{"product_id":"terroir-expressions-hostage-malbec-uco-valley-altamira-2021","title":"Terroir Expressions Hostage Malbec Uco Valley Altamira 2021","description":"\u003cp\u003eKauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Uco Valley Altamira 2021 er en kraftfuld, intens og elegant rødvin fra Mendoza i Argentina, hvor mørke bær, modne solbær og saftige brombær forenes med silkebløde tanniner og en imponerende mineralsk friskhed. Her får du en eksklusiv Malbec fra omkring 70 år gamle vinstokke i det prestigefyldte Altamira-område i Uco Valley, hvor vinmarkernes høje beliggenhed skaber en særlig balance mellem koncentreret frugt og elegant struktur. Vinen byder på intense noter af sorte kirsebær, violer og lakrids, som suppleres af delikate strejf af mørk chokolade, vanilje, grafit og ristede kaffebønner. Resultatet er en fyldig og kompleks rødvin med en flot balance mellem kraft, finesse og friskhed. Kvaliteten har også begejstret de internationale vinanmeldere, og 2021-årgangen har opnået hele 96 point hos James Suckling og 94 point hos Tim Atkin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag vinen står Kauzo Estates og den anerkendte argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som gennem sin karriere har opnået international anerkendelse for sine elegante og koncentrerede rødvine. Marcelo har tidligere fremstillet vine, der har opnået de maksimale 100 point, og hans erfaring kommer tydeligt til udtryk i Terroir Expressions-serien. Her er ambitionen at fremhæve de særlige karaktertræk fra nogle af Uco Valleys mest interessante vinområder, heriblandt La Consulta, Altamira og Gualtallary. Hver vin fremstilles med fokus på det enkelte terroir, så forskellene i jordbund, højde og klima får lov til at præge den færdige smagsoplevelse. Produktionen arbejder samtidig med bæredygtige principper og certificeringer inden for blandt andet Fairtrade, CO2-aftryk og vandforbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Altamira 2021 fremstilles på 100% Malbec fra omkring 70 år gamle vinstokke i Altamira, som ligger i den berømte Uco Valley i Mendoza. Vinmarkerne er placeret cirka 1.100 meter over havets overflade ved foden af Andesbjergene, hvor det særlige højlandsklima giver fremragende betingelser for Malbec-druen. De varme, solrige dage hjælper druerne med at udvikle en intens og koncentreret frugtkarakter, mens de kølige nætter bevarer den naturlige syre og aromatiske friskhed. Jordbunden er særligt rig på kalksten og store aflejrede sten, hvoraf nogle har en diameter på op mod to meter. Det stenede terroir bidrager til vinens karakteristiske mineralske udtryk og elegante struktur. De gamle vinstokke giver samtidig druer med stor koncentration og dybde, hvilket skaber grundlaget for en Malbec med både fylde, kompleksitet og imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten håndplukkes Malbec-druerne omhyggeligt fra de gamle vinstokke, inden de transporteres til vineriet. Her gennemgår druerne en indledende koldmaceration på 10 dage, hvor kontakten mellem most og drueskaller hjælper med at udtrække farve og aromatiske forbindelser. Herefter gæres vinen ved kontrollerede temperaturer på rustfri ståltanke, så den koncentrerede frugtkarakter bevares. Efter gæringen følger en samlet kældermodning på 24 måneder, hvoraf 12 måneder foregår på 225-liters franske barriques. Fadlagringen tilfører elegante nuancer af vanilje, chokolade, ristede kaffebønner og fine krydderier, samtidig med at tanninerne afrundes og integreres i vinens struktur. Den lange modning giver ekstra dybde og kompleksitet, så den modne Malbec-frugt får et harmonisk samspil med egetræets krydrede karakter og den naturlige mineralitet fra Altamiras kalkholdige jordbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer Kauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Uco Valley Altamira 2021 sig med en smuk, dyb mørklilla farve og intense violette reflekser. Duften er kraftfuld og kompleks med noter af modne brombær, solbær og mørke kirsebær, ledsaget af saftige vilde hindbær og elegante blomsteraromaer af violer og lavendel. Hertil kommer fine strejf af lakrids, cedertræ og knust kalksten samt mineralske undertoner af grafit og jern. Den lange fadlagring tilfører delikate aromaer af mørk chokolade, vanilje og ristede kaffebønner, som giver duften ekstra dybde og varme. Smagen er fyldig, intens og fløjlsblød med en imponerende koncentration af mørke bær. Den modne frugt udfolder sig med nuancer af brombær, solbær og sorte kirsebær, mens den levende syre og kalkede mineralitet skaber et elegant modspil til vinens kraftfulde karakter. De tætte, men silkebløde tanniner giver en flot struktur, og eftersmagen er lang og vedvarende med fine strejf af mørk chokolade, krydderier, grafit og en behagelig mineralsk friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKauzo Terroir Expressions Hostage Malbec Altamira er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med saftige steaks og kraftige kødretter. Prøv den til grillet ribeye, oksemørbrad eller en klassisk argentinsk asado, hvor vinens koncentrerede mørke frugt og strukturerede tanniner skaber et flot samspil med det grillede kød. Den passer også rigtig godt til lammekrone, pulled pork og langtidsbraiseret oksekød, hvor dens krydrede karakter og fyldige tekstur får lov til at træde frem. Vinens modne frugt gør den desuden velegnet til BBQ-marinerede spareribs, gourmetburgere, vildtretter og kraftige oste. Den kan naturligvis også nydes alene som et intenst og smagsrigt glas rødvin, hvor de mange aromatiske nuancer får lov til at udfolde sig. Server den gerne ved 16-18°C for at fremhæve dens mørke bærfrugt, elegante fadkrydderier og fløjlsbløde struktur. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 15 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvaliteten har gjort et imponerende indtryk på både internationale og danske vinanmeldere. James Suckling har tildelt 2021-årgangen hele 96 point og fremhævet dens intense aromaer af mørke bær, grafit og chokolade samt den elegante struktur og de fint afrundede tanniner. Tim Atkin har belønnet vinen med 94 point og rost dens harmoniske balance, aromatiske fadkrydderier, violnoter og kalkede mineralske afslutning. Flaskehalsen har ligeledes givet årgangen 94 point og 5 stjerner for dens imponerende kombination af saftig frugt, fylde og friskhed. Winewherever ved Rasmus Christensen har desuden tildelt vinen 93 point og fremhævet dens kraftfulde karakter og velafbalancerede syre. Den tidligere årgang 2019 opnåede hele 95 point hos Decanter, hvilket understreger vinens høje kvalitetsniveau gennem flere årgange. En fremragende argentinsk Malbec til dig, der elsker kraftfulde og elegante rødvine med koncentreret mørk frugt, silkebløde tanniner, komplekse fadkrydderier og en imponerende mineralsk finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Drueshoppen","offers":[{"title":"1 flaske","offer_id":57252829888852,"sku":null,"price":209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker","offer_id":57252829921620,"sku":null,"price":599.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/8423\/1764\/files\/TerroirExpressionsHostageMalbecUcoValleyAltamira2021.svg?v=1790163372","url":"https:\/\/drueshoppen.dk\/products\/terroir-expressions-hostage-malbec-uco-valley-altamira-2021","provider":"Drueshoppen","version":"1.0","type":"link"}