G.H. Martel Champagne Premier Cru Brut

G.H. Martel Champagne Premier Cru Brut er en elegant og fyldig Champagne fra Montagne de Reims i Frankrig, hvor frisk frugt, fine bobler og komplekse noter af ristet brød og nødder går op i en højere enhed. Med sin cremede tekstur, flotte mineralitet og lange, harmoniske eftersmag byder den på en imponerende Champagneoplevelse. Kvaliteten har også gjort stort indtryk på anmelderne, og vinen blev blandt andet udvalgt som en af de seks bedste i Børsens blindsmagning af 28 Champagner.

Bag vinen står det traditionsrige champagnehus G.H. Martel, som blev grundlagt i 1869 af familien Tabourin. I 1979 overtog champagnefamilien Rapeneau, der siden har videreført husets stolte traditioner. G.H. Martel har i dag base i Épernay og er en del af en af Champagnes største producentgrupper. Med mere end 150 års erfaring har huset opbygget et stærkt ry for sine Champagner, hvor klassisk håndværk og kvalitet er i centrum.

G.H. Martel Premier Cru Brut fremstilles på en blanding af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay, der udelukkende kommer fra Premier Cru-klassificerede vinmarker i Montagne de Reims. Druerne høstes i hånden, hvorefter basisvinen gæres på ståltanke for at bevare den rene frugtkarakter. Herefter følger den traditionelle andengæring i flasken, hvor Champagnen får sine fine bobler. Vinen modner efterfølgende hele 36 måneder på de fine gærrester, hvilket bidrager til dens cremede tekstur, imponerende smagsdybde og komplekse aromaer af ristet brød og nødder.

I glasset præsenterer Champagnen sig med en elegant, lys farve med et fint citrusgrønt skær og små, livlige bobler. Duften er indbydende og nuanceret med noter af friske æbler, saftige pærer, fersken og saltet citrus, ledsaget af fine strejf af jasmin og skovjordbær. Hertil kommer dybere aromaer af ristede mandler, nødder og nybagt toastbrød, som giver vinen ekstra karakter. Smagen er frisk, fyldig og elegant med en silkeblød, cremet mousse og masser af delikat frugt. Den livlige syre og de fine mineralske nuancer skaber en flot balance, mens eftersmagen er lang og harmonisk med lækre strejf af ristet brød og en behagelig tørhed.

G.H. Martel Premier Cru Brut er oplagt som en elegant aperitif eller til festlige lejligheder, hvor der gerne må komme noget særligt i glasset. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, tapas, lyst kød og cremede oste. En alsidig Champagne, der både kan nydes alene og som ledsager til et godt måltid.

Vinens kvalitet er blevet anerkendt af en lang række danske vinanmeldere. Barego'mad har tildelt Champagnen hele 95 point, mens Mad og Monopolet har belønnet den med 93 point. Flaskehalsen har desuden givet den maksimale 6 ud af 6 stjerner, og i Børsens store blindsmagning blev den udvalgt blandt de seks bedste af i alt 28 Champagner. En flot anerkendelse af en Premier Cru Champagne, der kombinerer friskhed, elegance og imponerende smagsdybde.