{"product_id":"gorka-izagirre-2024","title":"Gorka Izagirre 2024","description":"\u003cp\u003eGorka Izagirre 2024 er en elegant og frisk hvidvin fra Baskerlandet i det nordlige Spanien, hvor sprød citrus, saftig frugt og saltet mineralitet mødes i en flot balance. Med sine indbydende noter af fersken, hvide blomster og ristede mandler byder den på en spændende smagsoplevelse, der leder tankerne hen på både Sauvignon Blanc fra Loire og hvid Bourgogne. En karakterfuld hvidvin med masser af friskhed, cremet fylde og en dejlig lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag vinen står det anerkendte baskiske vinhus Gorka Izagirre, som blev grundlagt i 2005 af Michelin-kokken Eneko Azurmendi og hans onkel. Sammen satte de sig for at skabe større opmærksomhed omkring Baskerlandets lokale druesorter og vise, hvor gode vine området kan frembringe. Vinhuset ligger lige uden for Bilbao og råder i dag over omkring 42 hektar vinmarker i appellationen Bizkaiko Txakolina. Familien står desuden bag den berømte restaurant Azurmendi, som har hele tre Michelin-stjerner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGorka Izagirre 2024 fremstilles på de to lokale baskiske druesorter Hondarribi Zerratia og Hondarribi Zuri. Druerne kommer fra vinmarker i Bizkaiko Txakolina, hvor flere af markerne ligger blot 1-2 kilometer fra Atlanterhavet. Den kølige havluft har stor betydning for vinens karakter og bidrager til den friske, mineralske og let saltede stil, som gør baskisk hvidvin så spændende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten presses druerne nænsomt, hvorefter mosten får lov til at hvile ved lave temperaturer, inden den fineste del udvælges til gæring. Vinen gæres på ståltanke for at bevare de friske frugtaromaer og modner derefter i 3-4 måneder på de fine gærrester. Denne metode, også kaldet sur lie, giver ekstra smagsdybde og en blødere, mere cremet tekstur. Efter modningen hviler vinen yderligere seks måneder i kælderen, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer Gorka Izagirre 2024 sig med en flot, lys citrongul farve og fine grønlige reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af saftig fersken, citrus, stikkelsbær og hvide blomster, ledsaget af spændende mineralske nuancer af flint og våde sten. Hertil kommer fine strejf af ristet brød, som giver vinen ekstra karakter. Smagen er tør, sprød og dejligt frugtrig med noter af melon, gule stenfrugter og frisk citrus. Den livlige syre og de salte mineralske nuancer skaber en flot balance til den let cremede tekstur, mens eftersmagen er lang og elegant med delikate strejf af ristede mandler og toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGorka Izagirre er en fremragende ledsager til mad og passer særligt godt til fisk og skaldyr, sushi og lette tapas. Prøv den også til grillet fisk, sprøde sommersalater, asparges eller milde oste, hvor vinens friske syre og let saltede karakter kommer flot til deres ret. Den er samtidig oplagt som en frisk aperitif eller som et godt glas hvidvin på terrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens kvalitet har også vakt international opmærksomhed. International Wine Challenge har tildelt 2024-årgangen 90 point og fremhæver dens intense citrusnoter, modne frugt og lange eftersmag. Den tidligere årgang 2023 opnåede hele 94 point hos Decanter, som især roste den flotte balance mellem frugt, frisk syre og Atlanterhavets indflydelse. En dejlig hvidvin til dig, der holder af elegante, mineralske vine med masser af friskhed og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGør teksten kortere og mere salgbarTilføj en tydelig købsopfordring\u003c\/p\u003e","brand":"Drueshoppen","offers":[{"title":"1 flaske","offer_id":57255241974100,"sku":null,"price":209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker","offer_id":57255242006868,"sku":null,"price":599.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/8423\/1764\/files\/GorkaIzagirre2024.svg?v=1790173715","url":"https:\/\/drueshoppen.dk\/products\/gorka-izagirre-2024","provider":"Drueshoppen","version":"1.0","type":"link"}