Rudi Rüttger Riesling "Le Tendre" Feinherb Pfalz 2025

Rudi Rüttger Riesling "Le Tendre" Feinherb Pfalz 2025 er en frisk, saftig og elegant halvtør hvidvin fra Pfalz i Tyskland, hvor solmoden frugt og en livlig syre skaber en dejlig balance mellem friskhed og diskret sødme. Med sine indbydende noter af fersken, grønne æbler, lime og hvide blomster byder den på en aromatisk og forfriskende smagsoplevelse med masser af frugt og finesse. Vinen fremstilles på 100% Riesling og er et oplagt valg til dig, der ønsker en hvidvin, som hverken er knastør eller udpræget sød. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har allerede opnået hele 94 point hos Dorthe Kristine.

Bag vinen står det traditionsrige tyske vinhus Rudi Rüttger, som ligger i den lille by Neuleiningen i det nordlige Pfalz. Familien Rüttger har dyrket vin i området helt tilbage siden 1643, og i dag drives vingården af den ambitiøse vinmager Rudolph Rüttger. Han er uddannet inden for vinfremstilling på Klosterneuburg i Østrig og har desuden hentet international erfaring fra Marlborough i New Zealand. Vinhuset råder over omkring 15 hektar vinmarker fordelt på de tre enkeltmarker Sonnenberg, Schlossberg og Feuermännchen. Her ligger vinmarkerne beskyttet af de skovklædte Haardt-bjerge, som skaber gode betingelser for at fremstille elegante og aromatiske vine med flot friskhed.

Rudi Rüttger Riesling Le Tendre 2025 fremstilles på 100% Riesling fra familiens egne vinmarker omkring Neuleiningen. Områdets solrige klima og kølige nætter giver druerne mulighed for at udvikle modne frugtaromaer, samtidig med at de bevarer den naturlige syre, som er så karakteristisk for Riesling. Efter høsten gæres vinen ved kølige temperaturer på rustfri ståltanke for at bevare druens friske og aromatiske karakter. Herefter følger en kort modningsperiode på ståltank, inden vinen tappes på flaske.

Le Tendre betyder "Den bløde", og navnet passer perfekt til vinens behagelige og imødekommende stil. Vinen har et restsukkerindhold på 15 gram pr. liter og en syre på 6,9 gram pr. liter, hvilket giver en flot balance mellem den lette sødme og den sprøde friskhed. Den halvtørre Feinherb-stil gør vinen dejligt frugtrig og blød uden at virke tung eller sød.

I glasset præsenterer Rudi Rüttger Riesling Le Tendre 2025 sig med en flot, lys citrongul farve og fine grønlige reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af saftig fersken, moden nektarin og sprøde grønne æbler, ledsaget af friske strejf af lime og citrus. Hertil kommer elegante blomsteraromaer af hvide forårsblomster og hybenrose samt fine mineralske nuancer, der leder tankerne hen på våde sten. Smagen er saftig, blød og utrolig frugtrig med masser af moden stenfrugt og en behagelig, diskret sødme. Den livlige citrussyre giver vinen en frisk og læskende karakter, mens den fine mineralitet tilfører ekstra elegance. Eftersmagen er harmonisk og vedvarende med delikate strejf af fersken, lime og en let saltet mineralsk afslutning.

Rudi Rüttger Riesling Le Tendre er en alsidig hvidvin, der både kan nydes som aperitif og sammen med mad. Den passer særligt godt til fisk og skaldyr, sushi og friske salater, hvor vinens sprøde syre og saftige frugt kommer flot til deres ret. Prøv den også til krydrede asiatiske retter, hvor den diskrete sødme skaber en behagelig balance til krydderierne. Vinen er samtidig oplagt som et hyggeligt glas hvidvin på terrassen eller til lette sommerlige måltider. Server den gerne ved 8-10°C for at fremhæve dens friske og aromatiske karakter. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 5-8 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort stort indtryk på de danske vinanmeldere. Dorthe Kristine har tildelt 2025-årgangen hele 94 point og fremhævet dens flotte balance mellem friskhed, frugtfylde og diskret sødme. Både Flaskehalsen og Mad og Monopolet har belønnet vinen med 92 point, mens Vin.connaisseur har givet den 90 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Tidligere årgange har desuden opnået 92 point hos både Vinonyme og Winewherever. En dejlig tysk Riesling til dig, der elsker friske, halvtørre hvidvine med masser af saftig frugt, elegant mineralitet og en perfekt afstemt sødme.