Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes 2023

Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés 2023 er en fyldig, elegant og aromatisk hvidvin fra Alsace i Frankrig, hvor modne æbler, saftige pærer og delikate honningnoter forenes med en blød, cremet tekstur og en behagelig friskhed. Her får du en klassisk alsacisk Pinot Gris med stor frugtrigdom, fine blomsteraromaer og en diskret sødme, som giver vinen en indbydende og harmonisk karakter. Vinen kommer fra det traditionsrige Domaines Schlumberger, som gennem mere end 200 år har specialiseret sig i at fremstille kvalitetsvine fra nogle af Alsaces mest spændende vinmarker. Med sin flotte balance mellem fylde, friskhed og aromatisk kompleksitet er Les Princes Abbés et fremragende eksempel på, hvorfor Pinot Gris fra Alsace er så populær blandt hvidvinselskere.

Bag vinen står det anerkendte familieejede vinhus Domaines Schlumberger, som blev grundlagt i 1810 af Nicolas Schlumberger i Guebwiller i det sydlige Alsace. Familien havde oprindeligt opbygget sin formue inden for tekstilindustrien, men kastede sig siden over vinproduktion med en ambition om at udnytte områdets særlige potentiale. Allerede fra begyndelsen satsede man på de stejle skråninger ved Vogeserne, hvor nogle vinmarker har hældninger på op mod 50%. Gennem generationer har familien udviklet og udvidet ejendommen, som i dag råder over omkring 130 hektar vinmarker, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru. Vinhuset drives fortsat af Schlumberger-familien med Séverine og Thomas Schlumberger i spidsen og er kendt for sine elegante, terroirprægede hvidvine på Alsaces klassiske druesorter.

Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés 2023 fremstilles på 100% Pinot Gris fra udvalgte vinmarker omkring Schimberg i Guebwiller-dalen. Her vokser druerne på sydvendte skråninger med vulkansk undergrund, hvor den gunstige soleksponering sikrer en flot modenhed og koncentreret frugtkarakter. Områdets særlige jordbund og klima bidrager samtidig til vinens elegante balance og mineralske nuancer. Navnet Les Princes Abbés betyder "Fyrsteabbederne" og henviser til de magtfulde gejstlige ledere, som i middelalderen havde stor indflydelse på området omkring Guebwiller. Vinen er således ikke blot et udtryk for Alsaces særlige terroir, men også en hyldest til områdets lange historie og stolte vintraditioner.

Efter høsten presses Pinot Gris-druerne langsomt og nænsomt i en pneumatisk presse, så den mest delikate druemost kan udvindes uden unødig påvirkning fra skallerne. Mosten gennemgår derefter en skånsom klaring, inden gæringen finder sted på temperaturkontrollerede rustfri ståltanke over en periode på 1-4 måneder. Den langsomme gæring hjælper med at bevare druernes naturlige aromaer og sikre en harmonisk udvikling af smagen. Efterfølgende modner vinen i 6-8 måneder på de fine gærrester, hvilket tilfører ekstra fylde, kompleksitet og en blødere mundfornemmelse. Med et restsukkerindhold på 7,8 gram pr. liter fremstår vinen fyldig og frugtrig med et diskret sødligt strejf, som balanceres af en behagelig friskhed.

I glasset præsenterer Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés 2023 sig med en smuk, lys strågul farve og fine gyldne reflekser. Duften er intens og indbydende med noter af modne æbler, saftige pærer og gul stenfrugt, ledsaget af elegante blomsteraromaer af kaprifolium og hvide blomster. Hertil kommer delikate strejf af karamelliseret pære, honning, abrikos og frisk appelsinskal, som giver vinen en varm og aromatisk karakter. Fine mineralske og let krydrede undertoner tilfører ekstra dybde. Smagen er fyldig, rund og silkeblød med en dejlig cremet tekstur, der nærmest smelter på tungen. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af æble, pære og abrikos, mens et strejf af honning og appelsinskal giver ekstra kompleksitet. Den behagelige syre holder den generøse frugtfylde i balance, og eftersmagen er lang og harmonisk med fine noter af honning, milde krydderurter og en diskret saltet mineralitet.

Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés er en utrolig alsidig madvin, der især kommer til sin ret sammen med fisk, skaldyr og fjerkræ. Prøv den til stegt fisk, grillede kammuslinger eller kylling med cremede saucer, hvor vinens fyldige tekstur og friske syre skaber et flot samspil med maden. Den passer også rigtig godt til sushi, foie gras og let krydrede asiatiske retter, eksempelvis thailandske retter med kokosmælk og aromatiske krydderier. Vinens modne frugt og diskrete sødme gør den desuden velegnet til tapas og modne oste. Den kan naturligvis også nydes alene som en fyldig og aromatisk aperitif. Server den gerne ved 8-12°C for at fremhæve dens elegante frugtaromaer og cremede karakter. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 5-8 år fra høståret.

Kvaliteten har gennem årene gjort et flot indtryk på de internationale vinanmeldere, og 2023-årgangen er blevet belønnet med en guldmedalje ved Concours Elle À Table. Tidligere årgange har ligeledes høstet stor anerkendelse. James Suckling har tildelt en tidligere årgang 92 point og fremhævet dens elegante kombination af honning, karamelliseret pære og cremet fylde. Master Sommelier Cameron Douglas har også givet en tidligere årgang 92 point og rost dens harmoniske smag af æbler, pærer og appelsinskal, mens Wine Enthusiast har belønnet en tidligere årgang med 91 point for dens klassiske Alsace-karakter og gastronomiske alsidighed. En fremragende fransk Pinot Gris til dig, der elsker fyldige og aromatiske hvidvine med moden frugt, silkeblød tekstur og en elegant balance mellem friskhed og diskret sødme.

Stram teksten og fjern gentagelserGør produktteksten mere salgbar