Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve Pfalz 2022

Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve 2022 er en elegant og kompleks Pinot Noir fra Pfalz i Tyskland. Vinen byder på saftige kirsebær, modne hindbær og skovjordbær, som kombineres med fine fadkrydderier, silkebløde tanniner og mineralsk friskhed. Den solrige årgang 2022 giver ekstra dybde og frugtfylde, mens den elegante struktur leder tankerne hen på klassisk rød Bourgogne.

Bag vinen står det traditionsrige familievinhus Rudi Rüttger, som ligger i den lille landsby Neuleiningen i det nordlige Pfalz. Familien har dyrket vin i området siden 1643, og i dag er det den unge vinmager Rudolph Rüttger, der står i spidsen for produktionen. Han er uddannet ved Klosterneuburg i Østrig og har desuden hentet international erfaring fra Marlborough i New Zealand. Med en kombination af moderne vinfremstilling og respekt for familiens traditioner har Rudolph løftet kvaliteten betydeligt og gjort vinhuset til en anerkendt producent af både Riesling og Spätburgunder. Familien råder over omkring 15 hektar vinmarker fordelt på de tre enkeltmarker Sonnenberg, Schlossberg og Feuermännchen, som alle ligger beskyttet mod vestenvind og regn af de skovklædte Haardt-bjerge.

Druerne til Rudi Rüttger Spätburgunder Réserve 2022 kommer udelukkende fra den sydvendte enkeltmark Neuleininger Sonnenberg, som ligger tæt på et aktivt kalkstensbrud. Her vokser Pinot Noir på en kalkholdig jordbund, der er med til at give vinen dens karakteristiske mineralske friskhed og elegante struktur. Den sydvendte placering sikrer masser af sol, mens områdets køligere forhold hjælper druerne med at bevare deres naturlige syre. Årgang 2022 bød på en varm og solrig sommer, som gav ekstra koncentration og modenhed i druerne. Sammenlignet med den køligere 2021-årgang har vinen derfor en mere fyldig og intens frugtkarakter, men stadig med den friskhed og finesse, som kendetegner Pinot Noir fra Sonnenbergs kalkstensmarker.

I vinkælderen fremstilles vinen på 100% Spätburgunder, som er det tyske navn for Pinot Noir. Gæringen foregår på cementtanke, hvor druerne har kontakt med skallerne i omkring 20 dage. Det giver vinen ekstra farvedybde, koncentreret frugtsmag og en flot tanninstruktur. Efter gæringen modner vinen i hele 15 måneder på egetræsfade, hvoraf omkring 60% er nye, mens resten tidligere har været anvendt. Fadene er let ristede og tilfører elegante aromaer af kaffe, chokolade, røg og krydderier, samtidig med at tanninerne bliver mere afrundede. Den lange modning skaber en flot balance mellem den intense Pinot Noir-frugt, de krydrede fadnoter og den mineralske karakter fra vinmarken.

I glasset præsenterer Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve 2022 sig med en smuk, mørk kirsebærrød farve og den karakteristiske gennemsigtighed, som kendes fra elegant Pinot Noir. Duften er intens og indbydende med noter af saftige kirsebær, modne skovjordbær og vilde hindbær, ledsaget af mørke brombær og fine blomsteraromaer af violer. Hertil kommer spændende nuancer af skovbund, timian, sort te og frisk mynte samt en diskret kalket mineralitet. Den lange fadlagring bidrager med elegante strejf af ristede kaffebønner, mørk chokolade, cedertræ og let røg, som giver duften ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er fyldig, saftig og silkeblød med en flot koncentration af modne røde og mørke bær. Den levende syre giver vinen en frisk og spændstig karakter, som skaber en behagelig balance til den solmodne frugt. De fine tanniner tilfører struktur uden at virke dominerende, og eftersmagen er lang og harmonisk med nuancer af kirsebær, krydderier, let røg og en vedvarende mineralsk friskhed.

Rudi Rüttger Spätburgunder Réserve er en dejlig madvin, som især kommer til sin ret sammen med fjerkræ, lyst kød og svamperetter. Prøv den til rosastegt andebryst, grillet kylling eller kalvemørbrad, hvor den saftige bærfrugt og de elegante tanniner passer godt til kødets milde smag. Den fungerer også flot sammen med svinemørbrad, fuglevildt og steaks, mens de fine noter af skovbund og krydderier gør den oplagt til cremede svamperetter, tapas og modne oste. Vinen kan også sagtens nydes alene, hvis du holder af en fyldig, men stadig frisk og elegant Pinot Noir. Server den gerne ved 14-17°C. Den kan nydes allerede nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Kvaliteten har gjort et flot indtryk på de danske vinanmeldere. Vinonyme har tildelt 2022-årgangen 93 point og fremhævet den flotte balance mellem saftig frugt, frisk syre og krydrede fadnuancer. Rolf Madsen fra Vinexpressen har vurderet vinen til 92-93 point og rost dens koncentrerede bærfrugt, elegance og livlige afslutning. Mad og Monopolet og Winewherever har desuden begge givet årgangen 92 point. En karakterfuld Spätburgunder, der viser, hvor flot Pinot Noir kan udvikle sig på Pfalz' solrige kalkstensmarker, når den modne frugt kombineres med omhyggelig vinfremstilling og lang fadlagring.