Manzone Barolo DOCG Gramolere 2019

Manzone Barolo DOCG Gramolere 2019 er en elegant og kraftfuld enkeltmarksvin fra Monforte d'Alba i Piemonte. Fremstillet på 100% Nebbiolo byder denne Barolo på intense aromaer af kirsebær, modne blommer, tørrede roser, lakrids og tobak. Den levende syre, markante tanniner og dybe mineralitet giver en kompleks og struktureret rødvin med en imponerende lang eftersmag.

Bag vinen står det familieejede vinhus Giovanni Manzone, som har hjemme i Monforte d'Alba, et af de berømte områder inden for Barolo. Familiens historie begyndte i 1925 med købet af ejendommen Ciabot del Preve, men først omkring 1965 begyndte familien at fremstille vin under eget navn. Gennem de følgende årtier blev vinmarkerne udvidet, og i dag råder Manzone over 8,5 hektar fordelt på de tre anerkendte enkeltmarker Gramolere, Bricat og Castelletto. Giovanni driver fortsat vinhuset sammen med sine to børn, Mauro og Mirella, som begge er uddannede ønologer fra Alba.

Druerne til Barolo Gramolere 2019 kommer udelukkende fra den prestigefyldte Gramolere-mark i Monforte d'Alba. Vinmarken ligger højt på stejle, syd- og sydvestvendte skråninger med en sandet og stenet jordbund. De gamle vinstokke giver naturligt lave høstudbytter, hvilket bidrager til druernes koncentration og vinens store smagsdybde. Gramolere er kendt for at frembringe Nebbiolo med både struktur, intense blomsteraromaer og krydrede nuancer, og netop disse egenskaber kommer tydeligt til udtryk i årgang 2019.

Hos Manzone arbejdes der med stor respekt for naturen og de traditionelle fremstillingsmetoder. Vinmarkerne dyrkes uden kunstgødning og insektgifte, mens gæringen foregår med naturligt forekommende gærceller. Mosten gennemgår hele 40 dages kontakt med drueskallerne for at udtrække farve, smag og tanniner. Herefter modner vinen i 30 måneder på en kombination af store egetræsfade og mindre tonneauxfade på 500 liter. Vinen aftappes uden filtrering og får yderligere 10 måneders flaskelagring inden frigivelsen. Den lange modning giver plads til, at de mange smagsnuancer udvikler sig, samtidig med at Nebbiolo-druens karakteristiske struktur bevares.

I glasset præsenterer Manzone Barolo Gramolere 2019 sig med en smuk, mørk kirsebærrød farve og en elegant transparens. Duften er intens og nuanceret med modne kirsebær, røde ribs og mørke blommer, der møder tørrede roser, violer og lavendel. Bag frugten finder man klassiske Barolo-aromaer af læder, tobak, tjære og lakrids, mens fine strejf af mynte, krydderurter og varme krydderier tilfører ekstra kompleksitet.

Smagen er koncentreret, frisk og imponerende detaljerig. Kirsebær, blommer og røde bær giver en saftig frugtkerne, som ledsages af lakrids, krydderier og en tydelig mineralsk karakter. Den levende syre tilfører energi og friskhed, mens de kraftfulde, faste tanniner giver vinen struktur og et betydeligt udviklingspotentiale. Trods sin koncentration har vinen en elegant og næsten silkeblød tekstur, som skaber en spændende kontrast til de markante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende med mineralske nuancer, tørrede blomster og fine krydderier. Det er en klassisk Barolo, hvor kraft, friskhed og elegance går hånd i hånd.

Manzone Barolo Gramolere er et oplagt valg til smagsrige retter, hvor vinens struktur og intense frugt får plads til at udfolde sig. Den passer særligt godt til saftige oksebøffer, lammekød og vildt, men er også en fremragende ledsager til svamperetter og kraftige pastaretter. Prøv den eksempelvis til risotto med svampe eller sammen med modne oste. Vinen kan nydes allerede nu, gerne efter lidt iltning, men har samtidig et gemmepotentiale på mere end 20 år fra høståret.

Årgang 2019 regnes for en særlig vellykket Barolo-årgang, og Manzones Gramolere har opnået stor anerkendelse hos vinanmelderne. Flaskehalsen har tildelt vinen hele 98 point og placeret den som nummer ét blandt sine største vinoplevelser i 2024. Den anerkendte Barolo-ekspert Antonio Galloni har desuden belønnet vinen med 95 point og fremhævet dens præcise struktur, flotte balance og intense blomsteraromaer. Med druer fra den særlige Gramolere-mark, traditionel vinfremstilling og lang fadmodning er Manzone Barolo Gramolere 2019 en karakterfuld enkeltmarks-Barolo for dig, der sætter pris på kompleksitet, finesse og et stort lagringspotentiale.

Gør teksten mere skimmevenligForkort producenthistorien markant