Veuve Ambal, ICE Rosé Crémant de Bourgogne

Veuve Ambal ICE Rosé Crémant de Bourgogne er en frisk og sødmefuld mousserende rosévin fra Bourgogne i Frankrig, som er udviklet specielt til at blive nydt med isterninger. Med sin smukke lakserosa farve, friske bærsmag og fine bobler er det en festlig og forfriskende Crémant, der kombinerer en behagelig sødme med masser af frugt og friskhed. Perfekt til dig, der elsker rosé og gerne vil nyde et køligt glas bobler på en lidt anderledes måde.

Bag vinen står det traditionsrige vinhus Veuve Ambal, som blev grundlagt i 1898 af Marie Ambal i Bourgogne. Hun var blandt pionererne inden for fremstilling af mousserende vine i området og lagde grundstenen til det, der i dag er Bourgognes største producent af Crémant. Vinhuset er fortsat familieejet, og sjette generation er nu en del af virksomheden, som råder over omkring 250 hektar vinmarker fordelt på seks forskellige vingårde.

Veuve Ambal ICE Rosé fremstilles på Bourgognes to velkendte druer Pinot Noir og Chardonnay. Vinen er lavet i den sødmefulde Demi-Sec-stil og er særligt udviklet til servering med is. Den fine frugtsødme og de friske bobler sørger for, at vinen bevarer sin indbydende karakter, selv når den nydes iskold.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot, lys lakserosa farve og fine, elegante bobler. Duften er frisk og indbydende med masser af jordbær og hindbær, der giver en dejlig sommerlig karakter. Smagen er blød, frugtrig og fyldt med saftige jordbær, ledsaget af fine nuancer af skovbær og stikkelsbær. Den diskrete sødme spiller flot sammen med vinens livlige bobler, som giver en behagelig friskhed og en dejligt læskende afslutning.

Veuve Ambal ICE Rosé er oplagt til solrige dage på terrassen, hyggelige sammenkomster eller som en festlig aperitif. Server den gerne i store vinglas med 2-3 store isterninger, så den kommer helt til sin ret. Den kan også nydes sammen med frisk frugt, desserter, fisk og skaldyr eller grillet kød.

Vinen har desuden fået en flot anmeldelse fra Dorthe Kristine, som har tildelt den 4,5 stjerner og fremhæver dens lækre bærsmag og alsidighed. En skøn mousserende rosé til dig, der holder af frugtige bobler med en dejlig sødme og et friskt, sommerligt udtryk.