Risky Grapes Atance Cuvée No 1 2024 ØKO er en frisk, frugtrig og elegant økologisk hvidvin fra Valencia i Spanien, hvor saftig fersken, citrus og eksotisk frugt mødes med en dejlig cremet fylde og mineralsk friskhed. Her får du en spændende kombination af moden frugt, fine blomsteraromaer og let saltede nuancer, som giver vinen en flot balance mellem friskhed og blødhed. En charmerende spansk hvidvin, der på mange måder leder tankerne hen på både mineralsk Chablis og frugtrig Pinot Gris fra Alsace. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2024-årgangen har allerede høstet helt op til 93 point.

Bag vinen står den anerkendte spanske vinmager Antonio "Toni" Sarrión, som også er manden bag det berømte vinhus Bodegas Mustiguillo. Han har gennem årene gjort sig bemærket ved at fremstille kvalitetsvine på lokale druesorter, som tidligere ikke fik den store internationale opmærksomhed. Efter ophold hos anerkendte vinhuse i blandt andet Californien, Chile og Argentina vendte han tilbage til Valencia med en ambition om at vise potentialet i områdets særlige druer og vinmarker. Med Risky Grapes og Atance-serien har han skabt en række økologiske vine, hvor friskhed, frugtrigdom og områdets naturlige karakter er i centrum.

Atance Cuvée No 1 2024 fremstilles med Merseguera som den dominerende druesort, suppleret af Malvasia, der bidrager med ekstra aromatisk frugt og en blødere karakter. Druerne håndhøstes fra gamle, fritstående buskvine på enkeltmarken Conejeros, som ligger mere end 800 meter over havet i Valencias bagland. Her er jordbunden præget af kalksten, og den høje beliggenhed er med til at bevare druernes friskhed og give vinen dens karakteristiske mineralske udtryk.

Efter høsten gæres mosten spontant med naturligt forekommende gær fra vinmarken og kælderen. Både gæring og den efterfølgende korte modning foregår på temperaturstyrede ståltanke, så druernes friske frugtaromaer og naturlige karakter bevares. Fremstillingen giver en ren og aromatisk hvidvin med en behagelig cremet tekstur og et flot samspil mellem den modne frugt og den friske mineralitet.

I glasset præsenterer Atance Cuvée No 1 2024 sig med en flot, lys citrongul farve og fine grønlige reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af saftig pære, moden fersken, citrus og honningmelon, ledsaget af elegante strejf af hvide blomster og friske krydderurter. Hertil kommer fine eksotiske nuancer af mango og ananas samt en mineralsk karakter, der leder tankerne hen på våde kalksten. Smagen er blød, rund og dejligt frugtrig med en let cremet tekstur og masser af saftig frugt. Den behagelige frugtsødme balanceres flot af frisk citrus og fine mineralske nuancer, mens eftersmagen er lang og forfriskende med delikate strejf af honning, saltet citron og en ren, mineralsk afslutning.

Risky Grapes Atance Cuvée No 1 er oplagt som en frisk aperitif eller som et hyggeligt glas hvidvin på terrassen. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, lette tapas og cremede pastaretter. Prøv den også til milde oste, fjerkræ eller let krydrede asiatiske retter, hvor vinens friske syre og bløde frugt kommer flot til deres ret. Vinen er desuden både økologisk og veganervenlig.

Kvaliteten har gjort stort indtryk på de danske vinanmeldere. Vin.connaisseur har tildelt 2024-årgangen hele 93 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen, mens Mad og Monopolet har belønnet den med 92 point. Flaskehalsen har desuden givet vinen 91 point og 5 stjerner for imponerende kvalitet til prisen. Tidligere årgange har også høstet stor ros, blandt andet med 91 point hos Robert Parker. En dejlig spansk hvidvin til dig, der elsker saftige, aromatiske hvidvine med en blød tekstur, frisk mineralitet og masser af personlighed.

Torre Oria Knock Knock White Blend er en frisk, frugtrig og utrolig charmerende hvidvin fra Valencia i Spanien, hvor sprød citrus, saftige æbler og fine blomsteraromaer mødes i en dejlig balance. Vinen kombinerer Sauvignon Blanc-druens livlige friskhed med Macabeos bløde og modne frugtkarakter, hvilket giver en letdrikkelig og indbydende hvidvin med masser af smag. En skøn spansk hvidvin, der er oplagt til både hyggelige stunder på terrassen og lette sommerlige måltider.

Bag vinen står det traditionsrige spanske vinhus Torre Oria, som blev grundlagt i 1897 af familien Oria de Rueda. Vinhuset ligger i Utiel-Requena i Valencias bakkede bagland og har gennem mere end 100 år opbygget stor erfaring med vinfremstilling. Torre Oria blev blandt andet kendt som det første vinhus uden for Catalonien, der fik tilladelse til at fremstille mousserende vin under betegnelsen Cava. I dag producerer huset både mousserende vine, rødvine og hvidvine, som eksporteres til mere end 40 lande verden over.

Knock Knock White Blend er en del af Torre Orias moderne Knock Knock-serie, der er skabt med fokus på friskhed, frugt og umiddelbar drikkeglæde. Vinen fremstilles på en blanding af Sauvignon Blanc og Macabeo, der også er kendt som Viura. Druerne udvælges fra vinmarker i Spanien, hvor de to sorter bidrager med hver deres særlige karakter. Sauvignon Blanc giver vinen dens sprøde citrusnoter og aromatiske friskhed, mens Macabeo tilfører en blødere frugtprofil og en behagelig afrundet smag. Resultatet er en harmonisk hvidvin, hvor den friske og frugtrige stil er i centrum.

I glasset præsenterer Torre Oria Knock Knock White Blend sig med en flot, klar strågul farve. Duften er frisk og indbydende med noter af saftig lime, sprøde grønne æbler og moden fersken, ledsaget af fine strejf af honningmelon. Hertil kommer elegante blomsteraromaer af hyldeblomst og hvide blomster, som giver vinen en dejlig aromatisk karakter. Smagen er livlig, sprød og frugtrig med en behagelig balance mellem frisk citrus og den blødere, modne frugt. Den friske syre giver vinen masser af energi, mens en diskret frugtsødme afrunder smagsoplevelsen. Eftersmagen er ren og forfriskende med fine strejf af lime, æbler og blomster.

Torre Oria Knock Knock White Blend er oplagt som en frisk aperitif eller som et hyggeligt glas hvidvin på terrassen. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, sprøde salater og lette tapas. Prøv den også til milde oste, grøntsagsretter eller lette retter med fjerkræ, hvor vinens friske syre og saftige frugt kommer flot til deres ret. Server den gerne ved 8-10°C for at fremhæve dens friske og aromatiske karakter.

Kvaliteten har også gjort indtryk på de danske vinanmeldere. Dorthe Kristine har tildelt vinen 92 point og fremhævet dens friske noter af lime, grønne æbler og hvide blomster. Mad og Monopolet har desuden belønnet den med 90 point og rost dens flotte balance mellem frisk syre og behagelig frugtsødme. En dejlig spansk hvidvin til dig, der elsker friske, aromatiske og letdrikkelige vine med masser af frugt og charme.