Porta Gattoli Brunello di Montalcino 2020

Porta Gattoli Brunello di Montalcino 2020 er en fyldig og elegant rødvin fra Toscana, fremstillet på 100% Sangiovese. Vinen byder på modne kirsebær, mørke blommer og brombær med komplekse noter af læder, tobak og krydderurter. Den friske syre, markante tanniner og lange fadlagring skaber en klassisk Brunello med imponerende dybde og karakter.

Druerne kommer fra sydvestvendte vinmarker i Montalcino, beliggende 350-500 meter over havets overflade. Her vokser vinstokkene i en kalk- og mergelholdig jordbund, kendt som galestro, der bidrager til vinens mineralske karakter og elegance. Druerne håndhøstes i slutningen af september og transporteres hurtigt til det nærliggende vineri for at bevare deres kvalitet.

Efter høsten gennemgår druerne otte dages koldmaceration, hvor farve og aromaer nænsomt trækkes ud af skallerne. Herefter gæres vinen på temperaturkontrollerede ståltanke med løbende overpumpning og nedstempling af drueskallerne. Den efterfølgende modning foregår i hele 30 måneder på store slavonske egetræsfade, inden vinen afrundes med mindst fire måneders flaskelagring. Denne traditionelle fremstillingsmetode giver Brunelloen tid til at udvikle kompleksitet, samtidig med at Sangiovese-druens karakter bevares.

I glasset præsenterer Porta Gattoli Brunello 2020 sig med en dyb blommerød farve og fine teglstensfarvede nuancer. Duften er intens og indbydende med modne kirsebær, brombær, solbær og mørke blommer. Frugten ledsages af tørrede blomster, læder, pibetobak og lakrids, mens strejf af cedertræ, kakao, mandarinskal og italienske krydderurter tilfører ekstra dybde.

Smagen er kraftfuld og koncentreret med saftig mørk frugt og en flot, silkeblød mundfornemmelse. Den levende syre giver friskhed til de modne bær, mens de faste tanniner tilfører struktur og et karakteristisk tørt bid. Eftersmagen er lang og nuanceret med krydrede fadnoter, skovbund og mineralske undertoner. En Brunello, der kombinerer fylde og intensitet med den klassiske elegance, som kendetegner Montalcinos store rødvine.

Porta Gattoli Brunello er en oplagt ledsager til saftige oksebøffer, lammekød og vildt. Den passer også fremragende til kraftige italienske pastaretter, svamperetter og modne oste, hvor vinens struktur og friske syre kommer flot til deres ret. Vinen kan nydes allerede nu, gerne efter lidt iltning, men har samtidig et gemmepotentiale på 10-15 år fra høståret.

Årgang 2020 har fået den højeste årgangsvurdering på 5 ud af 5 stjerner fra Consorzio Brunello di Montalcino. Selve vinen har desuden opnået 94 point hos Dorthe Kristine, som fremhæver dens flotte balance og klassiske Sangiovese-karakter. Houlberg har tildelt den 93 point med særlig ros til den intense frugt, levende syre og kraftfulde struktur. En karakterfuld Brunello, hvor traditionel vinfremstilling og lang fadmodning kommer flot til udtryk.

Stram beskrivelsen og fjern gentagelserGør teksten mere salgsorienteret