Risky Grapes (Mustiguillo) Atance Cuvée No 1 2024 ØKO

Risky Grapes Atance Cuvée No 1 2024 ØKO er en frisk, frugtrig og elegant økologisk hvidvin fra Valencia i Spanien, hvor saftig fersken, citrus og eksotisk frugt mødes med en dejlig cremet fylde og mineralsk friskhed. Her får du en spændende kombination af moden frugt, fine blomsteraromaer og let saltede nuancer, som giver vinen en flot balance mellem friskhed og blødhed. En charmerende spansk hvidvin, der på mange måder leder tankerne hen på både mineralsk Chablis og frugtrig Pinot Gris fra Alsace. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2024-årgangen har allerede høstet helt op til 93 point.

Bag vinen står den anerkendte spanske vinmager Antonio "Toni" Sarrión, som også er manden bag det berømte vinhus Bodegas Mustiguillo. Han har gennem årene gjort sig bemærket ved at fremstille kvalitetsvine på lokale druesorter, som tidligere ikke fik den store internationale opmærksomhed. Efter ophold hos anerkendte vinhuse i blandt andet Californien, Chile og Argentina vendte han tilbage til Valencia med en ambition om at vise potentialet i områdets særlige druer og vinmarker. Med Risky Grapes og Atance-serien har han skabt en række økologiske vine, hvor friskhed, frugtrigdom og områdets naturlige karakter er i centrum.

Atance Cuvée No 1 2024 fremstilles med Merseguera som den dominerende druesort, suppleret af Malvasia, der bidrager med ekstra aromatisk frugt og en blødere karakter. Druerne håndhøstes fra gamle, fritstående buskvine på enkeltmarken Conejeros, som ligger mere end 800 meter over havet i Valencias bagland. Her er jordbunden præget af kalksten, og den høje beliggenhed er med til at bevare druernes friskhed og give vinen dens karakteristiske mineralske udtryk.

Efter høsten gæres mosten spontant med naturligt forekommende gær fra vinmarken og kælderen. Både gæring og den efterfølgende korte modning foregår på temperaturstyrede ståltanke, så druernes friske frugtaromaer og naturlige karakter bevares. Fremstillingen giver en ren og aromatisk hvidvin med en behagelig cremet tekstur og et flot samspil mellem den modne frugt og den friske mineralitet.

I glasset præsenterer Atance Cuvée No 1 2024 sig med en flot, lys citrongul farve og fine grønlige reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af saftig pære, moden fersken, citrus og honningmelon, ledsaget af elegante strejf af hvide blomster og friske krydderurter. Hertil kommer fine eksotiske nuancer af mango og ananas samt en mineralsk karakter, der leder tankerne hen på våde kalksten. Smagen er blød, rund og dejligt frugtrig med en let cremet tekstur og masser af saftig frugt. Den behagelige frugtsødme balanceres flot af frisk citrus og fine mineralske nuancer, mens eftersmagen er lang og forfriskende med delikate strejf af honning, saltet citron og en ren, mineralsk afslutning.

Risky Grapes Atance Cuvée No 1 er oplagt som en frisk aperitif eller som et hyggeligt glas hvidvin på terrassen. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, lette tapas og cremede pastaretter. Prøv den også til milde oste, fjerkræ eller let krydrede asiatiske retter, hvor vinens friske syre og bløde frugt kommer flot til deres ret. Vinen er desuden både økologisk og veganervenlig.

Kvaliteten har gjort stort indtryk på de danske vinanmeldere. Vin.connaisseur har tildelt 2024-årgangen hele 93 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen, mens Mad og Monopolet har belønnet den med 92 point. Flaskehalsen har desuden givet vinen 91 point og 5 stjerner for imponerende kvalitet til prisen. Tidligere årgange har også høstet stor ros, blandt andet med 91 point hos Robert Parker. En dejlig spansk hvidvin til dig, der elsker saftige, aromatiske hvidvine med en blød tekstur, frisk mineralitet og masser af personlighed.