Casali del Barone Barbera 150+1 Piemonte 2025

Casali del Barone Barbera 150+1 Piemonte 2025 er en saftig og elegant rødvin fra Piemonte i Norditalien. Vinen byder på friske kirsebær, jordbær og hindbær med fine strejf af roser, lakrids og vanilje. Den livlige syre, bløde tanniner og diskrete fadkrydderier giver en harmonisk Barbera med masser af frugt og en frisk, indbydende karakter.

Bag vinen står Casali del Barone, hvor 150 passionerede vinbønder fra Vallebelbo i Piemonte samarbejder om at levere druer til produktionen. Her leder vinmageren Daniele Ress arbejdet med at forvandle de håndhøstede druer til en klassisk piemontesisk rødvin. Navnet 150+1 henviser til netop dette samarbejde, hvor de mange vinbønder og vinmageren tilsammen står bag den færdige vin.

Casali del Barone 150+1 fremstilles på 100% Barbera, en drue, der er særligt værdsat for sin saftige frugt og naturligt friske syre. Efter høsten gennemgår druerne en omhyggelig sortering, inden mosten gæres ved kontrolleret, kølig temperatur på ståltanke. Under gæringen får vinen 10 dages kontakt med drueskallerne, hvor daglige overpumpninger hjælper med at udtrække farve, smag og struktur. Afslutningsvis modner vinen tre måneder på små franske egetræsfade, som tilfører ekstra dybde og et fint krydret præg.

I glasset fremstår Barbera 150+1 2025 med en flot rubinrød farve. Duften er frisk og aromatisk med saftige røde kirsebær, jordbær og hindbær, der ledsages af elegante blomsterstrejf af roser og violer. I baggrunden finder man nuancer af lakrids, chokolade og vanilje fra fadlagringen samt fine krydrede toner af laurbærblade og rosmarin.

Smagen er rund, silkeblød og særdeles saftig med en livlig frugtkarakter. Modne kirsebær og røde bær giver en behagelig fylde, mens den karakteristiske Barbera-syre tilfører friskhed og energi. Tanninerne er milde og velintegrerede, og de diskrete fadkrydderier giver en fin afslutning med strejf af vanilje, lakrids og chokolade. Det er en rødvin, der formår at være både smagsrig og let at drikke, uden at friskheden forsvinder bag den modne frugt.

Den friske syre gør Casali del Barone Barbera 150+1 særligt velegnet til mad. Den passer glimrende til pizza og pastaretter med tomatsauce, hvor syren spiller flot sammen med retten. Prøv den også til steaks, simreretter, charcuteri eller cremede oste. Vinen fungerer desuden godt til tapas og grillede grøntsager, men kan også nydes alene som et afslappet glas rødvin. Server den gerne ved 15-17°C, og nyd den nu eller inden for 4-5 år fra høståret.

Casali del Barone Barbera 150+1 Piemonte 2025 har opnået imponerende 97 point hos Best Italian Wines Annuario og 94 point fra Eros Teboni, Best Sommelier of the World. Rasmus Christensen fra Winewherever har desuden tildelt årgangen 92 point og særligt fremhævet dens saftige frugt, levende syre og flotte friskhed. En vellykket Barbera, der viser, hvor charmerende Piemonte kan være, når den friske frugt får lov til at spille hovedrollen.