Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Rose Brut

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Rosé Brut er en elegant og frisk mousserende rosévin fra Bourgogne i Frankrig. Med sin smukke, lyserøde farve, fine bobler og delikate noter af røde bær byder den på en dejlig kombination af frugt, friskhed og cremet fylde. En charmerende Crémant med masser af finesse, der samtidig har gjort sig bemærket hos det anerkendte vinmagasin Wine Spectator.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Veuve Ambal, som blev grundlagt i 1898 af Marie Ambal i Bourgogne. Hun var blandt pionererne inden for fremstilling af mousserende vine i området, og hendes arbejde lagde grundstenen til det, der i dag er Bourgognes største producent af Crémant. Vinhuset er fortsat familieejet, og sjette generation er nu en del af virksomheden, som råder over omkring 250 hektar vinmarker fordelt på seks forskellige vingårde.

Grande Cuvée Rosé Brut fremstilles på en blanding af Pinot Noir og Gamay, suppleret med en mindre mængde Chardonnay. Druerne høstes i hånden og presses nænsomt, hvor kun den fineste most fra første presning anvendes. Vinen fremstilles efter den traditionelle Champagne-metode, hvor boblerne dannes gennem en ekstra gæring i flasken. Herefter modner den i 12-15 måneder på de fine gærrester, hvilket bidrager til dens cremede tekstur og ekstra smagsdybde.

I glasset præsenterer vinen sig med en smuk, lys roséfarve og fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og indbydende med noter af hindbær, skovbær, jordbær og stikkelsbær, ledsaget af fine strejf af mandarin og kandiseret appelsinskal. Smagen er elegant og frugtrig med en blød, cremet mousse og en behagelig friskhed. Den lette frugtsødme balanceres flot af den friske syre, mens delikate nuancer af ristet brød giver vinen ekstra kompleksitet. Eftersmagen er lang og harmonisk med masser af frisk frugt og fine, afrundede bobler.

Veuve Ambal Grande Cuvée Rosé Brut er oplagt som velkomstdrink, til festlige lejligheder eller som et godt glas bobler, når der skal hygges lidt ekstra. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr samt grillet kød, hvor vinens frugtige karakter og friske bobler kommer flot til deres ret.

Kvaliteten har også imponeret de internationale vinanmeldere. International Wine Challenge har tildelt vinen 92 point, mens James Suckling har belønnet den med 90 point. Derudover har Wine Spectator udvalgt den som "Value Pick of the Week", og vinen har modtaget en guldmedalje ved Concours Général Agricole. En flot anerkendelse af en mousserende rosé, der kombinerer friskhed, elegance og masser af smag.