{"product_id":"domaines-schlumberger-riesling-les-princes-abbes-2023","title":"Domaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbés 2023","description":"\u003cp\u003eDomaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbés 2023 er en elegant, tør og mineralsk hvidvin fra Alsace i Frankrig, hvor sprød citrus, saftige grønne æbler og fine blomsteraromaer forenes med en imponerende frugtkoncentration og friskhed. Her får du en klassisk alsacisk Riesling med delikate noter af lime, fersken, honning og friske urter, som suppleres af en karakteristisk mineralsk finesse. Vinen fremstilles på 100% Riesling fra nogle af Alsaces mest interessante vinmarker, heriblandt de prestigefyldte Grand Cru-marker Saering, Kessler og Kitterlé, som bidrager med omkring 30% af druerne. Resultatet er en raffineret hvidvin med en rank struktur, stor aromatisk kompleksitet og en lang, forfriskende eftersmag. Kvaliteten har også begejstret vinanmelderne, og 2023-årgangen har opnået 93 point hos Winewherever.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag vinen står det anerkendte familieejede vinhus Domaines Schlumberger, som blev grundlagt i 1810 af Nicolas Schlumberger i Guebwiller i det sydlige Alsace. Familien havde oprindeligt opbygget sin formue inden for tekstilindustrien, men valgte at investere i nogle af områdets mest lovende vinmarker. Allerede fra begyndelsen satsede man på de stejle skråninger ved Vogeserne, hvor hældningerne flere steder når op mod 50%. Gennem mere end 200 år har familien udviklet ejendommen til en af de mest betydningsfulde vinproducenter i Alsace. I dag råder Domaines Schlumberger over omkring 130 hektar vinmarker, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru. Vinhuset drives fortsat af familien med blandt andre Séverine og Thomas Schlumberger i spidsen og er kendt for sine elegante og terroirprægede hvidvine fra Alsaces klassiske druesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbés 2023 fremstilles på 100% Riesling fra nøje udvalgte vinmarker omkring Guebwiller og Rouffach. Hovedparten af druerne kommer fra den berømte Bollenberg-mark, som er kendt for sin kalkstensholdige jordbund og særligt solrige beliggenhed. Vinmarken ligger øst for Vogeserne, hvor bjergene beskytter mod store mængder nedbør og skaber et tørt klima med gode betingelser for druerne. Bollenberg har endda været nævnt som en mulig Grand Cru-mark, men jordbundens varierede geologiske sammensætning har stået i vejen for en sådan klassifikation. Omkring 30% af druerne kommer desuden fra de anerkendte Grand Cru-marker Saering, Kessler og Kitterlé, som tilfører ekstra koncentration, kompleksitet og mineralsk karakter. Kombinationen af disse forskellige terroirs giver en Riesling med både intens frugt, elegant friskhed og imponerende dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten gennemgår druerne en langsom og skånsom pneumatisk presning, som frigør den mest delikate druemost. Herefter klares mosten ved naturlig bundfældning, inden den overføres til vinhusets imponerende, omkring 120 år gamle egetræsfade. Her foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer mellem 20 og 23°C, hvilket hjælper med at bevare Riesling-druens friske aromaer og udvikle en harmonisk smagsstruktur. Efter gæringen modner vinen i yderligere 6-8 måneder i kontakt med de fine gærrester, som bidrager med en blødere tekstur, ekstra fylde og større kompleksitet. De gamle egetræsfade giver en nænsom modning uden at overdøve vinens rene frugt og mineralske karakter. Med blot 0,8 gram restsukker pr. liter og en syre på 5,94 gram pr. liter fremstår vinen knastør, frisk og flot afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer Domaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbés 2023 sig med en smuk, lys citrongul farve og fine grønlige reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af frisk lime, sprøde grønne æbler og saftig fersken, ledsaget af elegante aromaer af hvide blomster og citrusblomst. Hertil kommer fine strejf af honning, mandarin og modne stenfrugter samt spændende krydrede undertoner af laurbærblade, fennikel og mynte. Den mineralske karakter træder frem med delikate nuancer af våde sten og kalk, som giver duften ekstra dybde og finesse. Smagen er tør, ren og utrolig frisk med en flot koncentration af citrusfrugt og grønne æbler. Den levende syre skaber en rank og præcis struktur, mens den diskrete cremede tekstur fra lagringen på gærresterne tilfører en behagelig rundhed. Eftersmagen er lang, elegant og forfriskende med fine strejf af lime, fersken, friske urter og en vedvarende mineralsk karakter, som giver vinen en særlig spændstighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbés er en fremragende madvin, der især kommer til sin ret sammen med fisk og skaldyr. Prøv den til dampet fisk, blåmuslinger, østers eller grillede rejer, hvor vinens sprøde syre og mineralske friskhed skaber et elegant samspil med de delikate smagsnuancer. Den passer også rigtig godt til fjerkræ, svinekød og lyst kød samt friske grøntsagsretter og lette asiatiske specialiteter. Vinens friske citrus og elegante struktur gør den desuden velegnet til sushi, charcuteri, tapas og milde oste. Den kan naturligvis også nydes alene som en elegant aperitif. Server den gerne ved 10-12°C for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet og mineralske finesse. Vinen kan nydes allerede nu, men har samtidig et imponerende lagringspotentiale på mere end 10 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvaliteten har gjort et flot indtryk på både danske og internationale vinanmeldere. Winewherever har tildelt 2023-årgangen 93 point og fremhævet dens imponerende frugtkoncentration, fyldige karakter og intense aromaer af passionsfrugt, blomster og citrus. Houlberg, Mad og Monopolet samt Vinonyme har alle belønnet vinen med 92 point og rost dens elegante balance mellem friskhed, fylde og mineralitet. Vin.connaisseur har desuden givet den 91 point og 5 ud af 6 stjerner for kvaliteten til prisen. Tidligere årgange har også høstet stor international anerkendelse med blandt andet 95 point hos Decanter, 94 point hos Wine Orbit og flere placeringer på Wine Spectators prestigefyldte TOP 100-liste. En imponerende alsacisk Riesling til dig, der elsker tørre, mineralske og elegante hvidvine med koncentreret frugt, levende syre og et lagringspotentiale i særklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Drueshoppen","offers":[{"title":"1 flaske","offer_id":57253179326804,"sku":null,"price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker","offer_id":57253179359572,"sku":null,"price":719.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/8423\/1764\/files\/DomainesSchlumbergerRieslingLesPrincesAbbes2023.svg?v=1790164843","url":"https:\/\/drueshoppen.dk\/products\/domaines-schlumberger-riesling-les-princes-abbes-2023","provider":"Drueshoppen","version":"1.0","type":"link"}