Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2025

Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2025 er en elegant, let og saftig rødvin fra Bierzo i det nordvestlige Spanien. Vinen er fremstillet på 100% Mencía og byder på friske kirsebær, hindbær og skovjordbær, som suppleres af fine noter af violer, lakrids og mineralitet. Den livlige syre og de silkebløde tanniner giver en frisk og harmonisk rødvin, der leder tankerne hen på elegant Pinot Noir.

Bag vinen står det anerkendte spanske vinhus Bodegas Martin Codax, som blev grundlagt i 1986 i den grønne vinregion Rías Baixas i Galicien. Vinhuset er opkaldt efter den lokale trubadur Martin Codax, som skrev sange om sin kærlighed til den galiciske kyst og havet. Siden grundlæggelsen har vinhuset udviklet sig til en af områdets markante producenter, og i 2023 blev Martin Codax hædret med titlen "Cooperative of the Year" af den anerkendte vinanmelder Tim Atkin. Produktionen ledes af vinmager Luciano Amoedo, som er niende generation i en familie af vinmagere og samtidig var medstifter af vinhuset. Martin Codax arbejder med druer fra mere end 1.400 små vinparceller, der dyrkes af lokale vinfamilier, og har opbygget et stærkt ry for at fremstille friske, elegante og karakterfulde vine.

Pizarras de Otero kommer fra vinområdet Bierzo, som ligger i det bjergrige landskab i den nordvestlige del af Castilla y León, tæt på grænsen til Galicien. Området har gennem de senere år opnået stor international anerkendelse for sine elegante og frugtfriske rødvine på Mencía-druen. Her skaber det forholdsvis kølige klima og de skiferholdige jordbunde gode betingelser for at fremstille vine med friskhed, finesse og en tydelig mineralsk karakter. Druerne til Pizarras de Otero kommer fra vinmarker omkring Otero i hjertet af Bierzo, hvor kombinationen af bjergklima og skiferjord bidrager til vinens lette og elegante udtryk. Det er netop denne balance mellem saftig frugt og frisk mineralitet, som gør Mencía fra Bierzo interessant for vinelskere, der holder af elegante og mindre kraftige rødvine.

Vinen fremstilles på 100% Mencía, som håndhøstes fra vinmarkerne omkring Otero. Efter høsten transporteres druerne til vineriet, hvor gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur på 22-24°C. Den forholdsvis skånsomme vinifikation er tilrettelagt, så der udtrækkes færre tanniner fra drueskallerne, samtidig med at druernes friske og naturlige frugtaromaer bevares. Efter gæringen modner vinen kortvarigt på rustfri ståltanke. Der anvendes ikke egetræsfade, og dermed får den rene Mencía-frugt og områdets mineralske karakter lov til at stå tydeligt frem. Resultatet er en ungdommelig og frugtig rødvin med en let struktur og masser af friskhed.

I glasset præsenterer Martin Codax Pizarras de Otero sig med en smuk, lys kirsebærrød farve, som minder om elegant Pinot Noir. Duften er frisk og indbydende med noter af saftige kirsebær, vilde hindbær og modne skovjordbær, der får selskab af blommer og fine blomsteraromaer af violer. Bag den friske frugt finder man et diskret strejf af lakrids og en let mineralitet, som leder tankerne hen på knuste sten.

Smagen er let, saftig og elegant med en dejlig friskhed, der gør vinen særligt behagelig at drikke. De røde bær fylder godt i smagsbilledet, hvor især kirsebær, hindbær og jordbær giver en levende og frugtrig karakter. Den friske syre skaber en flot balance, mens de lette og silkebløde tanniner giver en blød og afrundet mundfornemmelse. Eftersmagen er ren og præcis med vedvarende noter af røde bær og en diskret mineralsk afslutning. En charmerende Mencía, hvor elegance og friskhed er vigtigere end tung frugtfylde og kraftige tanniner.

Med sin lette og saftige stil er Pizarras de Otero en alsidig madvin, som passer godt til både hyggelige hverdagsmiddage og mere festlige anledninger. Prøv den til grillet kylling, kalvekød eller lammekød, hvor den friske bærfrugt og de bløde tanniner kommer flot til deres ret. Den fungerer også rigtig godt til tapas, pizza og pastaretter med tomatsauce, mens den elegante karakter gør den velegnet til svamperetter og lettere retter med svinekød. Vinen kan desuden sagtens nydes alene, gerne let afkølet ved 14-16°C, hvis du holder af friske og elegante rødvine. Den er oplagt at nyde ung, men har samtidig et gemmepotentiale på 4-6 år fra høståret.

Martin Codax Pizarras de Otero har tidligere imponeret de danske vinanmeldere. Flaskehalsen har tildelt en tidligere årgang maksimale 6 ud af 6 stjerner og især fremhævet vinens lette, saftige og elegante udtryk samt den imponerende kvalitet til prisen. Pizarras de Otero er derfor et interessant valg til dig, der søger en spansk rødvin med masser af frisk frugt, silkebløde tanniner og en let mineralsk karakter frem for den mere kraftfulde og fadprægede stil, som mange ellers forbinder med spanske rødvine.

Gør produktbeskrivelsen kortereFjern gentagelser af smagsnoter