Masso Antico Negroamaro 2025 ØKO

Masso Antico Negroamaro 2025 ØKO er en fyldig og silkeblød rødvin fra Apulien i Syditalien, fremstillet på 100% økologisk dyrket Negroamaro. Vinen byder på solmodne brombær, mørke kirsebær og saftige blommer, som møder lakrids, chokolade og fine krydderurter. Den modne frugt, behagelige sødme og bløde tanniner giver en rund og harmonisk smagsoplevelse med masser af syditaliensk charme.

Bag vinen står Masso Antico, som er en del af det traditionsrige schweiziske vinfirma Schenk. Gennem Schenk Italia producerer virksomheden en række populære italienske vine, heriblandt Masso Antico og Amicone. Med et erfarent team af ønologer fremstiller huset vine fra forskellige italienske vinområder, hvor moderne vinfremstilling kombineres med respekt for druernes naturlige karakter. Masso Antico er især kendt for sine fyldige og frugtrige rødvine fra Apulien, og denne økologiske Negroamaro viser, hvor blød og imødekommende en vin fra området kan være.

Masso Antico Negroamaro 2025 fremstilles udelukkende på Negroamaro-druer fra Salento i Apulien, også kendt som Italiens støvlehæl. Her giver de solrige forhold druerne mulighed for at udvikle en moden og intens frugtkarakter, som danner grundlaget for vinens fyldige stil. Druerne dyrkes efter økologiske principper og høstes med håndkraft, så de kan behandles nænsomt gennem hele processen. Negroamaro er hovedpersonen i denne vin, hvor den mørke bærfrugt og de karakteristiske krydrede nuancer får lov til at træde tydeligt frem.

Efter høsten transporteres druerne til vineriet, hvor mosten gæres på temperaturkontrollerede ståltanke ved 24-28°C. Den forholdsvis kølige gæring er med til at bevare druernes friske frugtaromaer og fremhæve en blød og saftig vinstil. Vinen lagres på ståltank frem for egetræsfade, hvilket betyder, at den modne bærfrugt får lov til at stå i centrum uden påvirkning fra fadkrydderier. Resultatet er en Negroamaro med masser af smag, men samtidig en friskhed og umiddelbar charme, der gør den behagelig at drikke.

I glasset præsenterer Masso Antico Negroamaro 2025 sig med en dyb, mørk brombærrød farve. Duften er indbydende og fyldt med modne sorte kirsebær, saftige blommer og solmodne brombær. Bag den mørke frugt finder man spændende noter af engelsk lakrids, tørrede middelhavsurter og mørk chokolade, som giver vinen ekstra dybde og en varm, krydret karakter.

Smagen er fyldig, rund og særdeles blød med masser af saftige røde og mørke bær. Brombær, kirsebær og modne blommer fylder godt i munden, mens lakrids og fine urtekrydderier giver ekstra nuancer. Vinen har en behagelig frugtsødme, som passer flot sammen med de afrundede tanniner og den bløde mundfornemmelse. Eftersmagen er harmonisk og frugtrig med vedvarende noter af mørke bær og et diskret krydret strejf. En imødekommende syditaliensk rødvin til dig, der holder af masser af frugt og en blød, generøs stil.

Med sin modne frugt og behagelige struktur er Masso Antico Negroamaro en alsidig ledsager til mange forskellige retter. Den passer særligt godt til grillmad, saftige steaks og lammekød, hvor vinens mørke frugt kommer flot til sin ret. Prøv den også til svinekød, kalvekød, pizza eller pastaretter med en fyldig sauce. Den fungerer desuden godt til tapas, charcuteri og modne oste, men kan også sagtens nydes alene på en hyggelig aften. Vinen er klar til at drikke nu og har et gemmepotentiale på 5-6 år fra høståret.

Masso Antico Negroamaro 2025 har allerede opnået imponerende 97 point hos Best Italian Wines Annuario. Vinens kvalitet har også tidligere vakt international opmærksomhed, da Falstaff placerede en tidligere årgang som nummer 6 på magasinets TOP100-liste over vine med særligt god kvalitet til prisen. Med sin økologiske produktion, koncentrerede bærfrugt og silkebløde karakter er Masso Antico Negroamaro 2025 et flot eksempel på den frugtrige og imødekommende rødvinsstil fra Apulien.

Stram gentagelserne og gør teksten kortereGør produktbeskrivelsen mere salgsskabende