Rudi Rüttger Riesling Réserve Spätlese trocken Pfalz 2022

Rudi Rüttger Riesling Réserve Spätlese Trocken Pfalz 2022 er en elegant, fyldig og mineralsk hvidvin fra Pfalz i Tyskland, hvor modne frugtaromaer, cremet tekstur og en livlig syre skaber en imponerende smagsoplevelse. Med sine indbydende noter af grønne æbler, abrikos, fersken og citrus byder den på en kompleks Riesling med fine strejf af honning, vanilje og flintesten. Vinen fremstilles på druer fra mere end 60 år gamle vinstokke og gennemgår en usædvanlig lang modning på gærresterne, hvilket tilfører ekstra fylde og smagsdybde. Kvaliteten har gjort stort indtryk på vinanmelderne, og 2022-årgangen har opnået hele 94 point hos Flaskehalsen.

Bag vinen står det traditionsrige tyske vinhus Rudi Rüttger, som holder til i den lille by Neuleiningen i det nordlige Pfalz. Familien Rüttger har dyrket vin i området siden 1643, og i dag drives vingården af vinmager Rudolph Rüttger. Han er uddannet inden for vinfremstilling på Klosterneuburg i Østrig og har desuden hentet international erfaring fra Marlborough i New Zealand. Vinhuset råder over omkring 15 hektar vinmarker fordelt på de tre enkeltmarker Sonnenberg, Schlossberg og Feuermännchen. Her skaber de skovklædte Haardt-bjerge læ for regn og vestenvind, hvilket giver gode betingelser for dyrkning af Riesling med frisk syre, koncentreret frugt og mineralsk karakter.

Rudi Rüttger Riesling Réserve Spätlese Trocken 2022 er vinhusets flagskib blandt Riesling-vinene og fremstilles kun i særligt gode årgange. Druerne kommer fra mere end 60 år gamle vinstokke på enkeltmarken Neuleininger Feuermännchen, hvor de dybe rodnet og de lave høstudbytter bidrager til en koncentreret og nuanceret frugtsmag. Druerne får lov til at opnå en høj modenhed inden høsten, hvilket giver vinen ekstra dybde og fylde. På trods af den modne frugt er vinen fremstillet i en tør stil med blot 5 gram restsukker pr. liter.

Fremstillingen er ganske særlig. Efter høsten gennemgår druerne ti timers temperaturkontrolleret skindkontakt for at udtrække ekstra aromaer, inden mosten gæres under kølige forhold. Herefter modner vinen i hele 13 måneder på ståltank i kontakt med de fine gærrester. Den lange modning giver en blød og cremet tekstur samt større kompleksitet i smagen. Som en ekstra detalje tilsættes 10% reservevin fra årgang 2020, som har modnet på egetræsfade. Denne mindre andel tilfører fine krydrede nuancer og ekstra dybde uden at overdøve Riesling-druens friske og mineralske karakter.

I glasset præsenterer Rudi Rüttger Riesling Réserve 2022 sig med en flot, lys citrongul farve og fine grønlige reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af sprøde grønne æbler, saftig pære, moden abrikos og gul mirabelle, ledsaget af friske strejf af citron og ananas. Hertil kommer elegante aromaer af hvide blomster, honning og fine mineralske nuancer af flintesten. Den fadlagrede reservevin bidrager med diskrete strejf af vanilje og nødder, som giver duften ekstra kompleksitet. Smagen er fyldig, rund og dejligt cremet med masser af moden frugt og en imponerende friskhed. Den ranke citrussyre skaber et flot modspil til den bløde tekstur, mens den mineralske karakter tilfører elegance og præcision. Eftersmagen er lang og harmonisk med fine nuancer af citrus, honning, stenfrugt og en let krydret afslutning.

Rudi Rüttger Riesling Réserve er en fremragende ledsager til mad og passer særligt godt til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ og lyst kød. Prøv den også til røget fisk, surkål, asiatiske retter eller krydrede oste, hvor vinens friske syre og cremede fylde kommer flot til deres ret. Den er samtidig oplagt til dig, der holder af komplekse og mineralske Riesling-vine med ekstra smagsdybde. Server den gerne ved 8-12°C. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort stort indtryk på de danske vinanmeldere. Flaskehalsen har tildelt 2022-årgangen hele 94 point og fremhævet dens flotte balance mellem intens frugt, elegant struktur og kompleksitet. Rasmus Christensen fra Winewherever har belønnet vinen med 93 point og rost dens imponerende koncentration og fylde. Både Dorthe Kristine og Vin.connaisseur har ligeledes givet vinen 93 point, mens Mad og Monopolet har tildelt den 92 point. En flot anerkendelse af en karakterfuld tysk Riesling, der kombinerer gamle vinstokke, lang modning og mineralsk friskhed i en elegant og kompleks smagsoplevelse.

Gør teksten kortere og mere webshopvenlig