Tenuta Sette Ponti Crognolo Limited Edition 25th Anniversary

Tenuta Sette Ponti Crognolo Limited Edition 25th Anniversary er en eksklusiv jubilæumsudgave af den populære toscanske rødvin Crognolo. Her forenes udvalgte fade fra de tre årgange 2016, 2018 og 2019 i en fyldig og elegant vin med intense noter af mørke kirsebær, modne blommer, violer og krydderier. Resultatet er en kraftfuld, silkeblød og kompleks rødvin med imponerende dybde.

Bag vinen står det anerkendte vinhus Tenuta Sette Ponti, som ligger i det østlige Chianti nær Arezzo. Vinhusets navn henviser til de syv broer over floden Arno, der løber gennem området. Da Antonio Moretti Cusero overtog vingården fra sin far i 1996, begyndte en ny æra med fokus på kvalitetsvine. I 1998 lancerede han Crognolo, som siden har opnået stor anerkendelse blandt både vinelskere og anmeldere.

Denne særlige 25-års jubilæumsudgave fremstilles på 90% Sangiovese og 10% Merlot fra 30-35 år gamle vinstokke. Druerne håndhøstes fra sydvendte, stenede vinmarker med den karakteristiske galestro-jordbund. En del af frugten kommer fra den historiske enkeltmark Vigna dell'Impero, som blev tilplantet af den italienske kongefamilie i 1935.

Efter høsten gæres druerne på temperaturkontrollerede ståltanke med 20 dages skindkontakt, inden vinen modner 12-14 måneder på små franske egetræsfade. Til jubilæumsudgaven har man udvalgt de bedste fade fra årgangene 2016, 2018 og 2019 og sammensat dem til ét særligt blend. Herefter følger yderligere seks måneders flaskelagring, som giver vinen en flot afrundet karakter.

I glasset fremstår Crognolo 25th Anniversary med en dyb kirsebærrød farve. Duften er intens og nuanceret med sorte kirsebær, blommer, tranebær og violer, der ledsages af appelsinskal, lakrids og middelhavsurter. Fadlagringen tilfører elegante strejf af cedertræ, læder, chokolade og friskbrygget espresso.

Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med masser af moden frugt. Sangiovese bidrager med saftig friskhed og krydrede nuancer, mens Merlot giver en blødere og mere afrundet struktur. Den levende syre skaber balance til den intense frugt, og de velintegrerede tanniner leder frem mod en lang eftersmag med mineralske toner, mørke bær og fine fadkrydderier.

Crognolo 25th Anniversary er en oplagt ledsager til saftige oksebøffer, lammekød og vildt. Den passer også fremragende til kraftige pastaretter, svamperetter og modne oste, hvor vinens fylde og struktur kommer til deres ret. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig potentiale til at udvikle sig frem mod 2035-2040.

Jubilæumsudgaven har opnået imponerende 96 point hos WinesCritic.com, som fremhæver dens intense frugt, kompleksitet og elegante sammensætning af de tre årgange. James Suckling har desuden tildelt vinen 94 point med ros til dens silkebløde afslutning og fine tanniner. En særlig udgave af Crognolo, der viser, hvad Tenuta Sette Ponti kan opnå med nøje udvalgte fade fra flere fremragende årgange.

Stram teksten og fjern gentagelserGør beskrivelsen mere salgsklar