Roger & Christophe Moreux Sancerre "Tradition" 2025

Roger & Christophe Moreux Sancerre Tradition 2025 er en elegant, sprød og mineralsk hvidvin fra det prestigefyldte Sancerre i Loire-dalen i Frankrig. Her får du klassisk Sauvignon Blanc med intense aromaer af frisk citron, lime, grønne æbler og stikkelsbær, som suppleres af fine blomsteraromaer og en karakteristisk flintet mineralitet. Vinen kombinerer en levende, præcis syre med en behagelig cremet tekstur og en flot koncentration af moden frugt. Resultatet er en raffineret Sancerre, hvor områdets klassiske friskhed møder en lidt rundere og mere generøs frugtkarakter. Kvaliteten har allerede imponeret de danske vinanmeldere, og 2025-årgangen har opnået 93 point hos både Flaskehalsen og Vinonyme.

Bag vinen står det traditionsrige familieejede vinhus Roger & Christophe Moreux, som holder til i det berømte Sancerre-område i Loire-dalen. Her arbejder familien med Sauvignon Blanc-druen og områdets særlige kalkholdige vinmarker, der gennem generationer har været grundlaget for nogle af Frankrigs mest eftertragtede hvidvine. Sancerre er især kendt for sine elegante, friske og mineralske vine, hvor den karakteristiske jordbund giver Sauvignon Blanc en særlig dybde og finesse. Hos Roger & Christophe Moreux er ambitionen at bevare dette klassiske udtryk og samtidig skabe en vin med en indbydende frugtrigdom og en blødere tekstur, der gør den både kompleks og let at nyde.

Roger & Christophe Moreux Sancerre Tradition 2025 fremstilles på 100% Sauvignon Blanc fra 15-30 år gamle vinstokke på de berømte Terres Blanches-marker omkring Sancerre. Navnet betyder "de hvide jorde" og henviser til de lyse, kalkholdige sten, der kan få et næsten kridhvidt udseende, når de tørrer i solen. Jordbunden består af ler og kalkholdig Kimmeridge-mergel, som er kendt for at give vine med stor koncentration, mineralsk karakter og et flot lagringspotentiale. Sammen med det relativt kølige klima i Loire skaber disse vækstforhold gode betingelser for Sauvignon Blanc-druen, som udvikler en elegant balance mellem moden frugt og frisk syre. Årgang 2025 har desuden budt på særligt gode forhold, og Loire-producenterne fremhæver årgangen for dens flotte druekvalitet.

Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet, hvor de presses nænsomt for at bevare deres naturlige friskhed og aromatiske karakter. Mosten gennemgår derefter en skånsom klaring, inden den gæres ved kontrollerede temperaturer på rustfri ståltanke. Denne metode sikrer, at Sauvignon Blanc-druens friske frugtaromaer og den karakteristiske mineralitet får lov til at komme tydeligt til udtryk. Efter gæringen modner vinen i 6-8 måneder på de fine gærrester, hvilket tilfører ekstra fylde, en let cremet tekstur og større smagsmæssig kompleksitet. Den længere kontakt med gærresterne giver samtidig diskrete nuancer af brød og toast, uden at vinens sprøde og mineralske karakter går tabt.

I glasset præsenterer Roger & Christophe Moreux Sancerre Tradition 2025 sig med en smuk, lys strågul farve og fine grønlige reflekser. Duften er frisk og intens med noter af citron, lime og sprøde grønne æbler, ledsaget af stikkelsbær og elegante aromaer af hvide blomster. Hertil kommer delikate strejf af moden fersken, kvæde og mango, som giver en behagelig frugtrigdom. Fine mineralske nuancer af våd kalksten og flint tilfører ekstra dybde og understreger vinens klassiske Sancerre-karakter. Smagen er tør, rank og utrolig frisk med en koncentreret citrusfrugt og en livlig syre, der giver vinen masser af energi. Den modne frugt tilfører en behagelig rundhed, mens den diskrete cremede tekstur fra lagringen på gærresterne skaber en flot balance. Eftersmagen er lang og præcis med fine strejf af grønne æbler, fersken, citrus og en vedvarende kalket mineralitet, som efterlader en ren og forfriskende afslutning.

Roger & Christophe Moreux Sancerre Tradition er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fisk og skaldyr. Prøv den til østers, rejer, dampet fisk eller sushi, hvor vinens sprøde syre og mineralske friskhed skaber et elegant samspil med de delikate smagsnuancer. Den passer også rigtig godt til friske salater, grillede grøntsager, lette asiatiske retter og tapas. Vinens friske citrus og kalkede mineralitet gør den desuden særligt velegnet til gedeost og andre milde, cremede oste. Den kan naturligvis også nydes som en elegant aperitif. Server den gerne ved 8-10°C for at fremhæve dens friske aromaer og mineralske karakter. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 5-8 år fra høståret, hvor yderligere flaskelagring kan udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Flaskehalsen har tildelt 2025-årgangen 93 point og fremhævet dens elegante balance mellem klassisk Sancerre-mineralitet, saftig frugt og ungdommelig friskhed. Vinonyme har ligeledes belønnet vinen med 93 point og rost dens præcise syre, rene frugt og cremede tekstur. Både Vin.connaisseur og Houlberg har givet vinen 91 point, mens Vin.connaisseur desuden har tildelt den 5 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. En fremragende fransk Sancerre til dig, der elsker tørre, sprøde og mineralske hvidvine med elegant frugt, cremet finesse og en lang, forfriskende afslutning.

Gør teksten kortere og mere salgsorienteretFjern gentagelser af smagsnoter og mineralitet