Rolland & Galarreta Tempranillo Merlot ”Parcelas en altura” Ribera del Duero 2020

Rolland & Galarreta Tempranillo Merlot Parcelas en Altura 2020 er en fyldig og elegant rødvin fra Ribera del Duero i Spanien. Vinen byder på modne mørke kirsebær, brombær og violer, som møder krydrede noter af lakrids, vanilje og chokolade. De 12 måneders fadlagring tilfører ekstra dybde, mens silkebløde tanniner og mineralsk friskhed skaber en flot balance. Årgangen har opnået hele 96 point hos Decanter.

Bag vinen står et samarbejde mellem den verdensberømte franske vinmager Michel Rolland og den spanske vinentreprenør Javier Galarreta. Michel Rolland har gennem mere end 50 år arbejdet med nogle af verdens mest anerkendte vinhuse og har opnået adskillige 100-pointbedømmelser for sine vine. I 2010 indgik han et partnerskab med Javier Galarreta, som har et indgående kendskab til Spaniens forskellige vinområder. Sammen skabte de vinserien Rolland & Galarreta med ambitionen om at fremstille moderne, elegante og karakterfulde vine, hvor druernes kvalitet og vinmarkernes særlige forhold spiller hovedrollen. Samarbejdet omfatter i dag vine fra blandt andet Rioja, Ribera del Duero, Rueda og Priorat.

Parcelas en Altura 2020 kommer fra de øverste parceller af enkeltmarken Finca La Revella i Ribera del Duero. Her vokser druerne på mere end 45 år gamle vinstokke, som ligger hele 960 meter over havets overflade. Den højtliggende placering giver druerne mulighed for at modne langsommere og udvikle en flot balance mellem koncentreret frugt og aromatisk kompleksitet. Netop vinmarkens beliggenhed spiller en central rolle i Michel Rollands tilgang til vinproduktion, hvor han lægger stor vægt på at fremhæve druernes oprindelse og naturlige karakter. Årgang 2020 er desuden officielt klassificeret som en fremragende femstjernet årgang i Ribera del Duero.

Vinen er fremstillet på 85% Tempranillo og 15% Merlot. Tempranillo bidrager med den mørke, koncentrerede bærfrugt og kraftfulde struktur, mens Merlot tilfører ekstra blødhed og nuancer af blommer, violer og trøfler. Druerne gennemgår en grundig sortering, først ude i vinmarken og derefter ved ankomsten til vineriet, så kun det bedst egnede druemateriale anvendes. Efter en skånsom afstilkning gæres vinen på træfade ved 25-29°C. Under gæringen har mosten kontakt med drueskallerne i omkring 20 dage, hvor der løbende pumpes most over skallerne for at udtrække farve, smag og tanniner.

Efter gæringen presses druerne nænsomt, inden vinen modner i hele 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade. Den lange fadlagring tilfører ekstra krydret kompleksitet og er med til at skabe vinens fyldige og afrundede karakter. De franske og amerikanske fade bidrager med aromaer af vanilje, kokos, mokka og chokolade, som passer flot sammen med den koncentrerede Tempranillo-frugt. Vinen aftappes uden filtrering.

I glasset fremstår Rolland & Galarreta Parcelas en Altura 2020 med en dyb, mørk brombærrød farve og en næsten sort kerne. Duften er intens og indbydende med modne mørke kirsebær, saftige brombær og blommer, som får selskab af elegante blomsteraromaer af violer og lavendel. Bag den mørke frugt finder man krydrede noter af lakrids samt fine strejf af mokka, vanilje, kokos og chokolade fra fadlagringen. De mange aromaer giver vinen en flot dybde, hvor den modne frugt og de krydrede nuancer supplerer hinanden.

Smagen er fyldig, blød og koncentreret med masser af moden bærfrugt. Mørke kirsebær, brombær og saftige jordbær fylder godt i munden, mens lakrids og varme fadkrydderier tilfører ekstra kompleksitet. Vinen har en næsten cremet mundfornemmelse, hvor de elegante tanniner giver struktur uden at virke hårde. Samtidig sørger den friske syre og de kølige mineralske nuancer for, at den fyldige frugt bevarer sin balance. Eftersmagen er lang og vedvarende med mørke bær, krydderier og en behagelig frisk afslutning. En Ribera del Duero, hvor kraft og elegance går hånd i hånd.

Med sin koncentrerede frugt og krydrede karakter er Parcelas en Altura en oplagt ledsager til smagsrige kødretter. Den passer særligt godt til grillet oksekød, saftige steaks og rosastegt lam med krydderurter, hvor vinens fylde og tanniner kommer flot til deres ret. Prøv den også til and, vildt eller tapas med sortfodsskinke, mens de modne frugtnoter og den lange fadlagring gør den velegnet til kraftige, lagrede oste. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et gemmepotentiale på mere end 10 år fra høståret.

Rolland & Galarreta Parcelas en Altura 2020 har opnået stor international anerkendelse. Decanter har tildelt årgangen hele 96 point og fremhævet dens saftige frugt, elegante struktur og flotte balance mellem fylde og friskhed. Vinen har desuden modtaget udmærkelsen "Best of Show Ribera del Duero" ved Mundus Vini, hvor den blev kåret som den bedste vin fra området. Med gamle vinstokke, et højtliggende enkeltmarksterroir og Michel Rollands erfaring i vinkælderen er Parcelas en Altura et flot eksempel på, hvor kompleks og elegant Ribera del Duero kan være.

Gør beskrivelsen mere kompaktFjern gentagelser om fadlagringen