Cantine di Ora Pinot Grigio Valdadige DOC 2025

Cantine di Ora Pinot Grigio Valdadige DOC 2025 er en frisk, sprød og utrolig charmerende hvidvin fra Trentino-Alto Adige i Norditalien. Her får du en skøn kombination af saftig pære, grønne æbler, citrus og fine blomsteraromaer, der tilsammen giver en elegant og forfriskende smagsoplevelse. Med sin livlige syre, bløde frugtfylde og let cremede tekstur viser vinen, hvorfor norditaliensk Pinot Grigio er blevet så populær blandt hvidvinselskere. Kvaliteten har også imponeret vinanmelderne, og 2025-årgangen har opnået hele 98 point hos Luca Maroni.

Vinen kommer fra Valdadige DOC i Trentino-Alto Adige, hvor vinmarkerne ligger i den smukke Adige-floddal ved foden af Alperne. Her skaber det kølige klima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat gode betingelser for dyrkning af Pinot Grigio. Druerne får mulighed for at udvikle modne frugtaromaer, samtidig med at de bevarer den friske syre, som er så karakteristisk for områdets hvidvine. Resultatet er vine med en særlig renhed, mineralsk elegance og en flot balance mellem friskhed og frugt.

Cantine di Ora Pinot Grigio 2025 fremstilles på 100% Pinot Grigio fra nøje udvalgte vinmarker i Valdadige. Efter høsten presses druerne nænsomt, hvorefter mosten gæres ved kontrollerede temperaturer på 16-18°C i rustfri ståltanke. Den kølige gæring er med til at bevare druens fine frugtaromaer og sikre en frisk og elegant stil. Der anvendes ikke egetræsfade, så Pinot Grigio-druens naturlige karakter får lov til at træde tydeligt frem.

I glasset præsenterer Cantine di Ora Pinot Grigio Valdadige 2025 sig med en flot, lys strågul farve. Duften er frisk og indbydende med noter af saftig pære, sprøde grønne æbler og honningmelon, ledsaget af fine strejf af citron og hvide blomster. Hertil kommer delikate nuancer af fersken, tropisk ananas og friske mandler, som giver vinen ekstra dybde og karakter. Smagen er sprød, blød og dejligt frugtrig med en behagelig cremet tekstur og masser af frisk citrus. Den modne frugt skaber en flot balance til den livlige syre, mens de fine mineralske nuancer giver vinen et elegant og forfriskende udtryk. Eftersmagen er ren og harmonisk med friske strejf af citrus, pære og en diskret nøddeagtig karakter.

Cantine di Ora Pinot Grigio er oplagt som en frisk aperitif eller som et hyggeligt glas hvidvin på terrassen. Den passer samtidig rigtig godt til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ og lette tapas. Prøv den også til sprøde salater, grøntsagsretter, pasta eller cremede oste, hvor vinens friske syre og bløde frugt kommer flot til deres ret. Server den gerne ved 6-10°C for at fremhæve dens friske og aromatiske karakter.

Vinens kvalitet har gjort stort indtryk på både italienske og danske vinanmeldere. Luca Maroni har tildelt 2025-årgangen hele 98 point, mens både Dorthe Kristine og Flaskehalsen har belønnet den med 92 point. Flaskehalsen har desuden givet vinen 5 stjerner for imponerende kvalitet til prisen, og Mad og Monopolet har tildelt den 91 point. Vin.connaisseur har ligeledes rost vinen med 90 point og maksimale 6 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. En skøn italiensk Pinot Grigio til dig, der elsker friske, elegante og frugtrige hvidvine med masser af charme og drikkeglæde.