftige pastaretter. Pizza, tapas og modne oste er ligeledes gode ledsagere. Vinen kan desuden sagtens nydes alene, hvis du holder af bløde, fyldige rødvine med masser af smag.

Årgang 2021 har opnået flotte anmeldelser med 97 point fra Best Italian Wines Annuario og 94 point hos Gilbert & Gaillard, som desuden har hædret vinen med en dobbelt guldmedalje. Gilbert & Gaillard fremhæver især vinens aromatiske dybde, elegance og saftige frugtkarakter. Med sine delvist tørrede druer og 12 måneders modning på franske egetræsfade er Amicale Rosso 2021 et spændende alternativ til Amarone for dig, der ønsker en intens og fløjlsblød italiensk rødvin.

Stram teksten op og fjern gentagelserGør Amarone-sammenligningen mere nuanceret

Anthony Barton Saint-Julien 2017 er en elegant og kompleks rødvin fra det prestigefyldte Saint-Julien i Bordeaux. Vinen byder på modne solbær, mørke kirsebær og blommer med fine noter af cedertræ, tobak og grafit. Den silkebløde struktur, friske syre og velintegrerede tanniner giver en klassisk venstrebredsvin med flot dybde og finesse.

Vinen bærer navnet efter den legendariske vinproducent Anthony Barton, som frem til sin død i 2022 stod bag det berømte Château Léoville Barton, klassificeret som 2. Cru Classé. Denne Saint-Julien kommer dog ikke fra Barton-familiens egne vinmarker, men fra et andet anerkendt Bordeaux-slot med Grand Cru Classé-status fra 1855. Slottets navn holdes fortroligt, og vinen er udvalgt gennem Anthony Bartons vinhandel, Les Vins Fins Anthony Barton.

Anthony Barton Saint-Julien 2017 er fremstillet på 40% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 11% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot. Druerne høstes fra grusholdige vinmarker i Saint-Julien, hvor Cabernet Sauvignon bidrager med struktur og koncentration, mens Merlot tilfører rundhed og blød frugt. Cabernet Franc og Petit Verdot fuldender blandingen med aromatisk kompleksitet og krydrede nuancer. Efter gæringen modner vinen i 12 måneder på 225 liters franske egetræsfade, som tidligere har været anvendt i én årgang. Den efterfølgende flaskelagring har givet vinen tid til at udvikle sin elegante og modne karakter.

I glasset fremstår Anthony Barton Saint-Julien 2017 med en dyb kirsebærrød farve og et begyndende modent skær. Duften åbner med solbær, mørke kirsebær, hindbær og blommer, der ledsages af tørrede roser, mynte og skovbund. Fine noter af cedertræ, tobak, grafit og ristede kaffebønner giver vinen en klassisk Bordeaux-karakter.

Smagen er elegant og silkeblød med en flot balance mellem moden mørk frugt og levende friskhed. De afrundede tanniner skaber en behagelig struktur, mens den grusagtige mineralitet og de diskrete fadnoter tilfører ekstra kompleksitet. Eftersmagen er lang og harmonisk med solbær, kaffe og fine krydrede undertoner.

Anthony Barton Saint-Julien 2017 er en oplagt ledsager til saftige oksebøffer, lammekød med krydderurter og vildt. Den passer også fremragende til fuglevildt, kraftige tapas og modne oste. Servér ved 16-18°C. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et gemmepotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Vinen har opnået imponerende 96+ point fra Vin-Top-10.dk, som især fremhæver dens elegance, dybde og kvalitet i forhold til prisen. Vin.connaisseur har desuden tildelt den 94 point og 6 ud af 6 stjerner for pengene med særlig ros til den flotte balance, modne tanniner og klassiske Saint-Julien-karakter.

Stram teksten og fjern gentagelserGør beskrivelsen mere salgsorienteret

Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2022 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Umbrien i Italien, fremstillet på Sangiovese, Sagrantino og Merlot. Vinen byder på modne kirsebær, brombær og blommer, som møder krydrede noter af vanilje, kaffe og urter. Kombinationen af saftig frugt, frisk syre og markante, men afrundede tanniner giver en elegant og smagsrig italiensk rødvin.

Bag vinen står den anerkendte familieproducent Arnaldo Caprai, som holder til i det bakkede landskab omkring Montefalco i hjertet af Umbrien. Historien begyndte i 1971, da den succesfulde tekstilhandler Arnaldo Caprai besluttede at forfølge sin drøm om at fremstille vin og købte vingården Val di Maggio. Dengang omfattede ejendommen blot fem hektar vinmarker, men ambitionerne voksede hurtigt. I 1988 trådte sønnen Marco Caprai ind i virksomheden og blev en vigtig drivkraft bag udviklingen af vingården. Med en kombination af respekt for lokale traditioner og investeringer i moderne vinproduktion har familien været med til at gøre Montefalco til et internationalt anerkendt vinområde.

En særlig del af familiens arbejde har været at udbrede kendskabet til den lokale Sagrantino-drue, som har været dyrket omkring Montefalco i mere end 400 år. Marco Caprai spillede blandt andet en central rolle i arbejdet frem mod Montefalco Sagrantinos officielle DOCG-status i 1992. Hvor Sagrantino ofte forbindes med kraftige vine med markante tanniner, viser Montefalco Rosso en anden side af området. Her kombineres druen med Sangiovese og Merlot, så den intense struktur får selskab af frisk frugt og en blødere mundfornemmelse. Det giver en vin, der både har personlighed og er forholdsvis tilgængelig i sin ungdom.

Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2022 er skabt med Sangiovese som den dominerende drue, suppleret af den lokale Sagrantino og Merlot. Sangiovese bidrager med saftig frugt, levende syre og en frisk, urtepræget karakter, mens Sagrantino tilfører ekstra koncentration og et mere markant tanninbid. Merlot er med til at give blandingen rundhed og en blødere tekstur. Vinen modner på egetræsfade, hvilket tilfører krydrede nuancer og ekstra dybde til smagen. Kombinationen skaber et spændende samspil mellem den friske italienske frugt, de kraftigere tanniner og fadets afrundende karakter.

I glasset præsenterer Montefalco Rosso 2022 sig med en flot, mørk kirsebærrød farve. Duften er intens og nuanceret med modne sorte kirsebær, brombær, blommer og solbær, som får selskab af fine blomsteraromaer af violer. Bag frugten finder man spændende noter af friske krydderurter, rosmarin, timian og lakrids, der giver vinen en karakteristisk krydret duft. Fadlagringen bidrager med diskrete strejf af vanilje, kanel, chokolade og kaffe, mens let mineralske og balsamiske nuancer tilfører yderligere kompleksitet.

Smagen er fyldig og koncentreret med masser af mørk bærfrugt, men samtidig med en levende friskhed, som holder vinen flot i balance. Sangioveses saftige kirsebærfrugt får ekstra dybde fra Sagrantino, der giver vinen et tydeligt tanninbid og en behagelig tør struktur. Merlot bidrager med en rundere og mere imødekommende mundfornemmelse, så vinen fremstår kraftfuld uden at miste sin elegance. Fine noter af krydderurter, lakrids og mørk chokolade supplerer frugten, mens den friske syre tilfører et let syrligt og urtepræget modspil. Eftersmagen er lang og vedvarende med mørke bær, krydderier og en let tør afslutning.

Med sin fyldige frugt, friske syre og markante struktur er Arnaldo Caprai Montefalco Rosso en oplagt ledsager til mange forskellige retter. Den passer særligt godt til oksekød, kalvekød og lammekød, hvor vinens tanniner og krydrede karakter får et godt modspil. Prøv den også til pastaretter med en kraftig tomatsauce, grillet svinekød eller pizza, hvor den saftige frugt og friske syre kommer flot til deres ret. Vinen fungerer desuden godt til svamperetter og modne oste, men kan også sagtens nydes alene, hvis du holder af italienske rødvine med både fylde og karakter. Den kan drikkes allerede nu og har et gemmepotentiale på 6-8 år fra høståret.

Kvaliteten af Montefalco Rosso 2022 har også vakt opmærksomhed hos de internationale vinanmeldere. Best Italian Wines Annuario har tildelt årgangen 93 point, mens Wine Enthusiast har belønnet den med 92 point og den særlige udmærkelse "Editor's Choice". Wine Enthusiast fremhæver især vinens elegante helhed, friske syre og flotte balance mellem duft og smag. Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2022 er et interessant alternativ til de mere kendte Sangiovese-vine fra Toscana og viser, hvordan Umbriens lokale Sagrantino-drue kan tilføre ekstra dybde og karakter til en klassisk italiensk rødvin.

Gør beskrivelsen kortere og skarpereFjern gentagelser om druerne

Axel Pauly Frühburgunder Réserve 2023 er en elegant, kompleks og mineralsk rødvin fra Mosel i Tyskland, hvor saftige kirsebær, modne hindbær og mørke skovbær forenes med raffinerede fadkrydderier og en imponerende friskhed. Her får du en eksklusiv rødvin fremstillet på 100% Frühburgunder, en sjælden og tidligt modnende variant af Pinot Noir, som er kendt for sin intense frugtkarakter og elegante struktur. Druerne kommer fra den prestigefyldte, skiferholdige vinmark Lieserer Niederberg-Helden, hvor de stejle skråninger og det kølige klima skaber optimale betingelser for en karakterfuld rødvin. Vinen byder på indbydende noter af røde kirsebær, blåbær og violer, som suppleres af delikate strejf af mørk chokolade, røg, kaffe og vanilje. Resultatet er en raffineret og velstruktureret rødvin med silkebløde tanniner, mineralsk friskhed og en lang, krydret eftersmag. Kvaliteten har også imponeret de internationale vinanmeldere, og 2023-årgangen har opnået hele 94 point hos Falstaff og 92 point hos Robert Parker.

Bag vinen står det anerkendte tyske vinhus Weingut Axel Pauly, som ligger i landsbyen Lieser i hjertet af Mittelmosel. Vinhuset blev grundlagt af Axels bedstefar i 1968 og har siden været drevet gennem tre generationer. Efter sin uddannelse som ønolog fra det prestigefyldte Geisenheim og ophold i blandt andet Frankrig, New Zealand og Californien overtog Axel Pauly ansvaret for familiens vingård i 2009. Hans første år som vinmager blev dog præget af store udfordringer, da en brand i 2011 ødelagde vingården, og en voldsom haglstorm kort efter ramte vinmarkerne. Trods modgangen lykkedes det Axel at genopbygge vinhuset og udvikle det til en af Mosels spændende kvalitetsproducenter. Allerede i 2014 blev han fremhævet som en af Tysklands bedste unge vinmagere, og siden har hans vine opnået stor international anerkendelse. Weingut Axel Pauly råder i dag over omkring 9,5 hektar vinmarker, hvoraf størstedelen er beplantet med Riesling, men vinhuset fremstiller også små mængder karakterfulde rødvine på Spätburgunder og Frühburgunder.

Axel Pauly Frühburgunder Réserve 2023 fremstilles på 100% Frühburgunder, som også er kendt under navnet Pinot Noir Précoce. Druen er en naturligt tidligt modnende mutation af Pinot Noir og har ofte en lidt mere koncentreret frugtkarakter og en markant tanninstruktur. Druerne håndplukkes fra den stejle vinmark Lieserer Niederberg-Helden, som regnes blandt Mosels mest prestigefyldte terroirs. Vinmarken har en sydvendt eksponering og skråninger med en hældning på op mod 60-75%, hvilket giver druerne optimale muligheder for at udnytte solens varme. Jordbunden består primært af forvitret skifer, som bidrager til vinens karakteristiske mineralske udtryk. Samtidig sikrer Mosels relativt kølige klima, at druerne modner langsomt og bevarer deres naturlige syre og aromatiske friskhed. Kombinationen af den stejle beliggenhed, den skiferholdige jordbund og det kølige klima skaber en Frühburgunder med både koncentreret bærfrugt, elegant struktur og en tydelig mineralsk karakter, der leder tankerne hen på klassisk rød Bourgogne.

Efter høsten gennemgår Frühburgunder-druerne en omhyggelig vinifikation, hvor Axel Pauly arbejder målrettet med at fremhæve druens naturlige karakter og vinmarkens særlige terroir. Druerne har kontakt med skallerne i sammenlagt 35-40 dage før og efter gæringen, hvilket giver mulighed for at udvikle vinens intense farve, koncentrerede aromaer og strukturerede tanniner. Efter gæringen overføres vinen til franske barriques, som tidligere har været anvendt i to til tre år. Her gennemgår den en spontan malolaktisk gæring, hvor den skarpere æblesyre omdannes til en blødere mælkesyre. Efterfølgende modner vinen i 20-22 måneder på egetræsfadene, hvilket tilfører ekstra kompleksitet, en afrundet tekstur og elegante nuancer af vanilje, kaffe, røg og mørk chokolade. For at bevare vinens naturlige karakter foregår både omstikning og aftapning udelukkende ved hjælp af tyngdekraften uden brug af pumper. Vinen aftappes desuden uden filtrering, så dens aromatiske dybde og struktur bevares bedst muligt.

I glasset præsenterer Axel Pauly Frühburgunder Réserve 2023 sig med en smuk, elegant bourgognerød farve og fine rubinrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med noter af saftige røde kirsebær, modne hindbær og mørke blåbær, ledsaget af koncentrerede solbær og elegante blomsteraromaer af violer og roser. Hertil kommer spændende nuancer af skovbund, våde sten og forvitret skifer, som giver vinen sit karakteristiske mineralske udtryk. Den lange fadlagring tilfører delikate aromaer af vanilje, ristede kaffebønner, mørk chokolade og let røget kød, mens fine strejf af nougat og krydderier giver duften ekstra dybde. Smagen er tør, saftig og silkeblød med en flot koncentration af modne bær. Den intense frugt udfolder sig med nuancer af kirsebær, hindbær og solbær, mens den levende syre og salte mineralitet skaber et elegant modspil til vinens fyldige karakter. De modne, fint strukturerede tanniner giver vinen en fast, men behagelig mundfornemmelse, og eftersmagen er imponerende lang med strejf af mørke bær, ristede krydderier, diskret røg og en vedvarende skiferpræget friskhed.

Axel Pauly Frühburgunder Réserve er en fremragende gastronomisk rødvin, der især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvemørbrad, hvor vinens saftige bærfrugt og elegante tanniner skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til svinemørbrad, fuglevildt og lettere okseretter, hvor dens mineralske friskhed og krydrede karakter får lov til at træde frem. Vinens komplekse aromaer af skovbund og røg gør den desuden velegnet til cremede svamperetter, pastaretter med svampe, tapas og modne oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et elegant og nuanceret glas rødvin, hvor de mange fine aromaer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 14-17°C for at fremhæve dens friske bærfrugt, raffinerede fadkrydderier og silkebløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et imponerende indtryk på de internationale vinanmeldere. Falstaff har tildelt 2023-årgangen hele 94 point og fremhævet dens intense aromaer af mørke bær, elegante skifermineralitet og modne, fint strukturerede tanniner. Robert Parker har belønnet vinen med 92 point og rost dens raffinerede duft af kirsebær, mørke bær, egetræ og nougat samt den silkebløde tekstur og friske, mineralske afslutning. Anmeldelsen fremhæver desuden 2023 som den hidtil bedste årgang af denne vin hos Axel Pauly. Mosel Fine Wines og Eichelmann har ligeledes tildelt årgangen 92 point. En fremragende tysk Frühburgunder til dig, der elsker elegante og komplekse rødvine med saftig Pinot Noir-frugt, eksklusive fadkrydderier, silkebløde tanniner og en imponerende mineralsk finesse. Axel Pauly Frühburgunder Réserve 2023 viser, hvor raffineret og karakterfuld en rødvin fra Mosels stejle skifermarker kan være, når den fremstilles med stor omhu og får tid til at udvikle sig på franske egetræsfade.