Tenuta Sette Ponti Crognolo 2023 ØKO

Tenuta Sette Ponti Crognolo 2023 ØKO er en elegant og fyldig supertoscaner fra Toscana, fremstillet på 90% Sangiovese og 10% Merlot. Vinen byder på modne kirsebær, saftige blommer og solbær med komplekse noter af violer, krydderurter, cedertræ og chokolade. Kombinationen af frisk frugt, silkebløde tanniner og flot fadkrydderi giver en harmonisk rødvin med masser af karakter.

Bag vinen står det anerkendte vinhus Tenuta Sette Ponti, som ligger i det østlige Chianti nær Arezzo. Vingårdens navn henviser til de syv broer over floden Arno, som løber gennem området. Da Antonio Moretti Cusero overtog ejendommen fra sin far i 1996, begyndte en ny æra med fokus på kvalitetsvine. I 1998 lancerede han Crognolo, som siden har opnået stor international anerkendelse og fået tilnavnet "The Tignanello Killer" på grund af sin høje kvalitet i forhold til prisen.

Crognolo 2023 fremstilles på økologisk dyrkede druer fra højtliggende, sydvendte vinmarker i Chianti Colli Aretini. En del af Sangiovese-druerne kommer fra den historiske enkeltmark Vigna dell'Impero, som blev tilplantet af den italienske kongefamilie i 1935. De øvrige Sangiovese-druer stammer fra kloner af samme mark. Her kombineres Sangioveses friske og krydrede karakter med Merlots blødere frugt og afrundede struktur.

Efter høsten gæres druerne ved kontrolleret temperatur med 20 dages skindkontakt, som giver ekstra farve, smag og tanniner. Vinen modner derefter i 12-14 måneder på franske barrique- og tonneauxfade, inden den afrundes med yderligere seks måneders flaskelagring. Fadmodningen tilfører kompleksitet og krydrede nuancer, samtidig med at den friske frugt bevares.

I glasset fremstår Crognolo 2023 med en dyb blommerød farve og violette nuancer langs kanten. Duften er intens og indbydende med sorte kirsebær, tranebær, solbær og modne blommer, som ledsages af violer, mynte og tørrede middelhavsurter. Bag frugten finder man elegante strejf af cedertræ, læder, lakrids, chokolade og mørkristet kaffe.

Smagen er fyldig, saftig og silkeblød med en flot koncentration af både røde og mørke bær. Sangioveses livlige syre og krydrede karakter skaber friskhed, mens Merlot bidrager med en rund og behagelig mundfornemmelse. De fine tanniner giver struktur uden at dominere, og eftersmagen er lang og velafbalanceret med noter af krydderurter, mørk frugt og diskret fadkrydderi.

Tenuta Sette Ponti Crognolo 2023 er en oplagt ledsager til saftige oksebøffer, lammekød og vildt. Den passer også fremragende til italienske pastaretter, svampe, grillet svinekød og modne oste. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et gemmepotentiale på mere end 15 år fra høståret.

Årgang 2023 har opnået 94 point hos James Suckling, som fremhæver vinens flotte balance, koncentrerede frugt og elegante struktur. WinesCritic.com har desuden tildelt den 93 point med særlig ros til dens friskhed og finesse. En karakterfuld økologisk supertoscaner, hvor klassisk Sangiovese møder Merlots bløde elegance.

Gør teksten mere salgbarSkær baggrundshistorien nedTilføj en tydelig købsopfordring