Masca del Tacco Primitivo di Manduria Riserva Piano Chiuso 2023

Masca del Tacco Primitivo di Manduria Riserva Piano Chiuso 2023 er en intens og kraftfuld rødvin fra Apulien i Syditalien. Fremstillet på 100% Primitivo fra 70 år gamle vinstokke byder vinen på en imponerende koncentration af mørke bær, modne kirsebær, lakrids og chokolade. Den lange Riserva-lagring tilfører ekstra dybde og kompleksitet, mens bløde tanniner og velafstemt friskhed skaber balance i den fyldige smag.

Piano Chiuso er flagskibet hos det familieejede vinhus Masca del Tacco, der holder til i den lille by Erchie i Apulien. Vinhuset blev etableret i sin nuværende form i 2010, da Felice Mergé overtog og moderniserede et tidligere kooperativt vineri. Siden har han arbejdet på at kombinere områdets traditionelle vindyrkning med moderne teknikker og en kompromisløs tilgang til kvalitet.

Druerne til Piano Chiuso kommer fra en særlig muromkranset enkeltmark i Manduria, hvor de omkring 70 år gamle buskvine vokser under særlige mikroklimatiske forhold. Kun udvalgte druer fra parcellerne 26, 27 og 63 anvendes til vinen. Efter vinificeringen gennemgår den en længere modning på egetræsfade og efterfølgende flaskelagring, inden den frigives som Riserva.

I glasset viser Piano Chiuso 2023 sig med en dyb, næsten sortviolet farve. Duften er rig på solmodne brombær, syltede kirsebær, svesker og tørrede violer, som får selskab af engelsk lakrids, balsamico, kaffe, mørk chokolade og diskrete røgede nuancer.

Smagen er koncentreret og generøs med en markant fylde, hvor den modne frugt får plads til at udfolde sig. På trods af vinens 16% alkohol bevarer den en flot balance med velintegrerede tanniner og tilstrækkelig friskhed til at understøtte den kraftige struktur. Eftersmagen er lang og krydret med tydeligt præg af den omhyggelige fadmodning.

Piano Chiuso passer fremragende til grillede steaks, BBQ, vildt, kraftige pastaretter, julemad og modne oste. Den kan også nydes alene, når der er tid til at fordybe sig i et glas fyldig italiensk rødvin. Server ved 16-18°C. Vinen er drikkeklar nu, men kan også gemmes i mere end 10 år fra høståret.

Årgang 2023 har opnået 5 ud af 5 drueklaser hos Bibenda samt 3 ud af 3 røde glas hos Gambero Rosso, hvilket er maksimumkarakterer i begge italienske vinguides. På Vivino har Piano Chiuso desuden et gennemsnit på 4,2 stjerner på tværs af årgange.