G.H. Martel Champagne Prestige Brut

G.H. Martel Champagne Prestige Brut er en elegant og fyldig Champagne fra Frankrig, hvor sprød friskhed, saftig frugt og komplekse noter af ristet brød og nødder mødes i en flot balance. Med sine fine bobler, cremede tekstur og lange eftersmag får du en klassisk, tør Champagne med masser af karakter og smagsdybde. En flot anmeldt Champagne, der har høstet helt op til 95 point og fået særlig anerkendelse for sin imponerende kvalitet til prisen.

Bag vinen står det traditionsrige champagnehus G.H. Martel, som blev grundlagt i 1869 af familien Tabourin. I 1979 overtog champagnefamilien Rapeneau, der siden har videreført husets produktion. G.H. Martel har i dag base i Épernay og er en del af en af Champagnes største producentgrupper. Med mere end 150 års erfaring har huset specialiseret sig i at skabe Champagne, hvor klassisk håndværk og god kvalitet går hånd i hånd.

Prestige Brut fremstilles på en blanding af 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 20% Meunier. Stort set alle druerne kommer fra Premier Cru-klassificerede vinmarker i landsbyerne Dizy, Tauxières og Chamery, mens en mindre del af Meunier-druerne hentes fra Troissy. Kombinationen giver en Champagne med både fylde, friskhed og en flot frugtig karakter.

Fremstillingen begynder med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, hvor vinens friske frugtaromaer bevares. Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring, som bidrager til en blødere og mere afrundet smag. Boblerne dannes ved den traditionelle andengæring i flasken, hvorefter Champagnen modner i hele 36 måneder på de fine gærrester. Den lange flaskelagring giver ekstra kompleksitet, en cremet tekstur og de karakteristiske aromaer af ristet brød og nødder.

I glasset fremstår G.H. Martel Prestige Brut med en flot, lys strågul farve og fine, elegante bobler. Duften er indbydende og nuanceret med noter af friske æbler, citrus, hvid fersken og skovjordbær, ledsaget af fine strejf af roser. Under den friske frugt finder man dybere aromaer af ristede hasselnødder, smør og toastbrød samt et let mineralsk præg. Smagen er tør, frisk og dejligt frugtrig med en behagelig cremet fylde og en livlig syre, der giver vinen en flot balance. De mineralske nuancer bidrager med ekstra friskhed, mens eftersmagen er lang, elegant og fyldt med delikate frugt- og brødnoter.

G.H. Martel Prestige Brut er oplagt som en elegant aperitif eller til festlige lejligheder, hvor der gerne må komme noget særligt i glasset. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, tapas, lyst kød og cremede oste. En alsidig Champagne, der både kan nydes alene og sammen med et godt måltid.

Vinens kvalitet er blevet anerkendt af flere danske og internationale vinanmeldere. Verema har tildelt Champagnen hele 95 point, mens Flaskehalsen har belønnet den med 94 point og udvalgt den til sin topliste over de bedste bobler. Både Mad og Monopolet og Winewherever har desuden givet den 93 point. En flot anerkendelse af en Champagne, der kombinerer friskhed, elegance og imponerende smagsdybde.